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ラーメンは試作品で死ぬほど食べられるのであぁぁラーメン食べたいなぁ〜は全くないのですが…いま別の食問題が発生中それが主食のほとんどを占める牛肉その牛肉で「色んな部位を食べたい」それもカットはしないで「ブロックで買いたい」欲をいえば、特定の産地や農家、日本ではあまり流通していない品種や品種同士の掛け合わせも食べたい。ただ、これを言い始めると、終わらない旅に出発することになるので、まずは特定の部位だけを狙って買いたい!これが最優先です。で、メキシコのお肉の切り方がコチラ↓
コロナのワクチン接種が始まったようで…すでにアメリカに住む医療従事者の友人はプスっと打ってもらったそうです。ちなみにコロナ関連株で一儲け企んだ私の投資成績はゲロ吐きたくなるくらい暴落してマイナス40万くらいになっちゃいました。自己責任だからしょうがないですが、沈まぬ怒り…。愚かなことをしました。今後もガチホでマイナス幅の縮小に期待!!そんな中で…スペイン語は勉強してます。勉強してますが上達はかなり遅く…というか…一部の単語しか覚えてません笑それでは、その一部をどうぞ…
じぶんのブログだから好き勝手なことを書く独壇場前編につづく後編に突入です。独壇場前編https://ameblo.jp/datsusara-yakiniku/entry-12641780539.html前編を読んでいない!?読まなくて大丈夫です要するに「強み」について書いてるだけです。それも、その強みが「動く」「他人に助けてもらう無能さ」という…何ともコイツ大丈夫か?って内容です。で…でで…ででで…この強みをどうしてくれようかと。使わなきゃ損だと。何に使うか?自
今回はふつうのブログ自分のブログだから好き勝手書きます。まさに独壇場というのも時より、、このような私ですが相談の連絡をしてくれる人がいていろいろと偉そうな事を勝手に言います。が…その後…日課となった日焼け時間で色々と考えます。うーん。うーーーん。うーーーーーん。って具合に。で、結局のところ共通してるのは「今後の見えない不安」についてなんだなぁと、ふと気付いた次第です。たしかに…。コロナで大変な状況なので世界中みーんな大変です。だから、不安に思うのも本当に
コロナには一切の感謝はしていませんがコロナをきっかけとしてメキシコでラーメンという新しいチャンスが転がり込んできた。麺は市販の麺でイマイチスープは1度で12時間以上かかるため第一回試作品作りは3日間かかりました。出来たスープは2種類超特濃とサッパリラーメンとしては何食食べたか記憶にない程、試食して第二回への課題も出てきました。ただ1つ間違いなく言えるのはかなり上々な滑り出しです。日本ではまず出来ない!自宅でトンコツ!!それが出来るのがメキシコの良さ!!服が汚れるの
大阪にあるディープスポット西成…。東京にあるディープスポット新たに…大久保が加わりました。大久保の皆様おめでとうございます㊗️と言うのも8月は西新宿9月は大久保でのエアビー生活…。これまでディープスポットには免疫があった方だと思っておりましたが大久保は上位ですね〜間違いない!!平日だろうが休日だろうが路上にほぼ100%ゲロがある…多国籍な街なので怪しい店が多数…ラーメン屋は総じてレベルが高くサッカーのプレミアリーグのような状態…エアビーの部屋だけで…1ヶ月に3度の事件
ご無沙汰してます。地獄のような8月〜9月前半精神的にも過去感じたことのない空っぽ感のなか…もう全てあきらめてふつう〜に会社員として働き〜なんとなく〜再婚しちゃったりなんかして〜そんでもって〜子供できたりしちゃって〜大人しく〜なんとなく〜趣味を楽しむ人生を送る〜という事すらも良いかもな…ってとこまで思考停止モードに陥りましたが…。ココは人徳にだけは恵まれた人生なのか…ホントに色んな皆さんから支えてもらいまだまだ頑張れるという気持ちになれました。そんな9月中旬〜後
最近は…実家から離れて…Airbの部屋を借りて…新宿でひっそりと…しています。生活も意識しないとダメなんでスペイン語に専念したいものの…オフィスワークを始めました。コロナ関連の金がらみの仕事です💦加えて焼肉屋さんの仕事も続けてます。後者はイメージが先行しているためか歌舞伎町から人が減っているためとにかく暇です。デリバリーとかでカバーするとかいう次元を超えてます😭結果…コロナ関連の金がらみに詳しくなるスペイン語の勉強は二の次になる負のスパイラルへ、、こんにちは🌞
僕は約20年前高校時代に3年間大学時代に2年間ラグビーをやっていました。幼稚園〜大学まである学校だったので中学からお世話になっていたN先輩がラグビーの練習に遅刻していたため「遅刻理由は、とがしを勧誘してた」って事にするため練習にお試しで参加せよ!との誘いから全て始まりました。とにかく練習はキツかったのですがみんな仲が良く、高校3年間はラグビーと、その仲間たちとの記憶しかない程です。特にT先輩とは家も近所であった事から、頻繁に遊んでもらい練習時間以外も合わせて1日のほと
日本に帰国しましたが…犬は今のところ元気を取り戻し祖父も今のところ大丈夫そうだ…。ドリームチケットと思っていた治験への参加は残念ながら落ちてしまいました。はて、どうやって生活しょう…。不安だ…外に出るのも不安だ…明日が見えないのも不安だ…本当にコロナは恐ろしい…。。。。なんて事になる訳ねーだろ!!クソコロナがっ!!!むしろクソポジティブにコロナ危機を利用しょうとあれやこれやとネタを温めてますよーーーー!!!まずコロナ関連株に集中投資をして今のところはま
今回書く内容については一部の日本の飲食店経営をされてる法人、事業主の反感を買うと思いますが労働者側の実情を知る者として記録の意味で記載しておきます。また、私が知る実情と違うのであればそのことについて是非教えて頂きたいという気持ちも、あります。※とにかく暇すぎて座ってます。最初に今回のコロナウィルスによる影響が飲食店において多くの打撃を与えてる事については、本当に辛い状況であると理解しつつも、これを打開できる状況に来年以降、なる事を願っています。今年はほぼデスマーチ確定です。一方で
朝起きる実家に帰る犬と久しぶりのご対面昼過ぎに治験の事前試験にいどむ久しぶりの喫茶店に立ち寄る田園都市線高津駅にある焼肉Takeyanにいく飲み始めて常連さんも加わり更に酒が進む海開きならぬ…焼肉開きのはずが一切何も焼かずに飲んで終わる目黒に移動して飲み直す気付いたら1時だと気付くお腹が空いたのでラーメンを食べにいく飲み直そうと思い三軒茶屋まで歩こうとする足が痛くなってきて断念するメキシコのUber感覚でタクシーに乗る結果…実家に着く到着時刻3時…。飲み代
Hola👋帰国後の14日間待機という地獄の生活を送ってます😊今後の計画を考えつつ閉じこもっていますが…。その計画の中で優先順位が最も高いのは「スペイン語」勉強し始めてから結構な頻度で「別にそこまで優先しなくても?」という質問をもらうのでその事について、まとめておきます。個人的な見解が多く含まれてるので結構、偏ってるとは思いますが…。①お客さんとのコミュニケーション→現在考えている店の形態はカウンターです。またメインターゲットはメキシコ人の富裕層向けのお店です。価
日本に帰国後の隔離生活すでに限界を迎えつつあります。なんか梅雨のせいか精神的に疲れます。基本はAirbで借りた部屋のなか…安定感のない丸椅子とテーブルのうえでバランスを取りながらスペイン語の勉強です。背もたれもなければ机も低いので疲れます。今月から、スペイン語のレッスンは少し変わり2名の先生にお願いしています。日系メキシコ人で日本に住んでいるKenji先生と…メキシコにいる日墨ハーフのMaya先生ですどちらもSkypeで授業です。時差ボケが酷く変な時間に眠くなって昨
無事到着しました。アエロメヒコのポンコツっぷりに嫌気がさしてANAることとなり本日6時に無事到着です。夜中2時頃の出発だったためほとんど人のいないメキシコシティの空港へアエロメヒコがくれた空港タクシー無料券で移動🚕前日のワースト1位の運転手から今回は過去最高の運転手さんでした…途中、警察のパトカーがスピード抑制のために先導し出したものをガンガン煽ってあでぃおーす🤣と言いながら抜き去る空港タクシー🚕🚕🚕イイぞ!メキシコ!!空港内は1店舗を除いてすべてのお店が閉まっ
涙のお別れから…約2時間後…ただいま〜と下宿先に戻ってきました🤣もはや深夜でも爆笑🤣昨日は文字通り踏んだり蹴ったり…行きのタクシーはUberこの時は何もしらず全然良かった。ひとりで「情熱大陸」にでる妄想からそれっぽいアングルを探したり…して、楽しんでました。そして〜空港に着いて…自動チェックインのモニターポチポチ日本語への切り替えも出来て最高〜!で、ここからデスマーチの開始画面に…「予約の便はキャンセルされました。アエロメヒコカウンターまでお越し下さい」高鳴る
あと3日で出国です。祖父と愛犬の状態は悪くないようで…!?日本に帰る意味がちょっとぐらついてきましたが…帰国します。難しいですね優劣ではないですが自分の目標〈メキシコ開業〉も追いかけつつ家族〈犬〉や親族〈祖父〉も大事にするというのは…タイミングの見極めが実に難しいですいずれにせよ、あと3日です残りわすがという事で…メキシコシティにある和デリカのお店をやられてる大先輩井出さんの所へご挨拶!!↓こちらですIDEGourmentOrientalhttps://m.
コロナ地震ふんだり蹴ったりのメキシコで次は朝6時〜大規模な銃撃戦‼️しかも住んでるメキシコシティの大通り市治安長官をカルテルが狙って…ご覧の通りスゲェ…弾の数…。大使館からもお知らせメール…朝の通勤で通り掛かった一般女性が巻き込まれたそうです。ちなみにここ、そんな危険なエリアじゃないようで…むしろデカい公園あって綺麗なエリアに近いとこのようです…。もはや遭遇するもしないも運ですね。朝からやっちゃうかぁ…。しかし、なんで12名のカルテル相手に誰も殺さず確保出来たんだろう
7月頭に…アエロメヒコで帰国します🇲🇽メキシコは今も患者数が爆発増加中です。お店も再開していないです。先日近所にあるサイレンを売っている店が再開しました。朝からサイレンを売るために夕方まで、ずっーとサイレンを鳴らし続けました。久しぶりに殺意を覚えました。また、最近…リスが増えてきました。猫を飼っている人が多いので、飼い猫がいたるところで日向ぼっこをしています。リスはアホなのか?知りませんが、木の上とかから猫を茶化すように降りてきては逃げるを繰り返します。猫は捕食しません。た
海外からの通話代を取られるのは嫌だけど…確認したい事があって電話しょうと思い…今回、はじめて知るこの存在…。LINEOUT。なんか1日5回まで5分/回はなせるみたい。成田空港到着後…交通機関は使えないため移動手段に困ってます。可能な限りゼロで移動したい。ネットで検索してると…PCR検査を受けて、確認が取れるのが翌々日の午前中。そこから移動して自身の宿泊施設へ向かうと…。そのときに陰性確認が取れた人向けの羽田空港、品川駅近辺のホテルまで無料のバスが出てるという書き込
ガンバレ!メキシコ!!全くパタパタと…はためかない国旗🇲🇽今回のコロナ…。想定外だったのはメキシコでここまで爆発増加するとは思っていませんでした。浅はかだった…まず入国後驚いたのは…スーパーなどの必需品扱ってる店以外は全て閉まり、マスクをつけてる人も全員ではないが、結構多かった。消毒ジェルや人数制限もスーパーなんかではちゃんとしていた。反感買うと思いますが同時期(3月末)の日本より警戒体制が強かったかと。つまり、この国で出来る努力はしていたんだと思います。それが、なんでです
すでに航空券は往復チケット購入その後、コロナの影響で運休7月から週2回でメキシコシティ⇄成田間を再開するといっていた!!!アエロメヒコ航空が。。。破産申請を検討…。https://r.nikkei.com/article/DGXMZO60601210Q0A620C2EAF000?s=4まぢか!!オイ!!これヤバいだろ!!ってか、チケット代払戻しねーとか言い始めるのが…目下一番の不安!!全日本も飛んでますが…値段が違う!!今の大統領は左派だから大手企業の支援には…消極的
当初は6月末までそこから変わってコロナの影響で9月末に帰国しょうと思っていましたが…7月くらいに帰国します。高齢の祖父と実家に預けている愛犬の調子があまり良くないようなので…こればかりは何か問題があってからでは遅いので、致し方ないです…チーン休航のアエロメヒコが7月〜再開するみたいなので成田空港の水際対策も14日→10日自粛に変わってくれないかなぁ…正直、ホテルやウィークリーマンションで時間を過ごしたくない。先日12歳になりましたで、最近のメキシコ生活は……。1.人生
今回は過去最大の長文です、目が疲れます!未だコロナの影響は衰え知らず・・・残念ながらメキシコでは右肩上がりが続いています。輸出の大半を米国に依存しているメキシコは工場再開など経済活動を優先しなければいけない状況です。日本の様に行政・公庫からの支援は皆無で自力で勝負せよ!という・・・う~ん、そうですかで!そんな中で僕がメキシコで焼肉屋を開業するにあたり最も重要な協力者である和牛王:新田翔さんがクラウドファンディングを開始しました。↓↓↓↓https:/
メキシコ生活8週目🇲🇽あっという間に…約2カ月…。目的であるスペイン語はとにかく地道に…お勉強中です。実は私、人生で一度も受験をせずに大学まで行ってしまった…いわゆる…おバカさんです。そのため、机に長時間座るのが出来ずあれやこれやと気が散ってしまいの繰り返し…あまり効率の良い勉強方法ではないですね…。そのため1時間1回で区切ってやってます。そんな大変マジメな軟禁生活を送っている私に悲報です。メキシコはコロナが爆発増加中のためエリアによって自粛生活の延長が決まり、首都であるメキ
ちょうどメキシコ入国後6週間が経ちましたお家にいてもココはMexico‼️実に面白いネタが多いです🤣今回はそれをまとめてお届けまともに言ってもつまらないので北斗の拳風にどうぞ〜ちなみに、全てたった1週間で起きた話です1.アルコールショーーーック全てのアルコールが販売中止となりました。休みだと昼間から飲んで治安が悪化したり、家庭内暴力が増えたり良い事がないから…らしいです。良いですね〜北斗の拳みたいな世界‼️YouはShock愛で空が落ちてくる〜YouはShock
México生活4週間経過高地のためか…異常に疲れる…。1日5時間寝れば元気でしたが最低でも8時間寝ないと頭がボーッとします。慣れの問題だと思うので大した事じゃないのですが🤣🤣🤣起きてる間は…スペイン語を勉強してるか?スーパーに買い物にいくか?タバコを吸ってるか?ご飯を食べてるか?携帯をいじってるか?はたまた…同じく下宿している身分で、謎の権利を主張してる…もはや裸の王様ならぬ『裸の女王』とかしている下宿の日本人から未だコロナ菌扱いされてるため洗濯機を使えずコインランドリーに
Mexico入国してから1週間ザーッと1週間を振り返る。①コロナより時差ボケ手洗い、うがいを小まめにしてますが今の悩みは時差ボケ…。もともと悪い頭の回転が、さらに悪くなり、寝てるのか起きてるのか不明な時間が続いてます。昨日くらいから少しまともになってきて、ココから調子を上げていきます😊上げても変わらなければ…ピェーンです😭②毎日肉自炊と外食を交互に繰り返していますが、先日、メキシコ政府が緊急事態宣言をしてから飲食店はどこもティクアウトのみとなってきてます。そーなると、自炊になる
メキシコへいきます🇲🇽3/27(金)に…。コロナを理由に自粛した方が良いとのアドバイスを頂きますが今回は無視🐛一応…3ヶ月を予定が…現在働いてる六本木のお店の人員面の状況が変われば6ヶ月いきます🇲🇽メキシコではスペイン語の勉強をメインにしつつ開業したいエリアを決めたり〜仕事のパートナーを探したり〜メキシコ産の牛肉や和牛でイベントやったり〜色々やります🙆♂️で…これまでDatsusaraYakinikuの活動名でやってきましたが…変更します。VACASurvivo
最近死亡説がでてきたので久しぶりのブログ更新です。で…ちゃんと生きてます!ちゃんと働いてます!ちゃんと毎日焼肉食べてます!12月〜新しく加わった六本木にあるお店がメインの職場です。今グランドメニューの入替を予定してるため通常営業に加えて試作品作り、試食会を繰り返して完成度を高めています!このお店の良いところはとにかく人。僕と同い年で脱サラ→飲食開業を目指す元IT系のエリートもいれば…元バー経営の超飲食経験豊富な人もいれば…ポールダンサーでSNSがバズってる人もいれば…元焼