生貯蔵酒

松竹梅“昴”宝酒造こんなに香りの強いお酒って･････純米吟醸酒はフルーティーな香りがしますが純米や吟醸酒でもないこのお酒の香りの感想は『強烈』まず香りを嗅ぐと『バナナ』一口目は甘みも感じる口当たりで口から鼻を通して香るのは『メロン』原材料にバナナやメロンの香料を使用しているんじゃないか？、と感じるくらい強く香ります飲んでいくと意外とサッパリしている、でもメロンの香り

今回の🍽️男子めしは、、、・茄子🍆と厚揚げの甘辛煮・🍶生貯蔵酒千曲錦千曲錦酒造（長野県佐久市）を作ってみました。😋

今回の🍽️男子めしは、、、・鶏肉🐓のトマト煮🍅・🍶生貯蔵酒千曲錦千曲錦酒造（長野県佐久市）を作ってみました。😋

4月26日『おんな酒場放浪記』☆倉本康子さんが居酒屋で飲んでいた日本酒はこれ！秋田の高清水特別本醸造生貯蔵酒高清水特別本醸造生貯蔵酒300ml秋田【日本酒】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

今回ご紹介させていただく日本酒は清泉夏子物語純米吟醸生貯蔵酒純米吟醸日本酒度＋４亀の翁」の醸造元、久須美酒造の年末限定商品です。しぼりたて純米吟醸を一か月間「生」のまま熟成して瓶詰め時に火入れ殺菌を施した生貯蔵酒、優しく落ち着いた香りですが含み香に吟醸香を感じ透き通るような滑らかな舌触りとまろやかな口当たり、澄んだ味わいがどんどん広がっていき、後味にキリッとキレがあり、余韻も長く口の中で膨らむ香りがとても豊かに楽しめます。旨味と酸味のバランスが良くじっ

おはようございます。写真は月初に小売部で仕入れたしいの食品さんのかつお旨味にんに君。以前から酒盗は取り扱っていましたが、こちらの商品は初めて問屋さんから紹介されたもの。商品説明では、「濃厚な旨味のかつお、ガツンとくるにんにく、ご飯のお供に。おにぎりや野菜との相性も抜群。」とありました。「ご飯のお供ってことは、日本酒のお供ってことですな。」ということで晩酌のお供に購入して帰宅。家に冷やしてあった生貯蔵酒とともにやることに。いつものようにまずは生貯蔵酒でつまみを向かい入れる準備をして、

ヤマザワで買いました。値下げしてたので。宮城の「澤乃泉」本醸造生貯蔵酒は酒屋にもスーパーやコンビニでも売ってるし、業務用でホテルや旅館でも見かけたりと。さて、感想。香りは微かにします。味はちょっと辛口で酸味は少し。原料米：宮城県産まなむすめ精米歩合：６５％アルコール分：１５度以上１６度未満製造年月：５年１２月３００ml４４０円石越醸造

おはようございます。昨日は週明けの月曜日、そこそこの荷物を積んでの配送作業。何とかミスなくこなし帰社。小売部のお酒の在庫をチェック後、追加の当日配送依頼をこなすと１７時。晩酌のつまみ兼当日瓶詰め酒の品質チェック(料理を引き立てる脇役ぶりチェック)用を購入して帰宅。風呂に入った後に当日瓶詰めした生貯蔵酒１８０ｍｌの品質チェック開始です。まずはお酒単品を利き猪口に入れて、利き酒。いつものおいしさを確認。そして、料理を引き立てる脇役ぶりをチェックしようとしていると、自分の購入して帰

おはようございます。昨日は朝一に小売部にお酒の補充に行った後、１０時に予約していた歯科検診に歯医者さんへ。昨日のブログにも書きましたが、おとといの晩酌でかつおのたたきをニンニクたっぷりでいただいたこと、歯医者さんごめんなさい。一応、いく前にブレスケアしましたが…そして、１４時過ぎに小売部で二度目のお酒の補充作業。その時に、晩酌用に乾き物のサラミチーズと生貯蔵酒７２０mlを購入して帰宅。１８時ごろから、チーズサラミと生貯蔵酒で土曜日の夜を堪能させていただきました。ごちそうさまです。

北関酒造くらしにベルク生貯蔵酒こちらはベルクのプライベートブランド、くらしにベルクシリーズの清酒【生貯蔵酒】です🍶米、米麹、醸造アルコール、糖類を使用🤔日光連山伏流水仕込みで、すっきりとした辛口の味わいが楽しめます🈵😃✨コスパの良い2L紙パッケージ仕様😁アルコール13度以上14度未満🎶製造者:北関酒造株式会社(栃木県)😎

おはようございます。写真は昨日、帰宅途中にファミリーマートさんに立ち寄り購入したおつまみ。ふっくら子持ち焼きからふとししゃも。自分、子持ちシシャモのあのたまごのの食感、大好き。基本、魚卵は何でも好きなんですけど…痛風に要注意ですな。好きなものが、食べられる体と日本の平和な状況に感謝。それでは、レンチンしてお皿に盛りなおして晩酌開始。お酒は、日曜日にセブンイレブンさんで購入しておいた生貯蔵酒３００ｍｌ。生貯蔵酒を一口やって、ししゃもをパクリ。しっかり子持ち状態のししゃも、うま

やまやで買いました。２０年ぐらい前に土曜日の夕方に仙台のFM番組で放送してた宮城・仙台・東北の情報誌の番組をよく聴いてて、やまやが提供してて、時々やまやで売ってるお酒や飲み物を飲みながら番組を進行してて、「雪の松島別格」を呑んでたのが気になって後に買いました。やまやでも何時でも買えますが、久しぶりに買って呑んでみようかと。さて、感想。香りは余りしません。味はやや辛口ながら微かに酸も。原料米：国産米精米歩合：６５%製造年月：５年１０月３００ml４９５円大和蔵酒造

おはようございます。昨日のブログで3月1日に瓶詰めした吟醸辛口７２０ｍｌのテイスティングをしたことをご報告しましたが、3月1日にはあと2品種のお酒を瓶詰めしておりました。で、昨日、残りの2品種のテイスティングを実行。テイスティングしたのは、佳撰７２０ｍｌと生貯槽酒７２０mｌ。全集中してまずは佳撰、そして生貯蔵酒。いつものおいしさを確認です。そして、小売部で購入した唐揚げとファミリーマートさんで購入した千切りキャベツをお皿に盛って、晩酌でのパフォーマンスも確認です。まずは、佳撰と唐

「賀茂鶴」同様ジャパンミートで買いました。富山県の「幻の瀧」だそうですが、杜氏が２０２２年に杜氏が女性になり、富山県初の女性杜氏が誕生しました。これは吟醸酒の生貯蔵酒です。さて、感想。香りは微かに。味は辛口で少し酸味。淡麗では無いです。原料米：五百万石精米歩合：６０％アルコール分：１５度日本酒度：＋３酸度：１．４製造年月：５年９月３００ml５７２円皇國晴酒造

おはようございます。写真は、昨日の晩酌開始の図。昨日のつまみは、丸善さんのチーかまと紀文さんのチーちく。お皿に盛って、マヨネーズとからしを添えて晩酌開始。お酒は、近所のセブンイレブンさんで購入した生貯蔵酒３００ml。それでは、いつものようにお酒から。生貯蔵酒のフレッシュな香りとなめらかな口当たりを確認。そこへチーちく、間に日本酒をはさみ、チーかまをそれぞれ一口目はそのままパクリ。そのあとは、からしを添え、マヨネーズ、マヨからしと味変を楽しみ、あっという間に完食＆完飲。チ

近所の酒屋で買った「國乃長吟醸生貯蔵酒」壽酒造は高槻市富田町にある酒蔵日本酒通を目指すにはまず地元の酒を飲まねばなるまい普通は貯蔵前に火入れをし、出荷前に２回目の火入れをするみたいだが生貯蔵酒とは生のまま貯蔵して出荷前に１回だけ火入れするらしい何でかな。。。何がどうなるのかはよく分からない生酒のフレッシュさを残しつつスッキリと爽やかな味わいなんだとかなんかややこしいもんだな。。。生原酒のようにトロっしておらずサラッとしているが

２０２３年５月２１日日曜日､曇り､のち晴れ､昼は津田沼に出て喰ったが､その帰り､津田沼駅の「魚力･ペリエ津田沼」で買い物する。この日の晩酌はここで買った寿司で日本酒を呑む。購入した寿司はサーモンが主役のお寿司1,190円である。サーモンのにぎりが６貫と､イカ､マグロ､イクラの乗った海老が２貫ずつ付く。何時ものねぎとろ巻398円も勿論買った。用意した日本酒は「雪の松島･生貯蔵酒」である。宮城県黒川郡大和町の大和蔵酒の商品で､特別純米酒の［生貯蔵酒］である。アルコール分１４度

２０２３年に買った日本酒１０品といただいた１品から、３品を選んだ。地元福岡県産が１０品、秋田県産が１品で、いずれも４合瓶。一度に飲む量は少ないので、買うのはいつも４合瓶。１位令和五年立春朝搾り「萬代」純米吟醸生原酒小林酒造本店（福岡県粕屋郡宇美町）令和六年立春朝搾りも予約済みで、楽しみ。『令和五年「立春朝搾り」純米吟醸生原酒到着』日本名門酒会が毎年主催している「立春朝搾り」。『日本名門酒会、令和五年癸卯二月四日「立春朝搾り」』日本名門酒会が毎年主催

今回はこちらの日本酒にしました🍶末廣かに生貯蔵酒石川県輪島市鳳至町稲荷町中島酒造店近所のスーパーマーケットで香箱蟹🦀と一緒に購入スッキリなまちょ！旨い😋ごちそうさまでした〜

稲田……さぁ、死のう。白鶴上撰[日本酒兵庫県1800ml]Amazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}白鶴上撰ねじ栓生貯蔵酒[日本酒兵庫県12本]Amazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}

先日スーパーでGETしていたものです京伝来生貯蔵酒白菊水仕込ですキャップ↓商品↓・内容量300ml・アルコール分13度以上14度未満・製造者株式会社山本本家京都・伏見の老舗酒蔵山本本家ホームページ延宝5年（1677年）京都・伏見にて創業した老舗酒蔵、山本本家のホームページです。『神聖』『松の翆』『かぐや姫』等、天然の地下水で仕込んだ、食事にぴったりの日本酒を取り揃えています。yamamotohonke.jp

ネットで探してAmazonに発注していた「酔園･飲み比べ５酒セット」が､宅配ボックスに配達されていた。段ボールを開封すると､化粧箱が入っていた。中には長野県安曇野市のＥＨ酒造の「酔園」の､５つのバリエーションが入っていた。酔園幻の酒純米吟醸300ml酔園辛口純米300ml酔園うま辛本醸300ml酔園やわ口吟醸300ml酔園本醸生貯蔵酒300ml300ml５本セットで3,300円だった。

こんばんは〜大河ドラマ「どうする家康」を見ながら…先日のしいたけ食べ放題へ行く道中にたちよったお店で買った地元柴田酒造場「生貯蔵酒純米吟醸・そその里」をおつまみ合鴨スライスと取り合わせて、常温でいただく。合鴨スライスと取り合わせといえば、ビールしかないと思っていましたが、日本酒も案外行けるんだなぁと呑んで思いました。でも、個人的には自宅よりも列車内でいただく方が合うかも知れませんねぇ…列車の振動と走行音をBGMに美味しくいただけるかと。…某フォロワーさんのブログをご参考に私なりに書い

家飲み用のアルコール飲料は日本酒で、特に吟醸系。一度に猪口１～２杯しか飲まないから、買うのは４合瓶で、年間１０～１２本ほど。最近では、９月下旬から１０月中旬にかけて、地元福岡県の３つの蔵元の「純米吟醸ひやおろし」を楽しんだ。『大賀酒造「玉出泉」純米吟醸ひやおろし』９月からスーパーの酒類コーナーの一角に並べられている、地元福岡県の酒蔵による「ひやおろし」３品（いずれも４合瓶）。筑紫野市の蔵元、大賀酒造「玉出泉」純米吟醸…ameblo.jpその後はしばらく酒断ちして、

こんばんは😄金曜夜のマッタリタイム開始します😃今夜のお酒は長野県産「千曲錦」の吟醸生貯蔵酒を頂きます！卓上に猫が乱入したので一緒に撮りました😅生貯蔵酒なので冷酒で頂きます😃飲んでみますと・・・スゴい口あたりの良さです😁とても軽やかで、程々の吟醸香も良い感じですね😄後味のキレも良くてスイスイと飲めます😆アテはシンプルにカニカマです😃猫が乱入したまま動きません😅仕方ないので、猫に話しかけながら晩酌します😁ご閲覧ありがとうございました😊

酒屋の軒下に杉玉が吊るされました！「志るしの杉玉」です！新酒ができたしるしとして軒下に吊るされます！杉玉は＝酒林（さかばやし）とも言われています。新酒といえば搾りたてのお酒（生原酒）で、この時期、各蔵元から続々と搾りたてのお酒が出荷されていきます。搾りたてのお酒が出来ると、副産物である「酒粕」も酒屋さんの店頭に並ぶようになります。お酒を扱っていて説明が難しいのが「生酒」「生貯蔵酒」「生詰め酒」「火入れ酒」関連です。生という字があってどれも同じように

昨日ガソリンを入れにコストコへ行って来ましたで、金紋朝日の「しぼってそのまま生貯蔵」買って来ました🍶たけのこの里53袋も入っているのでしばらくオヤツに困らないな🍀

菊正宗しぼりたて純米キンカップこちらは菊正宗しぼりたて純米キンカップです🍶米、米麹を使用🤔精米歩合70%🌾完熟梨を思わせる甘い香りと、低温貯蔵によるフレッシュな旨味が楽しめる上撰生貯蔵酒です🈵😃✨アルコール14度以上15度未満🎶製造者:菊正宗酒造株式会社(神戸市)😎

名城官兵衛しぼりたて生貯蔵酒こちらは名城酒造の官兵衛しぼりたて生貯蔵酒です🍶米、米麹、醸造アルコールを使用🤔フルーティーな果実香が楽しめる、中辛口の生貯蔵酒です🈵😃✨アルコール13度以上14度未満🎶製造者:名城酒造株式会社(兵庫県姫路市)😎

２日前久しぶりに餃子を食べました。私は、この冷凍餃子を調理するときごま油を少量たらします。ジャーーーーーン少し皿が小さかった～(ﾉ´∀｀*)ｱﾊこの日は、ビールに飽きたので日本酒を飲みながら食べました。