甍

【新春】新年おめでとうございます今年もどうぞ穏やかによろしくお願い申し上げます雪国は雪雪雪！積雪はもうすぐ30cmに、山沿いは60cm雪国には雪が酔いなぁ【きょうの日本酒】干支ボトル「午年」2026大晦日は仕事でした〆のスタッフが猫が危篤とのことで早退（昨年三月にも愛猫が亡くなってます）予定では富士山の御来光かブロ友さんの後を追って初詣予定が、残業後に寒気がして断念！（昨年は一月に風邪で10日も寝込んだので）健康第一！を最優先の年にしますこの日は新潟県長岡へ、滋賀の知人

皆様、おはようございます！！さあ、2025年も本日で終了！！当店の年末年始営業スケジュールはこちら↓さあ、本日も最後の元気を振り絞って張り切ってまいります！！11月から12月にかけて甍銀シリーズが立て続けに販売されました！それも原料米違いも含め☆その中【最も超軟水の良さ】を感じることができたワダヤとして最も飲んで頂きたい1本を隠しておきました(^^)/そのお酒こそ・・・「甍銀・藍」のしぼりたて！甍銀・藍のコンセプトは「軽やかな旨みの広がりとシャ

長野県北安曇野郡松川村に昨年誕生したばかりの甍酒蔵さんの山廃無濾過原酒生酒［銀・森（しん）］と生酛無濾過原酒生酒［銀・暁（あかつき）］が入荷いたしました。銀・森（⼭廃）⼿間暇かけてていねいに仕上げた「森」は、しっかりとした味⼝が最⼤のポイントです。銀シリーズの中では、⼀番パンチの強さを感じられる⼀本となっております。しかし、アミノ酸組成の⾼さから、すこし⽢さが残ります。松川村の超軟⽔との相性もよく、⽔の良さを存分に感じる飲み⼝となっています。720ml￥3

当店のブログをご覧いただき、ありがとうございます。早速ですが、以下にご案内させていただきます。（本件でメルマガ配信する理由はこちら）12月14日（日）に、当店公式メールマガジンを配信します！今回のメールマガジンは12月13日までに、ご登録いただいている皆様にお送り出来ます。配信をご希望の方は、必ず12月13日までにご登録ください。新規登録はこちらから（無料）なお登録

【きょうの日本酒】昨夜の日本酒今夜も同じ居酒屋で、日本酒持ち寄りしまーすさて、この日も日本酒持ち寄り会でした↓新潟県上越市「エスプリ」へ↓お店は２階に上がりますこの日の豪華な日本酒↓私の持ち寄り日本酒↓最後は好きな日本酒を持ち帰れたので、持ち込みした方に了解を得て↓ご馳走様でございました主催者さまのブログ、見たらいいね！してくださいね↓

銀杏が黄葉しました甍と樹形観音銀杏ですねきれいな時期です落葉掃除を思うと憂鬱ですが

【きょうの日本酒】昨夜の日本酒持ち寄り会のお酒【愛車】20ヶ月の走行距離【きょうの魚沼三山のはなこ】この日は久しぶりに↓12月からの営業時間↓お食事処は11時から↓売店レジで注文して空いてる席にかけて待ちます「野菜天ざる」1200円↓スルスルっといける美味しい蕎麦↓「小鉢」↓「野菜天ぷら」↓「カボチャ、かき揚げ、舞茸、さつまいも、ピーマン」↓この薬味が好き好き🩶↓甘くて苦手なカボチャ、さつまいもにも↓ご馳走様でございました

【初雪】今朝は初雪になりました積雪は10cmくらい、山沿いは24cm明日は早めに出勤準備しまーすこの日は長野市「清水寺」へ↓熊出没の看板があるので、ほどほどにして帰りますその夜は長野駅近くの「しずや」へ↓四階にありました↓10周年記念日に初！お邪魔しました↓乾杯は日本酒「飲み比べセット」1500円↓大好きな長野の「十九キラキラ星」、山形「栄光冨士」、群馬「流輝」↓日本酒メニューから選びました↑「お通し」↓「川中島納豆と鮮魚のばくだん」↓次の飲み比べ日本酒は入荷したての

皆様、おはようございます！！当店は明日の11月18日（火）～19日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。先日酒造り2年目の新酒第1弾として、甍銀・黒ひとごこちをご紹介させて頂き、素晴らしい味わいに2年目の甍に更なる期待を抱いたお客様も多いことでしょう！！さあ、本日ご紹介は「金紋錦」米を使用した1本！甍銀・黒シリーズより新酒第2弾の登場です(^^)/是非とも感じて頂

１．「麺酒房龍安＠朝霞台」で火事（twitter）11/12の午後、朝霞市東弁財の「麺酒房龍安」から出火。1時間後に消し止められましたが、近くに住む女性一人がケガをしたとの事です。２．【門真市】「十二分屋」（ブログ）「みよし」が閉店（GoogleMap）大阪府門真市岸和田の「近江熟成醤油十二分屋門真店」が、2024/11/30で閉店していました。また、門真市石原町の「ラーメンみよし」が、1月頃に閉店した模様です。３．【横浜市西区】「甍＠みなとみらい」が11/26で（t

当店のブログをご覧いただき、ありがとうございます。早速ですが、以下にご案内させていただきます。その銘柄とは。。本作は（勿論）信州地酒ですが、「日本で一番新しい酒蔵」として多くのメディアでも取り上げられています。既に生産量を増やさない宣言をされているので、争奪戦必至！そして東信初上陸！となりました。今回は混乱を避けるため、以下の「留意事項」をご確認ください。（

甍酒造より、【甍銀・藍無濾過生原酒】が入荷致しました。720ml￥2970(税込)もぎたての果物の様な香りが口の中に広がり、瑞々しくジューシーな甘みが感じられます。ぴちぴちとした爽やかなガス感、甘味とキレのバランスが非常に良い一本です。是非お楽しみ下さい。※11/24(月)は、配達・店舗共にお休みとなります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。新崎酒店ホームページはこちら↓スマートフォンの方はこちらからお問い合わせいただけます

物価高も相まってか、なんだか、閉店やら廃業やら倒産やら、夜逃げやら物騒な時代です。利用者さんの関わってる開業医は、突然、廃業…。そんな事ある？と思うような事が普通に起きる時代。そんな中、約10年通ったラーメン屋が閉店します。売り上げが悪いとか、人材確保が出来ないとかではなく、テナントとして入ってるビルの、リューアルだそうです。このラーメン屋は、オフィスビルに入っていて、路面店ではないので、まず観光客は来ない。13年前、みなとみらいのバイトを始めたとき、いろいろラー

皆様、おはようございます！本日ご紹介のオススメはこちら↓早朝のこの景色を見て、確信しました。【圧倒的に恵まれた自然環境が松川村にあることを。】そして、その豊かな自然環境から生まれる水、米を使用し、田中勝巳氏が醸し出す世界観。早朝の松川村の景色。北アルプス連峰の麓に甍酒蔵は位置し、甍が使用する田んぼが広がっております。本日のは甍酒蔵様の新酒第1弾をご紹介します。まずは圧倒的な景色をご覧いただきたいと(^^)/今回杜氏である田中氏の酒造りに対するストイッ

皆様、こんにちは！！速報にてご案内いたします(^^)/先日よりHPやInstagramにてご案内しております2024年最も新しい酒蔵として大きな注目を集めた「甍酒蔵」様（動画などはInstagramのみのご案内となりますので、是非ともフォローお願いします(^^)/）Instagram2年目の酒造りがスタートし、ついに・・・ついに・・・新酒が入荷しました！！入荷速報にてご案内します☆長野県は甍酒蔵様より「甍銀・黒ひとごこち無濾過生原酒」新酒

甍酒蔵より、【甍銀・黒ひとごこち無濾過生原酒】が入荷致しました。720ml￥2970(税込)約4ヶ月ぶりの甍の入荷です！穏やかで上品な上立香と、口の中で弾ける発泡感。果物を思わせる甘さとスッキリとした酸が少しの苦味によってキレイにまとめられています。今回も、松川村の自然で育んだお米の味わい、新酒ならではの香りを感じていただける仕上がりです。是非お楽しみ下さい。※11/3(月)・24（月）は、店舗・配達共にお休みとなります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお

大人気の甍のTシャツ＆前掛けが入荷致しました！Tシャツ￥3980(税込)前掛け￥4860(税込)TシャツはL/XLの2サイズ、前掛けはフリーサイズになっています。そして、【甍銀・紅】が残り僅かですが在庫がございます。ぜひお買い求めください。720ml￥2860(税込)新崎酒店ホームページはこちら↓スマートフォンの方はこちらからお問い合わせいただけます

～連休のご案内～10月21日（火）～22日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。おはようございます！！皆様、9月にご案内差し上げました甍銀・紅を今期ラストとご案内しました。がしかし、蔵元様のご厚意で10月も数量を頂くことができました☆メチャメチャ嬉しい(^^)/だって・・・低温熟成を促したことで・・・今圧倒的に素晴らしい状態なんです！！本日ご紹介の「

あんなに連日の猛暑でしたが、秋っぽくなりましたね🍁日中はまだ暑さもありますが、夜は涼しくなりました。昨夜も帰る頃は肌寒い💦ならば始めましょうひやおろし🍁涼しくなると日本酒が尚更美味しく思える季節🍶❤️そんな日本酒の秋の風物詩「ひやおろし」いよいよメニューオンして行きます！あ、ちなみに「ひやおろし」とは冬から春にかけて造られたお酒を一夏超えて良い感じに馴染んで美味しくなったお酒を飲もう❤️って感じです。一応「ひやおろし」の定義がありますか最近は定義も失われつつあり、、、、それを

皆様、おはようございます！甍（いらか）銀・黒ブランド。このお酒が甍銀シリーズのど真ん中となる1本なんです。このお酒から甍ブランドは走り出しました。こちらのアイテムは生酒のみの出荷となり、「火入れ」のお酒は販売がありませんでした。がしかし、数量は限定となりますが、「甍銀・黒火入れ」を蔵元様より分けて頂いていたんです☆そんなお酒を・・・約2か月冷蔵熟成しました〜！徹底的にきれいな水を追い求め、辿り着いた長野県は南安曇野に位置する「松川村」での酒造り。

お盆絡みの変則的な営業。やっと通常通りの営業に戻しての連日営業。やっと最終日💦気を抜くとガクッと来るので意識せずに仕事してました💪さあ！休み前の『楠』！美味しく楽しく過ごしましょうまずは新潟漁港からのお魚たち新潟漁港より「カマス」！なかなかのサイズ⤴️丸ごと1匹姿焼き❤️新潟ではレアな魚🐟「メダイ」！このサイズは良いですね〜「アジ」光り物のスーパースター「サバ」は、水揚げしてすぐに首を折って道具を使わず瞬間的に締める方法の「首折れサバ」！もちろんシメサバ「アラ

おはようございます(^^)先日（16日）、この日は・・・中学の同級生と、淡路で飲み会〜お店は、志筑にある・・・初訪問の、甍さんへ〜♪参加メンバーは、13名。17時スタートで・・・幹事の挨拶から始まり・・・カンパ〜イまさかの写真、保存できてませんでした（笑）お料理は、アラカルトで・・・シーザーサラダエビマヨフライドポテトお造り盛り合わせチヂミやみつききゅうり焼鳥盛り合わせするめ天餃子出汁巻ピザ美味しかったけど・・・殆ど食べてません（笑）ビール片手に、

皆様、こんにちは！！さあ、お盆休みも終わり、本日より営業開始～(^^)/来週の8月19日（火）～20日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。甍銀シリーズは3アイテムございます。本日ご紹介の「甍銀・紅」は最も「華やかな香りと柔らかなキレ」が最大の魅力ですが、味わいの本質には【柔らかな旨さ】が幹としてしっかりとあるんです！！柔らかな旨さに加え、杉のニュアンスを

お世話になっております暑いですね～ナツいですね～↑若者ぶってますね～(笑)昨日の８月初日は、おそらくですが…多分…配達件数史上最多更新この日は終日、様々なアクシデントを捌いてのパーティーでしたね…ありがたや～ありがたや～ミムッチですいつも、ウザくてすいませんm(__)mさて…今日はこちらのご案内になります甍銀・紅無濾過火入原酒酒米：長野県松川村産契約栽培米酒度：※※※酸度：※※※精米歩合：※※※ALC:15％1800ml￥4180720ml

～連休のご案内～7月15日（火）～16日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。皆様、こんばんは！！甍銀・紅の火入れが初リリースとなります☆甍銀シリーズは3アイテムございます。本日ご紹介の「甍銀・紅」は【最も華やかな香りと柔らかなキレ】を表現した1本！！7月〜9月までロット違いで販売されます☆長野県は甍酒蔵様より「甍（いらか）銀・紅火入れ」甍

甍酒蔵より、【甍銀・暁生酛造り】が入荷致しました。720ml￥3850(税込)6月初旬に発売した、しっかりとした味口でパンチ力のある「森」とは対照的に、洗練された女性らしい仕上がりです。⼝に含んだ瞬間、上品で軽やかな印象が広がります。その後感じる、ほのかな酸味も⾃慢です。最⾼の酒⽶・⽔をベースに、乳酸菌と微⽣物が創り出した「複雑な奥深さ」を感じられる⼀本です。⼼地よい余韻を、ゆったりじっくりお楽しみください。新崎酒店ホームページはこちら↓スマートフォ

皆様、おはようございます！！初リリースとなる甍銀・暁（あかつき）のご案内☆THEFIRSTDROPの最終銘柄として甍銀シリーズより「生酛」が初めてリリースされます！！本日ご紹介のお酒は「生酛仕込み」にて醸される1本！！6月発売の「山廃」は男性的な力を感じる素晴らしい1本でしたね☆7月発売の「生酛」は相反するように女性的な洗練さを感じる1本だそうですよ☆まいります！！長野県は甍酒蔵様より「甍銀・暁（あかつき）」オレンジがかった色合いがセンス抜群(^

きょうは曇り、ほどほどに暑苦しくい１日でした松本から長野市に来て「日本酒ときどきサワーのぶた」へ↓乾杯は大信州にいらした杜氏さんの新しい蔵「甍」（いらか）↓「ポテサラ」↓「お得なおばんざい４点盛り」↓寄りますと↓日本酒↓「納豆とクリームチーズのトロトロオムレツ」↓「アスパラ焼き」↓「ヤングコーン」↓日本酒↓「根曲がり竹」剥いてください↓日本酒↓日本酒↓「生レモンサワー」↓「ウーロンハイ」↓ご馳走様でございました酔いお店でございました酔メニューの一部↓さっ！

【きょうの日本酒】長野県の新しい蔵のお酒大信州にいらした杜氏さんの甍（いらか）きょうは小雨からの晴れです気温は24℃過ごしやすいです酔病院に用がある日は↓２階にある「レストラン陽なた」へ↓この日は撮影をしていて日替わり定食は完売になっていました↓こちらのメニューから↓「玉子丼」700円、「小鉢」200円↓お店で「玉子丼」は初めましてかも↓「小鉢」は二品↓「お新香」↓「味噌汁」↓ご馳走様でございましたこの日の山の景色↓さっ！今夜はどちらで乾杯しましょ

【保存版】古民家の「土蔵タイル」といえばコレ！美濃焼の甍タイルで甦る伝統美|目次ご挨拶｜土蔵とタイルの不思議な関係「甍タイル」って知ってますか？土蔵や和の空間に多用されてきた理由実際によく見かける設置例黒タイルと太い目地の正体は？甍タイル・ナマコ壁風のタイルはこちら！甍タイルの補修・DIYにおすすめのtileonline.netブログ移転しましたタイル通販タイルオンライン高藤洋平