無添加ごはん

つぶつぶ料理コーチの景奈さんの結婚パーティーに参加しました。私はケーキ作りのお手伝いをさせてもらいました。とにかく、みんなで作り上げたこの場に参加できたことが嬉しくて、本当に楽しかったです。新婦の景奈さん、そして滋賀でカフェ「ease」をされている総料理長の登美子さんを中心に、何回かZoom会議をして、前日からみんなフル活動で準備。会場には、添加物・動物性・砂糖を使わず、無農薬のお米や野菜、雑穀など素材にもこだわったパーティー料理がずらりと並びました。つぶつぶ料理で、こんなに華

お申し込みはこちら→☆4／24(金)締切！！春になりました！！！もう夏？ってくらい暑い日もありますが、すっかり春になりました笑上着も脱いで、軽やかな毎日をおくりたい……そんな毎日ですが、ちょっとお聞きします。野菜、食べてますか？？皿がちっちゃすぎ笑食べてる食べてる、って方もいるかもだけど、私のブログを読んで読んでくださってるあなたなら、私と同じように、

「ちゃんとごはん作りたいのに、なんだかしんどい…」✔レシピ検索ばかりで疲れる✔体にいいものを作りたいけど続かない✔家族に喜んでほしいのに余裕がないそんな方へ✨私の教室では雑穀とシンプルな調味料で作るごはんをお伝えしています。✔砂糖なし✔乳製品なし✔化学調味料なしなのに👉しっかり満足できて、おいしい✨🍲体験レッスンの内容はじめての方にはスープレッスンがおすすめです😊・雑穀スープ・ごはん・簡単なおかず👉シンプルな材料

【管理栄養士・美容家キレイ学社長平山愛子のブログへお越し頂き有難うございます】・初めての方や平山愛子に関してはコチラを御覧下さい⇒☆・女性社長ランキングに参加しています。右の☆印をクリック＆応援お願いします⇒☆化粧品会社の代表として日々「美」や「健康」と向き合っていますが私にとって「おうちごはん」を作る時間はその原点に戻る大切なひとときです今日の夕方の隙間時間で夕飯の支度▼作るものはシンプル！野菜のグリルやお浸し、酢の物など。野菜ばかり（笑）

自分の家の断捨離と並行して、少しずつ実家の家具や雑貨も手放していますが、昨日は、実家のベッドと食器棚などを、欲しいと言ってくれた方に譲りました。人によっては、業者さんに頼んで、一気に処分してしまうみたいですが、まだまだ使えるもの、地道に欲しい方を探したり、家具屋さんに買い取ってもらったりを続けています。でも、どうしても手放したくないお皿や雑貨は、数を絞ってですが、私の家に持ってきたりもしています。ところで、欲しい方に譲る際に、初対面の方とお会いすることもしばしばあるんです。それも、人によ

昨日は、犬のお散歩お手伝いに行きたいなと思いつつ、お休みをとらず、お仕事に行って、晩ごはんでした。晩ごはんは、鯖を焼きました。ブロッコリーに、納豆には長ネギと塩ゆず。厚揚げとこんにゃく、鶏モモの煮物に、シジミ汁。ごはんも煮物も、私だけおかわりしました。ところで、昨日で、義母が滞在して５泊目でした。昨日は特に、朝から夕方まで、お仕事中、仕事のことであーでもないこうでもないとしゃべり倒し、聞き倒して帰宅だったので、帰宅前にワンクッションおきました。と言っても、スーパーで買い物し、そ

夫のお母さんが泊まりにきて、３泊が過ぎました。私は月曜日からは通常通りお仕事ですが、昨日は、休みの夫が早く咲いた桜の公園や、本屋さんや、ラーメン屋さんに連れて行ってあげたそう。次男で20代の頃から実家を出た夫は、こんなに長く母親といっしょに過ごす時間は久しぶりなんじゃないかなと思います。さて、ごはんあれこれです。朝ごはんは、私と夫は普段通り炊きたてごはんですが、朝はトースト🍞という義母には、ガーリックバタートーストに、ゆで卵、イチゴ🍓、それから、毎朝飲んでいるという豆乳を準備。お昼には

昨日は、お墓参りのついでに、車いっぱいに、実家にある荷物を積んで持ってきました。それを順次、処分するもの、残したいもの、今はまだ手放す決断ができないもの、欲しい方に譲るもの、リサイクルショップに持ち込むものなどに分けています。先日、もう一台の車に古い父の机などを積んできたのですが、それは昨日他のいろいろといっしょに、リサイクルショップに持ち込み、さようならをしました。少しずつ進む片付けですが、時々家族から、思いもかけない待ったがかかることがあります。例えば、弟が使っていたエレキギター🎸

最近私の前を、1711という父の誕生日の車が走っていることがたびたびあるのですが、今日、お墓参りの帰り道、気がついたら、またまた私の前を1711の車がビックリしたり、うれしかったりの帰り道でした。ところで、近所に、無人の野菜コーナーがあるんです。一度も買ったことがなかったのですが、先日通ったらほうれん草や菜の花が置いてあって、手書きで、おばあちゃんの野菜と書いてありました。その横に、野菜を作るのが生きがいです。って、やはり手書きで書いてありました。それで、初めて、ほうれん草と菜の花を

昨日は、お仕事で遅めの時間になってしまったので、ああ今晩は焼きそばを作るか、近くの定食屋さんに行きたいなあと思い、先に帰宅していた夫に、お米をもうといでしまったかLINEで聞きました。そうしたら、既読にならない仕方なくそのまま帰宅したら、もうお米をといでいました気をとりなおして、焼きそばも定食屋さんもあきらめて、冷蔵庫にあるもので、晩ごはんを作ることにしましたサニーレタスとツナ、ニンジンナムルのサラダに、ごはんを炊いて、チャーハンを作りました。前日作ったチャーシューがまだあったので、

昨夜作ったスープがおいしくて、今朝も、熱々に温めました。サラサラのスープにごはんを入れて食べるのもすきです。今朝は少し肌寒かったけど、熱々のスープであったまりました。そして、お弁当にはチャーシュー！先日いただいたチャーシューがおいしかったので、私も作りたくなって、昨夜煮込みました。私のに、夫の。菜の花のおひたしに、ゆで卵、チャーシューに、鰹節ごはん。それから、コウケンテツさんのレシピで、にんじんナムル。料理研究家の方、たくさんいるけど、私が安心して参考にしたくなるのは、決まって

今朝は、納豆バター🧈ごはんをかき込んで、実家の荷物の整理に行きました。実家に着いたら、梅の花が満開で、曇り空でしたが、とてもきれいでした。しみじみ見ると、いっぱい枝分かれしているんですね。午前中のうちに、車いっぱいに荷物を積み込んで、リサイクルセンターに持ち込み、また積み込んでを繰り返し、午後の用事に間に合うように、とんぼ返りしました。どこかで食べる時間がなかったので、おいしいお魚屋さんでお昼のお弁当を買おう！と思ったのですが、なんとお休み急いで直売所に行ったら、ごはんらしいものはおは

朝、出勤前にお弁当を作ったり、朝ごはんを準備したり、手を動かす時間が、1日の中で、好きな時間です。今日は、あ、もう日付けが変わったから、昨日は、気がつけば同じような色ばかりのお弁当でしたが、好きなものばかりのお弁当でした。キンピラごぼうに、ゆで卵にお醤油、同僚が作ってくれたチャーシューに、無塩せきウインナー、鰹節。朝ごはんは、炒めごはんに両目玉焼き。ところで、毎週土曜日に放送してる、イタリア小さな村の物語を楽しみに観てるのですが、毎回おいしそうなパスタが出てきて、とてもおいしそうなんです

昨日のお弁当は、小さいハンバーグと、きんぴらごぼうを作って、海苔ごはんでした。私は強制的小さいお弁当ところで、料理男子の同僚が、チャーシューを作ってきてくれました。しっとりレアなチャーシューと、しっかり煮込んだチャーシューとどっちがいい？と聞いてくれていたので、しっとりレアなチャーシューでお願いします！とリクエストしていたんですそうしたら、こんなに！さっそく昨夜の晩ごはんにスライスしました。煮込んだタレも、別の容器に入れてもってきてくれたので、そのまま食べたり、タレにつけて食べ

昨日、車に乗っていたら、一度だけでなく何度も、1711っていうナンバーの車の後ろを走っていました。1711と言えば、私の亡くなった父の誕生日が昭和17年1月1日なんです。思わず、エンジェルナンバー？！という言葉が浮かんだら、次に1220の車の後ろにも止まりました。私の誕生日は12月20日あ、またエンジェルナンバー？！なんて思った昨日でしたさて、今朝、イタリア人の友人から、卵焼きが焼きたくて卵焼き用のフライパンを買ったと、写真が送られてきました。白くて、可愛らしいフライパンですね！偶

昨日は、朝のうちに、不用品を手放しに、リサイクルショップや、リサイクルセンターに、ちょっと大きいものを運びました。春だからか？！市のリサイクルセンターは不用品を持ち込む人がたくさん！家具や家電製品、雑貨や食器やあれこれ、すごい光景に見えました。中にはまだ使えそうなものもたくさん持ち込まれていて、それを見たら人はなんて、いらないものを買って、所有しているんだろうと思いました。私が昨日処分したのは、ほとんどが実家にあったものなのですが、もう何十年も使っていなかった鏡台とか、日本人形のガラスの

私にとって、お鍋と言えば、ほぼ水炊きです。昨夜も、水炊きにしました。そして、タレは決まって、お醤油と、お酢と、にんにくおろし。昨夜は塩ゆずも刻みました。ごはんはそのときによって、食べたいお米を買っています。今気に入って食べているのは、とちぎの星というお米です。冷めてもおいしいですが、やっぱり炊きたてが食べたいので、朝ごはんのときと、晩ごはんのときに、それぞれ炊いています。お鍋の具は、ほうれん草、もやし、長ネギ、キャベツ、豚肉の常夜鍋風でした。お野菜もお肉も継ぎ足しながら、カセット

昨日は、風が強かったとはいえ、車の中はポカポカでした。ちょっと長めの運転をしたのですが、暖かくて、もう眠くて眠くて、やばい！と思って、必死に歌を歌ったりして、目的地まで運転しました。信号待ちでは一瞬夢まで見てしまった。暖かい日の運転は気をつけなければ！さて、昨日の朝ごはんです。菜っぱの辛子和えに卵焼き、納豆に鰹節に、イワシ。炊きたてのごはんと食べました。お弁当は夫のだけ作りました。合い挽き肉のそぼろに、シメジのバター炒め、卵焼き、菜っぱの辛子和え。私は仕事で出かけた先でみんなで

私はおっちょこちょいなので、お仕事でも、家でも、うっかり失敗が多いです。50代にして、おっちょこちょいなので、もう、このままおっちょこちょいなんだろうと思います。そう思っていますが、新たなうっかりをすると、やっぱりガクッときます。そして、そんなとき、決まって思い出す言葉があります。人は皆、失敗を笑い話に変えて生きていく。っていう言葉と、生きている証拠に今日も恥をかきっていう言葉です。ふたつめは母がよく言っていたのですが、今日、誰の言葉なんだろう？と調べたら、元マラソンランナ

昨日は、朝起きたら、庭な真っ白！雪が積もっていました！昼間暖かかったら、車の中に入れて置いて大豆を発酵させようと考えていたのに、めちゃくちゃ寒くて、発酵できる温度ではありませんなので、容器にホッカイロを貼り、段ボールに湯たんぽを入れて、発酵をうながしました。実家にあった湯たんぽ。意外な場面で役に立っていますさて、雪の中、ノーマルタイヤでそろそろと出勤し、お昼はお弁当を食べました。鳥の唐揚げ、味玉、鰹節ごはんに、菜っぱの辛子和え。里芋と油揚げ。唐揚げの下味は、塩麹に、にんにくおろし

先日、圧力鍋をお勧めされました。あっという間にできちゃうし、柔らかくなるし、お赤飯もおいしく炊けるし、とにかく時短になるわよと。それで、あ、実家にあったなと思い、行ったついでに持ってきたのですが、置いてあった２個のうち、一個は私がほんの短い間使ったものでしたもう20年以上前だと思うのですが、圧力鍋がほしいと思って買ったけど、ほとんど使わずだったんですよね。使わなかった理由は、使いづらいなって感じたからだったと思います。で、今回お勧めされて、最初は、２つのうちひとつを残して使おうかと思っ

今日は、少し肌寒かったけど、気がつけば梅の花があちこちに咲いていて、春の空気でした。できれば４月中に実家の片付けを終了させたいなと、朝ごはんを食べたらまた、実家に向かいました。腹ごしらえは、納豆の朝ごはんでした。ふきのとうを刻んだ納豆に、生卵に鰹節、白菜のお味噌汁。早めのお昼用にと、途中、益子町の、Mingelfarmersbeerandbread益子発酵舎っていうお店に寄り、シナモンロールと、ベーグルをテイクアウトしました。このシナモンロールが、かみごたえがあって、と

昨日の朝、いつもより早く起きて、土浦市へ、犬のお散歩に行きました。平日の仕事も楽しいけれど、好きなことで動ける日の朝は、まるで遠足を楽しみにしている小学生みたいに、早く目が覚めますまだ暗い道がだんだん明るくなる頃に着いて、昨日は5頭のお散歩をしました。みんな一生懸命に、匂いをかいでいます。何を見ているのかな。私もよい運動になります。ところで、お散歩の後、朝ごはんをあげたり、水を取り替えたりするのですが、昨日は、初めて接する犬に、パッと右手をかまれてしまいました。撫でるのNGな犬を

ここ最近、身近な方や、友人の家族が、突然倒れたという知らせが続きました。みなまだ高齢ではありません。知らせにショックを受けています。これまで、何度も、家族や友人が倒れる場面にそばにいたことがありましたが、ここ最近の知らせは、自分も50代になったこともあり、より、人は生身なんだということを思い知らされます。私はクリスチャンではないけれど、昔たまたま読んだ本に、マタイとマルコとルカとヨハネ、もしも私が眠っている間に死んだら、私の魂天国へっていう眠る前のお祈り？のフレーズがあって、時間がた

最近うれしかったことは、通勤経路にショートカットを発見したことです。おかげで、信号待ちがひとつ減り、通勤時間が、１分か２分くらい短くなりました。そのぶん、朝、心持ち、気持ちの余裕が生まれましたさて、昨日は、お弁当ふたつ、作りました。ポークチャップに、お醤油卵、ごはんに、いただいたラー油ふりかけ。カブの浅漬けに、こんにゃく。晩ごはんは、新鮮なアジを買ったので、フライにしました！卵つけない、中力粉とお水とお酒とパン粉で揚げ焼きしました。家で揚げるフライや天ぷらは、不思議と、たくさん食

毎日のようにお弁当を作っていますが、あ、今日はおいしい！という日と、そうでない日があります。昨日は、いまいちの人でした。なんだろう？ちょっと味がぼやんとした感じでしたで、晩ごはんは、とっても寒くって、ラーメンが食べたくなって、初めてのラーメン屋さんに行きました。貝汁ラーメンというのですが、ホタテや昆布で出汁をとったスープだそうです。初めてのラーメン屋さんは、ドキドキでしたが、餃子もラーメンも、食べ終わるまで熱々が続いて、スープがとてもよかった。餃子やラーメンの写真を何枚か撮ったのに、

実家から持ってきていた荷物の中に、祖母が縫った、薄い羽織があったんです。昨夜寒かったので、それを羽織ってみたら動きやすくて、ほどよく暖かくて、祖母が着ていたのが懐かしくて、羽織ったまま、料理をしたりしていました。そうしていたら、普段は見かけない、真っ白な小さな蛾が飛んできて、はらっても、はらっても、羽織に近づくんです。こんなことは普段ないので、ふと、あ、これは祖母が懐かしい羽織を着た私のところに来てくれたのかなって、思いました。小さい頃、私の浴衣などを縫ってくれた祖母。きっと喜んでくれ

時々、不思議だなあって思うことが起こります。数ヶ月前に実家から持ってきて飾っている古い箪笥があるんです。その引き出しを開けることは普段ないのですが、おととい、ふと、開けてみようって思って開けました。すると小さなお雛様をモチーフにした雑貨が入っていて、あ、そういえば３月だから、数日だけこれを飾ろうって箪笥から出して飾りました。その時は何も思わなかったけど、普段開けない箪笥を開けたこと、お雛様の雑貨が入っていたこと、それを出して飾ったことを思い返して、あ、もしかして母が、３月だから出して

先日お味噌作りをしたときの、ゆでた大豆のおいしさに感動して、そうだ、納豆を作ってみよう！って思いました。納豆作りというと、藁を用意したりのイメージがあって、自分で作るって今までは考えたことがなかったのですが、調べてみたら、藁がなくても、わりと手軽な作り方がありそうさっそく昨日、豆屋さんに行ってみました。スーパーでも大豆、売っていますが、よりおいしそうな大豆で作ってみたかったのです。お店に行ったら、白い大豆と青い大豆が売っていて、お店の方に聞いたら、どちらかと言うと、青い大豆の方が甘みが

昨日はナオココのべべちゃん体質改善プロジェクトについての長い長い記事をお読み下さりありがとうございました『【健康オタク】ナオココサンダー落ちました！と、炎症体質とか体質改善とか』逃げる２月を追いかけて暮らしてたけど気がついたらもう残り２日ですってウソでしょーお友達に頂いた美味しいお城モナカ🏯を頬張りながらブログる朝モナカが入っていた箱…ameblo.jp発病当時より制限は緩くなったとは言え未だになるべく無添加無農薬にこだわってお家ご飯多めを続けられているのには理由があって…それ