甲州小梅

放浪日：2018年2月18日梅が見頃な時期に【冠山総合公園】を歩いています日本庭園には梅の花が合うと思います桜の木を植えなかったのがグッジョブでしょう！梅越しに梅まつりちびっ子ステージを望みますちびっ子ダンス曲がこだましております甲州小梅はまだ咲かず梅にも多くの種類があって、梅フェチさんが大勢いそうです遠い瀬戸内海と梅の花なかなかオツな風景が広がっております明るい農村と梅の花そんな題をつけてしまいましたここは、農村ではありませんがｗここは光市も望める小さな山ですほうほ

『砂糖（さ）、塩（し）、酢（す）で漬けて干す「さしす梅干し」☆』『庭にある２本の梅の木は、甲州小梅と鶯宿（おうしゅく）梅である。梅仕事を始めて２３年。梅干し作りでは毎年、最後に夜露にあてた翌朝、かめに入れる。空を見上げた時に頑張ってよかったと幸せな気持ちになる。一つ一つ自分一人で収穫した梅はいとしくてたまらない。今年は甲州小梅を６月に１週間かけて３０キロほど収穫した。半分は梅干し用で、塩漬けにして赤ジソを加えたので、あとは干すだけだ。

梅干し作りの最終段階。手頃な大きさの甲州小梅と中梅。梅雨明け後も天気が安定しませんでしたが、昨日からやっと干し始めています。まろやかな美味しい梅干しになりますように〜💕#清里#レストラン睦#手作り#梅#梅干し#小梅#中梅#お美味しくなーれ

6月の上旬に、山口県に在住の知人からラインが入った！「梅干し漬け」をやっていますか？？当方らは、全く「梅干し」はスーパーで買う商品の一つという考えだったから、「えーー！難しくて上手くできないから、作った経験は有りません！」と答えた。知人は、今まで余り上手くいかなかったので力を入れてなかったが、ご近所の方からご教授いただいたら、想像以上に上手くいった。「びっくりするほど簡単だから、一度やってみたら・・・」当方らは、「うーーーん！考えおきます！！

以前甲州小梅の仕込みしてから1ヶ月。甲州小梅完成しました❣️新型コロナは日々縮小してる様に見えますが、実はまだまだなーんにも片付いてはいませぬ。気を引き締めていきましょう‼️おいらの作った甲州小梅。クエン酸ファイター🔥飛騨高山のさるぼぼ用事入れはご愛敬で🇯🇵イイ味に仕上がりました毎年の恒例行事にしよかな^_^山梨の味！最高(^^)‼️

麦茶、家で作ってる？あなたもスタンプをGETしよう作ってます。---------------------以前の写真ですが、ＩＫＥＡにて（販売品の鏡）大きい鏡、いいなあ。梅酒は円柱の太い３Ｌくらいの容器で作っていますが、飲むときにどうやってグラスに注ぐのかが問題ですあいりす運送は基本的に３６５日・２４時間対応と決めていますので、仕事がいつ来るかもわからないので、もう９年断酒しています。同業者で飲んで積み込みに来ている方Ｋ氏がい

山梨市からこんにちは。予報通りにさきほど、通り雨あり。土砂降り～私は事務所にいたのですが、外では学生さんが自転車こいでるところだったりして。オーマイゴッ先週ですが、甲州小梅をもいできて素粒水に漬けました。梅と素粒水で梅エキス（発酵エキス）となったら水や炭酸で割って飲んでます。梅の醗酵エキスは抗ガン剤の役割を果たすそうです。うめ～っ今日もご覧いただきありがとうございました。㈱小野設備山梨市を拠点に、浴室・キッチン・トイレ・洗面所

赤紫蘇投入から約５日経ちました^-^ご覧ください！ジップロックから洒落乙な瓶にお引越し❣️いい感じに染まって来てます。あと2週間‼️じっくり寝かせて行きます！

こんにちは我が家の小さな果樹園で甲州小梅を収穫しました。例年より少し量が少ないですが、その分粒が大きいですまだ、ケガした左手が完治をしていないので、妻にお願いして、梅ジュース作りに入りますガラスのビン(大)を用意して、熱湯消毒をして砂糖も用意して準備完了。後は、日々状況を確認して時間をかけて出来上がるのを待つだけです。とても楽しみです。それではまた

表題の「梅漬け」は正確でなくて、正式には「超簡単梅干しの作り方」でしょうかね！我が家では、祖母や母からもご近所からも「梅干し」に関する漬け方の伝授は全くありません。野菜作りの先輩のTさんからは、「甘酢大根信州風漬け方」「キュウリやナスの麴味噌漬け」を教わった。また、野良の会のY氏の奥様からは「キュウリのQちゃん漬け」をご伝授頂いた。「梅干し」の漬け方は、基本的には手間暇がかかり当方らには失敗の可能性が高いと思い込んでいる。無理だよ！！絶対に！！ところが、実に信頼

そーいえばステイホーム中に甲州小梅を仕込んでみたんだった(^^;;実家の母や奥さんの母にいつも頂いていたのだが、高齢で作るのがおっくうになってしまったらしく、『じゃ自分で作るじゃん。』と思い、やってみた！県産の小梅１キロ。粗塩。ホワイトリカー。ジップロックでかめ。準備する物はこんなもんかな。まず小梅を水洗いし、２時間ほどタライの中で水に浸しアク抜きします。アク抜きしたら小梅の水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取り風通しの良いところで１時間ほど乾かす。乾いたら小梅のヘタをつまようじで取

たわわに実る甲州小梅たち、今朝撮れた一枚山梨市からこんにちは。昨晩はここ数日よりぐっと冷え込んで、盆地の昼と夜の気温が激しかったですね。この時期、薄着になりすぎると身体を冷やすから気を付けましょう。

こんにちは家庭菜園の一部を小さな果樹園にしています今、果実たちも少しずつですが成長しています甲州小梅、ソルダム、ブルーベリー、琵琶。収穫が本当に楽しみです。それではまた

やっと梅の実が・・・…三個結実致しました品種は甲州小梅だったと思います白い小さなお花で一本でも実が生る品種でしたのでゆすら梅も可愛い実を付けています実家から移植したもので何度か植え替えてる内に枯れてしまったのですが、その子供です以前ブロックを積んでいた所がこの様になりましたイタリアのパドバの蚤の市で見付けたタイルを並べて漆喰仕上げに、、、塗はまだら模様で素人っぽい所が私のお気に入りなのですが・・・アンティークの

アジア福山地方創生プロジェクト『くまの元気会』のオラこと森田豊子です。耕作放棄地に花を咲かせましょう！さらに梅の収穫も！！ということで、荒れ地に梅を植えようという『くまの元気会』の梅プロジェクト。先月植樹の準備を済ませた場所に、本日は梅の木の植樹をしました~‼️梅の色もいろいろあったらキレイだと言うことで、鑑賞用は3色頼んだので、簡単な設計図を作ってみました✨ネットや地元のホームセンターなどで揃えた梅の苗木。よい苗を再注文したいと思っています。観賞用しだれ梅9本、南高大梅9本、南

アジア福山地方創生プロジェクト『くまの元気会』のオラこと森田豊子です。金、土曜日はカフェをこなし、日曜日は梅のプロジェクトの話し合い。充実した週末でした。月曜日の早朝・・広島に帰る主人を駅に送ると週末が終わった充実感！いつもその帰りに、芦田川沿いの信号にかかります。朝日を見ながら深呼吸！！今日は天気はいまいちでしたが、天使のはしごが架かっていました~✨自然の景色はいつも同じものはなくて綺麗。癒されますね~❤芦田川の、この土手からの眺めが大好き😆💕さて、ネットやお店で取り寄せ

今日は二十四節気の一つ立春ですね暦の上では今日から春の始まりということで、まあ今年は暖冬だったんで、1月でも春らしい日があったけどさ家の近くでも小さな春を見つけたよこれからはもっと色々な春が出てくるだろうから、春を発見していくのも楽しみですねあと昨日は節分でしたね仕事が忙しくて豆まきも恵方巻きも食べてないけど、福が来るといいなぁ今日はお昼にやよい軒の定食を食べたよあったかいものが食べたかったから、すき焼き定食だよお肉に白菜にネギに豆腐にしらたきにうどんも入ってるよ生卵をかき混ぜ

今日から2月庭の甲州小梅も一週間ぐらい前から咲き始めました空の青さが蒼すぎる！青過ぎる過ぎたるは及ばざるが如し…？違うか…青い空は好きです青すぎる空も好きですでも今日はなぜか心が沈む…はではなくもです免疫力が下がってるのかも…水仙も芽を出し始めましたでもなん〜か気持が沈んでいく1月下旬にブログを書き始めましたがもう2月になってしまったのでテーマも変えました1月初めにブログを投稿したっきりだったのでその記事に何回も（いいね！）を新しく押

こんにちはお借りしている畑の1/3を小さな果樹園として活用しています。今朝、見に行きましたら茂木のビワや甲州小梅が蕾や花を咲かせていました。確実に、春に向かっています沢山の蕾が着いています畑の方へ目を移すと、収穫を待つ白菜がいい感じに育っています。白菜は、23日に収穫して知人たちが運営をしている子ども食堂へ提供させて頂きます。知人も連絡をいれたら大喜びでした。僅かですが、お役に立てれば嬉しいです。それではまた

ホテルの窓からの眺めチャペル等があります～食前酒甲州小梅ワイン（写真がないです＾＾）からはじまりはじまり～旬菜盛り合わせ🍋松茸土瓶蒸し🍄時の<゜)))彡盛り合わせ🦐伊勢海老炙り焼き鮑煮貝🦐冬瓜他黒毛和牛温石焼き自分で焼きます～じゃがいも餅他新生姜ご飯香の物🥕🥒🍇季節の果物🍈お抹茶とお菓子とても美味しかったです～清里高原ホテル山梨県北杜市高根町清里3545理論的に怒る先生で怖い先生がいました(=^・^=)いつもいっぱい(*ゝω・)ﾉｱﾘｶﾞ㌧

今朝夫を見送る時に朝顔を見るといつもと違った花が。。。朝顔と同じようにツルから出てます何年か前にちょっと変わった朝顔の種を蒔いた記憶はあるけどその時は花が付かなかった気がするんですよね。。。ひっそりと育っていてくれたようです直径３ｃｍぐらいしかないけどまたまた朝の楽しみ増えましたっ週末息子を送って行った時に買った自分へのお土産甲州小梅中身は昔ながらの小梅でこりこりおやつのように

こんばんは～(^○^)忙しかった！汗だくだったので急いでシャワーを浴びて再び化けてお出かけ巻き爪治療でしただいぶよくなったけどまだ通わないとです３ヶ月ごとだからいいけどさ《道の駅とよとみ》に閉店ギリギリに行きましたほとんど売り切れでしたけど生キクラゲむきトウモロコシトマト甲州小梅ミニサイズのラウンドパン２種と揚げた菓子明日の仕事のおやつに夕飯は《バー●ヤン》🍑この間テレビで《●ーミヤン》の特集やってたから久しぶりに行こうかと10年以上行ってないかな？酢豚と北京

小梅太夫ではなく、小梅にハマってる。美味しくて😊小腹がすいた時にもいい♪蒸し暑かったりしたからかこのコリコリ感と塩加減がたまらぬぅーっ！！美味しい小梅知ってたら、教えてね💕♡┈┈✈︎︎┈┈✈︎︎┈┈✈︎︎┈┈♡元体育教師あずまっくす☆プライベート＆出張専門インストラクターnamaste_plus_love☆yahoo.co.jp《芋ジャージ先生》で検索♡https://m.youtube.com/channel/UCrRyckQNRxTOoJ13euuui_A

先日のこと。父が収穫した梅を自宅に届けてくれました。今年は例年よりも成りが遅かったようですが、それでも立派に実をつけてくれた甲州小梅。7㎏（傷ものを含む）近くあったので、梅干しを筆頭に4種類の漬け方をしてみました。⊿梅干し:1.8㎏⊿梅酢（梅ジュース用）:2.5kg⊿塩昆布漬け（梅の浅漬け）:1.7kg⊿オーガニック（アガベ）梅シロップ:残り梅一晩水に晒した小梅を水からあげて、なり口のヘタを取る作業に2時間半。そこから一つ一つ梅の水分を拭き取り、ホワイトリカーで消毒した容器に漬

週末は子供の運動会でした。暑かったですね〜。ぐったり…と言いながら翌日から梅もぎに来ています。枝を横にいっぱいに広げた「白加賀」鈴なりに実をつけた「甲州小梅」気温が高いので、朝と夕に仕事時間をわけて収穫し、自宅に送ります。今週は忙しくなりそう…ちょうど「梅の蜜煮教室」をやった時の生徒さんが連絡をくださり、梅の入手先の相談にものったりして。毎年作ってくださっているようでとてもうれしく思っています。（青梅の通販、ここは信頼できる品質です。ビオの青梅も持っていらっしゃいます）

庭の小梅（甲州小梅）の実が落ち始めてきたので収穫しました。（梅の花にメジロ：２月中旬）（収穫前の梅の実）１月には花が咲き、メジロも訪れる庭の梅の木、毎年ほどほどの実をつけてくれます。去年は約４キロも採れて梅干しも作りましたが、今年は２．６キロほど。収穫した梅を水に浸し、２時間ほどアク抜きしてから、果実酒用のリキュールに漬けます。ブランデーベースを２瓶で１．８りリットル、リキュールを１瓶０．９リットルです。余った梅で塩漬けのカリカリ小梅を１瓶つ

こんにちはゴールデンウィーク２日目、本日は休日でした午前中、お借りしている畑に行った来ました。畑の1/3を果樹園にしています。もちろんオーナーさんのご了承の下。果樹園の木々が綺麗な新緑に変わって来ました果樹園には、梅2種(甲州小梅、白加賀)、茂木のびわ、ソルダム、スモモ、ジャンボレモン、ブルーベリー2種を育ています正面から見ると側面から見ると甲州小梅の実です茂木のびわの実ですブルーベリーの花畑の全体像です。後方が果樹園になっています明日、畑には夏野菜の種まきと苗を数種

こんにちは今日は雨模様の一日でした。畑の一部を小さな果樹園としています最近の暖かい気温の影響で、梅の花が咲き乱れています。昨年以上に蕾や花が咲いている「白加賀」少しアップでこちらも昨年以上の蕾と花が「甲州小梅」今年は、収穫がとても楽しみです妻は、今年は梅干しと梅ジュースが出来るねと期待しているようです。たのむよ🙏「白加賀」と「甲州小梅」それではまた。

2月17日は小金井公園のうめまつりに行ってきました。見事に晴天。よかった！例年うめまつりの頃は遅咲き以外の梅の花はほぼ開花していて絢爛豪華という感じなのですが今年は蕾が多く開花が遅れ気味です。北エリアの八重野梅、古城の春、八重冬至の白梅が満開です。12時からお三味線演奏が始まるので、それまで西エリアの梅鑑賞して待ちます。前回行ったときには開花したばかりだった鴛鴦（えんおう）は五分咲き。公園お散歩ラリーをやっていました。白加賀も曙枝垂れも開花が進んでき