ブログ記事24件
そういうわけで、大変申し訳ありませんが、ブログの更新が大変遅くなりました。ちょっと前までは、恒例で日曜日の午前中に書いておりましたが、ここのところ、それが月曜日となり、ひどいときには火曜日に書いたりしてました。そういうわけでしたが、連休が終わって今週になってから、仕事内容が微妙に変わって来たので、帰宅してから疲れてしまい、どうもブログどころではなくなっていたところでした。そういうわけで、大変申し訳ありませんが、今回は、５月の第２週と第３週の合併号？とさせていただきます。
石狩のお蕎麦屋さんでランチいつも車がいっぱい停まってて人気店だな〜と眺めていたこちらのお店『そば舎』さんたまたまなのか、駐車場がガラ空きで入れましたまるで古民家カフェのようなテーブル席も空いていたんですが、誰もいない小上がり席に座りました。私は『鶏ごぼう天そば』に夫は天丼セットのもり蕎麦天ぷらサクサクで美味お蕎麦は珍しい牡丹蕎麦、初めて食べましたが香りが良くて、太めのお蕎麦でしたがとっても美味しかったここのオーナー夫妻が中札内村で栽培しているとか…店内で蕎麦の販売も置いてありま
札幌のお隣、石狩を北に向かって貫く大動脈石狩手稲線に一際目を惹く古民家の様な佇まい「そば舎」蕎麦の自家栽培、自家製粉、お店で調理提供まで一気通貫のお蕎麦屋さんおっ！しゅがさん、いらっしゃいゆっくり味わってってや(*^-')b外観も渋いが店内に囲炉裏が鎮座（≧▽≦）メニューはスタンダードなラインナップセットも完備！豆ごはんが気になるo(^-^)o「鶏ごぼう天そば」こだわりの自家製「牡丹蕎麦」は言
先々週の末に行ったプチ旅行も実質最終日の４日目直前まで行先を決めず、翌日の天気予報などを見てどこへ行くか決めるという今回の旅。この日は岐阜城🏯へ行くことにしました織田信長が命名したと言われる「岐阜」。ゆかりの地だけあって駅前には黄金の信長像が私も天下統一を目指す気分でパチリまずはランチということでお蕎麦屋さんへ開店時間１０分前に行ったらすでに５人並んでいたこのお店はカウンターのみ７席。我々は３人。惜しい１回転目に入れず重厚感のあるお店・・・３０分くらい待ってようやく着席「天
連日の大雪で渋滞する中心部とは逆方向へ。いっそ隣町の方が早いはずという鬼嫁の読みどおり新川通から石狩手稲通と、除雪が行き届いた幹線道路だけでアクセスできるし。雪山の切れ目から味わいのある古民家が出現すでに数台停まっていましたが、第二駐車場まで完備していて、まだ余裕のよっちゃん天井の高い店内はゆったりとした空間開店ほどない時間だったせいか、先客はまばら。「お好きな席へどうぞ」ベテランお母さんにそう言われましたが…畳敷
車中泊の旅最終日の朝、泊まり慣れた深川の道の駅ライスランド深川でふかふかのおにぎりを食べました美味しかったです滝川市江部乙温泉で朝風呂♨️駅が近いです大きな鏡で広く見える実は広くはない脱衣場誰もいないので今日は暑くない誰も来ませんでしたひと休みしてもうひとっ風呂。こんな日もあるのですね毎日入れる方が羨ましいです。また来ます。お昼は浦臼町へ道の駅にあるぼたん亭お蕎麦のなかでは牡丹蕎麦が一番好きなんです冷やしたぬきをいただきました美味しい・・外飯ばかりでお腹が疲れていた
みなさまおはようございます！７月１６日の朝は、冷やし肉そば、貴陽プラム。蒸し暑いですね。ついつい冷たいものに。今日は牡丹蕎麦。北海道富良野井上農産で育った牡丹種で作られたお蕎麦。２分で出来上がるのに食べたら本格的でびっくり。焼いた豚肉と、茗荷、春菊、海苔、焼きネギ、大根おろし、ラー油とスダチをかけていただきました。30日氷温熟成氷室豚バラ肉氷室豚。豚肉は鮮度が
今日の一言：「水虫と鯛焼き」こんばんは、木漏れ日OVERDRIVE管理人：ひーやンです。7月に入りましたね、今年もあと半年ですか、早いものです。全国的に梅雨の中、札幌は雲一つない晴天。なので、朝早くから皮膚科へ（その流れおかしいだろ）。5月に診察に行った病院で診察していただいたところ、明らかに水虫だと分かってるのに「どこかで水虫って言われたの？言われてないなら断定は良くないよ。とりあえず炎症止めの薬あげるから」とよく分からない炎症止めの薬をもらい、右足の水虫の所に塗って
早く晩酌スタートさせたくてスピード上げて家事をこなすもこの日は何故か立て続けに別の用事が増えるそんな日もあるさ…と諦めて夜8時頃やっと晩酌スタート全体図茄子ぶっかけ蕎麦前日ダーリンご飯に出した茄子の揚げ浸しでぶっかけ蕎麦♡お蕎麦はこちらの富良野産牡丹蕎麦を使いました【メーカー直送】北海道産蕎麦味巡りギフト（20-001701）楽天市場3,996円モチモチしてる〜そして茄子が美味しいわ〜ハマチピカピカ〜✨買ってきたお刺身用のサクに両面塩振って板の上に置い
青森市内から八甲田経由して黒石に向かう途中、気になってた学校そば。先日、青森テレビのわっちで紹介していたの見て立ち寄った。11時から営業、すでに早くから来客多し。券売機ざるそは、かけそばはわかるけど、そば粉の餃子もあるが注文時は気がつかず。本日のそば、牡丹そばの実。農薬不使用で寒暖激しい気候から甘味のある味。新そばだから楽しみ。ざるそば注文してから、時間がかからなかったのは、来店者も多くすでに大量に茹でて提供しているからかな。なんとなく、柔らかいし。
浦臼町新そば収穫祭！今年も行ってきたよ砂川のアパート出たら結構な雨会場着いてからもしばらく降ってたけど…まずはお約束の浦臼のおそば。そして大食い大会。有名フードファイターのあまりの速さに驚愕し…(右の３人！！！)生まれ故郷奈井江のおそばも食べたよ〜季節のものを頂くとエネルギーをもらえるね帰りにはこの晴れっぷりう〜ん満足風が気持ちいい〜〜〜さっ、明日からエアロビの練習もあるから忙しいぞっっっまたレッスンお待ち申しております！■カラダメニュー■エアロビ・
わか杉（浦臼町字ウラウスナイ１８３）出張したあとの、とんぼ返りにて。浦臼町で、ダッシュな昼ごはん。このあと、旭川戻ったら、20世紀の森あたりで仕事。時間を逆算すると、もう、食べるか食べないかの選択肢だ。ぼたんそば？ちょっとたんま！今、なんか目に飛び込んできた！必殺、踵返し！！！（ただのUターンです）お蕎麦屋さんだねぇ。コレなら早く食べられそうだ。トトロの「中」かわいすぎる！トトロの中！お店の前にあったよ。
こんにちはやっと、金曜日ですね！今週末は、何をしようかな～たまに入っちゃう蕎麦屋さんでランチ。そば舎（そばや）さん。石狩市花川南9条1丁目92石狩産の乾麺。石狩産の焼酎。手造りのそば殻枕まで、売ってます。天丼セット。私は、鶏ごぼう天そば・大盛。大盛。シャキッと冷えて喉越し良いです。ごぼう天が、旨っ！天つゆが、別になってます。そばつゆと天つゆが、一緒の店もありますよね。
雨耕庵(2019.4.25訪)札幌市内で牡丹蕎麦が食べられるお店を検索したら見つけたお店ですとても人気のあるお店のようで期待膨らみっぱなしでした混雑を避けるために高速で札幌横断お昼前に到着間もなく近隣は車でいっぱいにふくらむよねもりそば(二色)やっぱり旨いっ牡丹蕎麦好きだなぁ出てくるまでは結構時間ありました静かで落ち着く雰囲気店内見所満載で待ち時間も楽し張り紙に書いてあるほど老夫婦ではないな(笑)刺激された胃袋が更なる満足を求めましたこの後、パン屋さんへ行ってしま
砺波からそう遠くない津幡に粗挽き蕎麦の良い店があると知り、行ってみましたそば処くらみつ国道８号線の近くなのでわかりやすいですメニューを見ると・・・全て注文したくなりますが、ここは堪えて・・・期間限定ざる蕎麦と更科そばの2種盛りでざる蕎麦は北海道の牡丹蕎麦❣️これを粗挽きの手碾きなんです更科そばも本格的なのは初めてですので期待がマックスですざる蕎麦が衝撃の旨さ❣️鼻を抜ける蕎麦香が凄く、甘み、食感・・・最高です更科そばは、細いながらもしっかりしたコシ❣️噛めば甘みが
Twitterでショルキーの話題があって、以前私が確か東京で見た記憶が…そんなヤリトリが一昨日。昨日朝タイムリーな話題で、Twitterでショルキーのデモンストレーターをやるってのを見た。そーだ2017年か天鶴と再会した時、絶対俱楽部のKeyはショルキーだった。その彼女が正式にデモンストレーターをやるらしい。何となく必要かと、思って買ったので着けてみた。ペットボトルにカバー…懐かしいわ多分ここ最近黄砂でも降りましたよね久々に車を見たら汚くて…昨日朝からは仕方なしの気分悪いスタート
久しぶりに空海豚丼とお蕎麦のお店ですどちらも食べられる空海セット大好きな浦臼産牡丹蕎麦こちらのネギはとてもネギネギしているので私は蕎麦湯の時に少しだけ(ザルが清潔なのが嬉しい)お蕎麦が半分くらいになったところで出てくる豚丼帯広で食べる豚丼とはまた違った美味しさお昼、12時過ぎに行きましたらかなりの混雑13時に一気に引きましたって前にも書いた記憶(笑)そして、牡丹蕎麦に火がついて次の日浦臼に牡丹蕎麦を食べに出掛けた記憶あり(笑)
一度食べてみたいなーと思っていたテリー伊藤さんご実家の卵焼きを暮れに送っていただきましたつきじ丸武「玉子焼」この、しっとり感伝わりますか？食べてみるとふわふわで、心地よい甘さ♡タマキチ（卵キチガイｗ）にとってこれは最高のご馳走想像以上のおいしさで幸せでした地方に住んでいて、全国各地からお取り寄せが出来る便利な時代になりましたが、この手のものは扱っていない事も多くなかなか食べられないんですよね～。貴重なものを送ってい
2018年が平成最後の年になるとは、考えてもいなかったうさです今年もかなり通った立ち食い蕎麦屋。ダッタン蕎麦100%育てるのがとても難しい100%国産の牡丹蕎麦。日替わりの黒ごまを練り込んだ黒ごまダッタン蕎麦今年は、去年に比べてお客さんが増えているような気がするくらい混んでいる。蕎麦好きが集まる店であるが、天ぷらや揚げ物が一切ないので、人気はそれほど出ないと思っていたが、意外に蕎麦派は多かった？笑それはそれで嬉しい＼(^o^)／それだけに、初めの一口は、蕎麦だけを食べる人を良く見
二年前に宮崎県の知人にお願いしていた蕎麦の実がやっと届いた！！！流通量が少なくて滅多に食べられない幻の蕎麦。ご近所さんのぐーちょきぱーさんに持ち込んで、、、そばがきに！食べ始めから食後感、とっても印象的で素晴らしい！北海道の牡丹蕎麦も定番の福井県丸岡産。綺麗！美味しい！椎葉村のお蕎麦、食後にインパクトを感じました。個性的で尚且つ美味！すごい、の一言。036
車で30分くらいの山の中？！(笑)“そばのもん“さんに十割蕎麦を食べに行きました。二種盛の一枚め北海道の牡丹蕎麦？！やったかな？二枚目。食べかけてますが。。群馬の赤城蕎麦？やったかなあ？！(笑)どちらも美味しくいただきました。帰りに今治タオル美術館によってタオル買うではなくラング・ド・シャタイプのソフトクリーム。あまいっ。。さすが、テーブルクロスにミィの刺繍が施されていました。本物の？！(笑)今治タオルは、かわいいし、使用感もいいんだけど、お値段も結構な
朝目覚めたら、久々の晴れ！今年は休日が雨の事が多いので「これは動くしかない！」とちょっと寝不足の身体を起こして早速準備！ちょっと遅めの朝ごはん、片道1時間かけてお友達オススメの牡丹蕎麦を食べに行きました。以前行った際は着くのが一足遅く店じまいしていたので今回は開店と同時に行きました。10割蕎麦。コシのあるのどごしの良いお蕎麦と優しいお出汁のつゆ。そして海老天！冷たいお蕎麦だけど最初からつゆがかかっていました。あっという間に食べました。蕎麦湯を入れておつゆも全て。
地元産の蕎麦粉が手に入りました。「牡丹蕎麦粉」です。年末年始に蕎麦を打ったり、そばがきを楽しみましたが、わずかに残っていた粉でガレットにトライ✨デザートはドライリンゴを使ったコンポート。コースターにのせて✨のんびりできた朝食でした。
昨日はお休み頂きましてありがとうございました。古代小麦の播種作業をしておりました。(写真奥一面)本日は、これから、写真手前の大豆の脱穀作業をみんなで行う予定です。お天気も良いし、アーシングには持って来いですなー！そして、これ。ほらね、言ったでしょ。火曜日にしかやらないって言ってたんですよ、前は。でも、今朝、「今日、焼鳥やるから♡」って。ニコニコして、鶏肉を串に刺しながら言うんですよ。止められないでしょ、もう仕込んでるんだから。そして、食べたいって言ってるお客さんもいて、
[２０１７年６月２５日（日）]そば農家の店そば舎■住所：石狩市花川南９条１丁目９２■営業時間：１１：００～１５：００（１２月～３月）１１：３０～１５：００■定休日：月曜日（祝日は営業、翌日振替休日）自家栽培・自家製粉した、牡丹蕎麦を提供。鶏ごぼう天そば９５０円こちらのそばは、１１月から６月までの季節限定メニューです。そばは、温かいそば、冷たいそばのどちらかを選ぶことができます。そばの風味と歯ごたえをしっかりと感じることのできるそば。つゆはあとから、出汁の風味が追ってきま
富良野るるる蕎麦♪幻の牡丹そば！富良野マルシェで見つけたそば粉。富良野るるる蕎麦。栽培に手間と時間がかかるので農家が減少して、幻の牡丹蕎麦と言われているものだとか。いつも買ってるそば粉の平均価格より5割増くらいの価格で売っていました。打ってる時から、いつものそば粉とは香りも違い、なんとなく伸びやか。色も白さが強い感じ。実際、食べてみるとすごく甘みがあって、香りも良く絶品！そば湯まで甘みがあるんです。これはほんとにオススメのそば
今年もあと少しで終わりですね。今年の汚れ今年のうちに。大掃除の前に小掃除をと、頭ではわかってるんですけど中々捗りません。仕込み量を増やし、バタバタと走り回ってます。自業自得です。ほどほどに行きましょう。（自分に言い聞かす）寒くなってきてアンコウの肝も大きくなり、めちゃウマな季節です。定番のポン酢も良いですがスモークもオススメです。チーズのようなコクと滑らかさにスモーキーな香りが堪らなく美味です。熱燗と共に食べれば言うことなしですよ。最近のマイブーム、釜揚げ蕎麦も好評ですね。
浦臼町、わか杉、牡丹蕎麦。カツ丼セット、900円,お得、で美味。
