玉子まぶし

何かを忘れている。夏休みの思い出を取り戻しに行ってきました。王道いしいさんの朝ラーである。私にとって家系ラーメンの基準のひとつでもあり、朝ラーの魅力を教えてくれた店でもある。ホントは朝8時のオープンに馳せ参じましたと言いたいところだが、この日は買い出し終わりだったのでブランチ参戦となりました。王道いしいの朝ラーは何がいいって、野菜か岩のりのトッピングが無料になるところ。少しウンチクを謳わせていただくと、基本の醤油には野菜を合わせ、オリジナルの塩豚骨には岩のりを合わせて潮の風味を味わうのが王道

約1ヶ月半ぶり「IEKEI_TOKYO王道家直系」に再訪問しました。2021年7月20日オープン以来毎月再訪してるIEKEI_TOKYO王道家直系に今年初訪問した時の記事になります。14時5分頃に到着すると店内満席外待ち10人位でしたので店内ウェイティングシートは5～6人待ち計15人位の並びだったはず。券売機。レギュラーメニュートッピングとして豚トロチャーシュー1枚100円と豚バラチャーシュー1枚100円が販売してますが、この日は限定トッピングとして刻みチャーシュー100円が販売して

守谷駅から電車で移動する前に昼めしを。予定してた店へ向かうも、臨休喰らいました。その近くにBM店があったので、そちらへ移動するも駐車場に空きがなく断念。もう他に行きたい店もなく・・・結局こちらへ。茨城県取手市【王道家】本店２０２２年の１２月以来の訪問。今もここが本店扱いなんですかね？柏は本店ではなく、あくまで柏店という名の支店？？どうで

晩ごはんを食べに出かけた。こちら。茨城県つくば市【がく】今年初訪問です。１月に記事にしてるが、食べたのは１２月末です。１９:１５頃に現着、外待ちに７人だったかな？１０分程度で中へ。メニューは変わってないかと思われる。中盛と大盛の差額２０円なんだね？今知った。いっぱい食べる人は大盛がお得ね。家系ラーメンを大盛で食べたこと

約1ヶ月ぶり「IEKEI_TOKYO王道家直系」に再訪問しました。今年も月1で再訪してるIEKEI_TOKYO王道家直系へ。17時40分頃に到着すると3席空きがありすぐ席に着けました。券売機。注文したのは「ラーメン（かため・濃いめ）」￥900＋「玉子まぶし大盛」￥300＋「ネギ丼（赤）」￥300ラーメン並盛麺かため味濃いめに玉子まぶし大盛とネギ丼赤を。この日のスープは安定してるほうで豚骨出汁は前に出て十分な旨味を抽出し、タレはもう少し濃くてもよかった。かため指定で

約1ヶ月ぶり「IEKEI_TOKYO王道家直系」に再訪問しました。今年も毎月再訪してるIEKEI_TOKYO王道家直系へ。14時30分頃に到着すると店内ウェイティングシート入れて20人位の並び。券売機。注文したのは「つけ麺（1.5玉濃いめ）」￥1000＋「玉ネギ」￥100＋「玉子まぶし大盛」￥300年1回は食べる「つけ麺」を前回食べたけど今回もつけ麺を食べようと並盛と同料金1.5玉を味濃いめに玉ネギトッピングと玉子まぶし大盛を。ルックスは前回食べたつけ麺と変わらず、ラーメ

95点。旨いので、ついつい行きたくなり。今回はしょっぱすぎないように、うすめで！やっぱ旨いわ〜。そしてうすめはバッチリ旨い👌

「家系ラーメン王道神道家」千葉県野田市山崎２１６６−２梅郷駅の南東方面にある家系ラーメン屋食券制で、入って右手に券売機があります。（券売機）（卓上）（卓上）麺の硬さ・味の濃さ・油の量が選べます。卓上アイテムも充実しています。「ラーメン大盛（麺の硬さ︰硬め・味の濃さ︰普通・油の量︰普通）１１５０円＋半玉子まぶし１５０円」（ラーメン）（半玉子まぶし）Ｘフォローで、キャベツのトッピングが無料。

2025年7月3日(木)曇(4)10時51分の到着3番の席へ案内されました食券を渡すさいのコールは、味うすめ6分程で登場ネギラーメン(白)【1,100円】豚バラチャーシュー【100円】ネギラーメンには、別皿でネギが付いて来る赤茶色の白湯スープ、コッテリ濃厚、とんこつのくさみがないのは流石、塩気しっかりの醤油味中太平微ウエーブ麺は、かための湯で上がり、ツルシコボソッとした食感豚バラチャーシュー、程好い柔かさデフォのチャーシュー、しっとり柔か海苔3枚、ほうれん草何度も来

約1ヶ月ぶり「IEKEI_TOKYO王道家直系」に再訪問しました。17時40分頃に入店し数席空いてたのですぐに座れた。券売機。注文したのは「ラーメン（濃いめ）」￥900＋「玉子まぶし大盛」￥250「ネギ丼（白）」￥300あれ？味玉頼んでないのに入ってるけど間違え？それともサービス？スープを飲んでみると、この日は相当ウマかった！豚骨出汁は濃密な旨味が出て濃いめ指定の醤油ダレも良い効き具合でパンチある濃厚豚骨醤油。麺モッチリ食感で美味しい。燻製チャーシューはジューシーでスモーキー

約3週間ぶり「IEKEI_TOKYO王道家直系」に再訪問しました。恐らく今年も毎月再訪することになりそうなIEKEI_TOKYO王道家直系へ。14時40分頃に入店すると半分位の客入り。注文したのは「ラーメン（かため・濃いめ・少なめ）」￥850＋「玉子まぶし大盛」￥220ちなみに値段は訪問時のなので現在は値上がりして異なります。スープを飲んでみると明らかにライトでしたね。昼の部にはほとんど行かないけど、この後の時間帯でスープ調整するため一時閉店する前だったこともありライトに感じ

約1ヶ月ぶり「王道家直系IEKEI_TOKYO」に再訪問しました。2021年7月20日に創業した王道家直系IEKEI_TOKYOに開店した7月から先月まで毎月再訪しています。通し営業の店だけどスープ調整に入る時間帯が15時位から15時30分まで、この日は14時57分に到着すると先客5,6人でしたが私が入ってすぐにスープ調整に入りCLOSE。私の後数人入ってきたがスープ調整なので外でお待ちくださいと言われ、この日の昼は私がラスト客に。ちなみにこの日は店長以外全員外国人スタッフで、女性ス

164神奈川県相模原市【家系ラーメンクックら】小田急線の相模大野駅から徒歩７分、人気家系ラーメン店。家系ラーメンクックらを訪問♪７周年おめでとう御座います！ラーメン850円、玉子まぶし250円、のり増しXサービス好みは全て普通。前より塩分控えめマイルドに！初食の玉子まぶしはスープに浸した海苔を巻いて海苔巻ご飯、めちゃウマです^_^クックらさん、ご馳走さまでした！

約1ヶ月ぶりの「王道家直系IEKEI_TOKYO」に再訪問しました。2021年7月のオープン時から毎月再訪してる王道家直系IEKEI_TOKYOへ。厨房に大陸系男性スタッフ以外に大陸系女性スタッフが2人いて、1人は教わりながら調理をされてました。注文したのは「ラーメン（かため・濃いめ・少なめ）」￥850＋「燻製玉子」￥150＋「玉子まぶし大盛」￥200＋「ライス大盛」￥100今回の未食トッピングは燻製玉子を。この日のスープですが、いやぁ～

約2週間半ぶりとなる「王道家直系IEKEI_TOKYO」に再訪問しました。毎月恒例のIEKEI_TOKYOへ。注文したのは「ラーメン（かため・濃いめ・少なめ）」￥850＋「キムチ」￥100＋「ネギ丼（白）」￥300「玉子まぶし大盛」￥220今回の未食トッピングはキムチを。この日はかなり安定したスープで濃度高め旨味もよく出てタレもきっちり効かせた濃厚豚骨醤油でした。麺もかためらしい歯ごたえが残り、後半に掛けてモッチリした食感に。燻製チ

かんたん更新です。「王道家柏本店(おうどうやかしわほんてん)」さん。2023年6月2日訪問。20時5分入店。もっさん、この日は柏に所用があり、仕事終わりに同地へ。おゆはんは王道家さんにてラーメンを頂きます。◯本日の1杯：チャーシューメン(5枚)油少なめ味薄め、大盛、キャベツ、玉子まぶし大盛この日は台風の影響でどえらい大雨でしたが、王道家さんは貫禄の満席キープ。流石の人気です。また、もっさんがお邪魔するタイミングでは清水社長がお店にいらっしゃらない事が多いのですが、お味は変

ちょっと遅めのランチでこちらへ。茨城県つくば市【がく】５月２１日にオープンしたばかりの新店。約３週間たったので、そろそろ並びも落ち着いたかなと思い。１３時半に現着、外待ち６人。中でも６人くらい待てるので、計１２人かな。２０分で中へ。食券は中に入ってからです。券売機の左上に一番高価なラーメンを配置するのはあまりすきじゃない。一部売り切れラ

約1ヶ月ぶりとなる「王道家直系IEKEI_TOKYO」に再訪問しました。今年に入っても月1で再訪してる王道家直系IEKEI_TOKYO。今年は頼んだことのないトッピングをして食べたり、サイドメニューのご飯ものを2つセットで食べたり色々なことをして食べてます。注文したのは「ラーメン中盛（かため・濃いめ）」￥930＋「キャベツ」￥100＋「玉ネギ」￥100＋「玉子まぶし大盛」￥200＋「目玉丼」￥200中盛の麺かため味濃いめにキャベツと玉ネギトッピング

個人的にラーメンに玉子の有無は気にしません。そりゃ初めから、乗ってるほうがいいけどね。でも別に注文するなら味玉トッピングより、玉子まぶしかな。（写真は半玉子まぶしです）今週の柔術は「ガードに戻す」です。数ある格闘技の中で、ガードポジションというのがあるのは柔術だけです。柔術の真髄が身を守ることであるのなら、今日のテクニックは、最も優先されるものかもしれませんね。相手の侵攻度合をステージ１～３に分類し、状況に合わせた戻し方を練習しました。ついでに三

厚木市妻田東2丁目国道246号線沿い（平塚方面）『厚木家』※あり今やこの店に行かずして家系ラーメンを語れない存在食べログでもラーメンランキングでも県内家系の1位に君臨堂々の本家越えを果たしておりますこの日は平日の11：20頃到着駐車場待ち約15分入店待ち約10分で着席出来ました着丼は5分程度オペレーションがいいので素早い提供でしたラーメン（固め多め）700円＋

今日は駐車場が３台も空いている今日は環２家でランチにします玉子まぶし丼が売り切れてるラーメン中盛８５０円を購入しますラーメン中盛チャーシューは、スモークのいい香りがしますが固すぎて残念普通でお願いしましたが、固めの茹で上がりでプリップリの食感酒井製麺の麺は柔らかめの方がモチモチとして美味しいですね豚骨醤油スープはしょっぱめですが、旨味抜群で唸るほどの美味しさでしたおろし生姜があるのが嬉しいですね１３時半で満席🈵ではありませんでしたが、絶えずお客さんが来ていてとても繁盛していま

ラッキーなことに駐車場が空いている今日は環２家でランチにしますラーメン７５０円と玉子まぶし丼１５０円を購入しますラーメン今日のチャーシューは、見た目は美味しそうでしたが筋張った固いものでした酒井製麺の麺はツルツルモチモチで、何度食べても最高ですこの豚骨醤油スープと酒井製麺の麺の組み合わせは間違いありません豚骨醤油スープは旨味がよく出ていましたが、より醤油感の強い味わいでした玉子まぶし丼おろし生姜があるのが嬉しいですね今日は１３時過ぎてしたが、駐車場が２台も空いていてビックリ

おはようございます。gakuでございます。ご無沙汰しております。本当に久しぶり…外は雨なので…さて。厚木家です。日曜定休日という事で中々ハードルが高いこちら。開店前からこの行列。ただ店内は広いです。カウンターに20人以上一気に座れます。座れない人は食べている人の後ろにずらーっと並びます。チャーシューメンと玉子まぶし。玉子まぶしはざくざくと粗目にカットされた茹で卵が載ります。チャーシューメンは並で3枚なのでもう少し欲しいなぁと思うのですが…チャーシュー一枚一枚の厚

柏の有名家系ラーメン店「王道家」さん一度も行かないまま取手に移転してしまった…と思っていたら、柏店を再オープンしかもうちから柏駅に行くほぼ途中っていうんだから、行くしかないという訳で初チャレンジだったのですが、素人ならではのちょっとした失敗をやらかしましたまず食券を買うんたけど、前の3人組がみんな「ラーメン」と「チャーシューまぶし」っていうのを選んでいたので、これが“王道”に違いないと思い…ここで大きな勘違いをしてしまったのですてっきり「まぶし」＝ラーメンの

今日は環２家でランチにしますラーメン７５０円と玉子まぶし丼１５０円を購入しますラーメンだけ３０円値上げしてましたラーメン酒井製麺の麺はツルッツルで、このモチモチした食感が最高ですプリプリ感よりモチモチ感を楽しむなら酒井製麺ですね今日のチャーシューは大判で、とても柔らかくめちゃくちゃ美味しいものでした旨味抜群の豚骨醤油スープは、何でこんなに旨いんだろうと毎回思ってしまいます玉子まぶし丼今日は１３時過ぎてしたが、駐車場が空いていてラッキーでしたごちそうさまでした環２家は年中無休

今日は環２家でランチにしますラーメン７２０円と玉子まぶし丼１５０円を購入しますラーメン酒井製麺の麺は細くなりましたがツルツルモチモチですやっぱり昔の酒井製麺の太麺が良かったな豚骨醤油スープは旨味抜群で美味しいですが、今日は脂が少なめでした玉子まぶし丼玉子まぶし丼が私の前のロットの時に来てしまい、ラーメンが来る頃には冷たくなっていましたカスターセットに手が届かない席だったのも最悪ですごちそうさまでした環２家は年中無休になりました環2家神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21

2019年8月14日(水)横浜の吉村家で濃厚な家系ラーメンを食べ、次は直系の上越家に行かないとと思いつつ2ヶ月半経過。吉村家の記事はこちら。『家系総本山吉村家(神奈川県横浜市西区南幸)ラーメン大盛家系総本山に念願の初訪問！』東京で仕事を終わらせて、午後から横浜へ。横浜駅から徒歩10数分。家系総本山吉村家念願の初訪問。13:50着。50人程の並び。店前に20人くらいが座れる長椅子…ameblo.jpこの日は横浜から帰省してる兄貴と息子くんを上越科学館へ送って、迎えまでの時間を使って訪

今日は環２家でランチにします玉子まぶし丼が売り切れてる中盛ラーメン８２０円を購入します中盛ラーメン酒井製麺の麺は超固めの茹で上がりもう少し柔らかくないと、モチモチ感が味わえなくて残念です豚骨醤油スープは、旨味抜群で美味しかったんですが、めちゃくちゃしょっぱかった今日は本牧家に行こうと思っていましたが、駐車場が空いていたので環２家に停めてしまいましたごちそうさまでした環２家は年中無休になりました環2家神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21環2家のレビューを見るラーメンラン

今日は環２家でランチにしますいつものラーメン７２０円と玉子まぶし丼１５０円を購入しますラーメン酒井製麺の麺は、ツルツルモチモチでめちゃくちゃ美味しい昔を思い出すと、同じ酒井製麺とは思えない細さです豚骨醤油スープは、今日も旨味抜群で完璧です玉子まぶし丼今日はるい斗で塩ラーメンを食べようと思っていましたが、駐車場が空いていたので思わず環２家に停めてしまいましたごちそうさまでした環２家は年中無休になりました環2家神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21環2家のレビューを見るラー

今日は環２家でランチにしますラーメン７２０円と玉子まぶし丼１５０円を購入しますラーメン酒井製麺の麺は、吉村家直系のスープによく合いますね昔はグッと固めで食べていましたが、柔らか目もめちゃくちゃ美味しい豚骨醤油スープは、旨味抜群で豚骨醤油ラーメンではNo.1の美味しさです玉子まぶし丼は、スープに浸した海苔で巻いて食べると超最高１３時過ぎでしたが、駐車場が空いていてラッキーでしたごちそうさまでした環２家は年中無休になりました環2家神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21環2家の