牛肉の脂

11月13日、水曜日の日の出前気温は２℃、日の出は6時38分生活リズムはまだ夏時間早く目が覚めます。昨日の晩御飯はお鍋朝ご飯は残りで雑炊と思って蓋を開けると凄い量の油Weeeで買ったこのお肉脂肪分が多いですかね！コストコの炭酸水＄11.49＋ボトルディポジット＄1.75これが一番美味しいと主人主人の会社の同僚にクリスマスに配るチョコレートも買いました。リンツが一番高く＄12.99箱のチョコは＄12.99缶のチョコは＄10.99これに紙袋

今日はもう10月だというのに夏日だったので軽くBBQをしてきました。何の為かわかりませんが、ダムの水が抜かれててめったにないことなのでダムの底を歩いている人がチラホラ。いつもはこんなかんじなんですよ↓BBQといっても肉を数枚焼くだけのこと。スーパーの肉は多すぎるので、精肉店で少しずつ色んな部位を買ってきました。旦那に任せたのですが、何と1枚¥700以上する牛たんを買ってきました"100gあたりで書かれててもわからん"という言い訳をされました。買ってしまったものは

先日、久しぶりに自宅で牛肉のステーキを食べました。ＯＫストアーではお手頃価格でＡ４やＡ５の牛肉が売られていて、ときどき購入しています。先日食べたのは、Ａ４かＡ５か覚えてないのですが、どちらかのステーキ用カットで部位はたしかハネ下。見た目は霜降りで、いかにも柔らかそうなお肉でした。フライパンで焼いて、いざナイフを入れてみると、焼き加減もミディアムレアでバッチリ。でも、一口目にいつもと違う感覚が、、、。とても柔らかくて、味もおいしいような気がしましたが、それよりも噛んだときに中からジュワ