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皆様こんにちは。風は冷たいけれど、スッキリ晴れています。龍みたいな雲が空に広がっていたのでパチリ。2011年311の震災後にも、よく見えていたことがあるんです。その後、人生の転機が訪れました。今、なんとなーく、その時と同じ感覚です。これからの時代。模索しながらですが私にできること。やっていきます。先日、facebookを通じて、余市のマルコウ福原商店さんがコロナウィルスの影響によりイベントが中止となり、カットした冷凍ニシンを特価で販売していることを知りま
おはようございます2月より岡山から発酵を伝えている『吉田研究所』の発酵基礎講座に通っています。発酵基礎講座の様子はこちら↓健康と美容は腸から!発酵基礎講座に行ってきました。2月→塩こうじ講座3月→甘酒講座と参加して、発酵についてしっかり講義を受けてから一緒に作ったり、作り方を見せてもらっていました。それから、亜衣さんの美味しいランチをいただいて「こういう風に使ったらいいんだー」とリアルに分かって。帰ったらすぐに作りたくなる!そんな素敵な講座ですこれは、甘酒講座で
ひたすら、クラゲやカニを作成する5才の息子が、母の日はカーネーションも作ってくれました。母の日の「ちびまる子ちゃん」を見て、以前見たことのある内容だったにもかかわらず号泣してしまいました。Youtubeにて、「偏食でも良い!好き嫌いOK!」動画アップしました✨お子様の好き嫌いに悩む方は、参考にしてみてください!偏食の方へ朗報!好き嫌い多くても良いのです。栄養が満たされていればOK!https://youtu.be/atQPsb0tnyo食のはじめ方か
6月の講座日程が決まりました✨来月はさすがにコロさんも落ち着いてるといいなー。✦6/3(水)お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」✦6/7(日)発酵中華調味料「朝天醤」の仕込みと活用ワークショップ✦6/9(火)万能発酵調味料!醤(ひしお)の仕込みと活用ワークショップ✦6/14(日)納豆講座と魅惑の「納豆ドレッシング」作りワークショップ✦6/17(水)本当の甘酒
こんにちは辻本とも子ですちょっとお高い感じするけどドラッグストアでマスクが店頭にならびはじめてますね少量パックのものばかりですがシャープの箱売りマスクは抽選とかてますがある自治体ではマスク購入券を配布して特定の指定薬局にいくといつでも引き換えられるってしくみがすごくいいなと思いますよね政府がマスク配布するよりコストダウンにもなり効率いいと思います大阪も早くそうなってほしいですってか医療現場に届けてほしいですやっぱり使い捨てのサージカルマスクをつけて私たち
甘酒は、飲むだけでなくお肌に塗ってパックするのもオススメです。手作りの甘酒には、コウジ酸などの美肌成分がたっぷり!私の毎朝のルーティーン。それは、ついでの甘酒パックです♪薄めの甘酒の作り方は、動画の概要欄に載せてまいす。食のはじめ方からスペシャリストになるまでの深い知識が身につく!【動画で学べる発酵食講座】②甘酒③ぬか床noteにて、発酵講座の動画をリリースしました。プロフィールのnoteリ
甘酒は、炊飯器で大量に作る派です。発酵食のはじめ方からスペシャリストになるまでの深い知識が身につく!【動画で学べる発酵食講座】①発酵基礎noteにて、発酵講座の動画をリリースしました!プロフィールのリンクから、是非ご覧ください✨★5月発酵・調味料講座日程★✦5/10(日)万能発酵調味料!醤(ひしお)の仕込みと活用ワークショップ✦5/14(木)お母さんの身体を一番に考えた「発
こんにちは現役ナース10年後まで生き生きと暮らせる食育講座開設準備中大阪市辻本とも子です自分自身がウイルスをもらわないために手洗いをこまめにするエタノール消毒が出来るときはする顔鼻目口を触るときは手洗いしたあとにうがいをしてウイルスがのどの粘膜から入るのを防ぐうがい出来ないときは10分ごとに水分を飲む免疫を下げない睡眠をとるタバコお酒を避ける軽体操ストレッチなど発酵食品で免疫力アップお気軽に質問など下のLINEより
発酵文化の伝承人生100年時代の酵素ライフcaféお味噌仕込み歴25年教室歴17年参加人数のべ800人以上🧡完売御礼🧡こだわりの藤本ブランドのお味噌が完売しました❣️皆さま、ありがとうございました😊2020年のお味噌は9月1日からのご提供になりますので、楽しみにお待ち下さいね💕発酵女子👩🏻🦰野菜ソムリエ🥦みそソムリエ❤️菌活・腸活酵素アドバイザー永遠の思春期💕仙台市在住のちさっちことフローラFujimotoです。🧡4月、5月のキャンペーン情報🧡講座に参加さ
こんにちは辻本とも子先日甘酒作成したときの写真ですお水麹お米材料たったのこれだけで美味しい甘酒できますまず炊飯器で普通に分量のお米を炊いて現在夜の10時炊き上がりにお水を加えて麹いれてちょっと細工をして後は時々かき混ぜて8~10時間放置です朝起きたら甘酒完成ですかき混ぜる炊飯器で適温に保ちながら放置で簡単に手軽に発酵が進んでくれるので楽チンですねあとは麹菌たちが大活躍してくれます興味ある方はLINEで問い合わせお願いいたします気軽に問い合わせしてく
こんにちは辻本とも子ですいよいよ緊急事態宣言私たちができることか睡眠をしっかりとる砂糖や加工食品を避けるきれいで新鮮な空気を吸う加湿器もいいですねきれいな浄水をたくさん飲むストレスをためないこと冷静に判断して必要以外の外出を避けて家に居ましょ私は今日もオンラインでお勉強して傍ら甘酒を作っています今日も訪問ありがとうございました。■健康なカラダを作る体験講座病気になりにくいからだを作る甘酒講座レッスン時間:1時間30分から2時間レッスン料;4,
こんにちは辻本とも子緊急事態宣言出ましたね本当に家から出れない世の中になってきましたね私は介助施設で働いてますので何ら変わらない働き方ですが一方の食育講師としての活動はもはやリアルな対面では仕事が困難な事態ですよね日々進化するzoomのシステムについていきながら頑張っています桜のように散っていかないように頑張って学びながらオンラインでの事業ができるようにしていきたいと思います今日も甘酒作成中です今日も訪問ありがとうございました。■健康なカラダを作
書写山の桜も綺麗でした。ロープウェイを使わず、ハイキング。5歳の息子も余裕で登りきることができ、私は子供の成長を実感し、息子も自信をつけて逞しくなったようです✨5月の講座日程、アップしました。✳︎4月の講座日程✳︎✦4/10(金)お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」✦4/15(水)ぬか床のメカニズム講座とぬか床仕込みワークショップ★5月発酵・調味料講座日程★
★発酵・調味料講座日程のご案内★2020年5月✦5/3(日)納豆講座と魅惑の「納豆ドレッシング」作りワークショップ✦5/5(火)お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」✦5/10(日)万能発酵調味料!醤(ひしお)の仕込みと活用ワークショップ✦5/14(木)お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」
こんにちは辻本とも子です気になる症状があるときに気を付けることとは発熱咳などの症状がある場合できる限り外出を控える毎日2回体温を測る体温37.5℃以上になったり激しいせき息苦しさあれば直ちにもよりの保健所に連絡し保健所のしじに従う症状がある家族とはできる限り部屋を分ける感染症にかからないうつさないための対策1せきエチケットを守りましょう2手洗いをしましょう3環境消毒換気環境消毒家族がよく触れる場所を消毒例えば!部屋
こちらの講座は、6月以降に改めてご案内いたします。*********毎度、定員野菜寿司の奥秋浩一先生による【醗酵を学ぶ】やさいのお寿司食事会付き"甘酒講座"発酵マニアにも、発酵初心者にもおススメな講座です第3回目は、平日水曜日開講♪ご安心して初めての方でも参加いただけるよう、サロンは、少人数(8名以内)、完全ご予約制となっており、主催者は、開講までに、ご参加者皆さまの健康状態やご心配事項など直接お伺い、ご対応させていただいております。(1回目・2
こんにちは辻本とも子ですひな祭りが終わりひな祭りアレンジの出番が済んだけど桜もあるのでまだまだ飾っておきたいお雛様のピックを外してお花の一部をチェンジして新たなアレンジ完成です春らしくかわいいイエローの薔薇をアレンジピックかあるのとないので雰囲気がかわりまた新しい雰囲気で楽しもうと思いますプリザーブドフラワーは枯れないのでいつまでも新鮮にアレンジを楽しめます今日は趣味のお花のアレンジについて書いてみました今日も甘酒で味付けしたご飯を食べて元気に過ごしました
こんにちは辻本とも子です今日は疲れて帰ってきたからだが甘いものを欲しがっているめちゃくちゃ美味しそう和栗モンブラン大好きなモンブランを食べる至福の時間今日も忙しい一日が終了したのでご褒美に食べました朝は豆乳甘酒を飲んで体力免疫力アップに励んで久しぶりのケーキだからまぁいいかなと思って食べましたおいしいと思って食べると心も満足また明日からも頑張れる今日も訪問ありがとうございました。■健康なカラダを作る体験講座病気になりにくいからだを作る甘酒講座レッ
発酵文化の伝承人生100年時代の酵素ライフcaféお味噌仕込み歴25年教室歴17年参加人数のべ800人以上🧡完売御礼🧡こだわりの藤本ブランドのお味噌が完売しました❣️皆さま、ありがとうございました😊2020年のお味噌は9月1日からのご提供になりますので、楽しみにお待ち下さいね💕発酵女子👩🏻🦰野菜ソムリエ🥦みそソムリエ❤️菌活・腸活酵素アドバイザー、永遠の思春期💕仙台市在住のちさっちことフローラFujimotoです。甘酒講座を開催しました😊☆甘酒の作り方☆
発酵文化の伝承人生100年時代の酵素ライフcaféお味噌仕込み歴25年教室歴17年参加人数のべ800人以上🧡完売御礼🧡こだわりの藤本ブランドのお味噌が完売しました❣️皆さま、ありがとうございました😊2020年のお味噌は9月1日からのご提供になりますので、楽しみにお待ち下さいね💕発酵女子👩🏻🦰野菜ソムリエ🥦みそソムリエ❤️菌活・腸活酵素アドバイザー、永遠の思春期💕仙台市在住のちさっちことフローラFujimotoです。米麹クッキング講座を開催しました。砂糖を一
コロナで学校が休校になったり、スーパーからあらゆるものがなくなってしまったりする直前、甘酒講座に行ってきました私は、腸にいいよ〜と言われる食材はもともと好きなものだったり、特段食べてなかったけど嫌いじゃないなというものだったので比較的取り入れやすかったのですが、正直甘酒は苦手でそのまま飲むのはあまり好きじゃないので、甘酒をみりんや砂糖の代わりとして料理に使っていましたこの日は甘酒を使った出し巻き卵や肉巻き、ピクルスも教えてもらい、料理のレパートリーが広がりそうです💖私が苦手な盛りつけも勉
はりま勝原駅すぐのところにある、イタリアン。気軽に入ってみたら、外観からは想像できなかった本格的なイタリアンレストランでした。新しくて綺麗な店内は落ち着いた大人の雰囲気で、それにもかかわらず子供用のカトラリーを用意してもらえる気配りがあって嬉しかった✨予想していたカジュアルなイタリアンとは少し違って、こだわりのある本格的な、とっても美味しいお料理でした。しかもハッピーアワーはアルコール一杯300円♫✳︎3月の講座日程✳︎
発酵中華調味料「朝天醬」を、久々に継ぎ足し仕込みしました。瓶の隙間から香ってくる、なんとも言えない旨そうな香りが、空腹でなくても食欲を誘います。↑危険・禁断!!あ、でもカプサイシンでダイエット効果あるかもね♫試してみたい方はぜひー✨✳︎3月の講座日程✳︎✦3/6(金)本当の甘酒を知る!フルーツ甘酒と小豆麹の甘酒講座✦3/12(木)お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳
コロナのばかちんのせいで、和歌山での講座が延期となり、悲しみに明け暮れています。だけど、めげずにがんばろ!!3月は外出を控える方も多いと思いますが、下記の日程の講座は予定通り開催します!感染予防には、免疫力をつける事が一番大事。発酵食品を身近なものにして、免疫力を高めましょう!コロナになんか負けないもん!!✳︎3月の講座日程✳︎✦3/6(金)本当の甘酒を知る!フルーツ甘酒と小豆麹の甘
体験レッスン始ました✨・受講してみたいけど、初心者すぎて不安・どんな教室なのか、とりあえず見てみたい・とりあえず試してみたいなどなど、発酵食に興味はあるけど一歩踏み出すのに躊躇してしまう方に、体験レッスンをご用意しました。体験レッスンでは、なんでも質問してくださいね!✳︎3月の講座日程✳︎✦3/6(金)本当の甘酒を知る!フルーツ甘酒と小豆麹の甘酒講座✦3/12(木)お母さんの
皆さま、こんにちは!ファスティングマイスター、健康美容食育指導士の池上です。お料理が得意不得意は関係なし!!「老けない体を作るためのお料理教室」お役立ち情報、知識を学んでいただいて、気軽にすぐに取り組める料理講座。主婦の方、これから結婚される方、健康に興味がある方、ダイエットに興味がある方、キレイになりたい方、妊娠中の方、妊活の方、、、、健康は、性別・年齢関係なく誰にでも必要な事。だから、皆さんに喜んでいただける♪先日は、講座の中でも人気トップ3に入る「食べる
はりま勝原駅から教室までの道は、山と空の広い景色に癒されます。今日は、道すがら春を感じさせる風景も見られました🌸車で来られるのも便利な立地ですが、駅からも近いので、電車でのんびり来られるのもオススメです♫今月は、追加で講座開催します!↓🔹2/26(水)10:00〜お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」お申込みはお早めに꒰♡´∀`♡꒱✳︎3月の講座日程✳︎
今日は「醤(ひしお)の仕込み」講座だったので、そのついでに、長期熟成している自分の醤の継ぎ足しもしておきました。一度仕込んだら、継ぎ足し継ぎ足しで一生使える醤。長期間育てていくことで、そのお家だけの味になっていく、まさに世界で一つだけの調味料。そんな調味料が作れるなんて素敵ですよね✨今月は、追加で講座開催します!↓🔹2/26(水)10:00〜お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」
やっと、グリラーで上手にお肉が焼けるようになりました!やっぱりお肉は美味しいなー✨今日は、豚肉の角切り(カレー・シチュー用)を、醤とマスタードのソースに漬けこんで、魚焼きグリルで焼いただけ。あ、もちろん一応野菜も食べてますよ。付け合わせは、大根のぬか漬け。あ、もちろん一応もう少し野菜食べてますよ。今月は、追加で講座開催します!↓・2/26(水)10:00〜お母さんの身体を一番に
たつの市にある、ファーム前田屋さん前田ジュンジから無農薬の美味しいお米の米糠いただきました!10キロ!糠床ワークショップ用に、1キロずつ地道に計量して袋詰めしてます。3月、4月は「ぬか床ワークショップ」やりますよー。3/9は、高嶋ひさよ(HisayoTakashima)さんに招致していただいてます✨今月は、・2/23(日)醤ひしおのワークショップと、追加で講座開催します!↓・2/26(水)10: