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～連休のお知らせ～3月19日（火）～20日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。皆様、おはようございます！！鹿児島県は甑島で醸される吉永酒造様より大変貴重で想いの詰まった1本が入荷しました！「甑州journey」こちらの商品、蔵元である吉永さんよりお話を聞いて、大変貴重で、大切にご案内をさせて頂きたいと想わせる1本なんです！！蔵のある甑島には
今日はあいにくのお天気ですね雨のせいか冷え込みもかなり感じますさて、今回はそんな寒い日に飲んで美味しいオススメのお湯割り焼酎をご紹介┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【その名は甑州】(鹿児島県吉永酒造)甑島でお馴染みの「五郎」を醸す蔵元、吉永酒造さん。そのもうひとつの定番酒を今回はご紹介します甑州(そしゅう)とは甑島の別称。究極にこだわった芋焼酎がそこにはあるのです…原料は黄金千貫で、五郎と同じく蛍水と呼ばれる伏流水で醸していますそして、こちらには日本酒用の酵母を焼酎用に
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「甑州（そしゅう）黒纏」名の由来、甑島（こしき）全体を甑州（そしゅう）と呼ばれていることからその名が付きました。黒麹を用い甕壷で仕込み常圧蒸留、日本酒用の酵母菌を焼酎用に改良し使用することで、華やかな香りが実現。（最近焼酎界では、香り酵母が流行っていますね）口当たり柔らかく上品な甘みと味わい、黒麹ならではの後味のキレ仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：黒麹造り濾過：手すき・絹ごし
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「その名は甑州（そしゅう）」名の由来、甑島（こしき）上甑・中甑・下甑の全体を甑州（そしゅう）と呼ばれていることからその名が付きました。日本酒用の酵母菌を焼酎用に改良し使用することで、華やかな香りが実現。口当たり柔らかく上品な甘みと味わい、そこからの渋さが後を引く。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：白麹造り濾過：手すき・絹ごしＡＬＣ：２５度価格１８００ml３５
まだまだ暑いけどやっぱり少し秋めいて来たなぁ🍃〜お土産やら備忘録〜久し振りガドーラスクグーテ・デ・ロワ焼酎甑州と萬膳いろんな地方のお菓子お土産皆さんいろんな土地へ行ってらしたのね〜ありがとうございます
2回目のフジヤホステルさん今回、写真撮れてなくて、4年前の写真です…1日4組まで。そして、5種類の焼酎が飲み放題チェックインを済ませて、とっととシャワーを済ませて、焼酎に向かう芋焼酎だけど、さっぱり〜夕食は、私たち1組だけ。前回と同じお料理だったけど、美味しかった〜前回来た時、おからサラダがとっても美味しくて、家に帰ってから何度か作った。おから自体も美味しいのを使っているんだろうなぁ〜ご飯を食べ終わったら、眠くて眠くて…とっとと寝る準備をして布団に入っていたら…相方さんが、電気
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「五郎」創業当時（明治４１年・１９０８年）から造り続ける銘柄、その名は「五郎」創業者「吉永五郎」の名前から島民等が呼ぶようになり名付けられました。黒麹ならではの香ばしい香り、甘味と渋みがヤミツキになりますね。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：黒麹造り（黒麹ゴールド）濾過：手すき価格１８００ml３１３５税込７２０ml１５９５税込１８００mlはこちらからどうぞ
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「その名は甑州（そしゅう）」名の由来、甑島（こしき）上甑・中甑・下甑の全体を甑州（そしゅう）と呼ばれていることからその名が付きました。日本酒用の酵母菌を焼酎用に改良し使用することで、華やかな香りが実現。口当たり柔らかく上品な甘みと味わい、そこからの渋さが後を引く。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：白麹造り濾過：手すき・絹ごしＡＬＣ：２５度価格１８００ml３５２０税
お世話になっている先輩から頂いた芋焼酎先ずは仏壇の前でストレートで舐める…旨い(๑˃̵ᴗ˂̵)b続いてロック…旨い(๑˃̵ᴗ˂̵)bよく働いたね、姉貴！お疲れ様！
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「甑州（そしゅう）」名の由来、甑島（こしき）全体を甑州（そしゅう）と呼ばれていることからその名が付きました。日本酒用の酵母菌を焼酎用に改良し使用することで、華やかな香りが実現。口当たり柔らかく上品な甘みと味わい、そこからの渋さが後を引く。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：白麹造り濾過：手すき・絹ごしＡＬＣ：２５度価格１８００ｍｌ￥２７７８+ＴＡＸ７２０ｍｌ￥１４
こんにちはいつもお世話になっております雨が続いています昨日は大きな災害も起きてしまいました地球温暖化が原因でしょうかコロナや気候など私たちの生活もどんどん様変わりしていきますね。まだまだ雨が続きそうですので、皆さん十分にお気を付けくださいしかし、人とのお付き合いは変わらず大切になさってくださいね甑州720ml1本とぐい呑みカップ2個のセット4,400円人気の芋焼酎『甑州』と当店オリジナルロゴを使用した美濃焼きの焼酎カップを2個セ
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「甑州（その名は甑州）」名の由来、甑島（こしき）上甑・中甑・下甑の全体を甑州（そしゅう）と呼ばれていることからその名が付きました。日本酒用の酵母菌を焼酎用に改良し使用することで、華やかな香りが実現。口当たり柔らかく上品な甘みと味わい、そこからの渋さが後を引く。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：白麹造り濾過：手すき・絹ごしＡＬＣ：２５度価格１８００ｍｌ３０５６税込７２０ｍ
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「五郎」創業当時（明治４１年・１９０８年）から造り続ける銘柄、その名は「五郎」創業者「吉永五郎」の名前から島民等が呼ぶようになり名付けられました。黒麹ならではの香ばしい香り、甘味と渋みがヤミツキになりますね。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：黒麹造り（黒麹ゴールド）濾過：手すき価格１８００ｍｌ２８７１税込９００ｍｌ１６４１税込９００mlはこちらからどうぞ⇘htt
続々と焼酎が入荷しております甑島の吉永酒造さん、太久保酒造さんの入荷です吉永酒造さんからは甑州journey1800ｍｌ五郎1800ｍｌ・甑州1800ｍｌが入荷しました太久保酒造さんからは太久保1800ｍｌ杜の妖精1800ｍｌ・黒粋華奴1800ｍｌが入荷しました他にも大海酒造さんの海1800ｍｌくじら白麴1800ｍｌも入荷しております！白麴と黒麴の違いや、蒸した芋と焼き芋の違いなど
皆様、こんにちは！鹿児島県は甑島で醸される吉永酒造様より大変貴重で想いの詰まった1本が入荷しました！「甑州journey」こちらの商品、蔵元である吉永さんよりお話を聞いて、大変貴重で、大切にご案内をさせて頂きたいと想わせる1本なんです！！蔵のある甑島には高校がありません。中学を卒業して高校へ行くには島を出て親元を離れなければいけないんです。甑島における少子化問題もあり、上記のように親元から離れなければいけないんです。甑州journeyは島立ちす
鹿児島県薩摩川内市下甑町：吉永酒造「甑州JORNEY黒纏2021」発売のきっかけは、地元中学生の島立ちです。甑島には高校が無く中学卒業と同時に島立ちをしなくてはなりません。甑州journeyは、従来の甑州白麹つくりとは違い、今年甑島から島立ちする令和元年度「海陽中学校卒業生」の育てた甑島産サツマイモを使用して黒麹で仕込みました。通常の甑州とは違った味わいを感じていただけると思います。今年は地元の海陽中学校が令和２年度をもち休校、隣の海星中学校と統合されることもあ
2月7日(日)。この週末はマッサージに行ったり、散髪したり、と少しリフレッシュできました。残り少ない「甑州」をお湯割りで。いいですね。優しいふかし芋のような風味。少し雑味が入りますが、甕仕込み特有の風味だと思います。で、残った「甑州」さんをロックで少量いただいて終了です。うまかったです、ありがとうございました。「田倉」を開栓。ロックで。あぁ、コクがスゴイですね。濃い〜です。こないだ飲んだ「八幡」さんよりパンチ効いてます。自分の中では「田倉」さんの方が優しいイメージでしたが…。締
2月6日(土)。久しぶりにゆっくりしながら過ごす週末。「蔵壹」ロック。優しく飲みやすい。「甑州」常温水割り。甘く、優しい。同じく、お湯割り、ゴーゴーで。このお湯割りは素晴らしいですね。最近飲んだお湯割りでは最高の部類です。「佐藤黒」ロック。締まります。旨い😋ってことで、少量ずついただきました。うまかったです、ごちそうさまでした〜。吉永酒造甑州(そしゅう)芋焼酎25度720mlAmazon（アマゾン）1,700〜2,640円佐藤黒麹芋25度1800mlA
2月1日(月)。結局仕事は忙しいですが、体調少し戻ってきたので普通にいただきました。まずは「フラミンゴオレンジ」ロック。フレーバーはオレンジ。風味も少しオレンジ🍊。なのに、ちゃんとお芋さんしてるところがすごい。新しい芋焼酎の路線のひとつなのでしょうね。あ、今度はソーダ割りしてみよう。で、懸案の「甑州」お湯割り。ゴーゴーで。少し熱めからいただいてみました。ピリピリしませんね。これはよいです。芋の甘味が非常に強くなり、しかし全体として極めてまろやか。お湯割りにすると特に温度が高
1月31日(日)。疲れが出たのか、何もやる気が起こらず土曜からゴロゴロしていましたが、昨日の夕方になり、少しずつ元気になってきました…。ゆっくり「甑州」だけいただくつもりが、結局少量ずつ4杯もいただいてしまいました。「甑州」はいいですね。濃い目の水割りでいただきました。非常にまろやかで、優しくクリーミーな印象ですが、そこそこのボディを感じるし、なにより結構複雑な味わい。遠くに渋みや苦味など土着的な風味がします。カメ仕込みならではの風味だと思います。水で少し割ったことがいい方向に出たよ
1月28日(木)。「甑州」からスタート。ロックです。なんだかクリーミーさを感じました。「さつま寿」ロック。ヘビーですね。そして「くらら」ロック。最後の1杯でした。うまかったなぁ。ここ最近では一番の感動です🥺ありがとうございました。またなんとかget酎したいですね！ってことで空になった「くらら」が立った昨日。ごちそうさまでした！吉永酒造甑州(そしゅう)芋焼酎25度720mlAmazon（アマゾン）1,700〜2,640円さつま寿1800ml2本鹿児島川辺
1月26日(火)。おととい違って“先発”に「甑州」を持ってきました。ロックで。いいですね〜。わずかな酸味や雑味を感じながらも優しい風味。旨い。2番手は「さつま寿」ロック。濃い、ナイスボディ。さすがです。そして抑えは「くらら」少量ロック。「さつま寿」を上回る複雑な風味とボディ。やはりすごい。あと1杯分しかありません…という豪華なナイスリレー。うまかったなぁ。吉永酒造甑州(そしゅう)芋焼酎25度720mlAmazon（アマゾン）1,700〜2,640円さつま寿1
1月24日(日)。左から順に少量ずつロックでいただきました。「フラミンゴ🦩」さんはうまいです。柑橘のフレーバー、甘味、お芋さんの風味、キレ。素晴らしい！しかし、これを飲んじゃうと不思議とその後のお芋さんが引き立ちません…減圧蒸留なのですが、けして軽快ではないのです。26°のせいなのか、フレーバーのせいなのか。ボディも意外にしっかり。飲みやすいけど手応えがしっかりある。意外に酔い上げ的に最後に持ってくるのがいいかもしれませんね。そのせいか「甑州」の複雑な風味も「さつま
上の写真から1月16日(土)1月17日(日)1月18日(月)1月20日(水)に飲んだお芋さん、です。1月18日(月)には「月の中」終了。うまかったです、ごちそうさまでした！で、1月20日(水)には「甑州」開栓。飲むのは10年ぶりくらいかなぁ。「その名は甑州」『「その名は甑州」☆☆☆☆』蔵元：吉永酒造蔵元住所：鹿児島県薩摩川内市下甑町購入額：,600原材料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（白麹）量：720ml瓶の色：濃い緑色（黒に近い…ameblo.jpの以前の自分の
鹿児島県薩摩川内市甑町：吉永酒造「甑州（そしゅう）」名の由来、甑島（こしき）上甑・中甑・下甑の全体を甑州（そしゅう）と呼ばれていることからその名が付きました。日本酒用の酵母菌を焼酎用に改良し使用することで、華やかな香りが実現。口当たり柔らかく上品な甘みと味わい、そこからの渋さのキレが後を引く。仕込み：全量甕仕込み貯蔵：ホーロータンク麹菌：白麹造り濾過：手すき・絹ごしＡＬＣ：２５度価格１８００ｍｌ￥２７７８+ＴＡＸ
先週末は、友達2人が1泊で福岡に遊びに来てくれたのでアテンド。初日は、赤坂の海鮮なかむらを予約して行ってきました〜。先ずは生ビールでカンパ〜イ。（この時は旦那さんも一緒だったんだけど）1月に会ったきりの再会。突き出しは、百合根の揚げ出し百合根がホクホクして美味しかったです。料理は迷って、この日のオススメの天然あら鍋コースにしてみた。あら刺しコリコリで甘いアラ刺しでした。や〜っと、キープしてた焼酎を飲んでくれる友達が来たので、
いただきものをしてしまいました。中を開けるとこんなに素晴らしいものが入っていました。「獺祭焼酎」はいつか飲んでみたいと思っていたし、「甑州」は久しぶりに買おうかと最近考えてたし、「なかむら新焼酎無濾過」は今飲んでて旨いのでもう一本買ってストックしようかと思っていたのでした。頭の中を見透かされてるようなストライクのいただきもの。大事に飲ませていただきます❗️感謝感謝です❗️
写真だけのせるか？インスタと変わらんやん(笑)なんか疲れたからな都構想、潰されたからな
甑州・・・甑州journey・・・明日から酎心蔵ツアーに行って来ます！宮崎！鹿児島！熊本！行きます！美味しい焼酎造り見て来ます！！！
