獅子柚子

鬼ゆずは、別名獅子柚子と言うそうです。鬼ゆず酒鬼柚子８００gホワイトリカー1.8L氷砂糖７００〜８００g甘くないさっぱりしたのが好きな方は、氷砂糖を減らしても。私も初めて漬けたから、この分量でちょうどいいかどうか、はまだわかりませんでも、皮を取り出して少し食べてみたら、甘くて良さげな感じがしました。取り出した皮はまだとってあって、実を取り出したら一緒に砂糖を足して煮てみようかと思っています。皮がすごく爽やかな香りで捨てるのはもったいないと思って…これも

なんとも大きな柚子！！獅子柚子と呼ぶそうです。インパクトあります。1個だけ実を付けます。今年で３度目です。どうして１個だけ実を付けるんでしょう？たくさん実を付けてくれたらいいのにな。さて、どうしよう～～。

だよね～「市民四季の森」で見た梅の花、茶色く傷んでたので、終わったかと思った😥どう考えても早すぎるよね😅先日の❄️でやられたかも、、、春日井市の「春日井市都市緑化植物園」に梅林があるので足を延ばしてみたほとんど咲いてなくて、早咲き、中咲き、遅咲きとあるみたいで、早咲きの梅が数本、、よく見たらやっぱり傷んでるのがあり、寒さにやられたかも、、ここ数日で咲いたであろう花は綺麗だったまだまだこれからだよね😅やっぱり今は「ロウバイ」✌️そして早咲きの「紅冬至」（コウトウジ）淡いピンク

鬼柚子って知ってますか？(獅子柚子とも言うらしい)柚子と言っても、文旦の仲間のようです🍊先日、職場でいただきました。縁起物だから、玄関や床の間に飾ると良いそうです。去年もいただいたんです🍊「ジャムにすると美味しいよ〜」と聞いたので、家で切ってみたら、中が茶色くなっていたので断念。今年、リベンジしてジャム作りに挑戦💪皮と実に分ける🍊実に付いている皮と種を取る砂糖、レモン汁と共に鍋に入れるグツグツ煮る🫕さらに煮詰める🫕完成🍊✨２瓶出来ました😀✨さっそく、パンに塗って試

こんにちは。私が担当させていただいている方のお宅に、毎年立派な獅子柚子がなります。↑この写真は去年の秋頃撮影↑暮れにはだいぶ色づいていて、年明けに収穫予定でした。、、、が年末年始の間に、いつの間にか、2つなっているうちの１つを誰かが勝手に持っていってしまったとのこと。お正月早々、ショッキングなニュースでした。来年はたくさんなるといいなぁ。

こんばんは。寒い日が続いています。予約投稿をしました。一昨日は、今週の火曜日に、作っていた獅子柚子のジャムを主人に伝えたら、獅子柚子のジャムを、分けて欲しいと言われて、水曜日に、小瓶2個に入れて、大崎市古川に、持って行きました。保冷剤を挟んで、バックに入れました。着いてから、冷蔵庫に入れました。主人が山崎パンのドーナッツを、買っていました。フレンチクルーラー表面にチョコがのっています。中に北海道生クリームホイップクリームが、入っています

「揚げ出汁豆腐と湯豆腐はよい豆腐料理」と言う息子と湯豆腐で乾杯。何度も一切に飲んでいるけれど、一応成人祝いということで。昔流行った温泉湯豆腐にした。栗の渋皮煮は母の作。梅型のは獅子柚子ジャムの寒天寄せ。【日本三大美肌の湯嬉野温泉名物温泉湯豆腐AG2(2～3名様分)佐賀県産大豆使用】ギフトお取り寄せグルメ食べ物観光地応援鍋セット母の日父の日敬老の日お歳暮お中元ご当地グルメ高級帰省暮【簡易包装の為ラッピング不可】楽天市場${EVENT_LABEL_0

昨日も一日中晴れて､気温11.3℃関東は17日まで晴れて日中は春の陽気､18日から冬の寒さ大相撲初場所は義ノ富士が横綱大の里を破り連日の金星、大関2人も負けて波乱団地の朝日と栴檀&柚子2025年12/10のﾌﾞﾛｸﾞ栴檀の実と真弓の実はこちら1/14の朝は快晴で､舟だまり～長浜公園をﾉﾝﾋﾞﾘ散歩！一丁目団地のベランダの隙間から･･･朝日が昇った！（↑）二丁目の低層団地の屋根から上る朝日･･･朝日（↑）三丁目の長浜公園の木の間から撮っ

こんばんは。今日は、風が強くて気温より、冷えました。予約投稿をしました。今日の午前中は、髪型が2ヶ月近くになり、伸びてきて、いつものカット専門店に、行きました。待っている間に、お店に置いている女性週刊誌を、借り読みしました。まだ観ていないですが、邦画の『TOKYOタクシー』の、記事がありました。午後は昨年12月に、主人の実家から頂いた、獅子柚子2個をジャムにしました。ジャム作りの前にエプロンを着て、頭にハンカチをかけました。獅子柚子2個。昨年の年末に、主

柚子いなり寿司&柚子味噌今日の晩御飯はちらし寿司とかの予定だったのですが、昨日の晩に柚子味噌を作りました。その時の柚子が2つ余ったので腐る前に使わないとーということで、実家の父にメールで『柚子いなり寿司はいるかい？』と送ったら、柚子いなり寿司！大好きです！食べます！ありがとう！とメールが届いたので頑張って30個作りましたで、実家の両親に8個持っていきます。足りるかな（このあいだは獅子柚子を買ったのですが底のあたりからカビてきたので捨てました。）柚子苗木【獅子柚子（鬼柚

獅子柚子でーす850㌘の巨体でした右、普通の柚子頂いた獅子柚子でジャムを作ったりキビ砂糖を使用頂いたキンカンを甘露煮にしたりこちらもキビ砂糖を使用美味しいのですが…グラニュー糖の方がサッパリとした甘さと見た目が綺麗かな！？ということが判明〜獅子柚子（鬼柚子）は柚子ではなく分担のお仲間だそうです

２０２５年１２月３１日今年も無事終わりそうです。散策途中、獅子柚子（鬼柚子）を見つけました。どでかいです「もって行きますか？」って切り取ってくださいました。大きいのと小さいの。こうなりました。縁起物だそうです～。ミカン科ミカン属ブンタンの仲間中国原産奈良時代に渡来したそうです。近場専門で、同じような記事ばかりですがお忙しい中、ご訪問くださいましてありがとうございました。怪我や病気に気をつけて、よいお年をお迎えください

～～起床の記録～時間、6:00温度、14.0℃湿度、41％体温、36.1℃29日(月)：7,186歩コロコロ変わる天気です。晴れ➡️ゴロゴロ➡️雨ザーザー➡️雪おろしの雷かもしれないです。また雷が鳴っています今日の空今日の朝ごはん石窯レーズン＆くるみ(バター)、茹で落花生、チーズ。目玉焼き、食用菊、人参炒め、豚肉炒め。サラダ(レタス、枝豆、わかめ、カニかま、カリフラワー)。ヨーグルト(酒粕、獅子柚子マーマレード)コーヒーネタ駅構内の好きなお店は？▼本日限定

獅子柚子の皮から苦味抜き、残りのすべて使って、またミックスジャム作りです。５キロまで計れるキッチンスケールで、獅子柚子の皮の重さを計りました。皮の黒くなった部分を取り除きながら刻むので、使ったのは2.２キロくらいです。できるだけ小さく刻み、１部はペーストになるほどで、次々に鍋に投入です。次に加えたのは、冷凍しておいたポポーの果肉、約５７０グラムです。獅子柚子の果肉は、グラニュー糖を加えジャムを作り、これまで使った残りです。

昨日放送された「演歌フェス2025」きょう、録画を最初から見ました惠ちゃんはステージの端でした。どこでも爽やかでキラキラ惠ちゃんのおっしゃる通り見応え十分でした。香西かおりさんの「無言坂」が大好きなんですね〜手を繋ぐと心がひとつになる「帰れない二人」は「無言坂」にかけており、粋な演出惠ちゃんは3曲、かっこよかったですね。「闇にご用心」にピッタリの黒い衣装でした収録後の惠ちゃんは「日本作詞大賞」とこの１ヶ月本当に忙しく過ごされました。まだまだお楽しみは終わらないですよ山

先日いただいた「獅子柚子」を割って種を取り出し、さらに薄皮を剥いてみた。なんだか茶色いような気がするけど…………『種をまいてみようかと』昨日２２日は冬至だった。庭で採れた柚子と頂き物の獅子柚子でゆず湯。友達が国産レモンを使った後に種をまいたら、芽が出た、と。ぢゃったら獅子柚子も芽が出ると楽…ameblo.jpっと、ここではたと気がついた。ちょっと待った、今、12月末。これから冬本番で気温は上がらない。一般的に種まきは「桜の花の咲く頃」って言わないっけ

あれからも獅子柚子の加工品作り、次はお菓子作りです。甘さひかえめ‥「青パパイヤのピール」by夢遊草「甘さひかえめ‥「青パパイヤのピール」」の作り方。青パパイヤには脂肪を燃焼してくれる酵素があるので、少しでも長く食べられるように‥保存性の高いピールに加工しました。材料:青パパイヤ、グラニュー糖cookpad.com茹でたパパイヤと、獅子柚子の皮を使って、ピールを作ることにしました。グラニュー糖を加えて蜜煮、ザルにあげ水分を落とし、グラニュー糖をまぶしま

～～起床の記録～時間、6:36温度、6.8℃湿度、38％体温、36.1℃26日(金)：7,424歩今日も冷え込みました。雪は5cm以上積もっているような気がします。今朝の空、つかの間の青い空♪︎今日の朝ごはん雑穀入り食パン(柿ジャム、バター)、茹で落花生、チーズ。目玉焼き、食用菊、人参炒め、豚肉炒め。サラダ(レタス、わかめ、カニかま、枝豆、カリフラワー)。ヨーグルト(酒粕、獅子柚子マーマレード)。コーヒーネタ子どもに戻りたいと思う瞬間ある？▼本日限定！ブログ

両親を呼んで、クリスマスランチ(といっても14:00過ぎ)。昭和12年生まれの父だが、まだまだしっかり食べられる。アルコールも嗜む。ということで、母があまり作らないであろうメニューをセレクト。スパークリングワインレーズンバター・獅子柚子ピール・シュトーレンオニオングラタンスープサラダラザニアあと何回、こういう風に来てもらえるだろうか。なるべく、たくさん一緒に過ごそう。

２日続きの雨降り、獅子柚子の皮を使って、MIXジャム作りに励みました。苦みの無い…「獅子柚子ジャム」by夢遊草「苦みの無い…「獅子柚子ジャム」」の作り方。柑橘ジャムは大好物、でも苦味は苦手…だから苦味抜きして作ります。毎年つくり続け、今回はミキサーを使った滑らかジャムです。材料:獅子柚子、獅子柚子、水あめcookpad.com獅子柚子の皮は３日をかけ、８回以上は加熱、水換えを繰り返しました。水換え後、半日経っても浸け水が黄色にならなけ

昨日は休みだった夫。肉🍖のかたまりが食べたい！といつも言っているので、サプライズで初めて一羽丸ごとローストチキンを焼こくことにしました。3日前から解凍スタート。1晩しっかり下味を染み込ませ昨日焼こうと思っていたのに、何も知らない夫はお寿司を食べに行ったり孫達にクリスマスプレゼントを持っていったり髪の毛をカットして欲しいと言ってきて急遽カットしたり、その後お風呂に入ったり。年賀状を書いて出してくるというように、次から次へと一緒に行動したがります😰ローストチキン焼くのに2時間はかかるので、す

２０２５年１２月２４日（水）「鬼柚子」を頂いたのですが、聞くのも・見るのも初めてで大きさに食べ方はいろいろあるのでしょうが、歩夢はジャムにしてみました。見た目が特徴的な大型の柑橘類鬼柚子（おにゆず）は、見た目が特徴的な大型の柑橘類で、実際には柚子の仲間ではなく、文旦の亜種です。直径は15〜20cm、重さは1kg以上になることもあり、果皮は厚く、ゴツゴツとした溝があります。主に観賞用として流通し、正月飾りや縁起物として用いられることが多いですが、香りはグレープフルーツに近く、入

みなさま、こんにちは。昨日12月23日(火)の日記です。いただきました、左の仏手柑は、観賞用です。右の獅子柚子はマーマレードにすると美味しいそうです。山下公園の県民ホールが閉館したので、ミューザ川崎に来ました。第九を聴くためです。コンサート開演前にかなフィル首席コンマス🎻石田泰尚さんの川崎市市民文化大使就任式がありました。左からかわさきミュートン、川崎市副市長、石田泰尚🎻さん石田さんは、『オレは川崎大使』と描かれたTシャツを着て登場✨ミューザ川崎かなフィル第

～～起床の記録～時間、5:00温度、11.3℃湿度、34％体温、36.3℃22日(月)：5,778歩わりとよい天気で過ごしやすかった。朝フロントガラスが少し凍っていました。朝晩は冷えます。最近、歩数が目標達成ならず。食べているわりに動かない今日の空今日の星空オリオン座が見えました♪︎今日の朝ごはん雑穀入り食パン(柿ジャム)、茹で落花生、チーズ。目玉焼き、人参炒め、豚肉炒め、食用菊。サラダ(レタス、わかめ、カニかま、カリフラワー、枝豆)。ヨーグルト(酒粕、獅子

昨日２２日は冬至だった。庭で採れた柚子と頂き物の獅子柚子でゆず湯。友達が国産レモンを使った後に種をまいたら、芽が出た、と。ぢゃったら獅子柚子も芽が出ると楽しい、な。で、割ってみた。柚子と名がついてるけど「文旦」の仲間だそうで、さすが、白わたが厚い。ある程度の大きさと厚みがある種は意外に少なく１１個。とりあえず水につけて…………あぎゃ！１０個浮いた。沈んでいるのは１個だけ…………＊水に沈まなかった種でも発芽するとは聞いたけどう～ん、大きな種は浮きや

獅子柚子の存在を知ってから、何軒かお店まわってあれば買うようにしてて、今年もなんとか獅子柚子ありました✨冬至に必要な獅子柚子飾って、かぼちゃも食べて癒されつつ、これからの目標を願いつつでゆったりまったり😊獅子柚子、お正月明けるまで飾っておいてよいらしくというか正月も飾るのだそうだ😁だめにならなければこのままお飾りとして邪気祓いとして護ってもらいましょう😁ひとまず、今年中の目標として後は東京タワーに行くことなのだが…行けるかな？😅

冬至という事ですね。へっそれではゆず湯で温まりますかな・・・ちがうでしょあぁ～こっちですね。混浴だなどデカイゆず獅子柚子とな近くの畑の真ん中で１メートル位の背いっぱい実をつけてるのですが・・・知らない内に収穫されているのだ今年もしかりあっないああああああああ君とふたり歩くだけ・・・(*^ｰﾟ)b(*^ｰﾟ)b(*^ｰﾟ)b今夜も散歩し

こんばんは、冷えますねぇ。寒いから、我が家は犬の奪い合いそばにいるとあたたかいのよねそんな夜だから、あまりお腹も空いていないので、簡単にほうとうにしました冬至なので、柚子湯もセットで最強な冬至の3点セットかぼちゃほうとう獅子柚子湯ワンコたちよしゃあ、あたたかくして横になるぞ！今日は早く寝る‼️

冬至。。獅子柚子を頂いたので♨️お風呂に入れました＾＾でか〜いので皮だけお風呂に使い、果肉は切って冷凍してサワーに入れますチョット野生臭(笑)するからお家シャンプーとお尻についちゃ大変なので…お尻カットもバッチリ丸刈りにしました＾＾毛玉を切るねって言って…冬なのにお腹も毛もいっぱい切られちゃったモモは寒がりなのに雨が降ってたからお散歩も中止！しょんぼりしてたのに・・・大っ嫌いなシャンプーもされてお尻も丸出しにされちゃった17年ぶりにＪ１に昇格できたジェフ千葉昇格した事

川口市にもみじを見に行った時に無人販売で見つけた獅子柚子縁起物（魔除け）として飾られることが多いそうですが食べることが出来るとのことでジャムを作ってみましたくるみパンにバターと獅子柚子ジャムを塗って食べました今夜は柚子湯♨️であったまろう