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おはようございます昨日は風が強かったですね近所の畑のビニールハウスのビニールは風に煽られ飛んでいきそうでしたオリーブの木の剪定をしておいてよかった風の強い日はハラハラしてしまいます昨日の夕食は先日の買い物で使う予定が無いのに、思わず買ってしまった豚肩ロースのブロック肉2.5キロ、なんとしなくては・・・・500gずつカットして、とりあえず1つのブロックでお酢を使って柔らか煮・・・・シャトルシェフを使って柔らかくしてから調味料を加えてコトコトに煮ましたお酢を
今日の晩ご飯はおうちごはんでした。メニューは、ジャガイモ鶏肉タマネギの煮込み料理、海老団子、五穀ごはんでした。美味しくいただきました。食後にはおはぎもいただきました。息子にもらったジャックダニエルのハイボールも飲みました。ジャックダニエルは今日で無くなりました。奥さんと息子に感謝です。ごちそうさまでした。
先週の土曜日はあんなに暖かかったのに、今日はまた寒い〜。でも、今度の日曜日くらいから本当に春が来るみたいですね❣️*****4月の空席ありまーす。ご都合よければ〜。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レッスンが終了しましたので、4月単発レッスンの空席をお知らせします。キャンセル待ちもお申し付けください。先着順でキャンセルが出ましたら、先にご連絡い…ameblo.jp3月、キャンセル出てます。ヨーグルト酵母のクラフィン、美味しいよ❣️『3月単発レッスン日程のお知らせ』楽しいイベン
ばあばのブログにご訪問頂きありがとうございますこのブログは逆チビロールキャベツのレシピブログです<材料>=2人分以上☆キャベツ=4枚☆ベーコン(ハーフ)=8枚☆玉ねぎ=1/2個☆炒め油=オリーブ油(大1)☆ミンチ=200g☆味付け調味料=塩(小1/2)・コショウ(少々)☆煮込み調味料=水(200㏄)・コンソメの素(2個)・トマト缶(1缶)・ローリエ(1枚)・しょう油(大1/2)・ソース(大1/2)・塩こしょう(適量)<調理手順>①キャベツを1枚ずつはがし、縦半分
長年通っているトゥールダルジャンのワインアトリエもまた1年終わってしまい今期最後の授業でした。お花は春らしくなっていますが、少し暖かくなったと思ってもまたすぐ寒くなりなかなか春にならないですね。この日はラストにふさわしく美味しいシャンパーニュのテースティングでシャンパーニュの良さを再実感できるメニューでした。お料理は豚足を使った煮込み料理で玉ねぎをリゾット風にしたホワイトソースが下に敷いてありました。この日のテースティングメニュージャクソンはマグナムボトルでの提供でした。やはりクリュ
この間は暖かいと思ったら昨日から、また寒くなりました夕べの晩ごはんは、体が温まるメニュー煮込み料理に登場するのが、シャトルシェフ🧑🍳40年近く使っています鶏手羽元、ジャガイモ、白ネギ、ニンニク、生姜を入れて鶏ガラスープで、コトコト15分シャトルシェフに入れて、2時間以上放置鶏肉も、トロトロに柔らかくなりました土鍋に移してタッカンマリの完成‼️この間、あんなに好きだった辛い物が苦手になってこれなら、私も大丈夫🙆ジャガイモが余ったので、すりおろしてここで、パン用米粉の登
やっと春到来ですね〜。アウターも軽くなり、肩凝りも軽くなり嬉しい。が、今日は寒の戻り。強風はまるで嵐のようです。3月は大きな節目の季節、卒業や異動で別れも訪れるけれど、同時に新たな出会いやスタートが待ち構えていますね。服屋さんに並ぶ母親セレモニースタイルをチラ見しながら懐かしんでおります。そして迎えた16日。北陸新幹線延伸開業おめでとうございます。11月に石川旅行で、金沢から特急に乗り換えた駅。あの時は延伸を間近に控え、工事で駅舎は巨大迷路のようでした。その駅もめでたく東京か
お弁当には縁がない我が家持ち運びに気を使うため早々に却下された…パンデミックで学食の負担額がゼロになってランチをもたせることがなくなったでも…ラクロスのシーズン中は練習があって食べ物持参が普通リクエストされるのはサンドイッチ系今回はプールドポークコレは調味料を入れてほかっておけば出来上がるクロックポット/スロークッカーを使用時間が来たらほぐしてBBQソースにからめて準備万端🎶あくまで↑イメージですよ(画像をお借りしてます)我が家は大きめ↓このサイズH
もうずっと、忙しすぎて、しっかり料理をしている時間がありません。それで、特に忙しかったここ数週間ほどは、週に1回くらい雌鶏母さんにごはんの差し入れをしてもらっています。私からリクエストするのは、やっぱり手間と時間がかかる煮込み料理ですね。とてもありがたいです。今週は、ひよこ豆とほうれん草とバカラオのポタッヘを作ってくれました。ひよこ豆が柔らかくなりすぎたって言っていたけど、ホクホクで美味しかったです。たっぷり作ってくれて、2人分×2回分+息子ザウルスの分もあったから、1週間なんとか生
新玉ねぎが美味しいよ〜😊FacebookにログインFacebookにログインして、友達や家族と写真や近況をシェアしましょう。www.facebook.com
眠〜い💤今、ブログ書きながら、意識失ってました💦思ったより早くできて、あとは、明日のレッスン用のクラフィンの生地の発酵を待つのみ。発酵できたら帰れるんだけどなぁ。*****4月の空席ありまーす。ご都合よければ〜。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レッスンが終了しましたので、4月単発レッスンの空席をお知らせします。キャンセル待ちもお申し付けください。先着順でキャンセルが出ましたら、先にご連絡い…ameblo.jp3月、キャンセル出てます。ヨーグルト酵母のクラフィン、美味しいよ
夜遅くのアップです😅今日は風が冷たくて、お天気も曇り空が多め昨日のリハビリの効果なのか、それとも必然的に日数の経過のせいなのか、分からないけど、今日は、昨日に比べて格段に体が楽に❗️気づけば、左足の突っ張りがなくなってる。傷の時々引っ張れる感じは、まだ少しあるけど。太もも裏のキュっと引き攣るような痛みが左はなくなった、これだけでも歩くのがめちゃ楽になった。当然だけど、痛みがなくなると凄く嬉しい😃気持ちも晴れる買い物にも行けたし、キッチンにも長く立って居られる\(^o^
昨日のお昼は”何にしようかな”と、11時半前に冷蔵庫の中を見て考えますあっ・・・牛肉をそろそろ使わないとファミリーパックで買った【アメリカ牛の肩ロースの切り落とし】が、180g位残っています。んんん~~野菜炒めに入れるには多すぎる焼きの肉風にフライパンで焼くにしても、大きさがバラバラよし「牛丼」にしましょう12時からサンテレビで「吉宗評判記暴れん坊将軍」の再放送を見たいので、急いで作ります急いでいるので「でたらめク
果物野菜ジュースで美味しい「鶏のもも肉のジュース煮込み*」が出来て驚いた!*ちなみに、フランス語で言うと「ラグー・ドゥ・プーレ・オ・ジュ」となりますゎ。健康に良さそうだからと、紙パックに入った果物野菜ジュース(1リットル入り)を購入したら、確かに野菜や果物が40種類以上も入っており健康に良さそうだなと思った。ところが、飲んでみたら、甘くて(トマトジュースみたいなものを想像していた)、トマトやニンジンの味はするものの、そんなに美味しくなかった。それにカロリーも高かった。余り美味し
先週末、日曜日のおふたりごはん〜もちろん別々でございますよ。。。凹Salud!!!!!!(かんぱーいっ!!)この日のしろやぎのメインは生鮭のソテー。少しだげ残ってたオットが作ったタルタルソースを食べようと冷凍庫を漁ったら生鮭が出て来たので少量のバターでソテーしました😊一緒になばなも焼いたけど繊維が気になって、、しれっとオットのお皿にスライドしときました(笑)鮭の下にしいたじゃがいもの付け合わせ。タルタルともよくあって美味しかったな〜♡
石油ストーブを久々に買いました震災の時にも役に立ったストーブこの家に引っ越してすぐに壊れてしまった買わなきゃな、と思って何年も経って…この度やっと買いました暖か~い今はやかんを置いてお湯を沸かしてるくらいですが、いつでもお茶が飲める~嬉しいそのうち、焼き芋焼いたり、煮込み料理したり出来るかなファンヒーターも暖かいけど、温風が顔に当たって乾燥がヒドイのでも3時間で消えないから必ず火の元チェック欠かさないとね火事に注意⚠️
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」煮込み料理ってのは和食洋食に限らず、平日忙しくて料理に時間がかけられない働く主婦の強い味方。週末に煮込んでおくと仕事から戻って温め直すだけ。その上寝かせている間に味はアップする。冬場これで私もずいぶん楽させてもらいました。その煮込み料理が美味しい季節もそろそろ終わりに近づき、また平日の夕飯づくりという手間が一つ増えます。今のうち
きょうの夕食チキンフリカッセ(しおりレシピ)チキンの白い煮込み料理。シチューともまた違ってかなりリッチな味わい。きのうは久しぶりにチーズケーキ作りタルトのレシピだけどタルト生地は省略。インスタ見返すとチーズケーキばっかりいろいろ作ってる。一番食べたくなるのか、一番簡単だからか、両方かな
2024年3月11日昨夜から降っている雨は、今日も一日止むことなく降り続いた。ワンコ達のお散歩時は、カッパを着て出た。パピーちゃんは、ワンコと異なり、水があれば突っ込んで行く。だから、今日もお散歩時に水溜りの脇を通ったら、突然、前脚でバシャバシャ。お陰で、パピーちゃん、びしょびしょになった。(泣)あ〜あ〜。昨日は、ゆうちゃんからひきわり納豆も頂いた。早速食べたくて、ご飯を炊いた。ひきわり納豆山椒じゃこ大根、紫玉ねぎ、スモークサーモンのマリネごはん暫く、コッテ
娘の好きなものパレード*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*⚫︎YouTube"リカズちゃんねる"は➡︎こちら*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*⚫︎内海和子Instagramは➡︎こちら*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*⚫︎愛犬Instagramは➡︎こちら*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*⚫︎Twitterは➡︎こちら*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*⚫︎お仕事依頼は➡︎浅井企画佐々さん迄*・
「・幾分、気分も軽くなったので牛丼を拵える。【料理2024-6】」S11968・松山千春DATABESE総合TOPPAGENF・アーティスト別LIVEDATABESE総合TOPPAGENF◇更新履歴V1.0:2024.3.8初稿『「●随時更新~最新記事リンク・文章番号&記事タイトル一覧」A1319』「最新記事リンク・文章番号&記事タイトル一覧」S11319・松山千春DATABESE総合TOPPAGENF・アーティスト別LIVE
2023年12月8日付けの「朝日新聞」の記事です。【見つけた多彩な中華広めたい豚スペアリブとインゲンの煮込み】というタイトルで、中国料理店オーナー梁宝璋氏が、煮込み料理は中国東北部の家庭で、最もポピュラーな調理法であることについて、紹介しています。いつもどおり、「4つ」の視点でこの記事を見ていきます。(4つの視点についてはこちらをご覧ください)☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始めに読んでほしいブログに
3/8は国際女性DAYという事で男性から女性へお花のプレゼントをする日なのだそうです朝9時前の花屋さんまあハンガリーの男性にはすっかり定着している習慣なのですね朝からお花屋さんとても賑わってました私もお花を購入して向かった先は2ヶ月に一度のハンガリーお料理教室今日は私にとって最後のレッスンなので今までの感謝の気持ちも込めて先生へお花のプレゼント最後のメニューはこちらコールラビのクリームスープパプリカ・トマトとカボチャの煮込み料理カッテージチーズのパスタデザート以上の
ガスパチョ用にトマト入荷です。ガスパチョ用?トマトは実は種類が多く品種は800種類以上。赤系トマトはハンバーガーやお惣菜向きでケチャップやソース向けの赤系加工トマトは果皮が固く果肉が厚めで酸味が強いですが加熱すると甘味やうま味が引き立ちます。栄養面でもまた生食用トマトよりリコピンに代表される栄養を多く含んでいます。さてガスパチョは甘みに富み、適度でほのかな酸味が特徴のピンク系トマトでお作りしてます。採れたてで完熟のピンク系トマトスペイン人は日本人が好きな
煮豚つくりました。今夜はどっと疲れが溜まってしまったので、煮込み料理です・しょうゆ・砂糖・甘味噌・みりんで味付けなので、しっかりした味で仕上がりましたプルプル煮豚を食べて、疲れた気分をリフレッシュしま〜す🍎⌚️♡♡♡今日も1日お疲れ様でした✨
豚肉ポトフ3月に入ってもまだ寒いですね先日、夜中に外を見ると静かに雪がふっていて驚きました寒い日のお夕飯煮込み料理でぽかぽかあたたまりましょう~豚肉ポトフ豚肉は冷凍庫のヒレ肉を使いました沢山のお野菜とお肉、滋養たっぷりです粒マスタードを添えていただきます気血を補い、体を潤す豚肉気を補うきのこ、キャベツ、人参、豆血を補う人参、消化を促す大根、気血を巡らす玉葱やセロリお肉と野菜のエキスがスープに溶けだし、胃腸にも優しく、緩やかに身体に栄養をつけ
アムゼルが我が家のテラスの軒下に巣を作っていました。その後、チラチラと気になってチェックしていましたが、どうも卵を温めているんじゃないかしら??毎日いるんです。でも、時々、いなくなります。そして気づいたらまた戻っています。夜になると暗くて見ても確認できませんがここ数日、夜は冷えるので、夜通し卵を温めているんじゃないかしら〜って思っています。そしたら、人間は、もう、ますますテラスへは出にくくなるわねぇ。無事に卵は孵化するのでしょうか。とっても楽しみです。話は変わって
ずっと作ってみたかった煮こみハンバーグに挑戦しました。合い挽き肉買ったの、何年ぶりだろう・・・。最近ひき肉と言えば、鶏挽肉ばかりでした。ハンバーグ作るのも何年ぶり?合い挽き肉200gに塩胡椒してよくこねて、玉ねぎのみじん切り1/4個分、パン粉大さじ4、卵1個、牛乳大さじ2、小麦粉大さじ1を加えて、こねこねこねこね。丸めて、フライパンで両面を焼きます。ハンバーグ丸める時、手のひらに油を付けて、とか、よく言うじゃないですか。付けなくても全然大丈夫だったよ!両面焼け