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昨日は夜、お出かけでした〜お気に入りコート(毎回しつこい。なんかくしゃくしゃ…)友達との待ち合わせ前に、時間があったので、丸の内のエシレに行きましたクリスマスみた〜いキレイで、エシレで何か買おう、と思ってたんですけど、閉店間際に行ったら、当たり前ですけど何にもなかった…朝ごはん用のパン買いたかったな〜…週末に実家の車を借りるので、そのお礼にケーク・オ・フリュイを買いました。というか、ほんと、コレしかなかったのだ〜はぁ。残念。また行こ…。昨日はrun仲間(兼音楽仲間)との新年会
269(つむぐ)の冬の定番、マンガリッツァ豚の田舎風パテこちらが2年目のもの。こちらが3年目~現在のもの。微妙に厚さが違うの、分かりますか?あんまり主張はしたくないのですがだいぶ違うのですよ、実際。えっへん。お口の中に入る時の食感や味わいがより鮮明に、印象的になるように。マンガリッツァ豚の濃いうまみとうちの料理人の丁寧な仕事ぶりが分かるような一品だと自負しています。お待たせしないという点もオススメなところです。ぜひビールと一緒に。ブラウマイスター、ご
八王子で呑み歩き🚶JR八王子駅北口出て右手に見えるヨドバシカメラ裏手の旧甲州街道沿いの左手っス😅お邪魔したのは謳歌屋仁作さんこの日のお目当てのお店へ以前からtwitterでフォロー頂き立ち寄りましたぁ~新潟県佐渡の新鮮な鮮魚や新潟の銘柄牛等を提供しとる創作居酒屋さん町田にも系列店あるそぅ~口開けは17時カウンター席なく半個室とテーブル席のみ日曜の口開けに立ち寄り4名掛けのテーブル席に案内され日替わりの
おはようございますモンブラン専門店紗織の近く木屋町にありますフレンチビストロブラッスリーカフェオンズに行って来ました私たちが行ったのは31日大晦日の夜です1月2日からも営業されているらしいです1階はバーのような感じで一人でもカウンターでみんなとワイワイ飲めるようなお店です地下のお席はテーブル席でゆっくりお話しできる雰囲気です木のテーブルとチェックのクロスが可愛いですみんなでワイワイ楽しめるようなフランスにの街中にあるようなブラッスリーレストランワインとアラカルトメニューお
大晦日だというのに、やっとクリスマスの回。わが家ではよりこだわっているのがパン選び白石藻岩通沿い。市電「石山通」電停から、徒歩1分ほど。思わず素通りしてしまいそうな佇まいちょうど1年ぶりですが、市電通の雰囲気におしゃれにフィット。正午からの開店で、暗くなった方がより雰囲気が出るのかも裸電球に照らし出されたパンは、至ってシンプル一日5種類だそうですが、それだけ丁寧に焼かれているのかも。2種類は入れ替わるみたいで、昨年と違った顔ぶ
2019年11月9日の夕食今日は初めてお伺いするお店の「BISTROMIMI」さんにて軽く飲みました。住所は札幌市中央区南3条西3丁目丁目9−28Fピクシスです。お店の外観です。お店の中です。初めてなのでメニューを撮影しました。飲み物のメニューです。食べ物のメニューです。今日は最初に赤ワインを貰いました。おつまみは田舎風パテにしました。今日も素敵な一日をお過ごし下さい。
ワインをちょいと愉しみたいあーんど美味しいおつまみも食べたいそんな時にやってきますとはいえ、はじめはビールからクラフトビールがあったので、重たそうなやつを名前は失念しました(爆)お通しは4種類から選びます鴨とオイルサーディンを選択メニューからはゴルゴンゾーラポテサラこれが青カビのクセがたまらなく美味しくて田舎風パテピンクペッパーがどのお料理にも使われていてまた良いアクセントになってますガブ飲みワイン表面張力!!店員さん皆さん注ぐのがお上手ワインにはチーズ盛り合わ
今年の忘年会は王道フレンチの「ラミティエ」にて。12月の混雑期に奇跡的に予約が取れました!まずは前菜田舎風パテとシャルキュトリー盛り合わせそのまま食べてもマスタードをつけても、美味しくいただけます。そしてメインの骨付仔羊のロースト香草風味絶品です。焼き加減も抜群で一口噛み締めると、仔羊ならではの香りとジューシーというのか、ミルキーな味わいが広がります。仔羊ってこんな味するのかと思うくらい絶品です!最後にデザートはバスク風クリームチーズケーキとアップルタタンをいただきました
忠臣蔵モノを観た後はスカッと飲みにいつもの道玄坂ます家へ.癖になっちゃう先付けと供にビールで乾杯!この先付、美味しすぎる!先ずは、前菜を選びビールの供に♪“本日の前菜5点盛”・薫製玉子のポテトサラダ・いちじくとクランベリーのカナッペ・小さなトマトのカプレーゼ・ローストビーフ・自家製田舎風パテ・ド・カンパーニュと盛りだくさん、決して他にオーダーしたつまみとダブらないように配慮してくれる…♪五者五様の美味しさにビールがすすむ.アッとという間に2杯目は、樽
銀座で夜遊びたまには泡にワイン🍷でフレンチ河豚のカルパッチョ❣️ゴボウーッ!シノワに行くと必ずオーダーする三元豚の田舎風パテエスコートしてくれた紳士の誕生日でした。で…次の店。で…次。わぁーッ!久しぶりの朝帰り‼️🤣スナックのカウンター中で遊んだみたい。はい。途中から記憶飛びました。🤣朝帰りしてベッドに入ると大阪出張中の夫からおはよう😃メッセージ。ナイスなタイミング👍夫は法善寺横丁のうちやま良いなぁ〜良いなぁ〜。…良いなぁーッ‼️11月22日日
ランチは久しぶりに「ビストロ・プティット・レジョン」さん♫お天気も良くて気持ちがいい☺︎https://www.instagram.com/p/B36E0xkgJRz/?igshid=kbk377hojbslメインは『サーモンのポワレ』日高の銀聖が肉厚で柔らかくてトマトソースに添えられた生ハムも美味しかったです❤︎前菜は外せない『田舎風パテ』やはり美味しいー♡デザートは『タルトタタン』パイがサックサクで甘酸っぱくて美味しかったです☺︎ご馳走さまでした◟̆◞̆htt
東京駅kitteのそばにあるビルの中にオシャレで美味しいイタリアンがありました。resonanceレゾナンス窓からは東京駅が見えるのもいい。店内は2人掛けテーブル席、グループ用の席などあり、ほぼ満席でした。ランチタイムはまた雰囲気が違うみたいで都会のオアシス、ともネットに書いてありましたよ。飲み物はハロウィン期間限定のカクテルを。Vampirekiss赤ワインベースで、周りにお砂糖がついてます。中には小さな真っ赤なバラが!ローズマリーも入っていて、とて
Bonjour.パリは午前7時過ぎの日曜日。まだ外は暗くてシーンと静か。今朝は6時前から目が覚めてしまってそこからもう寝れなかったので諦めて起きることに。コーヒー淹れて本やノートを開きながらパソコン作業をする朝の時間、なんだかいいなぁ、好き。少し更新に間が空いてしまいました。というのも彼と喧嘩しまして。(もうこのブログには包み隠さずなんなら堂々と太文字。)というより私が結構一方的に怒っていた感もありますが。友人家に2晩、家出しておりまし
オープン情報は友人から教えて頂ました。以前同じくフレンチビストロ「セジュストジュスト」さんが有った後!(2019年7月21日に閉店)以前に伺った事のあるお店でした。セジュストジュストさん閉店の後暫くそのままでした!今回開店情報を頂楽しみにしていました。先ずはこちらのお店の紹介を・・Boisflotteとはフランス語で「流木」という意味だそうです。ビストロ感覚のフランス郷土料理のお店、スタッフはシェフとホールの方の2名体制、こじんまりした感じのお店です。今回は午後6時30分頃入店、
💻公式facebookはこちらをクリックするとご覧いただけます。<🍴ジョルジュの味見舌感>ココ逸品あり↓😋カスレ(豚・鴨・ソーセージの白インゲン豆煮込み)鴨、シンプルだけど旨味しっかり😋ソーセージ、肉々しい🐽豚、角煮のように柔らか🐽インゲン豆に肉の旨味を含んだ出汁が沁みて食べ出すと止まりません😋😋アミューズ🎃カボチャの冷製コンソメスープ🐟魚のエスカベッシュ🐎馬肉のロースト馬肉のロースト、臭み全くなし🐎🍅自家製トマトソースの🐽アメリカ
今更日記9月21日土曜日主人から誕生日のお祝いをしてもらいました誕生日は9月20日この日の夜は主人が透析だったので1日遅れのお祝いとなりました。フランス料理店LePuits(ル・プュイ)ガレットが有名沢山のメニュースパークリングワインで乾杯田舎風パテパテが分厚いパテをパンに乗せて食べます。ラタトューユ白ワインでまた乾杯色々野菜のニース風サラダアンチョビと野菜の相性の良さ美味しいガレット初めて食べました(´艸`)チーズ、玉子、ハム、トマト、ポテト
フランス料理レシピ㉖田舎風パテ材料ベーコン350g鶏レバー140gたまねぎ1個にんにく1かけ子牛ひき肉400g豚ひき肉550g卵2個クォーターエピス1gポルト酒15ccコニャック15cc塩15gこしょう2gローリエ作り方①ベーコンを2等分にして、底にすきまができないように少しずつ重ねて型に敷き詰める。②鶏レバーたまねぎにんにくをフードプロセッサーに1~2分かけ、ボウルに入れたひき肉類とあわせる。卵、クォーター
夕食はレストランシャングリ・ラでストレリチアというコース料理を頂きました。アミューズは金目鯛のコンフィ、コンフィとは油脂に浸して保存性をあげたものだそうです。ホテルメイドパンとスモークホイップバター、田舎風パテとホタテガイの生ハム包み盛り合わせ彩り野菜を添えて、金目鯛とムール貝のブイヤベースとガーリックトースト、あわびのムニエルラタトゥイユタプナードとアンショワイヤードソースピストソース、ラタトゥイユは夏野菜の煮込み、タプナードはプロヴァンス発祥のペースト、アンショワイヤ
会社でまだ「俺のナントカ」行ったことないの〜と話してたらはい、行くことになりました初めての俺は銀座で『俺のフレンチTOKYO』お店に入ってびっくりしたのが生演奏わお〜まずはやっぱりコレコレ〜なみなみスパークリング!(興奮して写真ブレた〜)厚切り田舎風パテウニのムースを包んだサーモンマリネなめらかポテサラ盛り付けがいちいちオシャレロッシーニ!ロッシーニ断面!想像以上にお料理の質が高くて驚きましたお酒も美味しかったですスパークリングワインの他にビー
先週のことですが『惣菜バー江川』さんから周年祝いをいただきました。「遅くなってすいませ~ん」いえいえ、とんでも無いです。いつまでも受け付けます(笑)その他にも周年兼差し入れ~♪ありがとうございました。さて、今週は本日9日から通常営業です。お勧めのお料理写真と共に<今週の寺田屋>今週は、今夜から金曜日まで毎日2名様くらいのご予約をいただいてますだから坊主営業の心配は無しもうそれだけで心が落ち着きます(苦笑)週一ランチは12日(木)でメニ
名古屋ワイン飲み歩きvol.783栄3丁目のスペインバル、バルバラッカ(BarBarraca)です。人気のバルイスパニアの系列店。今日のワインはコレ!IRACHEROSADO2015(SPA)イラーチェ修道院は巡礼の道沿いにあり、救護院として親しまれ、イラーチェの泉の蛇口から出る水とワインが巡礼者を致してきました。ぶどうはテンプラリーリョ80%、ガルナッチャ20%。スッキリとキリとした柑橘系の香り、コクもあります。お通し、食べ放題のオリーブ岩手赤崎産生牡蠣これは絶品
今日も暑いそんな中、ランチへ有楽町から歩いて行きましたが、国際フォーラムのミストが涼しかった〜。さて、もう何回目になるかな?のブラッスリーオザミ。ランチ1,500円です、まずは生ビール🍺前菜で選んだのは田舎風パテ。メインは三元豚のロースト。ここ美味しいんだけど、お客さん詰め過ぎな気がします。低価格帯のビストロだからと言われればそれまでなんだけど、消火栓の前にテーブルセッティングしちゃったら、通路通れないじゃん何度も何度も椅子の下の荷物カゴを蹴飛ばされたので、ちょっとウンザリして早
みなさま、こんばんは。本当に暑くて参りますね😅😢。スマホのギャラリーを遡りまして7月20日(土)子ども食堂で流しそうめんをやった日の夜の日記です。長女からパテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)もらったのででいただきました。一緒にもらったキノコのオイル漬ポンパドールのバケットと特別なお祝いでもありませんが、美味しいものとがあれば幸せ感じちゃいます。なんてお気楽なんでしょう😅麻雀、したことある?大昔、高校生の頃、学校帰りに友人宅でときどきやってました。▼本日限定
神楽坂にEPARKテイクアウトで立ち寄ったら、第48回神楽坂まつり真っ最中でした。神楽坂は風情があって、いいですね。初訪問のトーキョーサワースタンド/MANVARへ。両店舗間の距離はとても近いです。MANVARでは、彩り野菜のピクルス1個650円トーキョーサワースタンドでは、豚肉と林檎の田舎風パテ1個650円いずれも小さいパックでのお渡し。ペットボトルとの比較でサイズ感わかるかな?美味しいけど、ピクルスは割高感ありかなー?お店の方やお店の雰囲
おはようございます。昨日は冷蔵庫の入れ替えのため臨時休業をいただきました。念のためにお休みにしておいて良かったです。思った以上に大変でした冷蔵庫の入れ替えだけでこんなに大変なのに、いざ引っ越しって事になったらどうなるんでしょう。19年前までは、割と点々としていたんですけどね。さて、いただき物の冷蔵庫が入りました。両扉の現代風。うん?どこかで見た事があるなーと思ったら、玉鬘ママのお家の冷蔵庫と一緒(笑)そして、このタイミングで伝熱
2019年6月28日の夕食今日はこちらのブログで何度か紹介したことがあるワインバーの「BeeMiel(バーミエル)」さんにて夕食をとりました。↓↓↓https://ameblo.jp/youshika/entry-11632041832.html(2013年10月7日の夕食)https://ameblo.jp/youshika/entry-12413824931.html(2018年10月14日の夕食)https://ameblo.jp/youshika/entry-1243
ジンギスカンの夜明け羊ノ丈のワインのあてメニューの紹介です!ピスタチオと羊レバーの【パテドカンパーニュ】田舎風パテと言う意味で、フランスにおいて昔から親しまれているレバーを使った料理です。普通は豚肉がメインになるのですが羊ノ丈では100%羊のひき肉と羊のレバー使用手作り是非!是非!ぐるなび↓https://r.gnavi.co.jp/a5w39m4w0000/