生酛純米

十六代九郎右衛門生酛純米愛山13度台火入れ原酒これの前に飲んでたFuuu!doがすぐ終わってしまったので、既に十六代九郎右衛門を開けて飲んでました。今日で何日目だったかなぁ…😅安定の美味しさです。一度味わっているので、安心して晩酌できます↓『十六代九郎右衛門生酛純米愛山火入れ原酒13度台』十六代九郎右衛門生酛純米愛山火入れ原酒13度台すっごく楽しみだった、十六代九郎右衛門の愛山❣️13度台で愛山は初めて❣️☺️十六代九郎右衛門【生もと愛…ameblo.jp割と何に

おうち居酒屋、開店♪\('ω')/お酒:高清水生酛純米特別純米酒アテ:赤かぶ漬け(道の駅くじ)お疲れ様でした！頂きます♪乾杯✨✨(*ˊᗜˋ)ﾉ🍶

京都の木下酒造さんより入荷です。新酒から熟成酒に姿を変えていくプロセスは日本酒の大きな魅力。このシリーズでは、玉川の商品を生まれたままの姿、搾ったままの無ろ過生原酒でお届けします。見た目は、少し山吹色で口に含むとスルスルと入っていき後味もキレ良く盃がすすみます。が20度近くアルコール度数があるので飲みすぎにはご注意を。食事と一緒に楽しんでください。今後、熟成も期待できる一本です。新酒・玉川自然仕込み生酛純米酒コウノトリラベル無濾過生原酒2023BY

十六代九郎右衛門生酛純米酵母無添加火入れ原酒十六代九郎右衛門生酛純米酵母無添加火入れ原酒…タイトル長い！今までにないタイプの十六代九郎右衛門です。なぜなら、酵母無添加！これは、大変なはずです。まず、生酛造り。これが、米や米麹をすりつぶして、乳酸菌の発酵を待つやり方ですけど、これ、いつ何時でもすり潰しゃいいってもんでなくて、冷気を利用するので、冬の深夜から早朝にかけて何度も、酒米かき混ぜてすり潰すのだそうな…。それだけでなく、酵母無添加ってのは、文字通り酵母入れないんです

祐子さんからのBirthdayプレゼントは、白牡丹酵母無添加生酛純米無濾過原酒の生酒。(洋服やCDは勝手に好きなものを選んで買うので、日頃は飲まない日本酒🍶とかが嬉しいんです。何よりもその気持ちが嬉しい♪)アルコール度数は20度と日本酒にしてはやや高め。2023年夏、試験的に仕込んだ第一号らしい。この原酒を小売店で販売しているのは、franc’sのすぐ近くにある掛井酒店さんだけらしい。こういったお店が側にあるのは嬉しいですね😆貴重なお酒🍶、心して味わわせていただきます❤

サルヒツの酒飲みライフ♪【第223回】車坂生酛純米酒生酒2022BY製造年月：2023年9月生産者：㈱吉村秀雄商店所在地：和歌山県岩出市タイプ：生酛純米酒生酒使用米：100％精米歩合：65％アルコール：17度杜氏：藤田晶子氏販売価格：1,800円（税別）※特約店販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今回紹介するのは和歌山の車坂（くるまざか）。和歌山の酒を挙げよと言われると、ちょっと出てきません。全国的知名度でいえば紀土に黒牛。他に思いつくのは雑賀、

今回はこちらの日本酒にしました🍶宗玄生酛純米ひや詰原酒石川県珠洲市宝立町宗玄宗玄酒造今年の春に出た生酒の火入れverです！生酒が出た時点で、秋🍁には火入れが出ると、聞いていたのですがなかなか入って来ないので取り寄せていただきました😅宗玄らしい濃醇さがいい♬さらに旨みと酸味が来ますが落ち着いた雰囲気で旨いですね〜😌この最後の一杯がとてつもなく美味かったそしてやっぱりこれやっちゃいます♬春に出た生酒にちょっとした熟成感があり、また違った美味さがあっていいですね！

今回はこちらの日本酒にしました🍶生酛純米酒神子SonOfGod石川県羽咋市大町御祖酒造アルコール分16度特選能登神子原米使用石川県羽咋市神子原地区は、羽咋市東部に位置し、標高461ｍの碁石ヶ峰の150ｍから400ｍの広大な傾斜地に点在する山間農村集落です。石川県下最大級の面積を誇る「世界農業遺産」神子原の棚田。碁石が峰の清流と、昼夜の寒暖差、化学肥料に頼らず自然の力を引き出す農法で米が育まれます。「神子原米」は神子原で伝統的に育てられたお米であり、土地の

車坂生酛純米生酒2022BY只今試飲中〜😋めちゃ美味しい❣️❣️❣️店のリーチイン冷蔵庫は3度だから、開けたては冷た過ぎてようわからん感じだったけど、暫く放置して先程飲むとまったり豊潤でコク旨みが全開…あまりの旨さで温度を測りましたら23度🤩😍😋とても美味しくてど真中‼️生酒だからと10℃以下で飲むより、これは今の室温より若干低めの20度前後が良いのかも🧐是非皆さんも温度差の飲み比べをされて、あなた好みの美味しく飲める温度帯を見つけて楽しんで下さい♪次は燗酒で楽しもう〜😄😁😆#

今週末は台風の影響でまた東京は時折強い雨風が吹き付けますかね☔️張り出した高気圧の影響で日本列島直撃は無い予報ですが海は大時化(おおしけ)なので魚が少なく飲食店さんを悩ませるでしょう😔まずは無事にやり過ごしましょうではご案内です神奈川県の泉橋酒造さんから「いづみ橋秋とんぼ山田錦生酛純米」が入荷しました～！！1.8L¥3410-原料米：山田錦精米歩合：80%山田錦の切れはそのままに程よく丸みを帯びた旨さが特徴穏やかな香りとキメの細かい酸の辛口純米酒

今回はこちらの日本酒にしました🍶遊穂生酛純米玉栄生酒石川県羽咋市大町御祖酒造アルコール分16度こちらのお酒は社長さんが造られたようですね😲製造責任として横道杜氏ではなく社長さんのお名前が記載されています🤔ジュワッと酸が効いた甘旨みが最高に美味しいですね♬なんか夏バテ防止になりそうな気がします😆ごちそうさまでした〜

本日１１日（金祝）は絶賛営業ですよろしくお願いいたしますそして暑いのですすっきりさっぱりのお酒新入荷です日輪田生酛純米宮城産ひまわりラベルですなすっきりさっぱりぜひー三丁目料飲店．公式ホームページ超速瓶燗１回火入れらしいクリックお願いいたします居酒屋ランキング

アルコール:15-16%精米歩合:70%原材料:米（国産）米麹（国産米）原料米:広島県産八反錦100%製造:三輪酒造株式会社購入価格:珍しく西の方のお酒。基本的に東北のお酒ばかりなのだけど、店主にお勧めされました。（最近レシート紛失で購入価格を見失う）八反錦というお米も初めて聞きました。口にした瞬間「お！？」と「夏」を感じさせる風味。東北のお酒にはない感じ。美味しかったんですが、たまにあるんですが…体に合わない。そもそもアルコールに弱いんですよ

今回はこちらの日本酒にしました🍶遊穂の湯〜ほ。遊穂生酛純米熟成酒石川県羽咋市大町御祖酒造最近は発売されてなかったような気がしますがラベルがリニューアルされて黄色にドカン！と温泉マーク♨️！(◎_◎;)アルコール分15度2018年2月に搾ったもので4年の熟成になりますね😃いつもはほぼ熱燗で飲んでましたが今年のはなんだか冷やでも美味しい〜♬軽い酸味と程よい熟成香、さらに口当たりも軽快でキレもいい❗️でもやっぱり熱燗にするとふくらみも増して全体的にパワーアップ！最

秋田県湯沢市大工町4-23にある秋田銘醸株式会社が製造、秋田県大仙市若竹町26-19にある八重寿銘醸株式会社販売の飲みやすく美味しいお酒です。秋田犬のラベルが可愛いです。しかも、¥1,000しないです。【40%OFFクーポン利用で1,788円】ブラジャーショーツセットノンワイヤーブラ&ショーツセットブラ小胸谷間脇高ブラ盛れるノンワイヤーブラセット育乳ブラ脇肉痛くない盛りブラナイトブラ勝負下着補正下着セクシー40代見せブラ

熱燗(´Д`)。ぱんだ、猫舌なのでいつもぬる燗止まりで滅多に呑めませんが、美味しいですよね。まあぱんだ、冷ましながら呑むので、たぶん呑んでいるものはいつも熱燗が冷めて来た燗冷ましなのですが、これはこれで美味いものです。今回は熱燗向きだという日本酒をゲットしました。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​遊穂生酛純米酒4年熟成酒なんだかラベルが良いですね(´Д`)。遊穂の湯〜ほっ。温泉で呑みたくなる(´Д`)。こちら、昔からの酒造法である生酛造りによる日本酒とのことです

定年退職して初めての平日にやりたかったコトをさっそく実行してきたよ。無職の特権♪朝8時から難波の「初かすみ酒房」で🍶お燗酒を飲みながら、地下街を通って通勤する人々を眺めつつ、心の中で「お疲れさん」とつぶやいてニヤニヤしたい。趣味悪いねぇ〜（笑）と思いきや、8時オープンは土日のみで平日は9時開店なんですって…。8時過ぎに着いちゃったので、日本橋界隈をプ〜ラプラと時間潰し。はい。9時になった。お店に一番乗りぃ〜♪開口一番、「初霞の生酛純米を熱燗でチョーダイっ！」おでんでんでん。大根に糸

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やまやで買いました。前にヤマザワで買って呑んだ事もあり、ブログにも上げた事もありました。「白壁蔵」は兵庫県神戸市東灘区に有る京都の「松竹梅」の日本酒製造工場です。純米酒や吟醸酒などの特定名称酒を造るのですが、昔は季節限定とか有ったりしましたが、最近はスパークリング清酒「澪」が中心のようで。だから生酛純米は数年ぶりに見かけて懐かしさで買いました。さて、感想。香りはほとんどしません。味はキリッとした辛口だけど生酛の酸味がします。吟醸も有りますがね・・・。原料米：五百万石精米歩合：７０％ア

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花垣生酛純米70福井県(株式会社南部酒造場)原料米麹米:福井県産五百万石掛米:福井県産越の雫今日はワインでなく日本酒で。お歳暮でいただいた日本酒をいつ飲もうかと思っていたところに、今日、“五島列島鬼鯖鮨”が届いた。日本酒は新酒と、この生酛純米があったのだが、もちろん、生酛で！長崎県の五島は、現在のNHKの連続テレビ小説「舞いあがれ！」の主人公の幼少時代の舞台にもなっているのでご存じの方も多いと思うが、その五島西沖で獲れる真鯖は福江島のシンボル「鬼岳(おんだ

黒門市場東手の高津。歴史ある下寺町の近く。なかなか歩くことのなかったその高津に佇む「貴瀬」。たかせと読むそうです。一年半前にオープンしたとのこと。コロナ禍やのにチャレンジャーやねぇ。店内は喫茶店を居抜きしたような雰囲気やけどお料理はなかなかおもろかった。連れ合いとUさんの三人で。お店は連れ合いが見つけました。Uさんとは25年ぶりくらいの再会か？若い頃、夫婦共々たいへんお世話になりました。ワタクシの弱点を叱ってくれるありがたき先輩。仕事でもプライベートでも極めて温厚な紳士でしてね。はるか昔、

こちらの一本が本日入荷です‼︎「太平山生酛純米白神山水仕込み無濾過生別誂」1.8ℓ、720㎖白神山水を仕込み水に使用した、フレッシュな味わいの純米酒です。

スキマヤのブログに来て下さってありがとうございます最近、『この度は開店おめでとうございます』という営業の電話がよく架かってきます。『？？？』という反応をしていると『8月にオープンされたそうで』とくる。『・・・昨年の8月ですけどね～』と言うと『えっ、あっ、そうなんですね・・・開店おめでとうございます』と、皆さん何故か“おめでとうございます”を2度おっしゃるどこかでデマ情報が流れてるようです米鶴生酛純米Colors88「米鶴」の名前の由来である

お疲れ様です。今宵はごはん抜き。単なる晩酌です。小樽は「かま栄」の蒲鉾と納豆オヤキ。酒は栗山町「小林酒造」の生酛純米。魚はサンマのガーリック焼き。厚岸町「Aウロコ」のサンマシリーズはサイコー♪毎日疲れてるワタクシ。熊の湯温泉へ行きたい。良いお湯に浸かりたい。

福島県双葉郡浪江町山形県長井市四ツ谷：鈴木酒造店長井蔵「磐城壽熟成生酛純米「アカガネ」雄町」熟成純米「アカガネ」熟成と圧倒的な存在感をテーマとし、味幅がありながら柔らかい香味にて飲み疲れすることなく、様々な場面と食とゆっくり楽しめる、おおらかな酒質。燗は勿論のこと、常温でも楽しめる。＊名前の由来は、古来から日本人に親しまれてきた金属、銅にあやかり、旧呼称である「アカガネ」としました。使用米：岡山県産雄町１００％精米歩合：６５％日本酒度

いただきました。滋賀の美冨久酒造、生酛純米二黑土星一ツ火。酒米は山田錦を使用し、精米歩合は６０。生酛特有の味わいで、チーズとの相性いいのは想定内ですが、それを超えるのがスパイス効かせた辛口カレー。熱燗がビックリするくらい合います。連投した３種の美冨久酒で熱燗飲み比べをしたら、１位が生酛純米、２位が大吟醸、３位が純米吟醸でした、面白い。ありがとうございました⭐︎

こんにちはナガで〜す今回は、無農薬米を使用した日本酒寺田本家さんの五人娘純米吟醸生酒の開封、飲んだ感想について書きたいと思いますこちらです！どどん。娘だね〜。←？ちなみにわたしは一人娘よこ！原料はすべて無農薬米！ほんとだ、原材料米だけだ〜！店で、原料が全て無農薬米というところに惹かれて購入したのでした。わくわくしてきましたね、開封っ！！ぺりりっ

月曜日はここ何週間か忙しい感じ〜嬉しいなぁ〜んで調子こいて翌日やられるパターン。。先週もそうでしたね〜んでフラグが立つかのような雨。。。負けてたまるか！で頑張りたい２代目です。。。。。さてさて、野八においてある冷酒である宝酒造さんの白壁蔵生酛純米。。１合瓶が製造中止となり４合瓶だけになってしまいました。。あれから半年くらい経つかなぁ〜飲みたいけど４合は多いなぁ〜ってお客様が多く←気持ちわかる！どうしたもんかねぇ〜って考えたところ一升瓶を入

ジャケ買い(´Д`)。ぱんだ、よく日本酒もジャケ買いします。ラベルのデザインが良いお酒って気になりますよね。今回ジャケ買いしたのは遊穂(´Д`)。石川県羽咋市の御祖酒造さんのお酒です。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​遊穂生酛純米・玉栄生酒滋賀県の酒米「玉栄」と熊本酵母（KA-1）を用いて、「優しいだけではない、意思のある女性」をテーマに醸したお酒とのことです。ラベルデザインが素敵ですね(´Д`)。少し色っぽさが漂うデザインということで描かれているそうです。​