煮凝り

雪が降りそうでまだ降っていなかった土曜日の午前中。寒いよねーおでん食べたいねーということで王子へ。ここのお店気になってたんだー常連さんが詰めてくださって無事入店✌皆さん優しい♡赤星大瓶で。乾杯🍻チーズ巻きとカレーボールとロールキャベツ。煮凝り。煮凝りって食わず嫌いでさ食べてみたら美味しかったのね～大根、ちくわぶ、たまご。お店のお姉さんが、良かったらどうぞとお菓子をくれた追加で(´艸｀)本来、可愛い女性にしかく

雪の降った次の日は、特に風がこたえますね💦昨日、伯母の大根と鶏肉のレシピを教えてもらい、甘酢を多めにしたものを試しに作ってみたら、大成功！うちの子は煮凝りがちっこい時から大好物で、今日も煮凝り乗せご飯を食べて学校へ行きましたが、追い煮凝りしてました🤣渋い小2です。

今日はパパとママは久しぶりに会うお友達と2年ぶりの『空海』さんにお食事に行きましたコースで飲み放題をつけたんだけどお店に行ってビックリ4人で予約したはずがパパの大チョンボで5人になっていましたとりあえず「ごめんなさい」して🙇‍♂️🙇‍♀️🙏4人にしてもらおうとするとお友達が「こっちのミスだから食べるから大丈夫」と言ってくださり、4人で5人分を食べることにしましたと言ってもママは1人前しか食べられないしパパもそんなに余分に食べられないから結局お友達に食べてもらうことになります

コンビニの買い物1400円も、私‼️1人のんで、翌日、成田山。猿田彦は、鰻食べたくて、予約券待ち、私は、お護摩へ。おまえ、たのみすぎだろー💢と、払うの私‼️なんか、金ヅルにされてるのもう、いやだ。16000円❗️金ヅルいや。もう、楽しくない。

「鰻の煮凝り」C.W.ニコル著「冒険家の食卓」の中で、イギリス名物「鰻の煮凝り」が出て来る。日本人は蒲焼きしか食べないが、煮凝りも美味しいから是非一度試せ、と。しかし近年、煮凝りは不味い料理の代名詞だ。もしかしてまさかのニコルほどの人でも味音痴？そうだ、ＡＩだ、と思い聞いてみた。なるほど、なるほど。現代のイギリスで食べるのは危険か。（笑）(^^;;

昨日は3カ月に1回の病院への通院日ブログ更新は休ませて頂きました積雪も少しあったりして【京都市西京区】最強最長寒波襲来で京都・洛西の坂の上が銀世界に！電動自転車で実況リポート（HOTSUU）-エキスパート-Yahoo!ニュース一面の雪景色を走破京都市西京区の桂坂中央通りから桂坂ロータリー周辺は、2026年1月22日、木曜日の早朝7時過ぎ、朝起きると一面の銀世界に覆われていました。最強寒波の影響で新雪が降り積もり、路面は歩くnews.yahoo.co.jpスタッドレスを履

２０日の火曜日。１４時過ぎには…腹減った…。やっぱり粒あんがイイね。先日SNS徘徊していて気になった画像が…京橋駅あたり。興味深い一枚だ。この流れだと…今晩は京橋寄り道？それはまた今度(；´Д｀)今晩は守口市駅で途中下車…駅シタのお店で立たせていただきます。前回のレシートで頂いた肴で飲み始めます。ひとりだとチョッと多いけど頼んじゃうよね…肉焼売。鯵フライと同額のコロッケ。思ったより大きくなかったな（そう思っていただけ）

さて、この日は北千住あたりにおりました。混んでましたのでカウンターで。まずはビールをね。煮凝り好きにはこちらを。さつま揚げとつくねを頂いて、エンジン掛かってきましたよ！笑

静岡新聞・四季の森（土肥あき子）より【2025年12月７日（日）】・手袋に暫く咲いてくれて雪（池田澄子）解説雪の降る気象条件はさまざまだが、０度を上回る気温の雪は、表面が溶けた雪同士が合体して、大きな切片になり、降ってもすぐに解けてしまう。一方、氷点下の日の雪は、結晶の状態のまま降ることもある。雪の異名である六花（りっか）は、結晶の多くが六角形をしていることから。掲句は、花の異名を持つ雪だからこその「咲く」。つかの間の花の命に感謝の気持ちが込められる。本日二十四節気の「大雪」

アスピックとは・・・肉や魚を煮込んだブイヨンをゼラチンで固め、中に具材を閉じ込めたフランス料理の一種です！冷製の前菜として提供される事が多く、見た目が華やかで保存性も高いことから、高級レストランやパーティー料理によく使われる（そうです😅）日本語で言うと「煮こごり」？西洋料理の「ゼリー寄せ」ですね！私はこれが好きで・・・野菜サラダの付け合わせ（？）によく使います！健康でお悩みの方、心のお悩みの方・難治難病の方・・・ご相談は⬇️

新作俳句2025年11月10日冬…丹精をこめても貧し冬菜畑煮凝や一夜置きたる鍋の冷悴む手包みて温し母御の手雪見酒体の芯の冷えしまま加賀しぐれ雨降らざれば晴れの地に寒耕や子らみな去りて跡継がず色を消し息をも秘して寒の鯉重たしよ無頼気取りの古コート三寒の毛皮四温のミニコート季語だけでできている反則句三寒のウォツカ四温のウヰスキー

今夜は豚の生姜焼きです。カナダ産の豚肉なので、最初に塩少々、黒胡椒、刻んだ生姜を揉み込んで十数分ほど置いてから焼きました。牡蠣だし醤油、みりん、ウスターソース、トマトケチャップ少々で味付けしました。だが、玉ねぎ、にんにくなどの野菜を入れるのを忘れたので、慌てて入れて、キャベツの芯も刻んで入れたので、柔らかくなるよう、お湯を加えて煮詰めました。結果は問題なく完成しました。玉ねぎと九条ねぎの味噌汁です。先日つくったぶり大根の煮凝り、２日間冷蔵庫に入れて

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こんにちは、gamです！そういえば以前に和歌山県へ遊びに行ったのですが、・和歌山県観光のブログはこちら！『アドベンチャーワールドでパンダの見納めをしてきました！近距離で動物を見られて満足です◎』こんにちは、gamです！やっと蝉が鳴き始めて夏本番を耳でも感じますね汗をかきづらいので、熱がこもって夏は苦手なのですが何とか元気に乗り越えたいですね…ameblo.jp夜ごはんは「銀平」というちょっと良い魚料理店に連れて行ってもらいました

7.28〜8.3７月28日(月)☀️五十嵐紅トリオ♪浜離宮朝日ホール・握り寿司🍣・枝豆の天ぷら・搾菜・昨日の筍土佐煮梅酒と白月曜日はお寿司屋さん定休日につきデパ地下で調達少し奮発して手握りにしたらご飯がふんわりして美味😋7月29日(火)☀️・上海風焼きそば・枝豆の天ぷら・穂先筍土佐煮coedoビール7月30日(水)☀️スマホ教室・鯵とみる貝のお刺身・ピーマン肉詰め・あんこう煮凝り・蕪ぬか漬け梅酒、白、🍶スマホ教室の帰りに調達した煮凝りが美味

出勤前、イワナ狙いの序でに摘んだカタハ。火入れし皮剥き更に序でに手折った山椒はこの時期止むなしのグレード御猪口に、山椒、ナメラ真子、カタハの順に入れ味を調え溶かした煮凝りを加え冷蔵庫へウスハラその他も同様に加工、ここまで済ませて出勤。帰宅し晩酌の段取りに掛る、お頭は躊躇無く「潮汁」アクを丁寧に除去。晩酌はお頭のみで半分頂き、残余は〆に雑炊で頂くのが恒例。片身の皮を引き出汁の沁みた「ナメラ真子」「ナメラお造り」「文月ナメラ真の子煮凝り」市場やスーパーで購入した食材と言えば

徹夜釣行に引き続き越中福岡散策、、、帰宅後、いの一番にナメラを捌く。大きな「真子」が出て来たので何か調理をせねばと感じ。お頭は「潮汁」あたりが無難。順次切り分けキツチンペーパーで包み冷蔵保存。三枚おろしは苦手課目！獲物が大き目なのでアバウトでも問題無し。中骨、薄腹、鰭周りの料理を検討。先ずは「真子」ハサミを用い軽めに筋引き湯引きし氷水で〆出汁汁に漬け込み中骨、薄腹、鰭周りは火入れし氷水で〆、薄腹は骨を抜き。中骨、鰭周りは身を分離。身や皮を分離した際に残つた所に水を加え気

にほんブログ村2025/7/20まいど。たとえ18歳以上やったとしても、世の中の人は貴男のことを皆同じ呼び方で呼ぶでしょう。“出会い系”で知り合った16歳少女を自宅などに連れ込み誘拐疑い32歳男を現行犯逮捕（関西テレビ）-Yahoo!ニュースSNSで知り合った未成年の少女を誘い出し、自宅へ連れて行くなどして誘拐した疑いで、32歳の男が現行犯逮捕されました。未成年者誘拐の現行犯で逮捕されたのは、大阪府豊中市に住む会社員の32歳の男ですnews.yahoo.co.jpSNSで知り合

横浜ツーリング・料理編として、横浜の夜、食べた物をアップしときます。赤レンガ倉庫からホテルに戻って、またすぐ晩ご飯に向かいました。行った先はふぐ料理信濃屋。A玉さんとは親戚とか。ホテルからは意外に遠く感じました。赤レンガ倉庫まで行った後だからでしょうね～(^^;。T村さんはかなり試練な感じでしたが、私も帰りは歩きたくないなと思いました(≧∇≦)。ちなみにT村さんとS田君は、赤レンガ倉庫からもタクシーで帰ってました。若いつもりの私も、この日はけっこう色々あって疲れましたよ(^

おはようございます今日も暑い朝です☀️😵明日は雨予想だけど、どれだけ降るのかなぁ？さて昨日は母親の一周忌朝からバタバタ💦茶々丸は眠いけど熟睡できずwwwって寝てるけど、法要の間に爆睡💤読経が始まると爆睡の茶々丸でしたwwwそんな昨日は一周忌の準備やらいろいろ気忙しい日だったので、晩御飯は予約して高級料理店へ(^-^)中区の雅さん今までも父親の法要の度にお弁当をいただいてきたので今回は娘2人と４人で(^-^)茄子の煮凝りや梅肉素麺胡麻豆腐などなど一番美味しか

６月になった途端天候が優れませんね。最初は結婚記念日で食べた鰻屋さんの焼き鳥と煮凝り焼き鳥煮凝り南麓から持ち帰った蕗と山独活で作りました。山独活のきんぴら蕗の佃煮蒲鉾の大葉はさみ油揚げの甘辛煮烏賊の香り巻き蕨のおひたしマカロニサラダ蟹玉蕨と油揚げ煮塩だれキャべツ蒟蒻の甘辛煮麻婆豆腐蒟蒻と大根の出汁煮蒟蒻大根厚揚げの出汁煮ポテトサラダ豚バラもやし烏賊大根冷奴竹輪胡瓜そ

すっかり異国化した築地場外の中でも、インバウンドに踊らされることなく、市場があった頃と変わらぬスタンスで営業を続けている店が僅かにある。その代表的なお店の一つが、焼き鳥丼に特化して営業をしている「ととや」だ。"焼き鳥"を看板にしてる店としては異例の昼だけ営業。10:00〜14:00まで。もちろん観光客もそれなりに来るものの、地元の人、リピーターのバランスが良くて落ち着ける雰囲気で、入店待ちがあることも多いけど、そこまでは並ばない。初めて顔を出した10数年前から

東京都北区の王子駅前にある昼間からおでんで立ち呑みのお店【平澤かまぼこ】北区にある練り物屋さんがやっている立ち呑み屋さんです。レモンサワー🍋大根、ロールキャベツに…大好物のちくわぶ😍煮凝りかなり濃い目の味なので、3杯は煮凝りでいける気がします😄今は埼玉に行ってしまいましたがかつては北区に酒蔵があった丸眞正宗🍶もあります。平澤かまぼこ王子駅前店(王子駅前/おでん)★★★☆☆3.48■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com『飛鳥山公園3大博物

今日の東京晴れ昨日は昼間は熱いくらいでしたね。ほとんど事務所にいたから汗は書いてないけど。考えたらもう４月も半ばなんですね。ためきちが、来月は母の日があるから旅行に行こうと言ってくれてましてね。久しぶりに箱根？に行くらしいです。詳細何も教えてもらってないけど。とりあえず楽しみです。さて、７月のみんみん亭夜ご飯はにらのお浸し食用菊と煮凝りひじき煮こんにゃくとシイタケの軸の甘辛炒め鰆の粕漬け焼きじゃがいもとたまねぎ

新宿で野暮用ちょっと時間があるとこのカフェで休みたくなる代々木駅から坂を下り明治神宮北参道入口の手前FlipFlipCoffeeSupply最近改装したみたいだけど、どう変わったかな？ありゃ、クラシックカーとかスポーツカー展示してないや軽くショックでも元々広いガレージを目一杯テーブル席を置いたので、キャパが格段に向上していますどんどん室内が広くなる、昨今のクルマみたいココのコーヒーは容量たっぷりだからなのか、明治神宮に訪れたであろうインバウンダーさんに混じって、リモワ

２０２５・３・２７・木１．ビーフカレー２．彩り野菜の煮凝り３．レタスサラダビーフカレー赤身ステーキの脂身でやっぱりビーフは旨い彩り野菜の煮凝り手羽端が大量にあってチキンリブを作る際に切り落とした手羽端、4回分くらい香草と共に茹でていたら冷めると煮凝っていたのでパプリカなど入れて手羽先が良くに凝るそうで意外と評判良かったレタスサラダ

同じ集合住宅に住んでる亭主のお友達が教えてくれた店。素朴なたたずまいだけど、店内の色紙には歴代の首相とか、なんかすごい感じ。席数もそんなに多くないから、予約はわりとたいへん。私たちの席はこんな感じ。なんとお通しにお寿司が二勘。コースと当日許される追加品しかないので、勝手にいろいろ出てきます。てっさ登場。追加で馬刺しをオーダーしたら、もうおいしいのなんのさらにコースの一部のふぐのから揚げ。最初は日本酒だったけど、ビールもね。白子焼き。煮凝り！そしていよいよふぐちり。結構な

茄子の玉子炒め茄子と玉子の炒め物合挽き肉とピーマンの炒め物先日おつまみで鯛の兜を煮たときの煮汁煮凝りになっていますタッパに入れてご飯に載せて食べています美味しいです

少し前に行った、にのや。虎ふぐ煮凝りと日本酒。虎ふぐ塩たたきポン酢。柚子いくら稲荷。一家ホールディングスの株主優待券使用。