昨夜の食の暴力は、永福町の大勝軒でメンマラーメン玉子付。これで1390円はどう考えても一見高いようにも思えるが、深夜までお客さんが絶えないところをみると、これで値段を下げてしまうと真夏も真冬も大行列必至で誰も得しないので、価格的に丁度良い塩梅なのが理解できる。表面に浮く油が熱過ぎるのは、いくら寒い冬でもストレスがたまる。普通の食べ方だと、煮え滾るような熱々のスープは、10回火傷するほど高温すぎるから、麺がいつの間にか伸びてしまうに違いない。しかし、正しい食べ方があり、玉子の方へ熱い油を移動し、胡