煮干しらーめん

平日・祝日限定煮干しらーめん（塩＋煮玉子）ごちそうさまでした無化調が売り、塩の煮干しは珍しいので迷わずポチり、若干塩味のエッジが鋭く感じるのはそのせいか分かりません。それと、チャーシューの下処理にも課題が見えますでしょうか。とりま行けて良かった長年の課題店でした。

📍お店情報店名：麺屋燕静岡インター店場所：〒422-8051静岡県静岡市駿河区中野新田262₋2注文したもの：背油煮干しらーめん価格：￥1000個人的評価煮干し★★★★☆スープ★★★★☆麺★★★☆☆リピード度★★★★☆担当:娘スタッフより

7/13の男爵晩御飯は‥福岡県糟屋郡宇美町にある男爵殿堂入りの名店‥煮干しのビリー限定夏山椒の冷やしそば焼き茄子仕立て1300円♪具材は大判レアロースチャーシュー佐賀海苔刻み長葱焼き茄子プチドライトマトあっさりスッキリながらも煮干し油も効いてて山椒の爽やかな薫りと旨味も感じつつゴクゴク呑めるスープ♪佐賀海苔刻み長葱プチドライトマト焼き茄子茄子苦手な男爵さんも唸る焼き茄子♪大判レアロースチャーシュー合わせる麺は木嶋製麺所謹製暁低加水でありながら

お疲れさま〜です。早朝から降り出した雨は、強弱を繰り返しながら今も降り続いてます。金沢市にも、レベル３大雨警報が発令され、これ以上は降って欲しくないのが本音なんです。お願いしますm(__)mさぁ〜、そんな雨降りの中でお昼ご飯を食べに行って来ました。中華そば響さんで、濃厚煮卵入り煮干しそばを明太子ご飯をお供に美味しく頂きました。美味かった〜^_^これで、午後も頑張れそうです。ではではm(__)m

ここここ！ここ、いちどきたかったのです。名店・赤坂味一の姉妹店であるきよし。味一で修行された方が出されたお店と聞いております。店名にも小さく赤坂味一と入っていますね。お店の場所も歩いて2-3分かな。-ススルラーメン大賞2023年煮干し部門受賞。（ススルさんは有名なラーメンユーチューバーです）ほほぉ、と思ってたら電話がなった。先輩社員からで午後から急遽の予定が入ったけど一緒にくる？と。ラーメン優先ですと言いかけたけど、まあ普通に食べたら時間は大丈夫そう。長居しな

荻窪にある人気ラーメン店、thereisramen。今回注文したのは、ワンタンチャーシューメン。目の前に運ばれてきた一杯を見ると、チャーシューの上に大きなワンタンが何枚ものっています。普通にワンタンだと思っていました。当然、中には肉餡が入っているものだと。ところが。ワンタンを箸で持ち上げようとした、その瞬間でした。つるっ。落ちた。もう一度、箸でつかんでみます。そこで気づきました。あれ？肉がない。そう。このワンタン、皮だけなんです。ワンタン＝肉が入っていると思

6/30の男爵晩御飯は‥福岡県春日市にある男爵殿堂入りの名店‥麺屋おおやま不定期営業朝ラー朝限定メニューいつもとおりの伊吹いりこ酢無着色生姜すりおろしにんにく朝煮干しらーめん讃岐手もみ麺500円‥今時嬉しいワンコイン笑笑具材は味玉南関揚げ小口ネギ伊吹いりこ炊き込みご飯伊吹いりこ枝豆⁉️いりごまほんのり醤油で薄味あっさり風味で絶妙な味付け‼️伊吹いりこベースのあっさり薄味で朝にピッタリの優しいお味♪讃岐手もみ麺もピッタリ♪南関揚げそのまま

神奈川県の百名店攻略🍜引き続き武蔵新城駅🚉駅から徒歩5分くらい🚶待ちなし😆旨み中華そば🍜生姜、ニラペーストが気になったので限定🤩魚粉、生姜、ニラペーストで強烈な刺激あるスープ🍲麺は細麺🍜トッピングは岩海苔、タマネギ、メンマ、チャーシュー🐷チャーシューはデカすぎなのと腹パンでギブアップ😇美味いけど連食ではちとキツイチョイスだった😅食べるスピードが低下してるから刺激的なスープがじわじわ効くー⚡️同じ限定でも冷やしの方食べやすかったかなー😅隣が食べてて美味しそうだった👀ココに

6/21の男爵晩御飯は‥福岡県糟屋郡宇美町にある男爵殿堂入りの名店‥煮干しのビリー今回店主が浮島の煮干し漁に同行して買い付けて来たという浮島煮干しが入荷しての採れたて浮島煮干し使用した淡麗醤油ラーメン‼️みてみいこの２日前くらいまで泳いでた⁉️この煮干し笑笑むっちゃキレイやぞ笑笑店内ウェイティングシートにはフサスグリ⁉️待ち時間の長さも癒される配慮♪本日8時前到着で記帳表18番目トータル2時間半待ち笑笑退店時には既に30人程の待ち淡麗醤油1100円

千葉県習志野市栄昇らーめん匠＠津田沼駅煮干しらーめん800円＋味付玉子150円同じ津田沼駅でもJR津田沼駅と京成津田沼駅はまあまあ遠い。そんな津田沼の人気店栄昇らーめん【えいしょうらーめん】本店は京成津田沼駅近くにある。こちらの支店「栄昇らーめん匠」はJR津田沼駅の近くにある。本店にはオープンしたころに行ったことがあり、この店もオープンした頃に行って、これが2回目。7種類の魚介出汁のスープのラーメンが堪能できる店。やっぱここの魚介スープは美味しい。魚介の出汁が効いて

続きましては遂に登場‼️東京ちゃん系インスパイアマンガリッちゃんラーメン1000円‥糸島わかめ100円‥韓国青唐辛子50円‥具材は煮豚6枚程糸島わかめ刻みネギ韓国青唐辛子輪切り手割メンマロイヤルマンガリッツァの出汁とラードベースに醬油のカエシの旨味がキリッと効いてるこれは前回の東京ちゃん系より格段に進化深化‼️更に韓国青唐辛子の辛味が徐々に出て来てのこれはバカうまやぞ♪手割メンマ糸島わかめコリコリッ食感がこれまた最高♪煮豚合わせる麺は木嶋製麺所謹

6/13の男爵晩御飯は‥福岡県糟屋郡宇美町にある男爵殿堂入りの名店‥煮干しのビリーまさかの連日のビリー詣笑笑本日のセットリスト遂に来た⁉️東京ちゃん系⁉️喉が潰れてる為声が出ないという店主⁉️まずは淡麗煮干し塩1100円‥具材はバラチャーシュー大判レアロースチャーシュー飾り切りくるりん糸島ネギ手割メンマプチドライトマト佐賀海苔久々食べると塩もかなりの進化‼️煮干しの旨味がキリッとしてるがえぐみ一切なしの無添加無化調スープ‼️更に進化深化した♪佐賀のり

休日出勤二日目！！さて、今日は何食おうか？？？一件目電話してみたが、昼営業やって無いとのこと。んーどーする？？とりあえず職場を出て入れそうなとこに入るべ！！って事で、一緒に来た人が気になったお店｢春日遅遅｣へ。｢ここどーですか？｣と聞いて来たので、｢んー旨いけど、ワンオペだから時間掛かるよ。｣と伝え、入店。先客店内待ちは1組なので、まぁ大丈夫だろう。頼むのはもちろんこれ。濃厚煮干のフライドオニオン抜き。フライドオニオンが入るとその時は旨いんだけど、食べ終わった後の後味がぜーんぶフ

続きましては‥淡麗醤油冷かけもちうおバージョン700円‥今回なんと煮干しを自家製で作ってしまったらしいもちうお煮干し淡麗醤油冷かけもちうおバージョン700円‥確かに通常の淡麗醤油とは一味違い味わいでこれまた旨し♪2種の醬油の旨味が堪能出来るところも仕事が細かい天晴れ‼️具材は冷かけだから三つ葉茗荷とシンプルでもちうお煮干しと醤油の旨味がダイレクトに感じられる‼️まさにダイレクトドライブ笑笑合わせる麺は木嶋製麺所謹製ストレート細麺暁まさにぶっかけ冷

6/6の男爵晩御飯は‥福岡県糟屋郡宇美町にある男爵殿堂入りの名店‥煮干しのビリー7時半到着で記帳7人目でなんとか一巡目滑り込み⁉️笑笑本日のセットリストまずは淡麗煮干し醤油1100円‥淡麗煮干し醤油具材は今回は特別に名古屋コーチンロースチャーシュー佐賀海苔飾り切りくるりん糸島ネギ彩り貝割れキリッとした醤油の旨味にスッキリした煮干しの旨味でまさにハレの日の味バカうま過ぎる彩り貝割れ飾り切りくるりん糸島ネギ名古屋コーチンロースチャーシュー木嶋製麺所謹製

愛犬を連れて、北海道旅行に行きたいと言うからフェリーで車と共に出かけることに青森まで高速でフェリー乗る前に、麺活を♪青森市「麺やゼットン」さんへ！私のは…深煎り焙煎煮干し煮干し度3.5🐟️🐟️🐟️🐟️濃いめのニボ、初めてだけどぜんぜんいけます！うまー！うちの人は、強め苦手の為バラそば煮干し度1🐟️これもサラっとしていて、チャーシューとのバランス良いですメニュー表お店は昭和な装飾で、退屈しない店員さん皆さん、感じ良かったです♪次回

続きましては‥煮干し豚骨1100円‥ニボトンBLACKの進化系⁉️煮干し濃度が更にあがっての麻油が無くなった⁉️具材は大判レアロースチャーシューバラチャーシュー刻み玉葱刻み大葉岩海苔以前より濃厚ながらもえぐみなくスッキリ呑める⁉️岩海苔刻み大葉刻み玉葱大判レアロースチャーシューバラチャーシュー木嶋製麺所謹製ストレート細麺暁低加水でありながらもスルスル呑める麺最近おしぼりがつくようになったようだ♪全てシェアして頂きました‥トータルカロリー分けて2

いつもと違った山岡家。煮干しラーメン山岡家です！限定の冷たいラーメンは、トッピングが私好みのものばかり。鱧が入っているとは！鱧！冷水でよく締まっていたのか、麺が本当に美味しかった

さて。先日のランチ。煮干しらーめん750円先日の味一とはまた一味違う煮干し。だがオレの中では同じクラシカルな煮干し。美味い。そして同じくお酢は必須（笑一段とスープが美味くなる。この穂先メンマは良き。価格は以前に比べ上がったが。それでもこのレベルでこの価格。だからこちらもまた。煮干しラーメンの、貫禄の一杯である事は間違いない。

いつもヒロモン的ブログをご覧いただき、まことにありがとうございます。土用の丑の日は鰻を食べますよね？ヒロモンがちびっ子だった時に母上が「土用の丑の日は『う』を付くモノを食べる日だよ」って言って夕食がうどんだったんです。うん、コレは母上だけのマイルールです。ちびっ子に嘘を教えちゃいかんよ、母上！純粋だから、ちょっと信じたんです。まぁ、今も純粋ですけどね。マジックパネルに騙される男、ネット設定２７歳のヒロモンです。■ヒロモン的ブログまとめ＠随時更新紫波出身の同僚が「ココの朝ラーは旨いよ。また行き

さて。今年初め頃のとある日のランチ。中華そば800円+大盛り100円クラシカルな煮干し醤油。美味し。貫禄の一杯である事は間違いない。最近は開店直後狙えばすんなり入れるのも好都合。お酢は必須（笑あとは毎回書くが。このスープで草村みたいな柔細麺を食べてみたいなと。決して叶わぬ夢だが笑

来週、両親と北海道旅行に行く予定なのですが、小樽にもちょこっとだけ行く予定です。小樽は何度か行ったので、お店などのリサーチをしていなかったのですが、先日「ちいかわモグモグ本舗」と「ベビーカステラ」がオープンしたとの情報を見ちゃいまして。(モグモグ本舗は小樽の他は、京都と川越しか無い)ご当地オリジナルグッズもあるし、北一硝子3号館の並びにあるようなので「こりゃ絶対に行かねば！」と思ったのです内装も素晴らしい！(画像はネットより拝借)ステンドグラスも沢山なんて素敵特にベビーカステラのグ

安定🥰いつもの濃いニボ冷やしニボ

2014/07/14調布市布田たけちゃん🍜にぼしラーメン😋病院の帰り息子がラーメンが食べたいって言うんで久しぶりにたけにぼ(^_-)

CloseEncounterofGourmet〜孤独のグルメ〜【RAMENMUROHOUSE】在宅ばかりなので運動不足車の利用はなるべく避けてます。自転車で移動15分程で目的のラーメン店に到着。既に行列先日の行列とは比較にならないがイケおじになりたい親父のデート・ファッション・カフェ・海外弾丸旅行・B級グルメ”UncleTom”さんのブログです。最近の記事は「らーめん店を諦めて豚汁を（画像あり）」です。ameblo.jp看板がない…入口のガラス面に店名が貼っ

先日、量販店で久々に2度見した！(ﾟДﾟ)ｴｯ？ムロツヨシ！？(ΦДΦ)じゃないわ「ニボツヨシ」！ニボしをツヨく効かせたラーメンニボツヨシ！中身はかやくと粉末＆液体スープ。ははぁーん粉末の方が恐らく煮干し粉。思った通り粉末入れたらニボシが爆裂！カップからニボシが大暴れする強烈なパンチ力。麺は生ゆで製法でワンランク上の麺でツルシコだがそんな事よりニボシがガツンと効いてる！だが後味はさほどクドくなく

『煮干しらーめん専門店麺屋晴』初めて行ってきました。煮干しの出汁が効いたスープは、あっさりしていながらもコクがありますね。ただ、煮干し濃度を標準にしたところ少々物足りなさを感じたので、濃いめにした方が良かったかもしれませんスープが優しい味わいなので、綺麗に折りたたまれた細麺もお上品な印象です。太めのメンマは、もう少し味が染みていたら自分好みでした。薬局と共用の駐車場は普通車には厳しいスペースで、隣の有料駐車場に駐めて200円払わなければならなかった

火曜日に会社の用事で某所へ用件が終わった時間が11：55分頃…『どっかでお昼食べて会社けーるべぇぇぇ』と思っていた時。私ピンと来ちゃいましてここってばあの行列店が側にあるではないかってギリ昼前だし、いや着いたら12時回るか…並んでたら諦めよう…など考えながら店の見える通りまでギャー並んでない覗いて見たらまだ2席位空きがありましてラッキーとしか言いようがないはい、ら～めんメンマトッピングです。

宮城県石巻市渡波町市中心部から外れてる地域で人気ラーメン店らーめん善谷本店１年前にリニューアルオープンしたらしいです12時過ぎに行ったら外に4人待ってました名前を書いて外の券売機で食券買って直ぐに呼ばれて入店店内は広く奥まった所に4テーブルあってそちらに案内されました煮干しらーめんの説明読んでたら着丼善谷らーめん+小ライス人気No.1で感謝キャンペーンで50円引きだったのですデカチャーシューが丼の大部分を占領してますまるで滋賀県の琵琶湖みたいですね⚠️

急に嫁さんが｢煮干しラーメン食いたいんだけど！！｣との事で、やって参りました。喜多方塩川町の煮干し系ラーメンのお店[春日遅遅]昼時の少しばかり早く来たので、並ばす着席が出来た。過去2回来ていますが、毎回｢濃厚煮干｣を食べているので、今回は煮干しと鶏の良いとこ取り、｢琥珀煮干｣を注文。しばらくして着丼！！縁のデカイ丼に透き通った琥珀色のスープ。意識高い系の洒落たラーメンに見えますwwwいただきます！！まずはスープを一口。うんめぇ！！こんなに旨かったんだ。スープは煮干し系をベ