田中悠一

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「加茂錦（かもにしき）荷札酒（にふだざけ）純米大吟醸短稈渡船」。新潟県加茂市の加茂錦酒造さんが醸しているお酒です。蔵元後継者の田中悠一さんが大学を休んで２０１４ＢＹから酒造りに没入し、わずかな期間で加茂錦酒造のお酒を大きく進化させて、あっという間に、トップレベルにまでのし上がって来たことは空太郎もブログで紹介してきました。そんな田中さんの足跡を、取引先のマツザキ（埼玉県川越市）さんが短い漫画に仕上げているのですが、これが出色の出来なのです

30BYの新酒第一号で紹介するのは新潟の超新星「加茂錦荷札酒」です。新潟県加茂市の加茂錦酒造さんでこの酒を醸すのは、今をときめく若き杜氏「田中悠一氏」荷札酒としては初めての「おりがらみ」は頒布会限定酒としてデビュー。酒質の安定感を重視するため、新酒の季節にあえて火入れで登場。香り：穏やかながらバナナや洋ナシのように甘やかに香ります。火入れなので口に入れてもガス感はありません。少々残念。味わい：初めに濃縮感のある洋ナシ・バナナのよう

遠い昔々、将棋界にスーパー神水という、幻の水があったそうな。この水を飲むと神の一手が見えると言われていたという。鬼将棋虎ノ門では今宵も、ちからのすけとゆうごろうの戦いが行われていた…果たして結果はいかに！？ホッホッホ〜

こんにちは、スタッフのふじたです。今月号のdancyuは『日本酒』特集！新潟県・加茂錦酒造の若き杜氏・田中悠一さんが6ページにわたり特集されています。『加茂錦荷札酒』は当店でも大好評販売中です！掛米に「五百万石」を使用した『純米大吟醸生詰原酒ver.7.2』も本日入荷しました。店舗でもホームページでもご購入いただけますので、この機会に雑誌を片手に是非飲んでみて下さい(*^▽^*)♪新潟県・加茂錦荷札酒純米大吟醸生詰原酒しぼりたて無濾過・仲汲みver.7.22

いよいよ明日！侍出陣！！ついに、明日！！侍゛秋の陣開催です！前日まで、最終確認や準備中💦手作りなイベントで、至らない点も多々あるかと思いますが、プロ棋士の対局の真剣勝負は間違いなしです！！是非、間近でプロ棋士の気迫の凄さを感じて頂ければと思います！！そして、こちら！！侍゛-秋の陣-のテーマ曲！！シンガーソングライターの佐野碧さんが、この日の為だけに、曲を作ってくれました✨✨✨(≧∀≦)是非聴いて下さい！！あ゛ーーー聴きながらこちらまで、気持ちが高ぶってきました（笑）高ぶり

昨日は木曜日でしたが、おかげさまで大入り営業となりました。ご来店のお客様、本当にありがとうございました。そして週末「花金」（笑）の今日は・・・。新潟県加茂市の加茂錦酒造さんから、「加茂錦荷札酒ver.2」純米大吟醸無濾過生原酒を開けましょう！この「荷札酒」を醸すのは、若干24歳のイケメン蔵元杜氏「田中悠一」氏です。かなりの頭脳派らしく、いろいろな銘酒を飲んで分析し、良いところは取り入れて造っているそうです。当り前で基本的なことは守りつつ、さまざまな角度から酒造りに取り組む姿

20年以上聴いていたナック５のウォーミングアップミュージックが先月で終了。埼玉愛の自分としては朝の通勤時間の鉄板番組が無くなるのはショックでした。大野勢太郎で一日が始まるのに、、、新しいパーソナリティはとても丁寧ですが、トーンが緩やかで眠いのにさらに眠くなる。慣れると思って1週間聴いてたけど、無理でした。。。昼間に良く聴いていた評判のＢayＦＭにあっさりと鞍替え(^^ゞ斎藤りささん、光永亮太さん、ＫＯＵＳＡＫＵさんいいですね～(^^)bさらに、、、、お天気は僕の大好きなオヤジキラ