珍しい料理

よく売れている品物を買うために、行列することには、何の違和感もないが、料理を食べるために行列するというのは、いかがなものだろうか？と、疑念を生じる。災害や戦争などで飢餓に陥った非常事態下での、配給を受ける場面なら仕方ないが、平常な状態で、飲食をする席のために、行列するのは少し変である。いくらおいしい料理だろうと、珍しい料理だろうと、食べ物で行列する風景には不快感を感じる。いま食べている人の席のうしろに行列していいものだろうか？昔の日本には、そんな光景はなかったような気がす

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。いっつもドタバタで助けてもらっている店長♪今回も、犬友さんのご厚意で通販のお手伝いも♪♪♪本当にかたじけない。箱詰めしていると、発狂したくなるんです。私（笑）単純作業を、ずっとしていると脳が違う事をしたいと暴れだしてｗｗｗそんな、話を犬友さんにしたら。手伝ってくれると（(´;ω;｀)）うるうる世田谷の人は、本当に優しくて。優しくて。頭が上がらないです。かと思いきや、違う犬友さんに遭遇して。家に上

本日2月2日（金）の夜お席に空きがありますまた明日2月3日（土）も席に空きがあります沢山の限定メニュー珍しい料理も準備してますのでお電話、ご予約、ご来店お待ちしてます。

高校のクラス会1年2年3年と重なるところは違うけどまあ50年近くお付き合いしております今のこの姿は想像したこと無くめちゃくちゃ仲が良かったわけでも無くお商売されてる娘の家でバイトさせてもらったり家に泊めてもらったりお仕事に付いてからは少し疎遠の時期もあったけど50年定期的に会っております背負って来てる荷が変わってきてるなあと思う昨今ですね～近況を話聞いては話話しては聞く4人もいれば2時間3時間はあっという間珍しい料理食べれてちょいとおしゃれなところでお

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。昨日のブログでもお伝えしましたが、平日、夜の営業を暫くストップします。理由は、通販と店舗経営の両立が難しいからです。来年からは、ミールキットの方に力を注ぎたく。お店の業務形態変更となります。🏠🏠🏠ランチタイムの営業も、ストップする期間があるかもしれません。ちょっと、配送業務をしてみて意外と場所を取ることがわかったんですが。倉庫を用意する事が出来ないため、暫くお店を倉庫計画長年、お店で食べて頂いたお客

感謝祭ディナーでは定番ですが、日本では見かけないお料理を紹介します。パンを小さく切って、その上にセロリ、玉ねぎ、キノコ、ハーブの炒め物を乗せ、キノコ汁に卵をといた汁物をかけて焼いた一品です。数日前に焼いた自家製パンの一本は、このお料理で使いました。柔らかいフレッシュなパンを使うのでは無く、小さく切って、一晩空気に晒し、カリカリに乾燥したパンを使用します。このお料理は、ドレシングと言います。七面鳥のお腹に詰めるやり方も有りますが、お料理がお肉臭くなるので、私達は余り好みません。七面鳥か

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。最近、店頭でもミールキット酸辣粉を販売したので。店内で酸辣粉食べたお客様が、ミールキットも購入していってくれます。有難うございます。無理を頼んで、『かね善』さんに、猛スピードでミールキット酸辣粉を作ってもらって良かったです。とわいえ。。。今後の課題が、山積みですが。課題を与えられると、一生懸命考えて、その課題を乗り越えるのが店長というか、経営者の宿命なので。これから、いろいろ考えて販売していこうと

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。わあーーーーーーーい♪段々、ラシャンティ酸辣粉ミールキットの投稿が増えてきました♪ｗｗｗｗｗｗ嬉しい泣けてきます♪皆さん、写真が上手です。物凄い、お店で食べる酸辣粉みたいです♪♪♪有難うございます。夜な夜な、配送業務したかいがあります。（笑）結構、超人的な体力の持ち主なのか？？？私（笑）昼間は、お店営業。その後、配送業務ｗｗｗといいつつも、お店が趣味のような感じだから

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。酸辣粉の通販は、辣上帝のホームページからのみの販売です。サンラーフン用の極太春雨サンラーフンミンチラー油黒酢あとは、花山椒が入ってます。ミールキットだと、チーズ入れたり。納豆入れたりとお好みの酸辣粉を作れるのでそれもまた、楽しみの１つです。店長も、年末まで猛烈に配送業務を熟さないと♪♪♪ｗｗｗｗｗ今年も、ブレイキが壊れっぱなしの店長です♪（笑）何事も、猛烈に頑張ってます

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今日、ようやくカード決済システムが稼働しました。ホームページの右、お買い物マークよりご購入いただけます。なんせ、今は一人で全部熟しているので順次、配送準備が整い次第到着すると思いますので今しばらくお待ちください。ネット販売が。。。こんなにも大変だと思わなかったです。いろいろ裏方で助けてくださった皆様有難うございます。独特なモチモチ食感が、癖になる辣上帝の酸辣粉。特注極太春雨

先日ヨメがググっていたら、なんだかスゴイものを発見して「作ってみるからね〜💕」と意気込んだのがコチラご存知の方もいらっしゃると思いますが、その名をアコーディオンポテト🥔🍠というそうです※画像はお借りしました※上手に切ると写真のようにビヨ〜ンと伸びるそうで、動画を見ても作るのも楽しそうです🔪🥔それならばと楽しみに待っていると〜出来上がりました〜🥔🥔ところが・・・・ヨメ曰く納得いかないようで、本当は完成したあともビヨ〜ンと伸びるそうですでも食感も新しくて美味しかっ

こんにちは。まゆの夫です＼(^o^)／海外旅行計画、ゆっくりながら進行中です。海外旅行の楽しみの一つは、たべることです。体もあまり動かず、風に当たることを恐れるまゆですが、なんとかエサで釣って出かけたいところです。今回は大連・内蒙古旅行のときの食べ物の写真を挙げてみます。まゆは「これまでに食べた火鍋（しゃぶしゃぶです）の中で一番美味しかった」と言っています。白菜、油揚げ、椎茸、牛肉、春雨、水餃子が写っていますが、その他にもいろいろ頼めます。大連で。これも大

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。少々発言する言葉が、悪い人がいて。。。度々、お育ちどうなのかな？？？って思う事が多々あったんです。その時は、人を傷つける言葉を発して『その人自身、気持ちがスッキリ』するのかもしれないけど。結局、巡り巡って。生きにくい環境にしている人がいました。森を見て木を見ろ木を見て森を見ろじゃないけど。。。私も、何度か心療内科に行った方がいいんじゃな？？？って進めてしまうほど。何しろ『発してくる言葉選びの悪さ（失

明日から久しぶりの５日連続休み✨いろんなことを一旦置いておいて開放しよーーーってことで私にしては凄く珍しい料理をしつつ缶チューハイを飲むをやってみました。まさに「ほろ酔い」気分たまには緩く～九州しょう油味のポテチが美味しすぎて手がどの止まらない

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。比較的過ごしやすい暑さな土曜日です。本日は、土日のため18時閉店です。かたじけない世田谷酸辣粉専門店辣上帝（ラシャンティ）『サンラーフン』で検索♪

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。ひゃーーーーーー今日も、熱中アラート発動しているみたいです。お店の外に、水を撒いても5分で乾いてしまう。。。とんでもなく暑い。極太春雨の酸辣粉を食べにくる方は、熱中症対策してきて下さいね。駅から、５分程度歩くんですが。アスファルトが、モンモンと熱気を帯びてます。今日は、火曜日なので１５時閉店ですみませんが。ご来店おまちしています。独特なモチモチ食感がおいしい辣上帝の酸辣粉。ぜひ新食感春雨を

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。定休日に、お向かいの美容室で(テトラさん)久しぶりに髪を切って、大笑いしている店長です。美容師さんいわく、私の発想が、世間一般からズレているのでそれがおかしいと、二人で大笑いしてるんです。だから、お店が閉まってても向かい側から、私の笑い声が商店街まで漏れてたら、妄想でなく、実際に聞こえるんです。（笑）ごめんなさい。声が大きいのが、店長の取柄です。さてさて、明日は金曜日です。極太春雨の酸辣粉を食べ

今日は、休日でした。😇なので、久しぶりに両親とランチにサンロイヤルホテル🏨の日本料理七彩に食事へ出かけました。珍しい料理ばかりで、美味しいでした。明日から七月に入り、繁忙期です。梅雨にもなり、交通事故だけには気をつけて仕事していきたい。頑張ろう〜🥳

カフェモーネさんに行ってきました😋お店は、小山市国道50号線から少し入った大谷東小学校の近くにあります🏠スウェーデン料理がいただけるカフェで、店内には北欧の雑貨がたくさんあり楽しいです✨メニューはセットメニューの他にメイン料理、スイーツなど珍しい料理もたくさんあります📕今回は、空飛ぶヤコブさん(1000円)を食べてきました🍴バナナが入っていたり、ニンニクが入っていたりと今まで食べたことない味でした💡それぞれの素材の味を感じることができて、とても美味しかったです😃カフェモーネ

大学の時の友人たちとは年に数回会って食事をします。多国籍料理や珍しい？料理のお店を選ぶようにしていてこの時はあわ料理。麩屋町通錦小路上るにあるキヨミズノジカンというお店です。「泡料理って？？？」ってなっていたのですがムースだったりふわっとしたものだったりが添えられていたりこの料理ならドレッシングがムース状になってる。体の不調が話題にでてくる年齢ですが（苦笑）女子会は楽しいです。

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。花粉症デビューしてしまった？ぽい店長です。目が、ウルウル。何となく目玉の裏が。。。モゾモゾするような、感覚(◎_◎;)です。そんな日でも、元気よく酸辣粉作ってます。（笑）今日は、自転車で通りかかった主婦の方が。お店に自転車を横付けして、『ここの春雨美味しいのよ♪』と、お友達の主婦の方に、説明していました。有難うございます。そして、2個ご購入。かたじけない。少しずつ、極太春雨の酸辣粉が知られて

若い高菜を大量にいただきました高菜と言えば高菜漬けと高菜炒めが福岡県では郷土料理ですね店頭に並ぶ高菜は巨大なものばかりです我が家は恵まれています友人にも高菜をおすそ分けしましたまずは下の方はまな板の上で軽く塩もみしてそのあと手で揉んで作った漬物です若い高菜はこういう風にして（輪切り唐辛子・ポンカンピール入り）ジッパー付き小袋で保存して翌日から食べられる発酵していない青々した高菜の新漬けです冷凍保存もして夏頃にもいただきます飴色の高菜漬

おはようございます。昨日テレビを見ていて珍しい料理を見たので報告いたします。それはメダカのつくだ煮です。これです。少し可哀想な気がしたのですがそれをいうと、生き物系の料理が全部可哀想になっちゃいますね。😅味は内臓を取っていないので少苦味があるらしいです。いろんな料理があるもんですね。ただそれだけです。😅それでは良い一日を。👋

１月も残り２日ですね。あちこち大雪の被害が出て心が痛みますね。いつもIRIWAにご来店して下さる常連客が１月はお忙しいのか殆どいらっしゃらないから大変な日々です。色々事件もあったけど必死に持ち堪えて何とかイリワも２月を迎える事ができて皆さんに感謝です政府が進めているコロナウイルスの格下げはいつになるのか、その時まで果たして持ち堪えられるのか、今は店を経営して行くのが毎日怖くなってしまったのが本音です１月お客さん少ないですが、キムチや漬物など頑張って作っています。とても美味しく出来上がりまし

みなさんが好きそうなキャッチフレーズだと思うのですが、いかがですか？「料理で世界を旅する。」こんなすてきなキャッチフレーズのレストランでランチしてきました。沢山の旬野菜と色々な国のスパイスと調味料を使い世界各国の料理を堪能して頂けます。世界をまるかじりした気分で料理の世界旅行をお楽しみ下さい。（HPより）メイン料理を選び、前菜とスープは季節でいろいろ。食後にデザートが、その時の旬が出てくるコース。ラグジュアリー感漂うお友達のオ

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。先日、大連と台湾で酸辣粉を食べた事のあるお客様がご来店。これこれ、この独特なモチモチ食感が食べたかったんです♪♪♪と大絶賛して帰られました。おおおおおおおおおーーーーー♪知っている方も納得してもらえる新食感の春雨。そうなんです。酸辣粉の美味しさは、この独特なモチモチ食感の春雨だと私も思います。私も、この食感の春雨を食べていなかったらお店を開業していなかったと思います。そのくらい、特徴ある春雨食感なんです。

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。後期の『せたペイキャッシュバック』キャンペーンが終わりました。今回も、2ヶ月も早く終了してしまい。予想通りでした。キャッシュバック対象時間が、土曜日の15時までだったので、15時まで世田谷の人が、食べに来てくれて久しぶりの忙しさでした。有難うございます。キャッシュバックは、終わりましたがお店でやっているイベントは継続中です。せたペイで酸辣粉購入の方に、冷凍春雨プレゼント🎁です。せたペイ以外の人も可

いつもラシャティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。昨日は、名古屋から来てくれた常連さんと他の常連さん交えて名古屋のモーニング（朝飯）事情が凄い事を話してました。☕珈琲1杯の料金で、パンと饂飩とおかずが付いてくるお店があるとかｗｗｗ小麦に小麦で、凄いボリュームだぞ♪（笑）そんな地方トークで、和やかな雰囲気でした。コロナ前は、ゆっくりお客様と会話する時間もなかったから。このゆるっとした時間も、ありかなって思ってます。その時いた、他の常連さんからもコロナ前が可

先日、綺麗なお姉さんがいろいろ話しかけてきてくれて。。。何度か、私に遭遇した話をしてくれたんですが。でもマスクしているから、思い出せそうで。。。思い出せないお姉さんの顔。。。今、思い出しました。フルーツサンドを買ってきくれてプレゼントしてくれたお姉さん♪確か、当時は独身だったと思ったけどｗｗｗ旦那様の話をするから、別人だと思っていた私。きっとコロナ禍で、ご結婚されたのかな？？？丁度、次のお客様が入って来てしまい会話強制終了して、ごめんなさい。次回、ご来店の時にフ

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。ハロウィーンな、月曜日特にイベントは何もしない辣上帝です（笑）明日から11月ということで、予定通り値上げさせていただきます。かたじけないドリンクセット割りは、据え置き。アルコールのセット割引が無くなります。🍺🍻🍺ご理解のほど、宜しくお願いします。さてさて、昨夜は、駒沢公園でやっているラーメンフェスに行ってきました。程よい寒さだったから、ラーメンが美味しい。酸辣粉もいずれ、こんなフ