無謀なあの頃

2000年の2月、ロンドンのサヴォイというホテルで働くことになり、そのころのロンドンは温暖化の影響もなく、とても寒かったのを覚えています外国で働いてみたいとずっと思っていたんですが、今から思えば職種ははっきり言って何でも良かった気がしますお菓子作りは得意分野だったので、何とかなるだろうという軽い気持ちで飛び込みました幸い、日本人の同僚が他に３人いて、大人の同僚も一人いたこともあり、アウェイな感じはなく、他のいろんな国からも修行に来ている同僚がいたので仲