珈琲道

あっという間に師走になったので霜月を振り返ってみました。先月は、これまた普段はお目にかかれない”煎茶道＆珈琲道”のお席を体験しました♪漆器作家の土井宏友さんが個展の際だけ、人数限定で開催する物凄くレアな会です。10月に煎茶道による献茶式を間近で見ましたが、煎茶道は、大変流派の数が多く全く同じお点前を見る事の方が少ないのだそう。元々は畳の上で行う煎茶道もテーブル煎茶道にアレンジテーブルの上には森羅万象が展開されていきます。珈琲道は、土井さんが煎茶道からオリジナルで開発

https://www.tv-tokyo.co.jp/synapusyu_movie/#sponsor_banner『シナぷしゅTHEMOVIEぷしゅほっぺにゅうワールド』オフィシャルサイト。2023年5/19(金)公開！『シナぷしゅTHEMOVIEぷしゅほっぺにゅうワールド』オフィシャルサイト。2023年5/19(金)公開！www.tv-tokyo.co.jpにゅうが藤岡弘、だったら観るかも〜

またまた来ちゃいました。。『最終日、また来ちゃいました。。LosAngelesLanternArtExpo。。』また来ちゃいました。。今年の最終日になります。。前回の様子↓『2024LosAngelesLanternArtExpo。。』ランタンイベントに行って…ameblo.jpこの日は、知り合いにもお茶を買って来てと頼まれたというのもあるのですが、私、ここのエリア好きなのです。。このへんは裕福な中国系エリア。。中華系の人のビバリーヒルズと言われているとか。。私は英語が

土曜日の朝目覚ましはかけていないがぼくは5時に目覚める歯を磨いて顔を洗い洗い終わる頃沸かしてたお湯でキリマンジャロを淹れる挽いたコーヒー豆に一気に湯をかけるのではなくこまかく少しずつかけるのがコツおいしくな～れおいしくな～れとコーヒーに声をかけてやるのもいつもの通りの珈琲道だそんなコーヒーを飲みながらタバコに火を点ける大きく吸い込んで静かに吐くキリマンジャロというのはアフリカ大陸で1番標高の高い山だ登頂に特別な技術は不要で登山難易度としては易しい山その山の

コーヒーのドリップバッグは手軽だけど、味がイマイチだなあ.....と、敬遠していました。いろいろ、研究してみると結構美味しいかも？という話も出ています。ドリップ・バッグのコーヒーが美味しくない要因は？豆の量が少ない、7gとか8gが多い濃く出すために、細かく挽いている、そのため雑味も出てしまうバッグが小さいのでうまくドリップできない、すぐにお湯が落ちてしまう鮮度が落ちる（古い）、豆が酸化しやすいBrook'sさんのものが良さそうなので、買ってみました。10g

ここ数日は、すっかり夏は行ってしまって思って黄昏れていたんだそんな時はちょっと外でコーヒーでもって思って俺のコーヒーの原点の鎌倉・長谷にあるコーヒースタンド「idobata」さんへしかし夏が行ってしまったって思ってたことは俺の勘違いだってことは気がつかず家を後にしたんだけど、着いた頃には無茶苦茶暑かったんだ！とにかく日差しが熱い無茶晴天そろそろ来ようと思っていたので、先々週くらいから、ここと同じ堀口珈琲の豆を購入して飲んでいたんだ！俺の珈琲道もかれこれ9ヶ月くらいになったので、どこま

カエル姫です。湖南アルプスの先っぽにデンして引き返した後は、お腹を満たさねば駐車場に車を残したまま、歩いて5分ほどの手打ちうどん「ヤマエ」さんへ田舎屋風の外見とは異なり、中はたたき土間と白木のテーブル、樹脂の椅子がモダンな明るい内装。うどんと同じくらい人気なのが卵かけご飯、なれど一足遅く売切れ。きんぴらぶっかけうどんとちくわの天ぷらをオーダー。きんぴらごぼうがうどんの具材になるとはちくわの天ぷらを追加おいしゅうございました食後のコーヒー

珈琲道次の予定までどこで過ごすべきか悩みに悩んで、とりあえず行ってみるかと、何の前情報もなく駆け込んだ喫茶店。ブレンドとティーオレと...何やっけ？お店の方とのそんなゆるい会話が絶妙に心地よくって、また来ようと思った。トーストに乗せられたチーズの厚みもツボ。店名:珈琲道住所:大阪府大阪市都島区東野田町4-6-28#珈琲道#osaka#チーズトースト#japanesecafe#japanesegourmet

コーヒー好きでキャンプもされる方、ピクニックなど外でも美味しいコーヒーを飲みたい、淹れてみたい方におすすめの記事です。以前はキャンプでわざわざ豆からコーヒー淹れるのは面倒すぎる、だからパックのコーヒーでいいんだ、と思ってましたが、今回旅にでて、やってみて少し考えを改めました。豆をゴリゴリやるのは少し面倒ですが、それもまた何人かいれば儀式のごとく、役割分担になっていいようです。また、豆も当然挽きたてが香りが良いようで、携帯ミルで挽いて香るアロマは当に癒しです。※ご紹介の商品・ショップは楽天

先日九重で紅葉を借景に茶籠で茶の湯あそびした時の茶筅筒を作ってくれた漆作家土井宏友さんの福岡での展示会がちょうど九重に行っている間に始まっておりしかも会期中人数も回数も限定の”お茶漬けと煎茶・珈琲懐石の会”も期間が被ってしまっていた！というのでもちろん予約で滑り込みセーフ！最後の席に入ることが出来ました。この会は土井さんが学んだ煎茶道とそこから独自に生み出した珈琲道！で亭主も客も土井さんの作品を使って観て、触れて、味わうゼイタクな会前回からパワー

この投稿をInstagramで見るsicks221b(@chooselife666)がシェアした投稿

今日は夫と夫実家宅へ、新年初めての訪問。実はまだ初詣にも行っておりません⛩丹頂千年寿お正月はこの掛け軸🎍🎍結び柳庭の柳を何年か前に切ってしまい別の柳を植え替えたらしくまだ長い枝は取れず、、。なので途中で継いであります💦種類も違うみたいで本来はもっとしゅるんっとしていて輪を作って結び柳にするのです。一応継いである辺りで輪っか状に結んであるみたいですが。うーん、、。長い枝が取れるのに後何年かかるんでしょう？お昼の後はみんなで抹茶タイム目玉が２つそれにしても、人に点て

ＫＩＣＫＳファミリーのみなさん、ごきげんいかがですか(^^)/？クリスマスも過ぎて、2020年もいよいよラストスパートですね。オイラは昨日が仕事納めで、冬休みに入りました🤗今年たくさんのファミリーの皆さんに可愛がっていただいた『KICKSREPORT!』も、例年通り少し長めの冬休みをいただきます😌コロナウィルスの感染拡大で様々な自粛・制限を強いられた１年ではありましたが…こうやって１年間を振り返ってみると、それなりに結構いろんな所に行ったり経験したり…があった様な気もします(笑)来年

（スタッフより）藤岡さんの撮り下ろし写真が満載❗️しんきんカード発行の情報誌「はれ予報」4月号で藤岡弘、さんが珈琲への思いを語ったインタビュー記事が掲載されています📖それに合わせて、「はれ予報チャンネル」では、藤岡さんが珈琲を「たてている」とても貴重な動画も公開‼️心を込めて、愛をもってたてた珈琲は、口当たりがまろやかで、いつもの珈琲とはまた違った格別な味わいです☕️「藤岡弘、珈琲道」を感じていただ

現在こちらのブログの2020年2月の台湾旅行関連記事は少し停滞しておりますが…(週明けから頑張ります！)。夫婦旅in台湾2020Part.4↑動画はこちらからどうぞ。この動画が面白かったり、次回の台湾旅行への参考になりましたら、チャンネル登録と高評価ボタンも合わせてよろしくお願いします！夫作旅動画の本編第4弾が完成しました！今回の動画はこちらのブログだと台湾滞在記2020.2.19②嬉しい出会いin台中と、台湾滞在記2020.2.19③台中の甘い時間の途中までになります。

前回の台湾滞在記はこちらからどうぞ。碧珊さんの素敵なお店「ZASSO草也」を出て、次に向かうのは「珈琲道」というお店。「美味しいコーヒーのお店ですよ！」と碧珊さんからも、そして台湾さんぽの達人奥谷道草さんからも太鼓判が押された店である。どこだろう？どこにあるのかな…と探しながら(ZASSOからは真っ直ぐ進むだけなのだが…)歩くのもまた楽しい。間もなく「あっ、あれと違う！？」と珈琲道発見。↑看板のコーヒー豆が可愛い珈琲道。お店の前に停められた、台湾の自転車メーカーであるジャイアントの

珈琲を淹れてる時が、この一時が、とても楽しい。飲んでくれる人のことを想いながら、心を込めて淹れるのが、僕の珈琲タイムの楽しいところ。抹茶茶碗に注いで、愛用の茶筅で、泡立てる。まろやかな味になるし、とても楽しいおもてなし。藤岡弘、珈琲道本質は、香りいい珈琲を自分も楽しむことと、おもてなしにこめた愛なんだ弘、

今日で８年８カ月も経ったんですね。あっという間でした。８年８カ月。母に見当識障害が見られるようになってから８年６か月。こちらは長い時間が経ったように感じます。変でしょ？数字の上では、亡くなってからのほうが長いのに。母のことは現在進行形だから余計そう感じるのでしょうね。父の事は色々と覚えています。何が好きだったかというと、プロレスやラグビー、ボクシングといったぶつかり合う試合の観戦が大のお気に入りでした。その

T女史から「ジャズ羊羹」という楽しいお菓子をいただきました。私が「羊羹は珈琲が合うのよね」と言いますと「これは、紅茶と一緒がいいわよ」と謎解きのような一言。それでドレミファ♯・・・までを切って、マリアージュのオリエンタルといただきますとなるほど。ぴったり合いました。ごちそうさまでした昨日。「気分の良くない事」があって気持ちが高揚したり谷底に落ちたり、ぐるんぐるんと苦しかった。・・・・ので、映画を観

この投稿をInstagramで見る美しい所作に見とれてしまいました初めましての#慶珈琲さん丁寧に淹れる#ネルドリップコーヒー#自家焙煎珈琲店#深煎り#大人のコーヒー#美味しゅうございました茶道のように#珈琲道お流儀は#大坊流かと#大坊珈琲店出身の店主さんタイミング良く一等席❗️#カウンター席で#穏やかに#珈琲を味わう#珈琲は芸術#珈琲は伝統#富士見ヶ丘#富士見ヶ丘カフェ#神田川の辺り#yoshicoffee月曜日定休火～金10:00

先日の、煎茶道と珈琲道のダブルヘッダー体験後半の”珈琲道”は、漆芸家、土井宏友さんのオリジナル。でも、そもそも”煎茶の後珈琲””しかもオリジナルのお道具中心でお点前付！”ってめちゃめちゃスペシャルな！珈琲は、和多志は普段飲まないのですが素晴らしい一滴を生み出す淹れ方は、要するに！！物理＆化学だ！お湯の温度、挽いた豆にお湯が通るスピードetc.,化学変化を起す諸条件がどうこう、というのをすてきなお道具と所作でなんだかワクワクするものに変えてる？んですね～豆、そのロース

みんなの回答を見る多分コーヒー派どちらもほぼ毎日飲むのでどっちとか言うのは微妙ですけど、紅茶は面倒でティーパックで済ませてしまう事が多くなったので多分コーヒー派ってことにしました。コーヒーはたいていその場で豆を焙煎して提供しているような喫茶店で買う事が多いです。必ず豆のまま買って飲むときに飲む分だけを挽いてドリップして飲みます。腱鞘炎が悪化してるので手でゴリゴリするのが大変でこれ使って豆挽いてます。Melittaのお手頃なコーヒーミル。ハンドドリップする時は

読者の皆様いつもコーヒーブログ読んでいただきありがとうございます今日は日本のコーヒーの歴史で知っておいてほしいお店コーヒーだけの店ランブル昭和のコーヒーを支えた老舗ネルドリップで一杯一杯淹れるそのコーヒーは味わい深く目をつぶって飲みたくなる味御三家という言葉がありますね水戸、尾張、紀州の徳川御三家とか橋幸夫・西郷輝彦・舟木一夫の歌手の御三家調べてみるとドクツル、タマゴテング、シロタマゴテングの毒キノコ御三家とかグラディウス、R−TYPE、ダライアスの横スクロールシューテ

ヨーカドーでこんなの売ってたので買ってしまいましたその名も藤岡、珈琲コーヒー好きで知られる俳優の藤岡弘、さんプロデュースのドリップコーヒーです隊長としてどんな場所へ冒険に行っても休憩時間には欠かさずコーヒーを淹れてますよねまた「珈琲道」っていうのが藤岡隊長らしい題字も隊長本人です有り難いお言葉もこれ読んでる時全て藤岡弘、さんの音声で脳内再生出来た(笑)明朝にでも淹れてみようかな

藤岡弘、珈琲道深めの焙煎で香り立ちよく力強い味わいの珈琲です。藤岡弘さんは珈琲で有名ですよね。その藤岡さんがプロデュースした珈琲になります。コク★★★★☆苦味★★★★☆酸味★★☆☆☆香り★★★★☆有機珈琲豆を原料に有機JAS加工食品認定工場で丁寧に焙煎加工しています。酸味はほぼなく有機珈琲豆の雑味のない美味しさが引き立っています。goodです(^-^)g""

最近飲んでるコーヒー・・・『藤岡珈琲』この珈琲を初めて見た時から気になってたんだよね～それは藤岡弘さんの『珈琲道』を見た事があるから！ハンドドリップだけどさすがに入れた後に茶筅でコーヒーを立てる？入れてないけどねやっぱり一度は『珈琲道』で立てないとダメかな？

こんにちは。究極の達人珈琲、なかおか珈琲中岡英三です。いつもご覧いただきありがとうございます。今日は全国各地に寒波が・・・広島でも積雪です。皆さまお出かけにはお気を付けください。ご存じいただいてるとは思いますがなかおか珈琲は自家焙煎の豆や粉をご購入のかたにお送りする形態をとらせていただいてます。当然、淹れて差し上げることはできないのでご購入いただいた方に淹れていただく事になります。味と香りのパフォーマンスが最大のコーヒーを味わっていただくには本来

KALDIのハロウィンブレンドを飲み終わり藤岡珈琲を飲み始めました。藤岡弘、珈琲道お母さんが、茶道の先生で珈琲の淹れ方、飲み方にもこだわってるのですネ(^_^;)買ってみました買ったのは、少し前で神田神保町の書泉グランデです。byTORQUE

本日のイエス･ノー世論回想記事は、2010年5月に出題したものからです。【問題】どっちが飲みたい？☆Yes【参照】サムライ弘、ショップ☆No【参照】アジアコーヒこれ、元の動画には何人も「おしっこになってください、おしっこになってください･･･」ってコメントしてる人がいました。まぁ、いいけど。また、この動画には出てませんが、アジアコーヒ日の出通り店では“ホットネーポン”なるメニューが存在する。調理方法は、鍋に注いだネーポンをストーブの天板に置いて10分間加熱する、というシロモ