焼きナス

今日は大阪にいる娘が研修で帰ってきました！久しぶりに賑やかになりましたまずはビール飲みながら色々喋ります美味しい😋飲みながら喋りながら作ろう！チキン南蛮♪今日はきゅうりのピクルスも作ってタルタルに入れました！『肉豆腐とコールスローサラダとピクルスで晩酌です』今日は仕事で旦那より遅くなるので簡単に肉豆腐にしました！鍋の豆腐ってあまり好きではないのですが肉豆腐の豆腐は大好きです！！牛肉、玉ねぎ、えのき、しめじ、木綿…ameblo.jp『鶏胸肉のチキン南蛮で晩酌です』昨日のタルタルソー

夏はやっぱり焼きナスよね～ガスコンロにある、グリルにお任せすれば、簡単にできちゃうんですしっかりしたいいナスを発見したら、すぐに調理します！食べる日でなくてもいいんです。冷蔵庫に冷やして置けばいいわけだし。新鮮なうちに調理！まずは、ヘタのところを写真のように、くるりと包丁で切込みを入れます。皮にも２～3ミリ深さで刃が入るくらいの切込みです。そうすると、当然、ヘタのぴらぴらしたところは切り落とされます。皮には、くるりと切込みが入っています。この切れ込みは、あとで、

こんにちは「本当の本物をお届けしたい…。」その思いを込めて「原材料・調味料」は栽培期間中農薬不使用・有機・オーガニックが基本です「添加物・化学調味料・保存料・着色料」は使用していませんお米は「木村式自然栽培米朝日」です牛肉は「自然放牧で育てられたグラスフェッドビーフ」を使用しています豚肉は「放牧豚」、鶏肉は「無投薬」のものを使用しています「ただ食べるだけ」で本来の体にもどしてくれる、お惣菜を調理して全国の皆様に冷凍でお届けしています。ナチュラビロジー★クック農家

不揃いでも丹精込められた新鮮な野菜たちこの元氣をそのままいただく私たちが口にするものは全て生命体ですよね。お米、小麦粉、お肉、お魚、野菜、海藻……その生命体も何らかの生命体を食しています。食べなければ私たちの命は絶えてしまいます。お友だちが丹精込めて作ってくださった美味しい採りたての野菜たち。新鮮なうちに喜んでいただきましょう。まずはトマトをそのままがぶりと！写真のトマトは１個少ないのです、私の体の中なので見えません（笑）。さて、なすは焼きナスにしたいと思

息子が姫路で仕事だったので、ハトミンを買ってきてもらいました。今はハトミンでなく、ミンチフライとかいう名前になってます。お値段もちゃんと値上がりしてますが、でも、美味しい。蒲鉾の材料をフライにしたという感じかな。鶏のインドネシア風。一キロの手羽元を、それぞれカップ一杯の砂糖、醤油、お酢で煮ます。ニンニクと生姜の千切りを乗せて。お水を使わないのが鶏のさっぱり煮と違うところ。茹で卵も入れて煮汁が煮詰まるまで煮たら出来上がり。大体40分くらいかな。圧力鍋なら10分。ハトミン。絶対ウスターソー

こんばんは➰なんか寝すぎて頭痛くなった(>_<)今日の私の晩ごはんです♪冷凍餃子、焼きナス、卵かけご飯、冷奴、以上です-(σ´∀`)σ卵かけご飯はちと残してしまいましたでも美味しく頂きました🤗あ➰頭が変ボーッとする(;´∀｀)寝すぎた今日の夜は眠れるのかなぁではまたねん

夕食ネタを中心に書きます食べる事も料理する事も好きだけど日々の食事は「時短・簡単」がモットー適当・手抜きは当たり前お許しあれミル１１１（みるワンワンワン）です読みに来てくれて有り難うございますニラもやし炒め＆焼き餃子！久しぶりに551に行って来たいつもは豚まんと焼売を買う今回は焼き餃子を初めて買ってみたうーん、私はイマイチでした豚まんを止めて餃子と焼売を買ったけど一番のお気に入りは肉焼売ですねそして…

こんばんは、村長です。今日のタイトル＝一体、何の事かと言いますと・・・村長宅のベランダガーデニングで育ちました、1つ目の小ナスです～♪今年のガーデニング始め＝かなり遅くなり・・・5月下旬からとなりましたぁ。※今年の休日＝ほぼ[ガンプラ]＆[ライダー]の塗装作業ばかりだったもので。(v_v)＞折角植えた苗も、あまりの暑さで枯れたり虫の急襲により×。※トマト以外の1セット≒ほぼ植え直しする事になりましたぁ。(T_T)そんな中、未だ若い苗にナスの花が咲いてから1ケ

順番では魚の日〜といっても冷やしたぬきうどんはお肉扱いなのかな。。例の真鯛があるかなと思って行ってみましたが、やっぱりなかった常連の魚たちばかりだったので、ホッケにしました。昨日の冷やしたぬきうどんの具材が残っていたので、釜飯にしてみました峠の釜飯の釜に、鰹節でとった出汁に醤油、酒、みりん、塩で味付けしたつゆ、お米、ささがきゴボウを入れて炊きました。のせる具材の味が濃いので、ご飯の味付けは薄めにしました。炊き上がり〜なかなかいい感じですあとはこの上に具材を並べれば釜飯の出来

今回はまたまたこのブログ初登場！料理研究家リュウジさんのバズレシピ〝驚愕の焼きナス〟です。リュウジさんは、お馴染み『家事ヤロウ』に出演されて知っていましたが、私は食いしん坊で飯テロに遭いやすいのでYouTubeはあえて登録せずにいました。でも、旬の野菜などを大量に頂いたりした時に定番では無い料理にしたくてネット検索すると、頻繁にヒットするので結局チャンネル登録してしまい案の定飯テロに遭うという…ね。でもその結果、ここで紹介したくなるほど美味しいオカズが出来るのだからヨシとしましょう。

今日は雨つづきだったので、雨の合間を見て買い物に。豚肉と野菜の炒め黒酢あんの予定で買ってきてあった切り身肉でポークソテーにしました。結局、当初予定の献立は作らずクッキングトマトが１個残ってたのでトマトソースも作りました。お汁は、我が家で「汁あり油味噌」と呼んでいる、具沢山のお味噌汁。キャベツ、ナス、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンを油で炒めます。味噌、みりんを入れて味付けします。仕上げに刻んだミョウガを入れて胡麻油をひと回し入れますポテトサラダ〜焼きナスをつけて、出来上がり〜ス

3本とってきたナスビのうち、2本をグリルで焼くのです美味しかったです～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～☆彡姫路カイロプラクティッククリニカルカイロしらいホームページhttp://cl-shirai.com/読んでいただき感謝、あなたのお役に立ちたい自律神経はあなたの内臓を支配しています。内臓の調子が悪い原因は自律神経の圧迫が原因かもしれません。骨格の歪みをとって神経の流れをよくして、自然治癒力をアップさせれば、今以上に健康にな

先日買い物をしていたら隣り同士で並んでいたナス・Aubergineを見て、珍しく購入ドイツのナスが私はトクベツ好きではなく、自ら進んで買うことなし旦那さんにリクエストされない限りは買わない食材かも。そんなナスを買った理由は、通りがかりにおしゃれなナスが目にとまったからおしゃれなナスを手に取ってから味の違いを比べるには。。。両方買わなくちゃネットで調べてみると、右のナス（AubergineGraffiti）は、白くてジューシーな果肉でクリーミーな

今夜の“アルモンデご飯”は、いただきもののズッキーニで“ズッキーニボート”中の具材は、残り物タマネギ、鮭そぼろ、コーン🌽ズッキーニのタネの部分をローズマリー入りマヨネーズで和えて、チーズとミニトマトをのせました“焼き🍆”は作り置きのめんつゆを、かけてスープの具材も、冷蔵庫の残り物あとは、“きゅうりと中華クラゲの二杯酢”昨日の“おでん”残り物と、アルモンですが、工夫次第で、毎日楽しく食べられます幸せなことです

今日はちょっと疲れて、お出かけも取りやめ、少し寝ました。すると、ほんの40分足らずでしたが、スッキリ。食材はあるので、チャッチャッとこんな献立です。豚肉生姜焼き。麺つゆにおろし生姜で。この味付けがとても良かった。今までで一番美味しい生姜焼き。キャベツはバター醤油炒めにしました。焼き茄子。お茄子、美味しくなってきましたね。トマトそうめん。お吸い物がわりなので、麺つゆとワサビだけ。そして、蕗の佃煮。砂糖、醤油、酒、水とあの高い出汁昆布で蕗をしっかり煮ました。これがもう、いわゆる飯盗

Oisix、単品（Kit）です。揚げ豚はパウチに入ってくるので、ピーマン炒めて合体出せるだけ日曜日、バレーの試合やったので、手抜き手抜きでもわりとちゃんと感出るので、Oisixお勧めです。冷ややっこにミョウガとネギと生姜、揚げ豚には家にあったパプリカもプラス後、焼きナスは前日ヘルシオさんで焼いておいたもの。勝ち知らずの校区チームなんと１試合勝ちました。久々の勝利て、ことで祝杯。揚げ豚か

今日は天気な福岡麻婆豆腐丼にしました美味しく出来ました業務スーパーの豆板醤はあまり辛くなくて美味でした家庭菜園の焼きナスレンジで作る方法を友人が教えてくれて楽ちんだー・・・いつもの義姉の新玉ねぎ水菜、紫蘇毎日毎日食べてる安いトマトを買ってみた冷やしトマト最高でした梅仕事瓶で仕込む方法で試してみた一夜明けて少し梅酢が上がって来

バクバクファミリー【やみつき燻製風の素】を使って『焼きナスの燻製風味』を作りました。[3人分の材料]やみつき燻製風の素…１袋ナス…80g×3本青ネギの小口切り…適量(なくてもOK)[作り方]①ナスはガクを落として縦半分に切ります。②皮に5mmピッチの切り目を格子状に入れます。③フライパンに、油をひかずにナスを皮を上にして並べます。④フタをして弱火で10分焼きます。⑤ナスが汗をかいて、中まで柔らかくなったら火を止めます。⑥やみつき燻製風の素をまわしかけます。(余熱で

今日の晩御飯は九条ネギとイカの酢味噌和えです。九条ネギを洗って半分にカット、白いほうから湯がいていき、湯がけたらまな板の上に引き上げ塩を軽く振ります。塩を振ることで甘みが出るし水気も切れてきます。お刺身用のイカをカットさっと湯がいて酢味噌和えにしました。焼きナスと鯛レンコン蒸し鯛に塩をしておきます。レンコンをおろし、自然に水気を切っておき、塩少々と片栗粉を混ぜ

美味しいおばんざい屋さんにお食事に〜参りました🥢珍しいお魚🐟八角脂がのって美味しい食べた事ある感じやけど似たようなお魚がいるんかな？こんなん見せてくれはったけど変な顔の魚〜とんかつ🥩チーズ入り🧀でガッツリどすお近くの農家さんのほうれん草🥬ポン酢でよばれました美味しい〜肉じゃがこれもめっちゃ美味しい鱧の天麩羅もう季節どすなぁ焼きナス🍆これ！今まで食べた中で一番美味しい！感動したしっ！巨大茄子🍆やったけど大味違て繊細で、甘くてもっと食べたかった

夕飯のおかず塩茹でブロッコリーニラ玉もやし焼きなす

明日から四連休。連休前の出勤だったのでやり残しない様に終わらせてきたつもり。休み中の引き継ぎシートを作ったり何かとバタバタ慌しい一日でした。こうなる事を予想して昨夜から夕飯を作り置きしておりました^^水なしカレー・ヒレカツ&焼きなすトッピング。キュウリとミニトマトの浅漬け。カレーは新玉ねぎの水分のみで水は一切使わず作りました^^間違えて買ってしまった辛口のカレールーをどう消費したら良いか困っており💦先日お取り寄せした新玉ねぎの箱に農家さんオススメのレシピが入って

欠かさず観てる番組ある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日は「民放の日」なのに、私が欠かさず観てる番組の多くはNHK。平日は朝ドラ観て「あさイチ」観るのがルーチンです。「あさイチ」は民放の朝の情報番組より、実生活に役立つ知識や情報が得られて為になります。特に料理のコツは役に立っていますよ。先日もフレンチのさくらシェフ考案のボンゴレビアンコを紹介していました。なるほど！…と目から鱗の作り方(・∇・)ボンゴレビアンコはダンナの大好物なので、紹介されたレシ

ナス（なすび）といえば焼きナス。昭和40年頃、夏になると父が七輪でナスを焼いてくれました。ナスをこんがりと焼いて皮をむくしょうが醬油で食べる。暑い夏に熱い焼きナスを、汗をかきながら食べました。シンプルでとても美味しかったですが熱々の焼きナスの皮をむくのが大変でした。後で知りましたがナスに切れ目を入れると簡単にむけます。庶民にはまだハンバーグなど普及していない時代の思い出。▼本日限定！ブログスタンプアカクラゲのブログ面白い海洋生物の生態を紹介www.

昨夜、息子たちに振舞った夕食先日、親戚から頂いた毛蟹が良い仕事をしてくれた品数はそう多くなくても、毛蟹の身を出すのに集中しているからね～（笑）焼きナスもしました（らでぃっしゅぼーやの箱に入っていたもの）汁ものは何にしようと考えた結果、春彼岸のお寺参りで参拝者に配られたおけいそくのお餅で、お雑煮を作りましたお正月に帰省することは滅多にないので、我が家流のごった煮風お雑煮を、次男は喜んで二杯も食べましたツブもアワビも以前に煮て、汁ごと冷凍保存していたものです

ここ最近、私が作った料理です☆ミルクチーズリゾットローストポークのせ肉味噌のせ豆腐と、焼きナスレタスチャーハン①レタスチャーハン②最近、レタスチャーハンにハマってます(^｡^)以上です(^^)/

夕飯のおかず焼きなすサーモンの刺身タイムセールで買った(￣▽￣;)久々のサーモンは美味しかった

フライパンで焼きナスを作る方は多いかと思いますが、ひと手間とひと工夫を加えることで、ジューシー&ヘルシーに作り上げることができます。まず焼く前に、皮目に斜めに複数の切り込みを入れます。切り込みを入れることで火の通りが良くなることに加え、食べた時に皮が嚙みやすくなる食感の向上が得られます。そしてここでひと手間。すぐに焼きたいところですが、塩水に5分ほど漬けてアク抜きをします。塩水に漬けることでアクが抜けるだけではなく、ナスの持っている水分を外側に引き出す