球磨焼酎

2026年8月20日（水）、今夜も、頑張ろう熊本、で、球磨焼酎を呑む。今夜も、人吉市の白岳「金しろ」をオンザロックでいただこう。今日の肴は、熊本ではないけれど、宮崎産の炭火焼うなぎ蒲焼や、宮崎市の炭火焼鶏などを揃えた、今日のメインは、宮崎産の炭火焼鰻蒲焼。天然醸造八本木樽醤油使用、とあるが、どう旨いのかは知らない。純米酒蒸しにして、山椒をたっぷりかけていただこう。肝焼きも、山椒たっぷり掛けでいただく。合わせるのは、今夜も白岳の「金しろ」。令和八年熊本地震の後、家に5本あったボトルをずっと飲み

2026年8月19日（水）、今夜も、令和8年熊本地震の復興を祈念して、球磨焼酎「金しろ」を呑んで応援。7月28日以降、南九州の酒を飲まない日が殆どない。幸にして、同じような酒を呑み続けても、全く飽きない性分だ。肴はやはり、桜ユッケからだろうな。そして、練り物の「蓮根揚げ」のマスタード掛け。辛子蓮根の代用食だ。そして、今夜も、人吉の球磨焼酎「白岳」の高級版、「金しろ」。香りよく濃醇な味わいの旨い米焼酎だ。金色の色味をあまり薄めないよう、オンザロックでいただこう。そして、スープ餃子で飲み続ける

少し残業が続いてヘトヘトになった平日の夜、家に戻ってふと思うんです。「今日はいつものお酒じゃなくて、ちょっと新しい銘柄を開けてしみじみ飲みたいな」って。でも、いざネットや酒屋さんのカタログを眺め始めると、美味しそうな銘柄が多すぎて頭がパンクしそうになるんですよね。普段の晩酌は、キレのあるお酒をちびちびやりつつ、濃いめの味付けのおつまみをつまむのがお気に入り。今回は、そんな気分にぴったりな米焼酎を探していたんですが、どうしても決めきれない2本に出会ってしまいました。「

2026年8月18日（火）。令和8年熊本地震発生が3週間前の火曜日の午後。今夜も、球磨焼酎を呑んで震災復興を応援。ほぼ毎日呑み続けている、人吉市、「白岳」の高橋酒造さんの「白岳金しろ」を、今夜もオンザロックで呑む。からし蓮根を揚げるのが面倒なので、練り物で代用。蓮根揚げにマスタードをぶっかけてあてに。それと、がめ煮で「金しろ」を呑む。もろきゅうには、エコノミークラスの、パック酒「白岳」を呑む。これでも十分旨いのだけれど、金しろは、マイルドで香りもよく、価格差の割に効用が高い球磨焼酎だ。が

2026年8月17日（月）、今夜も、令和8年熊本地震からの復興を、呑んで応援。九州新幹線・鹿児島本線の復旧祈念呑みでもある。今夜も、熊本県人吉市、球磨焼酎「白岳」の蔵、高橋酒造さんの、樽熟成焼酎をブレンドした本格米焼酎「金しろ」（謹醸しろ）。ゴールドの色調がきれいで、味わいもまろやかで香り良し。お値段もさほど高くないので、震災以降、3週間、呑み続けている。熊本の焼酎には、馬肉ユッケが合うな。まずは前菜。蒸茄子と、もろきゅう。こいつは、エコノミークラスの球磨焼酎、パックの「白岳」でいただく。米

2026年8月16日（日）、今夜も、昼酒に続き、寝酒に人吉の球磨焼酎。令和8年熊本地震を、呑んで応援シリーズがまだまだ続く。昼の酒が残っているけれど、いい刺身なら、まだ呑める。真鯛＆アトランティックサーモン＆本鮪中トロW。熊本県人吉市の球磨焼酎白岳の「金しろ」をロックで合わせる。「金しろ」は、白岳の中でも、かおりよく濃醇で、クセのない味わい。リピートしてしまうな。いい刺身の後は、大衆魚。秋刀魚の塩焼きに合わせるのは、球磨焼酎白岳だけれど、大衆クラスのパック酒白岳。多少トゲがあるけれど、米な

8月13日（木）今日からお盆休み神戸に出てまずはランチヨネモンカレー弟と合流浅野日本酒店2軒目は弟が行きつけのお店に！ここは、1階も2階も焼鳥屋です。看板がややこしい1階の焼鳥屋さん【焼鳥鳥平】店内の壁には・・、何やらポスターが一杯細長いカウンター席！目の前にTVが有って昭和ぽいイイ感じです。弟がキープしてる焼酎ボトル。米焼酎の◆球磨焼酎花（くましょうちゅうはな）酒

2026年8月15日（土）、寝酒も、令和8年熊本地震からの復興を呑んで応援。またまた、まだまだ、球磨焼酎を中心に呑む。今夜は、寝酒の〆に、カップ麺だけれど、熊本ラーメン桂花、を買ってきたので、〆はこれにする。以前、何度か、新宿東口の桂花で食べたことがあるので、もちろん、本物にはかなわないけれど、簡単に近所で買えるこれにする。家なら、球磨焼酎のロックを原価でガンガン呑めるのがありがたい。まずは、熊本と無関係だけれど、万願寺とうがらしを焼いて、白岳のレギュラーで流し込む。こちらも、オンザロック。

2026年8月15日（土）、敗戦記念日の昼から呑む。今の日本は平和主義だけれど、周囲の覇権主義国は盗人猛々しく、ヤルタ密約で火事場泥棒を働いたソ連で育った露介のプーチンが択捉に遊びにくるなど予断を許さない情勢だ。広島や長崎の特番を過去の話のようにテレビで流しているけれど、北癬の刈り上げデブもキチガイだから、いつ東京に核を打ち込んでくるか気が気でない。シナのプーさんも、台湾だけでなく、沖縄の各諸島を虎視眈々と狙っているに相違ない。さても、隣人に恵まれないことかな。トランプも最近、ボケが進行してあや

2026年8月14日（金）、令和8年熊本地震からの復興を呑んで応援、という大義名分の下、今夜も、球磨焼酎やら、薩摩の麦焼酎やらを呑む。今夜も、馬肉ユッケ等で、球磨焼酎を呑もうと思う。頑張ろう熊本・南九州。まずは、万願寺とうがらしをアテに、金しろ・ロックを味わう。「白岳」の中でも、熟成感、まろやかさ、香りなど秀逸で、かつ、お値段がそれほど高くない。毎晩呑みたい球磨焼酎だ。で、メインの馬肉。それから、本来は、辛子蓮根を自宅で揚げたいところだけれど、時間がないので、蓮根揚げにマスタードをぶっかけ

2026年8月13日（木）、今夜も、令和8年熊本地震からの復興を、呑んで応援。人吉市の白岳「金しろ」をロックで呑む。今日は、牛肉プルコギで、球磨焼酎を呑む。そう、九州は、シナや韓国の観光客が非常に多い地域なので、こういった組み合わせもいいだろう。濃い味付けの牛肉をガツガツ喰いながら呑む球磨焼酎も、悪くない。で、「金しろ」。ロックにすると、金色も薄まるけれど、まろやかで濃醇で香り良い味わいは変わらない。今月は、白岳を中心に、ローテーションを回そうと思う。もろきゅうと、枝豆豆腐で呑む。〆のメ

2026年8月12日（水）、今夜も、令和8年熊本地震からの復興を、球磨焼酎を呑んで応援。九州新幹線、鹿児島本線の早期復旧も待たれる。今日の強肴は、桜ユッケ。馬肉と球磨焼酎が合わないはずがない。その前に、前菜で、万願寺とうがらし。昨日の伏見の酒「京姫大吟醸匠」に合わせた方が良かったかしらん。今日は、球磨焼酎「金しろ」のオンザロックで合わせる。白岳「金しろ」。まろやか、濃醇、香りも良い米焼酎で、税込1,531円は、コスパもいいなと思う。球磨焼酎に、餃子を合わせる。南九州、宮崎市も、餃子が

2026年8月11日（火）、京都、伏見の地酒、「京姫大吟醸匠」を呑む。山田錦50％精米、1,100円＋税。アル添とはいえ、ありがたいコスパ酒だ。今日は、カツオ・水蛸・銀鮭の刺身をメインに呑む。合わせるのは、京、伏見の大吟醸。京姫は、平成9ねんまでは「世界鷹」という銘柄だったそうだ。個人的には、そっちの名称の方がカッコいいから好きだったな。まず、蒸茄子で呑み始める。京姫大吟醸は、日本酒度＋1、酸度1.4。伏見の酒で大吟醸なので、かなり香る甘口かと思いきや、意外とスッキリ。旨みはしっかりだけ

2026年8月10日（月）、熊本県人吉市、高橋酒造さんの球磨焼酎を呑む。白岳「しろ」の変わり種、シェリー樽など3種類の樽で熟成した焼酎を「しろ」に配合した、琥珀色の米焼酎「謹醸しろ（金しろ）」を、ロックで呑む。最近、令和8年熊本地震の災害からの復興を、熊本の焼酎を呑んで応援、ということで、熊本の焼酎を呑む日が続いている。今夜のメインは、やはり「頑張ろう南九州」だから、宮崎市の「本格炭火焼鶏」。五島の塩をかけて、「金しろ」オンザロックでいただこう。金しろは、ゴールド、というか、琥珀色、というか

2026年8月9日。昼酒に続く、頑張ろう熊本・ダブルヘッダーの寝酒編。引き続き「球磨焼酎白岳」。呑んで応援、令和8年熊本地震からの復興支援。人吉は、水害からの復興支援でもある。メインは、南九州の、ぶり刺身、で行こう。こいつが球磨焼酎に合わないはずがない。まずは、九州とは無縁だけれえど、万願寺とうがらしで呑み始める。本来、日本酒のアテだけれど、スッキリ味の米焼酎にも合う。そして、宮崎県の、霧島鶏のつくね焼き。だだちゃ豆が、まだあるので、添える。つくねと卵黄は合うし、つくね＆卵黄は、日本

2026年8月9日（日）、昼から球磨焼酎を呑む。人吉市の高橋酒造さんの本格米焼酎「白岳」を、オンザロックで呑む。球磨焼酎には、馬肉が合わないはずがない。桜ユッケ。そして、昨夜の余りの、山形県鶴岡市のだだちゃ豆をつまむ。日本酒でも合うのだけれど、熊本の地酒が手に入らないので、今夜も、球磨焼酎。白岳、パック酒だけれど、クセがなくスッキリした、呑みやすい焼酎だ。〆のメシ。今夜も、食米を忌避。小麦で代用。スープ餃子で、〆、というよりアテだな。四川風ラー油で、辛味アップ。餃子は、宮崎名物だから、芋

2026年8月8日（土）。今夜も、令和8年熊本地震の被災地産品を、呑んで、復興支援。香露とか、亀萬の大吟醸酒がいいのだろうけれど、なかなか手に入らないので、しばらくは米焼酎。熊本県南、人吉盆地の、いわゆる球磨焼酎。今日は、パック酒だけれど、人吉市、高橋酒造さんの本格米焼酎「白岳」。そういえば、R28熊本地震の直前、立派な熊本城を拝見したあと、まだ健在な特急列車で人吉に向かい、くま川鉄道の「田園シンフォニー」に乗車したなぁ。どちらも、豪雨被害で、運休中。2度の地震被害だけでなく、大変な状況。せめて

2026年７月２６日から二泊三日で、霧島温泉に宿泊し、熊本南部から鹿児島までのツアーに行きました。例によって、高齢者御用達の阪急トラピックスのツアーかごしま宿泊割10,000円が適用され、44,000円で宿泊、食事、観光もついているので、お得です朝、バスツアーのいつもの場所、博多駅筑紫口に集合。別の場所で撮ったバスの写真だけど、目立つ色で分かりやすい。今回のツアーメイトさんは、28名だそう。女性のさばけた添乗員さんがいて、今回の旅はよさそう座席は、決

鹿児島の焼酎バーで期間限定の球磨焼酎をチビリ鹿児島市電天文館通電停から徒歩約四分、文化通り沿いの雑居ビル地下に焼酎バー(BARS.A.O)「バーエスエーオー」がある。雑居ビルの地下という、隠れ家と言うにしても、あまりに分りづらいロケーション。そのうえ、肝心の看板は殺風景で小さい。素性の知れない外観に入店をためらい、幾度となく通り過ぎてはようやく戸を開ける客も少なくない。意を決して店に入れば、本格的なバーで、重厚なカウンターと、その後ろに焼酎の一升瓶が並んだ棚・バ

昨日の最高気温は３４．１℃でした道理で暑苦しかったわけだ今朝はひと雨きて１１時で２２℃（あれ？最低気温も２２℃だわｗ）予報は２４℃です気温や気象を多少は引き受けられたらいいのに水分塩分糖分しっかり取って自身の安全を第一にお過ごしください。白岳（はくたけ）しろ初めて飲んだのはコンサドーレがロアッソ熊本と対戦した時ユニフォームのスポンサーロゴを見て興味津々近所の小さなスーパーでも売っている米焼酎です美

【この日のほろ酔い場所】三軒茶屋「五臓六腑てっぽうや」新宿「紀伊國屋本店」三軒茶屋「居酒屋ひでじろう」＜8月8日は「球磨焼酎の日」でもあります！＞＜高橋さんが即興で仕立てられた「武者返し」の夏仕様。抜群にうまい！！！＞＜セミナー後も居残って、高橋さんたちと酌み交わせていただく＞＜もう一杯、もう一杯、とおかわりの手が止まらなくなる味わい＞三軒茶屋を焼酎の聖地とすべく活動を行っている方がいる。焼酎の名店と名高き「五臓六腑」の中島さん

酒呑紀行さん、7/31頑張ろう熊本今夜も球磨焼酎を呑んで応援令和八年丙午葉月二日戊申旧歴六月廿日合掌

2026年8月1日（土）、今夜も、令和8年熊本地震の被害が大きかった熊本県南地区を呑んで応援。球磨郡湯前町、豊永酒造さんの「有機米本格焼酎豊永蔵完囲い」シェリー樽長期熟成焼酎を呑む。球磨焼酎は、やはり、馬肉で合わせたい。馬トロと、桜ユッケ。卵黄と、桜タレでいただこう。で、この長期熟成球磨焼酎。いい色合いに仕上がり、味わいもまろやかで、香り高い。今夜もロックでいただく。最初は、味わいを楽しむため、野菜アテに呑み始める。万願寺とうがらし、などがちょうど良い。で、最初から贅沢に、馬肉で呑む。

おはよ～～～今年の誕生日は誕生日の数日前に熊本地震があって何とも言えない気持ちだったけれど友達にランチをご馳走になったり、たくさんの人にお祝いを言って貰ったりと心温まる誕生日となりました(≧▽≦)そして昨日は旦那ちゃんと一日遅い誕生日の乾杯を今一番ハマっている球磨焼酎川辺でしたよ今年の誕生日のプレゼントは主人からブライトエレキブラシプラス娘っ子からはスマートウォッチ息子君からはＬｉｎｅひとつすらなかったけどお嫁ちゃんからおめで

「まいど～！ご注文の熊本のお酒をお持ちしましたぜ(/ノε｀))ｹｹｹ♪」バーテンダーおニョ「酒屋さんご苦労さん☆」「熊本といえば球磨焼酎☆」「芋じゃない九州焼酎☆」熊本県の球磨郡及び人吉市にまつわる複数要件をクリアして作られたのが球磨焼酎。明治時代までは"あわもり"とも呼称された米焼酎なので、沖縄泡盛を源流とする説もある。霧島やいいちこ、二階堂に雲海と、九州ご当地の乙類焼酎はスーパーでもよく見かけるけど、熊本の球磨焼酎はちょっと探さないと見つか

2026年7月31日（金）、令和8年熊本地震を呑んで応援。熊本県南の応援には、球磨焼酎を呑むのが良い。球磨焼酎は、人吉盆地一帯の米焼酎の総称。今夜は、球磨郡湯前町の、豊永酒造さんの有機米本格焼酎、完囲い。シェリー樽の長期熟成、琥珀色の、まろやかで香り高い焼酎だ。今日は、大粒あさりの酒蒸しをメインに据える。あさりと言えば、かつては熊本県産養殖あさりが有名。有名が故に偽物が出回った、4年前の、熊本県産あさり産地偽装事件を思い出す。それまで「熊本産」としてスーパーに並んでいたあさりが、「実は中国産を

鹿児島で野球を見たあとは、熊本に移動しました。暑かったので、寄ってみたかった神社にも行かず、道の駅⇒コンビニ⇒旅館へ。今回、初めて訪れた人吉温泉の一富士旅館露天風呂がめちゃ暑くて、ほぼ足湯してました施設が新しいのは、球磨川の水害の被害を受けて建て直したからのようです、、、ちょっと焼酎を飲んで帰れたらいいか〜って思っていたら、女将さんが球磨焼酎について熱く語ってくださって。今まで米焼酎を飲もうと思った経験がなかったのですが、色々と伺っていたらお土産に買って帰りたくなりました飲んで

せっかく人吉温泉まで行くなら、温泉に入るだけではなく、香ばしく焼かれた鮎と球磨焼酎までじっくり味わいたい。けれど、宿を探してみると、「鮎料理はどの宿でも食べられるの？」「夕食に鮎が付くと思って予約したら、実際は別注だった……という失敗は避けたい」「球磨焼酎を飲み比べられる宿はどこ？」「料理だけでなく、温泉や部屋の満足度も妥協したくない」と迷ってしまいますよね。人吉温泉の鮎料理は、宿泊する時期や選ぶプランによって内容が変わります。特に注意したいのが、宿の名前や紹介写真に鮎が使われて

熊本旅FEB2026OMO5熊本by星野リゾート滞在を愉しむアクティビティローカルリズムナイト鼓響く城下マチの宴に続いて初めてでも楽しめる球磨焼酎体験くまモンはハッピ姿もカワイイ今宵愉しめる焼酎はこちらちっちゃなお猪口に3種呑み比べです唯一ほぼ飲まないお酒が焼酎、の私でも普段呑まない分研ぎ澄まされるようで呑み比べは出来るんですよ美味しく頂き呑み比べ興味深かったですOMO5熊本by星野リゾートのお土産チェックしたりこのカップカワイカッタな

宇土米焼酎【御輿来の露】宇土米を球磨焼酎の醸造所「深野酒造」で丹念に作った宇土の本格焼酎お土産で頂きました今から飲むのが楽しみです深野酒造株式会社（ふかのしゅぞう）熊本県人吉市合ノ原町3330966-22-2900⇓⇓ホームページ⇓⇓Y`sFlowerStyle(google.com)Instagramレッスンアカウントys_flowerstyle_lessonブーケアカウントys_flowerstyle_bouquetテーブ