烏賊墨

麗禾ちゃん選なのですネ〜♪勸玄君もイカ墨〜？パパ殿影響⁉︎え⁉︎マイロード…パクチー⁉︎珍しくないですか〜？？？ｱﾚﾚ？Σ੧(❛□❛✿)私も…ここ数日パクチーペースト何故か使ってます…奇遇ですネ…Σ('◉⌓◉’)ビックリ‼︎タイトル訂正しました(^_^;)目が悪い…

赤と黒と白の一皿です。黒いのは烏賊から取ったダシと烏賊墨で作ったヌイユスイートマジョラムが良い感じに効いてます。

この日はモモママが美味しい和洋定食の夜御飯を作ってくれました。１品目は『厚揚げと冬菇の甘辛煮』醤油、日本酒、味醂、三温糖でじっくり煮込み、照りが付けられた甘辛煮は正に超ワル親父好みの一品に仕上がっていました。２品目は『大根の烏賊墨煮』此方も烏賊墨の旨味がしっかり煮含められた美味しい味わいでした。３品目は『チキンフリカッセ・クリームバター醤油』“チキンフリカッセ”はフランスの家庭料理で鶏肉を焼いてからクリームで煮込む料理です。モモママはバター醤油をプラスして和風に仕上げて在りま

この日は仕事が休みだったので、超ワル親父が４品の夜御飯を作りました。１品目は『愛知県産・ヤングコーンの丸焼き』です。ヤングコーンは外皮のみ取り、髭は付けたまま瀬戸の焼き塩とEXバージンオリーブオイルを振り掛けて、髭にアルミホイルを被せ、２００℃のオーブンで１５分焼きました。仕上げにパルメザンチーズと粗挽き黒胡椒を振り掛けて出来上がりです。ヤングコーンの髭って初めて食べましたが、焦げても甘くとても芳ばしく美味しい事を初めて知りました。２品目は『茹で空豆』産地はほぼ毎年日本の空

色が中途半端で汚く見えますね。買った時に、既にけっこう墨吐いていたみたいで、墨が少ししかありませんでした。墨イカの墨ってすごく強力で、小さい墨袋一つ分でも、十分真っ黒になるんですけどね。身は肉厚で、うまかったです。特徴パスタとしての完成度は低いがイカは旨い難易度中魚の扱いに慣れている人なら難易度は下がる材料墨烏賊にんにく唐辛子塩スパゲッティーニオリーブオイル1.墨烏賊を捌いて、一口大に切る。格子に包丁目を入れる。墨袋は取っておく。2.

①テイクアウトセットおよそ10品のお料理を盛り込みました。基本的には真空パックでご用意しております。写真より量は多いですね。真空パックしてお出ししますから、一度に召し上がらなくても順次食べて行けるでしょうね。2人前ほど、8000円（税別）単品でもお受けします。②オマール海老のビスクオマールテールが1本入ったスープです。4200円③和牛のローストビーフA5クラスのイチボをローストしてます、自家製ニンニク醤油付きです是非これを付けて塊をグラムでお売りします、およ

今日はハロウィン。地下鉄の中で一生懸命スマホでゲームをやっているおばちゃん発見。よほど夢中になっていたらしく、ゲームの音が大きく電車内に響き渡っていた！(^_^;)なんかゲームの邪魔をしちゃ悪いような気がして、立ちあがると席を移動。別の席に座ってしばらくしたら、隣に座っているおっちゃんがいきなり、腕がぶつかるといって怒鳴りだした。こんな窮屈な座席でそれは無理だわ。とは言わずに、危険回避のために、スミマセンと言って（目を合わせないようにして）また立って別の席に移動。なんで？今日は人間がオ

購入場所/スーパー点数/7点★★★★★★★☆☆☆

海沿いを走っていたら、たまたま近くだったのでイン🎵😆つけ麺にしようかと思ったけど、、、限定「烏賊潮にぼ」800円+大盛100円デス‼️😆烏賊墨を使ったスープは、ラーメンと言うよりガーリックを効かせたパスタに近いイメージ。レモンの酸味がとても良かった🎵😆ただ辛味に悩む。。。胡椒は合わない。でもデスソース(アフターデス)は激辛過ぎて使えない‼️🥵タバスコなら丁度良いカモナァ～～～😆とか何とか言ってるうちに底見せ～🎵どうもご馳走様デシタ～～‼️😆中華そば石黒〒950-0052新

金沢の知り合いに、レストランを紹介してもらいました。ネットで調べてると、金沢は魚介類はもちろんですが、おでん、カレーも有名とか。そこで、そうしたジャンルを伺うと、十件くらい紹介してくださったので、初日の夜は、「あまつぼ」に行ってきました。その方の注意で、「カレー店以外は、予約が無いと入れません」とのことで、きちんと予約していきました。（予約したのは、家内ですが。）「あまつぼ」は、金沢駅から徒歩十分くらいのところにある近江町市場にも支店がありますが、本店は、車で十分弱

第一回のパエリアレッスンは、魚介のパエリヤとイカ墨のパエリアだったのですが…レッスン中気になって仕方がなかったことがありました。それは、味見によるお歯黒状態。パエリアの味付けは終盤戦に、塩。煮詰まっていく出汁の味を想像しつつ、塩を加減して入れます。よって、複数回の味見が必要。烏賊墨で真っ黒の出汁を味見したのですが、先に海鮮パエリアを味見したので、いまいち口がついていけず…2〜3回微調整。その度に、ちょっと食べてみて…考えて…塩加減も気になったけど、今どれくらい自分がお歯黒なのかが気にな

若手ラー活君や、いろいろな方に｢挑戦してみては♪｣と言われ、春に挑戦した｢Mt.ばか盛り｣。無事登頂しましたが、全体のバランスが気になって･･･なにか、もの足りません。券売機行列に焦り、トッピングを忘れてました･･･認定証もどこか、しなっとしている気が･･･左右のバランスも･･･半年間ずっと心残りでしたので、先週再アタックをかけて来ました。全部のせした、｢ちゃんとしたヤツ｣をもう一度･･･やはり、良い稜線⤴(^-^)麺です。具をどけてみました。（一応、汁あり）隣のご家族(外人

この日は某有名食べログレヴュアーさんに連れてきていただきました。。前にも１度ブログで書いたのですがその方の文章の書き方がとってもうまいんです。。読んでいて気持ちよくなるリズム。。それですっかりファンですヽ(*´∀｀)ノ電話・住所非公開なんですね。。墨やさん♥パフパフ～と顔に見えてしもたゲソ部分。。女性店主さんが生の烏賊を目の前で捌いてくれます。。活け烏賊とお寿司のお店。。全然わからないとこにありました。。SAKUいける

2018年5月20日、日本人としては６人目になる枢機卿に親任された前田万葉大司教様（大阪教区）の著書をご紹介します。俳句をたしなむ方、興味のある方、そうでない方も、ぜひご一読を！前田万葉大司教様の言葉は「福音」です。読んだ後、きっとより力強く、より安心して、喜びを抱きながら、日々を過ごすことが出きるはずです。ーアグネス・チャンー(本書帯より）時は聖母月、大司教様の詠まれた一句。信仰のかがみ成れかし聖母月●烏賊墨の一筋垂れて冬の弥撒前田万葉かまくら春秋社

こんにちは。つくば中央店の多賀谷です。年末年始でお蕎麦やお餅ばかりを食べていたので、大好きなラーメンを食べたい衝動が抑えられなくなってしまい一日置きにラーメンを食べてしまいました！まずは、天下一品のラーメンを食べました！こってりのドロドロスープが有名ですが、実は初めて食べました！案の定、胃もたれしました…その次はつくば市にある鬼者語というお店で烏賊墨と煮干のラーメンを食べました。烏賊墨と煮干の風味が濃くてさっぱりとした味でした。私はやっぱりさっぱり系のラーメンが好きですね！今年

ホームセンターへ、出掛けました。久富ゴルフ場跡で色んな店舗が障子紙と襖紙を求めて直ぐに見つかり梅の花が釜めしのお店をムール貝と烏賊墨の釜めし貝柱の、どちらもその後、星乃☕🍎ボリューム有りすぎ満足🈵😃✨お腹一杯で夕飯が入りません

セピア色は茶色系のグループに属し、墨黒のような暗い茶色です烏賊（いか）が墨を出す（ぼくじゅうのう）を切り取り、太陽にさらして乾燥させ、細かく砕いて絵の具にしたのがこの色の始まりのようです甲烏賊（こういか）の意味のセピアという名前は、ギリシャ語からラテン語を経由して英語でもそのまま使われるようになりました古代、セピアは文字を書くインクとして用いられ、近世になると、烏賊墨をアンモニアやアルカリで溶かし、塩酸で沈殿させて乾かした物を顔料として使用していたようですセピア色は、新聞や雑誌のグラビア

写真はイメージですクリスマスディナー12月23日(土)限定！お一人様¥5500・オードブル3品3種類のチーズのキッシュ自家農園野菜のバーニャカウダイベリコ豚トントロのスモーク蕪のムース添え・柳橋市場直送蟹のトマトクリームソース自家製烏賊墨のラザニェッテリッチェ・白身魚とあん肝のコトレッタ風・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・3種のショコラアソート・食後のお飲み物(全6品)仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。

ネルネルネール♪烏賊墨豆腐たるものを作成中の一コマです（笑）まるで絵の具次の日のベンがビックリしますが烏賊墨は旨味たっぷり、、本日の蟹漁も１匹のみ(ﾟдﾟ)ポイントを大幅に変えたので明日は期待大

食と運動で健康をお届けするヘルスファシリテーターの堀内ですさてさて皆さんコレなーんだ⁉️（笑）この黒い物体私好み💕すご〜く美味しい💕どこに効くかといえば・・・黒といえばあの臓器‼️あの臓器が喜ぶものといえばあの味‼️そう、黒くて海の味補腎料理【ホタルイカの黒漬け】昨晩、近所の楽膳いうお店で頂きまた(*^^*)06-6745-6733大阪府東大阪市三島1-1-2黒いのはもちろん烏賊墨食べた後は全身不可能な黒舌に👅（笑）薬膳料理のお店ではないですが、いつも丁寧で美

ハロウィン料理レシピスパイスレシピ検索スパイス大使レシピ★ヘルシーな☆カリカリっと♪真黒な手作りトルティーヤおはようござます。昨日、この生地を公開したと思ったのですが、前回の生地が公開されて皆様に不備がありましたことをお詫び申し上げます。超大型台風がチ被いているとは思えないぐらい穏やかにこちらは雨が降っています。雨具を購入し、足元まですっぽりと覆う事が出来るレインスーツを買いました。コートでは足元がずぶぬれになるので余計な出費ですが、仕方がないですよね(=_=)。