煎酒

【麺屋寿】東京都練馬区下石神井４丁目１２−１０2023/11/09お昼過ぎに訪問先客１名。店内は清潔で落ち着いた雰囲気ですおひとり様なのでカウンターに口頭で煎酒醤油850＋味玉150＝1,000円を注文します数分で着丼見た目も美味しそうです一口スープを啜ると納得のコクのある醤油ラーメンであることが分かります分厚いチャーシューが２枚に刻みネギコシのある太麺にスープが絡んで美味しいですね煎酒醤油には

豚どんと言えば思い出すのが……©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会こぶできちゃった……豚食べられなくなったら責任とってよね!©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会大腰筋をベーコンにするなんて、豚どんがうかばれないじゃない。©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会スカイツリー豚どんっ銀の匙SilverSpoon。食べるということを多方面から考えさせられましたま、いずれにせよ？甘辛た

結局。『失敗はやっぱり成功のお母さんだった模様w➖きゅうりのごまあえのリベンジ。』失敗を重ね、そしてそれを克服しつつ、人は進歩するものである。つまり、失敗はやっぱり成功のお母さんだった……というのが昨日のお話『パソコンでいつものとおりハマ…ameblo.jp買いました、SSDとゲタ（スペーサー）HDDからSSDの換装はネジ4本外しただけで（バッテリーは取り外しましたけど）、5分足らずで完了。さらに、結局。重いけれど、パソコンを使ってる感バリのUbuntu22.04L

本日、3月3日は言うまでもなく全国的にひなまつり。illustratedbyNK。さんviaillustAC多くのご家庭で祝われていることでしょう。もちろんみかん亭でも、はまぐり釜めしをはじめ、豊島屋の白酒や越後製菓のひし餅、ひなあられなどで……『上巳の節句に、はまぐり釜めしはアリか？と、桃のつぼみは野菜売り場で。』時は来た。……と、来る3月3日の上巳の節句のためのばらちらしをどどーんとお披露目する予定でしたがごはんに……これ↑を混ぜて、まぐろだとか、サーモンだ

昨年は、9月頃まで月イチ恒例で登場していた鯨……illustratedbyNSDCさんviaillustACじゃなくて、鯨肉。ま、部位は畝（畝須：うねす）から作られるベーコンか、大当たりだと赤肉illustratedby鈴木さんviaillustAC去年の10月からは、お買い物のタイミングなんでしょうけど、ベーコン以外にはお目にかかれず、チッと舌打ちして素どおりばかりが今月は出逢えました……赤肉のサクみかん亭流-黄金にならなかった^^

銀座三河屋『大門素麺』届きました。ラジカロスサッポロ開局26周年リスナープレゼント用👍銀座三河屋さんからも『煎酒』100ml入りをたくさん頂戴いたしました✌️リスナーのみなさまどうぞご応募してみてくださ〜い🙇局では、今年もいろいろなプレゼントを用意しているようですよぉ〜！昨年は、三河屋さんから『お江戸ごはん献立帖』も頂戴いたしました。

Ciaoatutti先日、整体の先生からおすすめされたお蕎麦屋さんへ行って参りました。湯島にある発芽十割蕎麦の店湯島春近さん。発芽十割蕎麦せいろと小丼のランチセット。小丼は、豚そぼろのすき焼き丼。おそばには、お塩、煎酒、自家製のおつゆがついてきて、お醤油より歴史が古い室町・江戸時代の高級調味料煎酒をつけていただく発芽十割蕎麦は、最高でした

ヘアサロンのオーナーさん💇から珍しい調味料を教えてもらいました！その名も”煎酒”(いりざけ)カテゴリーはお醤油？なのでしょうか。日本酒の香りがし、ほのかに梅の味もします。今日は冷奴に鰹節をふんだんに乗せてしまったので、この繊細な調味料の本来のテイストがわかりにくいでした。次は何ものせないお豆腐にかけてみたいと思います。普段から日本酒を料理に使っているので、いつもの味と似ているようにも感じましたしかし、珍しい調味料って沢山あるのですね！新たな出会いとなりました。淡白なお味のもの

※今日の記事は「どんこを干す④」にしようか迷いましたが、変わり映えしないので自粛します。----------------------------------夜ごはんのお買い物でスーパーマーケットへ行くと、とても美味しそうな鯛のお刺身を見つけました。これは買わねば！白身のお刺身は、お醤油じゃなくて煎り酒でいただくのもオツだね❤︎（byなぎらさん）ということで、煎り酒を作りました。梅干しはもちろん自家製のものを使用します。（福島のおばあちゃんの梅干しを目指して2019年に作った塩分

二十四節気の第24。大寒の日冴えた空気の銀座の夜明日からはまた自粛の日々なので、、、和光のウィンドウディスプレイ『目』寅年にちなんだ勇敢な虎の目がまっすぐにこちらを射抜き時々瞬きするこの銀座のランドマークといえる和光のディスプレィは1952年から続いているのだとか撮ったつもりが肝心の2022の2が写っていなかった～ので和光のHPからこちら。さて今回の目的は信頼できる方から

年末年始のナンバーワン料理は・・・タコとキューリとプチトマトの和風マリネらしい・・・(^_^;)ちゃんとしたお節は作らず、基本的なものと食べたいものだけを詰め合わせたオードブル的なものを用意したのだが、なんとなく色味がさみしい感じだったので有り合わせをテキトーに切っただけの間に合わせ料理・・・（笑）ゆでダコとキューリをプチトマトの大きさに合わせて乱切りにし・・・（プチトマトの皮には十字の切れ目を入れる）市販の・・・煎酒（いりざけ）という調味料に

裏ごししたゆで卵の卵黄や、あるいは生の卵黄で具材を和えたものを、黄金和え（こがねあえ）だとか黄身和え（きみあえ）と呼び、季節の黄色を冠して、春には菜種和え（なたねあえ）などと呼んだりします。一刀流まぎりおさしみ柚子いか黄金125ｇ×4パックセットAmazon（アマゾン）3,780円いか黄金（いかこがね）だとか、黄金いか（こがねいか）なんてのもありますねさて。以前、煎り酒でつくるホタテのあつあつ豆腐――『新春のお喜びを申し上げつつの、煎り酒とホタテのあつあつ

KALDIではちょこちょこアジアン系の調味料はよく買いますが、和の調味料を買ったのは初めて三河屋さんの煎酒何だそれ？って思ったけど、何か美味しいらしいからお醤油代わりに使えるらしいので、お豆腐にかけてみました白だしみたい梅より鰹の風味がつよいかな？上品な味で美味しかったです

こんにちは。曇り空ですがたまに陽がさします家の前の道路が工事中でとてもウルサイです。片側通行になっているし、歩いて来たいけどたくさん作業の方がいてなんか恥ずかしい作り置きおかずを作りました。春菊と菊となめ茸の和え物きゅうりの辛子漬け鶏肉とれんこん、さつまいもの甘酢炒め。和え物は姪っ子オススメの煎酒で。これ1本で美味しくなって便利です。今日はスーパーとドラッグストアに買い出しに行って来ます。それにしても工事の音がウルサイ仕方ないけど。我慢、我慢。

ちょっと前のカルディパトロールリピートものの調味料。煎酒と鶏がらスープの素。どちらも、ほぼ毎日大活躍。初めて買ってみたトマト缶でできるみたいなので。カレーで、この糖質はありがたい♡そして、万能キメ子さんに次ぐ万能キメ太郎くんを発見お肉調理に活躍しそう。こちらもリピート一人でも使い切れる量がありがたい。塩や胡椒、レモンハーブなど、だいたい揃えているシリーズのイタリアンハーブあれば、絶対買ってただろうに、今まで、気づかなかった。そして、9月には入ったばかり

皆さんおはようございます。先々週に意を決して遠足に行ってきました。不要不急中ですがいろいろ考えて行ってきました。ポニョの学校での社会科見学が中止になり、何もイベントのない小学6年生。この博物館も本来なら学校で連れて行ってくれるはずでした。土地勘はない地区だったのですが車で移動。いつも博物館系はじっくりみるのですが1時間程度にし、ちゃんこも小一時間のみでさっさと食べて終了。煎酒と煮抜きは江戸時代の調味料。煎酒は家で作ったことがあるのですが『これ』はおいしかったです。博物館で売ってます。特

外出自粛の時成城石井の商品をTVでやってて妄想買い物をした商品この二品を使ってみたした。※万能ドレッシング超おすすめドレッシングって言っても何にでも使えますお肉の下味ギョーザのたれもちろんサラダ今1番気に入ってるのは冷しゃぶ先にこのドレッシングで下味をつけそれを茹でた後、野菜の上に並べてまたドレッシングをかける家族皆お気に入り💕すでに3本目これがあると何にでも使えるので調味料が減りました😊※煎酒これもまた使えます。ワタシが好きなのはお好み焼きたこ焼き卵

#今日のつくりおき大根&海藻寒天&発芽黒豆の煎酒和えサラダマッシュルーム&ズッキーニのガーリックディル🌿ソテー今日は朝から元気💪久々の外干し！洗濯機3回目。PM2.5が今日だけあまりない日。明日は名古屋&東京が特に特に多いよ気をつけよう！さぁー次は何作ろう？買い置き品があると楽です。煎酒もおススメな調味料です。

大阪ほんわかテレビで紹介していた成城石井の「煎酒」買ってみたらすごく美味しかっただし巻き卵にしたらもう最高。冷奴にかけても美味い他にも紹介していたのがこれら。おうちで食事を楽しく♪ZOOMレッスンはこちら探偵ナイトスクープ「笑い方が変な大学生」「大阪ほんわかテレビ」出演光eoケーブルテレビ「ゲツ→キン」出演→表情筋のトレーニング動画LINE@です♪お気軽に登録

こんばんはしーちゃんです。昨日のサラメシ久しぶりの白身魚の香草パン粉焼き丼我ながら丼が多いなぁ😅おかずとご飯が一緒に食べられるからネ別容器のおかずは三色野菜のベーコン巻き（人参、大根、いんげん）だし巻き卵舞茸とベーコンと祝蕾の煎酒和えたくあん煎酒とは去年東京に行った際、銀座の三河屋さんで購入しました。たまたまTV番組で知って、Google片手に歩いて😊発見💕日本酒に梅干しと花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の調味料で、醤油が作られる前はこれで味付けしてたらしい

２月２９日（土）大岡山にある「麺家ぎん」で美味しいラーメンを食べた後、前回のリベンジをするべく銀座に移動。店舗情報を調べもせずに訪問して見事定休日だった「銀座三河屋」今回はちゃんと営業してました～♪あっ！この店は、ラーメン店じゃないですヨ江戸の食と伝統を伝える「江戸スローフードの店」です。立派な店構え♪店内に入ると、まず目につくのが「煎酒」今回の訪問はこれが目的だったんです。江戸の調味料”煎酒”（購入してすぐ

毎日毎日コロナウィルスのニュース。外で働いている人、満員電車で通勤の方本当にご苦労様です。主人の職場は自宅から徒歩で行けるので、満員電車に乗らないですみます。そこは本当にありがたい。お弁当今日も食べてね。椎茸と長ネギの煎酒炒飯、焼売、ピーマンソテー、赤たまねぎの甘酢漬、トマト。おやつにチョコチップパン、ハーブ＆チーズパン。煎酒(イリザケ)本当に素晴らしく美味しい調味料です。江戸の調味料と書いてあります。煎酒は醤油のような調味料ですが、酸味と甘みの奥深い味わいがします。母の友人の

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨数珠の先生のお店の帰りに、いつも通るこちらのお店↓画像お借りしました。お持ち帰り生餃子専門店奥州餃子「桃の木」さん。いつも通り過ぎていましたが、今日は、ぜひ食べよう！とお店に寄りました。わたしが大好きな担々麺のお店「桃源花」の専務さんプロデュースのお店らしい。ますます気になる…メニューはこちら。画像をお借りしました。今日は、奥州生餃子大箱を購入。ブルーノで焼いて、アツア

１月２９日（水）晴れ一週間程前に居酒屋からラーメン店にリニューアルオープンした店をネットで発見。ただそれだけだとネタ度的には中の下ぐらいの興味しかない。今回私の心を掴んだのは”煎酒”を使ったラーメンだったので。。。煎酒なんてあまり聞かない名前。アルコールの一種かと勘違いしてしまう人もいると思う。※私もそうだった・・・平たく言えば調味料の一種です。さて、、、どんなラーメンなのか超期待大12：30店に到着。先客１６名、後客４名。

どーもっと今日は友達とKinKi鑑賞会してきました～前日突如入った雪情報で一時は延期しようかなと思ったけどこの日を楽しみに一週間頑張ってきたからやっぱり決行予報は･･･おうちを出て電車を待つホームで雪が舞う風に吹かれて雪が舞うひぇー寒い長く続かない雪でよかったぁ11時から16時までたっぷり鑑賞する時間があるから～とあれもこれもと持っていったけど観れたのはほんの一部5時間なんてKinKiKids観ていたらあっという間だわしかもKi

おいしー(≧∇≦)b食べ方忘れてオレコレブンブ観返したわw肉を2パックしか買ってないから、子どもに沢山食べて欲しくて、私は味見の1枚だけ食べた😆1枚でも旨い(￣～￣)✨これはお餅でもイケるなと思って、醤油の代わりにして食べたら美味しかった⤴👍お正月の餅、あと2つで食べ終わる😁MISIA視聴した～～～うわ～うわ～✨剛くん～～～💕今日の星空のラジオも忘れなかったら聴こうっともしかしたら…って期待しちゃう今日はふたりロケだったとか？遭遇したいわ～😆有給とるなら火曜日ね火曜日は有給と

あり得ないけど良かった⤴✨泣いた～｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡普段泣かない娘も泣いてたw恋心分かるのかな～😊あり得ないけどね～💧もし現実になったらと想像したら(剛くんで)いやいや大変よ😱そか、だから剛くんも光一くんもスキャンダル無いのね！結婚しないのね！と妙に納得。バレたら本人イメージダウンになるし、ファンを悲しませるし、誹謗中傷に心を痛めるし、良いこと一つもない。しかし環奈ちゃん可愛かったな💕あんな顔で生まれたかった…そして剛くんに出逢いたかったよ😂片寄くんもかっこ可愛い✨gener

こんにちは～(#^^#)今日こちらは、秋らしい爽やかな天気です～たまごかけごはん、白身もかける派？黄身だけ派？▼本日限定！ブログスタンプわたしは白身も全部入れますよ～(*^^)bそして、卵かけご飯にはこれお醤油ではなく、煎酒で…とっても美味しいですよ～(#^^#)

朝のうちはちょっと曇ってたけど、午前中はいいお天気の茨城南部。結局三日間予報と違うような・・・・（＾＾；）蒸し暑いのでエアコンポチしております～。そしてお昼前から突風が。台風、こんなに離れてても結構影響ありますね～。さてさて、横田基地のお話は昨日で終わりですが、その次の日の事を・・・・（＾＾；）次の朝も元気にお散歩♪この日は近所の神社のお祭り日。朝から花火上がって、すずさん大慌てでしたが（笑）