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菊鹿シャルドネNV(熊本ワイン)Alc:13%色調は、落ち着きのあるレモンイエロー。香りは、熟したリンゴ、洋梨、パッションフルーツなどの果実香を中心に、蜂蜜や白い花等の甘い香りも感じられます。味わいですが、果実味に厚みがあって飲みごたえがあります。酸は控えめ。ファーストアタックはマコンのような南国系のニュアンスを感じますが、中間から余韻にかけて、日本ワインらしい精緻さ、品の良さが感じられます。菊鹿シャルドネは5年前にも飲んでいますが、今も印象は変わりません。
遅ればせながら、明けましておめでとうございますiaです。年末年始は夫のお義母さんが熊本に来てくれて、一緒に加藤神社に初詣、熊本城や恵温泉旅館に行ったりしてのんびりと過ごしました。熊本でも人気の加藤清正公が祀られている熊本城内にある加藤神社。一日というだけあり午前中からたくさんの人で賑わっていました。寒かったので参拝後の甘酒にほっこり。熊本城は一月一日のみ入場料が無料。ラッキー泉質が最高な恵温泉。玄関前の門松がとても立派でしたこちらのしめ縄は大きくて横に長いんですよ山形では縦に長いタ
おはようございます、熊本のワイン検定講師くまべゆみです。ワインライフを楽しみたい方へワインの知識と楽しさを伝えるワイン検定講師として活動しています。今週末と来週末はさまざまな場所でいろんなお祭りが開催されていますね。菊鹿ワイナリーでも収穫祭が開催されています。我が家から菊鹿ワイナリーまではクルマで15分ほどで行くのですが、せっかくの収穫祭に飲めないなんて辛すぎる！ということで、シャトルバスを利用してワイナリーに行くことにしま
和食とワインが楽しめる店に行きました。熊本県上乃裏にある瑠璃庵Ruri-ANです。ワインリストスマホで確認しましたが凄い数でした。熊本ワインで食事を楽しみました。ごちそうさまでした！
先日、仕事で出雲へ。ブラジル料理のお店パイザウへ。時々お邪魔して、いただくのが、この「キャッサバフライ」これがモチモチして、ほんとに美味しい！そして、この赤いドリンクは、ビーツティー（ビーツのお茶）、鮮やかな色です。これ天然色。ビーツは食べる血液と言われるらしく？ビタミンやミネラルたっぷりのスーパーフード。これをスライスして乾燥させてお茶にしたのが、これ。健康と美容にいい野菜です。そして、これが「パステウ」揚げ餃子のような、ミートパイのような、ブラジルのスナックで
今日で休みも終わり。天気も良くないので、家で二胡を弾いて、収録したり、NHKマイルカップ🐎観てたり、おつまみ作ったりして、ゆっくり過ごしました。シャンパンカラー11番気になって買ってたのに、組み合わせが悪く今回もハズレ。でも、めっちゃ興奮したなー。楽しめました。競馬の後は、冷蔵庫の中をスッキリさせようと、ゴソゴソして使えそうな食材を探したら、ニラ、しめじ、鶏胸肉などがあったので、簡単おつまみを作って早めに晩酌タイムをすることにしました。◎ニラとしめじのチヂミ◎鶏
今日の日本の白ワインは熊本ワインのこちらをグラスで提供します。菊鹿シャルドネ樽発酵2019熊本ワインファーム
スーパーやワインショップなどで「新酒」のポップを見かけるようになりました。熊本にも「熊本ワイナリー」「菊鹿ワイナリー」というすばらしいワイナリーがあり、そちらでも新酒の販売が始まりました。菊鹿ワイナリー山鹿の美食を五感で愉しむ施設「菊鹿ワイナリー」菊鹿地域で育てられたブドウを原料とする「菊鹿ワイン」の醸造所をはじめ、試飲カウンターを設けたワインショップや、山鹿の特産物を使った商品、焼きたてのパンやピザを楽しめる「アイラリッジ」を併設。www.kikuk
☆ほろ酔いがベスト☆そう。”泥酔”はダメです。ベストなのは気分よく”ほろ酔い”。なにするんかって？それは。飲み会帰りのカズさんをお迎えに行った後にたかる行為を指します。←人聞きの悪い。で。今回はいつものセブンのお惣菜。酒のアテ系ね。これらを開封しカズさんの飲み会終了後帰宅したのちから締めの飲み会＠自宅ver.それを深夜であろうがおっぱじめるのがたのしいのなんのって。←わたすがネ。←え。饒舌
熊本市中央区にて夫婦で酒屋をしております。ワインはもちろんですが、ジンやラムも最近目覚めました。このブログでは、おすすめのワインやジンのご紹介をいたします。ぜひ、自分へのご褒美や、大切な方への贈り物のご参考にされて下さい。また、気になる商品は、お問い合わせ下さい。熊本で九州ワインフェスタ開催先日、熊本で『九州ワインフェスタ』が開催されました。2019年以来久々に3年ぶりの開催場所が熊本となり嬉しさもひとしおです。当日はお店の営業日でしたが仕事が終わ
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そういえば天草の話もまだ途中でしたので福井と交互に載せたく。『天草でイルカウォッチング』天草では、イルカを観にいきましたー。天草イルカセンターdolphincruseご料金│【公式】天草観光イルカウォッチング｜ドルフィンクルーズ野生のイルカに会…ameblo.jpイルカウォッチングツアーの後は海鮮バーベキューへ。九州らしいキビナゴ檜扇貝車海老など地元の食材も豊富で、、、岩牡蠣の生牡蠣も最高。焼きガキもおいしー。絶品❤️店員さんがプロフェッショナルで、、、焼き方のレクチ
友達呼んでプチパーティの日！友達を家に招待しました～この間も酔っ払ってお母さんと旦那にシュークリームを8つも買ってきてくれたwwお礼をかねてのプチパーティー🥳🧬🎉初めにビールで乾杯🍻今回のプチパーティのメニュー・ドライトマト・スパサラ・ローズマリーのフォカッチャ旦那特製♡『野菜たっぷり牛キーマカレー』『スルメイカのゴロ焼き』続いて焼酎薩摩邑白麹込み飲まないけど酒屋に【限定】って書かれてると弱いスッキリ飲みやすかった！後から芋の香りが鼻に残って美味しかっ
たまには国産ワインのご紹介♪お隣熊本県山鹿市にございます『熊本ワイン』さんの【菊花シャルドネNV】。以前、「ナイトハーヴェスト」という夜中に葡萄の糖度が一番高いタイミングを見計らって行う収穫体験にも行かせていただいたことのある素晴らしいワイナリーの白ワイン。まぁ、とにかく美味いワインなんですよ～♪ブルゴーニュにも、負けちょらせん凄いクオリティー。【菊鹿シャルドネ(白・辛口)750ml】ChardonnayduMonde2022シルバー賞受賞（フランスの国際ワインコンク
9年前、友人と出かけたイベントで当時の熊本ワインの社長さんとお逢いすることができました。若すぎる…笑ちょうどこの頃、ワインに興味を持ち始めていた時期だったので、とってもうれしく、このイベントをきっかけにT社長や奥さまとも親しくさせてもらっています。さまざまな人との出逢いで人生が変わってきました。今考えると、やれることはもっとたくさんあったはず。当時の自分に声をかけられるなら、「やりたいことに向かって突っ走れー！！！」
白ワイン用ブドウのシャルドネ、フランス原産で、ブルゴーニュ地方を中心に世界各地で栽培され、最も愛されている白ブドウ。「白ワインの女王」「あなた色に染めて」の品種と言われます。シャルドネは「特徴がないのが特徴」と表現されるように、その栽培地域の気候や土壌、造り方、そして、生産者の特徴が一番現れるブドウだと言われています。冷涼な地域ならグレープフルーツやりんごを思わせるきりりと引き締まった味わい、温暖な地域なら白桃やパイナップ
こんにちはソムリエchieです4月も後半に入って参りましたね。新年度は環境が変わられた方もいらっしゃることと思います。私自身身の回りや環境などの変化は何も変わりませんが朝、ジムからの帰り道ちょうど中学生の登校時間に当たりますので少し大きめの新しい制服を着た中学生さん達が何人か集団で登校する場面を見かけます。その姿は少しだけ幼さがあるのと緊張感や清々しさがなんとなく伝わってきて心の中で『頑張れ
ぶどう畑の午餐会前編・中編はこちら【前編】ぶどう畑の午餐会〜奇跡の出逢いと菊鹿シャルドネスパークリング〜【中編】ぶどう畑の午餐会〜真打登場！菊鹿ナイトハーベスト小伏野2017〜菊鹿シャルドネスパークリング、菊鹿ナイトハーベスト小伏野に続いていよいよ後半の赤ワインへ。山鹿マスカットベーリーA2021キレイなラズベリーレッド、香りの特徴でもあるイチゴキャンディ♡CHIE先生が「山鹿方面はお米もおいし
前編はこちら【前編】ぶどう畑の午餐会〜奇跡の出逢いと菊鹿シャルドネスパークリング〜続いてのマリアージュはサラ玉ピューレコーヒー風味鴨の低温調理を添えてワインは菊鹿カベルネ・クレーレ2020「あれ？色が淡くない？」このカベルネ・クレーレ、ショップの入口に2種類並べてあって、「あれ？なんで2種類あるんだろ？」と思ってたんです。ショップの方に話を聞いたら造り方を変えたらしいんですよね。向かって右、濃い色合い
快晴の土曜日、菊鹿ワイナリーのイベント『ぶどう畑の午餐会〜シェフ眞貝友也氏による熊本マリアージュ〜』にワイン検定講師のCHIE先生と参加してきました。貸切バスに乗るのも本当に久しぶり！コロナ対策ばっちりの大型バスに参加者20名、余裕のソーシャルディスタンスです。CHIE先生と「こうして遠足気分を味わうのはいつぶりでしょうね～」「ワイナリーのブドウもいい感じに芽が出ている頃だろうから見に行きましょうね」
今日の日本の白ワインは熊本ワインの菊鹿シャルドネのこちらをグラスで提供します。菊鹿シャルドネ樽発酵2019
ワイン検定講師CHIE（中村千惠）のブログにお越しいただきありがとうございます。さて、今回は、大好きな熊本ワイン㈱さん熊本初のワイナリー。「菊鹿シャルドネ」で一躍有名に！熊本のワインすごかよ！（凄いよ）マスカットベーリーA,ナイアガラ、デラウエア等々～家のセラー内、熊本ワイン多いな…。。その中でも、ずっと前から気に入っているのは、瓶内二次発酵で作られているスパークリングワイン「ATSU」
今日も出勤日でした。土曜日というのに、午後から急に忙しくなり、ドタバタで疲れた～～今夜はどうしても鍋料理にしたくて、ある程度用意してから出勤しました。よく考えたら、お正月明けに一回、鍋料理にして以来だったから結構、久しぶり。ワインは菊鹿のシャルドネ。いつ飲んでも美味しいワインですよね。熊本に買い付けに行きたいくらい。コロナ感染者の急増と、まん防のおかげで、仕事
昨日はクエ鍋に熊本ワインの菊鹿シャルドネを飲んで頂きました。菊鹿シャルドネ樽熟成2018熊本ワイン穏やかな酸と果実味がバランスよく、濃厚なクエの出汁とも相性いいです。
熊本ワインの菊鹿シャルドネ、樽発酵と樽熟成を何本かストックしてます。
今年からワイン検定講師として活動するCHIE先生、ブログデビューの日が近づいてきました。今日はコメダ珈琲店でブログの勉強です。私もワイン検定講師になってブログ始めるときは右も左もわからなくて苦労しました。いろんな方のブログを読み、ブログ管理や見た目の整え方などを時間の許す限り教えています。一度にいろいろ詰め込んでも覚えるのが大変なので、CHIE先生には自宅でがんばってもらいましょう！今朝は熊本ワインのHAPPYBOXの発売
1月4日、熊本ワインファーム(株)から『菊鹿シャルドネスパークリング2017』が発売になりました。菊鹿シャルドネスパークリング2017【化粧箱付き】今回限りのアニバーサリーを記念した特別なスパークリングワイン★本数限定！！※無くなり次第終了です。kumamotowineonline.co.jp熊本ワインファーム(株)は私の通う病院からクルマで10分ちょっとの場所にあります。今日がちょうど通院日だったので、買いに行ってきました。今日が初売り、そして限
