特産品開発

私ごとですが今、論文を執筆中です。相変わらずまとめるのが苦手なので、１回目の提出の前は、4日間完徹して締切日の5日目の朝方になんとか送信。久々の連日の完徹。こういう風にしないとうまく纏まらない。よくない頭の作りをしているわけですが、追い込まれてやっとスイッチが入ったかと思うと意識がなくなるので後から読み直してみて、自分で書いている実感がなく。ほう！ほう！という部分となんじゃこりゃ！！！という部分が混在していてなんじゃこりゃ！が圧倒的優位。。。

おはようございます昨日は充実した日曜日を過ごした小町です順に記録して行きますね来週の日曜日は早起きさわやかウォーキング⁡その早起きさわやかウォーキングのお楽しみ抽選会景品として昨日は時の郷からの贈り物クッキーを特別バージョンで準備⁡何が特別って⁉️じゃじゃぁぁぁぁぁん1袋で5種類のクッキーを楽しめるミックスクッキーにしました⁡味と香りが移るからミックスクッキーは販売していないけど今回は特別です⁡

おはようございます1週間がいや1日がめちゃくちゃ早く感じる小町です大事なPRを忘れていました時の郷からの贈り物シリーズから長範みそラスクが仲間入りしました手造り味噌の風味とパリパリのバゲットとのコラボが止まらない美味しさになっていますこちらも宜しくお願いします<(__*)>

弊社、食品事業部でクロアワビタケ「山梨夏っ子きのこ®︎」の栽培研修会に参加してきました。「山梨夏っ子きのこ®︎」は、県森林総合研究所が開発したクロアワビタケの新品種を、山梨県が新たな特産林産物として、商標登録し、産地化と販路拡大に力を入れています。夏場でも栽培でき、普通のキノコよりも日持ちも良く、冷蔵庫で2週間ほど保存ができ、鮑のような歯応えと希少性からブランド化を進めているところでもあります。本日は早川町森林組合さんで、なめこの菌床栽培を視察しながら、菌床の作り方、種菌の植え付け時の留

おはようございます年賀状が気になりつつも中々やる気が起きない小町です昨日は小町会の仕事納めでした衛生研究所へ検査に出すクッキーを朝9時からひたすら焼く、焼く冷めたらひたすら、詰める、詰めるランチはひまわり畑でソーシャルディスタンスを守ってひたすら、食べる、食べる続いては花壇の苗植えひたすら、植える、植える最後は舞鶴の袋詰め又、ひたすら、詰める、詰める今年はコロナで活動が少なか

今晩は珍しく夜に更新をする小町です今年はコロナ禍で色々な事が中止になり小町会としても活動が出来ない一年でしたそんな中ですが、上石津の特産品開発として9月頃から毎週木曜日の夜はクッキーナイトとしてクッキー開発に試行錯誤しています昨夜もメンバーが集まり５種類のクッキーを作りました長範みそクッキーゆずクッキーさんしょクッキーはちみつしょうがクッキーかぶせちゃクッキーこの5種類のクッキーは来年度の販売を目標にしています夢中になれる事がある

おはようございます気付けば大好きな９月も半ばになり更新を気にしながらも優先順位を大切に楽しみながらこなしている小町です政界も安倍首相から菅さんに交代未知のウイルスとの戦いで１００点満点の対策なんて誰も出来ない中批判されてばかりでは体調を崩されるのは当たり前かと・・・・・好き嫌いは別として私は言いますよ、人として安倍さんお疲れ様でした<(__)>さて、withコロナを心に置いて休止していたクッキー開発の打合せで小町会も活動を再開しました先

厚岸町の豊富な農林水産物等の地域資源を活用し、町の魅力発信に結びつく特産品の開発を支援する『特産品等開発支援制度』。今回は昨年度に開発された３つの商品のうち、３つ目の商品を紹介します。『厚岸ブイヤベース』フランスの代表的な料理でトマトベースのスープ『ブイヤベース』。厚岸町の特産品である、ホッカイシマエビやアサリなどを使って仕上げました。サフランなど本格的なスパイスを使い、香辛料と魚介の旨味が感じられます。町内や近郊で水産加工を営む『(株)近海食品』様が開発し、缶詰形状となった常温

厚岸町の豊富な農林水産物等の地域資源を活用し、町の魅力発信に結びつく特産品の開発を支援する『特産品等開発支援制度』。今回は昨年度に開発された３つの商品のうち、２つ目の商品を紹介します。『干しカキえもん』牡蠣の幼生を貝殻の粉末に付着させ育てられたブランド牡蠣『カキえもん』。この剥き身を軽く燻製して乾燥処理を行い真空パックされた商品を、町内で海産物の生産・加工・飲食店事業を手がける『カキキン(有)』様が開発しました。生食とはまた違う味わいがあり、保存ができたことで楽しみがより広

厚岸町の豊富な農林水産物等の地域資源を活用し、町の魅力発信に結びつく特産品の開発を支援する『特産品等開発支援制度』が昨年４月にスタートしました。今回、昨年度に開発された３つの商品を３回にわたり紹介します。『牡蠣ラー油』厚岸の海の幸『かき』と、町内上尾幌地区で生産された『しいたけ』をラー油などの調味料を用いて味付けされた商品。町内で海産物を使ったレトルト食品を製造する『(有)髙島食品』様が開発しました。『かき』と『しいたけ』がラー油とからまり、癖になる美味しさで、ご飯のお

だいたいにおいてうちの乙女旦那は『3回くらいﾀﾋんだらいいのに』とヨメに言われるようなことしか言わないのですが・・・・ｗhttps://ameblo.jp/nahokichis/entry-12410946966.htmlまれに、いいことを言うこともある。1年ほど前西郷村の農産物を使った特産品づくりで私がおからのチーズケーキの試作にヒーヒー言っていた時旦那にアドバイスを求めたことがあった。旦那は食品会社に勤めており村ではなく県の六次化会議に