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こんにちはパン作りの記録ですちょっと長いので、適当に飛ばしてくださいね前回焼いたカンパーニュが美味しくてまた焼きたいとずっと思っていて焼く前日から生地づくりに入りました前回のカンパーニュ『はじめてのライ麦ルヴァン種とカンパーニュ』こんにちは人気ブロガーさんのライ麦ルヴァン種をはじめて起こし、カンパーニュを焼いてみましたちょっと長くなります、適当に飛ばしてくださいねライ麦ルヴァン中種カン…ameblo.jp今回の酵母も、ライ麦ルヴァン種です生地作りして冷蔵庫でオーバーナイト
みなさんおはようございますブルーベリー農家さんのパン屋さんへ行ってきましたお目当てのブルーベリー食パンは売り切れで買えませんでした💧朝パンはピスタチオクリームパンと【ふるさと納税】パン4種4個詰め合わせセット天然酵母国産小麦食パン菓子パンマフィン生クリームバターチョコピスタチオあんぱんクリームパンメロンパンシナモンキャラメルナッツ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ピスタチオ、マカダミアクリームパンキューブ型のクリ
お早うございます夜中の地震ビックリしましたね…地震ほんと、怖いです❗️クルミといちぢくを沢山入れて全粒粉も入れた田舎パンです😁クリームチーズや蜂蜜をつけて食べたら最高ですよ生ハムやローストビーフも、gooです❗️(笑)
酸辣湯の素を初めて買った丸大食品のやつで卵を入れるだけのレトルト食品2人分にするには足りないこういうの得意な夫は鶏だしや醤油やオイスターソースなど足してスープの量を2人分に引き伸ばし卵椎茸海老を入れて酸辣湯麺出来上がり生麺も細麺を用意酸っぱくて美味しかった気に入ったからまた買おうかなご馳走様でした〜おまけパンのストックがなくなりもっちりしたパンが食べたくて今回は高加水のバジルとチーズのパンを焼いた水分量が多いとベタついて扱いにくいでも焼き上がったら表
金沢駅からバス+徒歩で25分ぐらい。新竪町商店街にあるシンタテベイクストアで、バゲットサンド¥450、こしあんフロマージュ¥260、シナモンロール¥280。前回は、昨年12月にシナモンロール&ビスコッティを投稿しております。自宅から徒歩5分ほどの場所とあって、幾度となく利用させていただいております。こじんまりとしたお店で、パンの種類もそれほど多くはありません。店内に置かれたテーブルの上に、訪問時のラインナップが並んでおりました。この中から選んだのは、まず前
セーヌ河に向かって歩き、R.Cherche-Midi(シェルシュ・ミディ通り)も半ばを過ぎた辺りに「Poilâne」(ポワラーヌ)があります。もう200年も田舎パンを作り続けているんだそうですよ。前にMottePicquet(モトピケ)に宿を取った時には、隣町のDupleix(デュクレプス)に支店がありました。嬉しかったですね。お土産にとってもシンプルなクッキーを買って帰りました。今回は本店です。来るのは20年以上ぶり昔とほとんど変わらぬ素朴なお店最上段が人気の田舎パン
【パンドカンパーニュ】フランスの田舎パン粉塩水とサワードウだけで仕込み全部で6回のパンチ後2倍弱まで膨らんだら成形して籐の籠に入れ冷蔵庫で12時間寝かせ焼成😀※冬季は2倍弱までに結構な時間がかかる😂ここの所のマイブームはクープ(切込み)を葉っぱ型にするのにハマっています😄やってみたら案外と簡単😄高崎さとう整体さとう整体高崎整体マッサージ女性頭痛肩こり腰痛ダイエット笑顔高崎市で整体院を開業して20数年。延べ35,000人以上の施術を
ドイツの田舎パン🍞確かそんなな名前だった・・・昨夜、副業を終えてからの真夜中の1人吞み🍷最近YouTubeで焚き火の音を流すのがお気に入り♡ずっと行ってみたかった、広島市内のパン屋さんのパンがお供です♪うまい😋ミニサイズを買ったけど、この味ならバゲットサイズでもいいかな広島駅から徒歩10分ちょい歩くけど、繁華街に向けてのルートなので、通り道でいいのかもしれないさて、1月も後半に入ってきました♪楽しんでいきましょう♪
先日、人形町のレストランノーマルとBAR夢幻に行った話しを書きましたが←10月の事なんですけど翌日は、美人のお友達、ユリさんのアトリエで、マッサージの予約を入れていましたなので、二日酔いとかになってなくて、本当に良かったですマッサージの帰りには、久しぶりに、アトリエ近くのパン屋さんPane&Olioパーネエオリオに寄ってみましたこちらには、イタリアの珍しい、知らないパンが並んでいますこの日は夕方で、パンも残り少なく、食事パンが欲しかったのでパニョッタ※レシートには
パン作りを始めて1年が過ぎようとしています😂YouTubeとその他ネット等を参考にして、作り続けています。今日は過去に作ったパンを、一挙に紹介したいと思います😄フライパンで焼いたチーズパン抹茶チョコロールケーキマヨベーコンパンメロンパン食パンつぶあんパンフォカッチャ抹茶メロンパンチョコロールパン花あんぱんドーナツ編込みロールパン編み込みパンchocolatsprinklesdonutさつま芋餡揚げパンヨーグルトパウンドケーキ編込みロールパンチョコレート
今週、日曜日の事です。田舎パンの2次発酵中です。いい感じに膨れたので焼成へ、ちょいと焦げた!!ゴジラの背中の様なクープには成らなかったけどまあこんなものでしょう。パン生地はこねながら膨らむかな?と思っていましたが、多分一年以上冷蔵庫の隅で眠っていたドライイースト(赤サブ)大丈夫でした。焼き上がったパンも十分美味かったです。で、パン生地の発酵具合を見ながら此れどんな音なんだろう?と、またまたバカな事を考えていました。加工図だけでも作るか!からのカットや穴あけを3カ所の工房で見積り
公園散歩から帰ってから、甘酒飲んで勉強会しました。勉強会済んでから晩ご飯にベーコン入り田舎パンを焼きました。大きな岩山のような田舎パンが出来ました。いつものように外はガリガリで中はもちもちふわふわで美味しいパンになりました。
今回は〈全粒粉〉を入れてカンパーニュをHBで作ったよ♪︎見た目は同じ感じやけど〈ライ麦粉〉よりも香りがいいHBにセットして6時間半!完成!(途中4時間経過後、羽根を取る)熱々のうちにカット!めちゃ!ええ色1枚ずつラップで包んでポリ袋に入れる保存バッグに入れて冷凍保存(*´□`)/ダァァー出来たてのパンの端っこはマヨネーズ、マスタード、スライスチーズ、タマゴサラダを乗せてトースターでチン!(彩に乾燥パセリ)少し遅めのお昼ごはんDЁ━d(ゝω・´○)━SЦ!
久しぶりに笹塚にあるオパンへ日曜日の夕方の時間帯なのか行列も2人ですんなり入店チーズフォカッチャオパンドックゴルゴンゾーラくるみ入り田舎パン季節柄、栗とヘーゼルナッツのカンパーニュもあったようですが見当たらず、売り切れちゃったのかな。予約しておけばよかったでも大好きなチーズやくるみ入りのパンが買えてよかった。いただくのが楽しみ😊ごちそうさまでした。
完全HB任せでカンパーニュを作ってみたよ♪︎今回は【ライ麦粉】を入れてみた模様もクープもないけど美味しそうに焼き上がりましたサイドと裏面はこんな感じ♪︎ええ色に焼きあがった❣️早速!熱々のうちにカットして1枚、1枚ラップで包んで冷凍保存(*´□`)/ダァァー両端は味見でバターたっぷり塗って頂きました(ᐛ)ウマー小麦の香りじゃなくてなんとも香ばしい香り(ライ麦粉の香りかな?)外は固くてカリカリ!中はモッチモチ♪︎つぶつぶの食感も楽しいそうそう!
食事用ベーコン入り田舎パン作り!ホームベーカリーで捏ねる、ねかす、醗酵まで出来たら、刻んだベーコンを混ぜて焼きます。ベーコンがついに無くなったので、また豚肉買って、塩して、寝かせて、燻製しなくちゃ〜こんがり美味しそうに焼けました〜手を汚したくないので、シリコンのヘラでベーコン混ぜて成形するので、表面がでこぼこですが、外はカリカリ中はふわふわもっちりです〜
今日も清々しい秋晴れ。過ごしやすいですね。週末から気温もグッとさがって、半袖の出番は金曜日までとか。。いよいよ秋本番ですね。寒暖差に気をつけて、少しず少しずつ深まる秋を楽しみましょう。今日はベテランさんチームのお楽しみレッスン。メニューはパンカンペシーノ、スパイシーフォカッチャ、Marioのショートブレッドクッキーでした。パンカンペシーノスパインの田舎パンふわふわ生地にクリームチーズを使ったクリーミーで甘いトッピング
昨日の夕方、また自家製燻製豚肉入りのパンを焼きました。ホームベーカリーで捏ねて寝かして発酵までやってもらった生地を、最初は2つに分けて、大きな田舎パンを2個焼こうと思いました。でも通りかかった息子に細い紐と大きなパンとどっちが良い?とききました。細い方かな!と言ったので、細く分けて、フィッセルにしました。ほとんど手を汚さずにここまで準備するので、表面はごとごとです。洗い物は左のホームベーカリーの中釜とシリコンのヘラとベーコンを刻んだ牛乳パックだけです。ごとごとのフィッ
3連休、昨日の最終日は11月の気温だったとか。。とにかく寒くてびっくりしました。今日は一転、さいたまは日中は25℃までいったのかな・・?動くと暑かったですね。。毎日の寒暖の差が激しいので、身体がついていきません。。体調管理、十分気をつけてまいりましょう。今日はお楽しみレッスン。初登場メニュー3種が揃いました。パンはパンカンペシーノとスパイシーフォカッチャ、お菓子はマリオのショートブレッドクッキーを作りましたよ。スペインの田舎パンパンカンペ
昨日の晩ご飯は何もしないご馳走〜寒い1日であまり動かなかった日でした。何食べようかなあ?と思いました。シーダーサラダ風に少しの野菜の上にあるものいろいろ乗せて食べましょう!と思って、レタスとキャベツの上に、冷凍してあった生協のスモークサーモンとコンテとブリと残ってた田舎パンを焼いて乗っけておきました〜ちょっと足りないかな?と思って乾麺の2割そば茹でてつゆを絡めた麺を乗せておきました。生ハムも出てきたので、これだけ食べたら満足満腹でした。みかんを丸ごと転がしておくと食
【サワードウ・カンパーニュ】今回お試しでオートミール入りのカンパーニュをサワードウ種で焼いてみました😃オートミールは水溶性食物繊維&不溶性食物繊維とを持ち合わせているとても優れている食品です💞健康&ダイエットにも良さそうなので粉末にして全粒粉も入れ焼きました😄食感は少し硬い感じがしますが美味しい🥰GI値は余り上げたく無いのでこれも有りかな😄※パンドカンパーニュ=田舎のパン⭕新規のお客様インターネット予約の場合クーポン利用で初見料2000円→無料
昨日の朝ご飯はパンと蜂蜜とトマトのジャム(!)と紅茶と林檎〜紅茶1杯目はカボス、2杯目にはシナモンと生姜パウダーとミルクを入れて飲みました。蜂蜜を冷蔵庫に入れて置いたら、固まり始めてジャムのようになってました。パンに蜂蜜ジャムとシナモン振って食べるのも美味しい〜丸い田舎パンの残りはこれだけになりました〜もう一回分です!またパンを焼きましょう〜昨日と今日は藤井くんの将棋で、夫は終日パソコンの前に張り付いています。
左は何も入っていない普通のパン右は自家製燻製豚肉入りの大きな田舎パンです。今回のパンは県産の地粉と生協の北海道全粒粉と米粉とオートミールを混ぜました。他にはドライイーストと小さじ半分の塩ときび砂糖と水だけでした。晩ご飯には大きな燻製豚(ベーコン)入りの大きな田舎パンをほぼ食べてしまいました。外はバリバリ固くて中はふわふわしっとり美味しい田舎パンです。久しぶりの燻製肉入り田舎パンが美味しくて、お腹空いてたのもあって、焼きたてをバリバリ食べてしまいました。まあるい田舎パンは翌日以降
真狩で絶品そばをいただいた後、いろいろあって、札幌に帰る途中で寄り道国道沿いにある広い駐車場の奥。パークゴルフ場もある公園のドライブインこっそり窓から覗くと、まだありそうな感じ。実は真狩に向かっていた途中でコンビニに寄った時、大きな看板を見て、もしかしてと思ってたんですよねドアを開けると、ドライブインから連想する昭和なイメージとは違って、おしゃれな店内「お食事ですか?」笑顔が素敵なお姉さんに聞かれて、テイクアウトで手前のテ
私の誕生日でした。この歳になってもプレゼントをいただくと大変嬉しいですね~ありがとうございます‼先日コストコでチーズを買ってきました。コストコってチーズ安いと思いませんか。食パンにこの美味しいチーズをのせて食べたくて食べたくて私の大好きな食パンを焼きました。【カントリーブレッド田舎パン】持った時「軽い‼」と思わず声が出てしまうぐらいの軽さ食感はモチモチしてしっとり、柔らかいとっても美味しい食事パンです。発酵時間が通常
ゆきのonInstagram:"パン教室、今回はチョココルネと、天然酵母の田舎パンチョココルネが、成形が意外と難しかったです。#froh工房#パン教室#手作りパン#天然酵母#ホシノ#パン好き"33likes,0comments-yukino369onSeptember10,2023:"パン教室、今回はチョココルネと、天然酵母の田舎パンチョココルネ�..."www.instagram.com
孫達とランチ🍴へ初訪問のお店へ丹原のcafepotageさんです。2階に上がってお隣は2人用今週のランチ本当に素敵このドライフラワーもオーナー様の手作りだそうです。カボチャのスープパンは天然酵母パン自家製でおかわり🆗でしたが貰っては無いですよ😁少なく感じましたが、食べてからはお腹いっぱい熱い物は熱く、冷たい物は冷たく美味しかったです🤗今日のデザート私はりんご🍎100%ジュースに。美味しくてお腹いっぱいにこの階段を下りるのが恐かった凄い人気のカフェで沢山のお
前に焼いた食事用田舎パンがすっかり無くなってしまいました。たくさん出ている南仏のジャン・ジオノについての本や写真集を見ていると、かってジオノ家での食べ物事情が、今のプロヴァンスでの食べ物も思い出させます。オリーヴオイルを練り込んだフガスやしっかり捏ねて出来てるしっかりとしたかみごたえのありそうな食事パンが美味しそうに見えて、夫が木曜日の将棋で熱中していたので、午後の暇な時間に、パンを焼きたくなりました〜我が家では自家製燻製を練り込んだパンに人気があるので、小さく刻んだ燻製豚バ
何処にもゆかずただただ丘の上で暮らしていると、退屈して何か気晴らしが要ります。そこで考えたのがインターネットで美味しい好物を手に入れること!そしてそれで毎晩飲み物といっしょに食べて楽しむこと〜でした。大きなフランス産1キロのブリチーズがあるし長野県産地粉小麦粉を捏ねてパンを焼くと美味しい〜自家製燻製肉の細かく切ったのを上に乗せて手で触らずにシリコンヘラで混ぜ込んで形を整えてレンジに入れて、どてんとした大小の2個のベーコン入り田舎パンをレンジマダムにお願いしてフランスパンボ
「田舎パン」の生地が秀逸過ぎて・・・士別市で少し時間が空きます、ゆっくり食べている時間はないのでテイクアウト出来る店を検索しますちょっと良さげなパン屋さん「ベーカリー&カフェコトリ」へ向かいます無駄足を踏んでいる時間はないので「不定休情報はオフィシャルサイトで」との記載を見てネットで事前確認すると、都合によりカフェ営業はパンとドリンクのみの提供とある中心部から車で7~8分ほど、山間の戸建て店舗はお洒落な山小屋と云った雰囲気の駐車スペースは店舗前に5〜6台ほどだが、奥の方にも広