炭焼き

人気メニューの一つに｢国産黒毛和牛炭焼き｣🐮があります。全てA5ランク。ジューシーな部位から、赤身肉もありますが今年からプラスされました部位が｢牛タン｣🐮✨下町かっぽうつくしでは、牛タンも勿論国産。本日入荷は宮崎県産牛タンです。ご用意し始めたなら、人気が殺到💦💦💦以前から担当のお肉屋さんからはオススメをいただいていたのですが、つくしでは使わないかなぁ…🤔💭と思い断ってました。ですがご用意するなり、即完売💦もっと早くにご用意すべきでした！！牛タンといえば、薄切りで炙るイメージ

8月にオープンしてオープニングイベント開催中との情報を得て伺ったのがこちら播鳥串焼-bankushi-〒530-0001大阪府大阪市北区梅田2-4-43浪漫倶楽部ビル2階☆オープニングイベント⇒メガサイズドリンクが通常サイズと同価格の税込385円（対象：プレモル、香るエール、角ハイ、こだわり酒場のレモンサワー・タコハイ、翠ジンソーダ）⇒手羽中のから揚げ1本39円5本税込215円（オーダーは1回限りで追加不可）いつまで続くか分からないので事前確認して下さいね〜🎉【

洪水と豪雨と長雨と台風に翻弄されたお米の収穫が終わるのを待っていたかのように、秋晴れの清々しい日々が訪れた。収穫が終わったといっても、稲作に関わる作業が全くなくなったわけではない。この日、燻炭(くんたん)作りと竹の焼却という作業を口実に、素晴らしい秋の一日を楽しみに千葉の田んぼまで出かけた。携帯のカメラは少々彩度を強調しすぎる嫌いはあるが、決して加工した写真ではないし、ましてAIに生成させたものでもない。ちなみに、右奥の田んぼでは１週間前に稲刈りと

カルボナーラ

和商市場で購入した食材で、外焼肉しました(੭🔥🔥)੭ランチついでに、和商の日のお買い物しました👛ハモ。木村鮮魚店さんで、300円(*´ω`人)~♬ハモの丸まりを防ぐ為、串刺しました。エラい労力を費やしました💦苦労して串に刺した甲斐あり👍🏻̖́-‬‎素晴らしい仕上がりですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪ツブは、瀬野商店さんで1㌔1000円です(*^^*)味付けして冷蔵庫で寝かせました(*˘꒳​˘*)ｽﾔｽﾔ‪𓈒𓂂𓏸炭焼きツブ(*･･*)ﾎﾟｯ♡磯つぶは、小ぶりで食べやすい🫰

函館で飲むなら北海道らしい食材を楽しみたい、ひと手間かかったおつまみを味わえる「マルハ商店」へ。まずは生ビールのサッポロクラシック¥595で乾杯お通しは根菜とひじきのきんぴら¥370。こういう一品がしっかり美味しいとこれからの料理にも期待が高まります、続いて黒ホッピー¥580に中おかわり¥270を2回いただきながらじっくり飲みます。印象的だったのがタコ頭のタコワサビ¥540、一般的なタコワサとは少し違い直前にタコとワサビを和えている。タコのコリコリとした食感がしっかり楽しめます、

③雨宿り岩＋太田峠跡徘徊編雨宿り岩へ登りパチリ。岩の下へ抜けて左へ右へと回り込みパチリ。正面から拝むとかなりの巨岩で、逃げ込むには都合が良さそうです。(^_-)此処を抜けると、雨宿り岩が見えて来ます。岩の上からパチリ雨宿り岩・左端雨宿り岩・右端雨宿り岩：正面樹幹の隙間から浜名湖を覗き込み、少しプラブラ徘徊する

昨日はね小田原にある白糸マス釣りセンターへ行きました。駅に到着しててくてく歩きます。白糸マス釣りセンターに到着～池での餌釣りです。ニジマスをたくさん釣りました！隣のBBQ施設で炭焼きです。旨い～ニジマスは美味しい。帰りに海まで行きました。やばいくらい荒れています。台風の影響かな…

☆鮨・活造り隆家ビルの老朽化により移転してた。以前のお店は時々行ってた大将かな？板さんが目の前で調理するんだけどいつも歌を歌ってるんだよねいや口笛だったかな？それが、妙に気になり集中出来なかった。歌う鮨屋は初めてだ。息子さんは都ホテルの近くに☆鮨隆というお鮨屋さんそこいつも大行列親子で博多駅東にお鮨屋さんを構えてるビルの3階お客さん多い。満席だ。エレベーター前で待つ海鮮にするか唐揚げにするか迷う迷って迷って…☆ごまさば丼定食1,350円綺麗に盛り

皆さん、人生、常にたぎりっぱなしの青年です最高の「壺焼き芋」を焼くには、絶対に欠かせん「備長炭」を仕入れに、山奥まで行ってきました！今の時代、炭焼き窯があっても高齢で閉めとるところばかり。中々手に入らん！！、諦めたらそこで試合終了。ヤカンは執念で山を捜索しました。山奥の遭遇！道路脇で作業しとる、じいさんを発見。「備長炭、分けてくれる人はいないですか！」と声をかけるも……耳が遠くて、最初は全然話が通じん（笑）。大声でやり取りして、やっと話が通じたら、なんとそのじい

台風27号の影響でしょうか？今日、明日は雨予報ですね☔肌寒い一日になりそうです。少し暖かくされてお過ごしくださいませ。さて本日は♪お客様のご要望があり、特別メニューでのご用意です✨｢秋刀魚の炭焼きメインの御膳を食べたい！｣そんなお客様のお声をお伺いしまして、本日は特別なランチをご用意いたしました✨題して！秋刀魚御膳ランチ♪色々な小鉢やお造りをご用意。リクエストの秋刀魚の有馬煮も忘れずに！！お味噌汁は、一番出汁に自家製の黒豆味噌を合わせたお豆腐のお味噌汁。黒豆ならではの

おはようございます♪天気☀️気持ち良い厨房は暑いけど🥵💦でもそんなの関係ねぇー‼️って感じでアッツアツのらーめん提供します今日も限定メニューは引き続き『香り高き‼️ネギ塩蕎麦』あります中央の物体は、ガーリックラードを作った時のフライドガーリックですこれがまた香ばしくらーめんの味を底上げしておるのです🍜数はそんなには無いです多分40食くらいかと昼営業での提供は間に合わなかったメニュー『長岡生姜醤油らーめん』と『竹岡式ラーメン』のハイブリッドを目指したらーめん名付けて『

9月22日草履作りしてきました草履作るの習ったので教えてあげるよーと友達からがあって和歌山県の山へ行ってきました山の谷間の森の中勿論スマホの電波は届かない場所炭焼き窯炭焼きする人がいたりそれぞれ違う事をしています大きな栗の木の下で草履作りを教わります沢山の栗がなっている🌰でもこの栗は小さいので食べるには面倒くさいと食べないそうです栗のそばにカマキリわかりにくいけどまずは藁から縄を作る足の指に縄を引っ掛けての作業教えてくれる人が森の整備に行くのでなか

【うなぎ道】「全国の美味しい鰻屋さんを探して！」うなぎ道作成した動画を友だち、家族、世界中の人たちと共有www.youtube.com還暦夫婦の気ままな旅行記録です。旅先での楽しみはいつも「ご当地グルメ」。私たちは、旅先で出会った美味しい料理を「YouTube」などに保存しております。今回のうなぎは、韓国で食べた炭火焼きの塩うなぎです。アジア圏、特に東アジアでは好んで食べられるうなぎですが、韓国で食べるうなぎは初めてです。韓国のうなぎは、基本

渋谷で美味しい鶏料理を思い切り楽しみたいそんな思いで【はし田屋渋谷店】へ2Fはテーブル席のようですが鶏を炭焼きする様を見ながらいただけるカウンター席で今回いただいたのは三河鶏・京赤鶏を使用した串料理からはし田屋名物の親子丼まで楽しめるオススメのバリエーションに富んだラインナップ・甘辛手羽8P・地鶏のお造り盛り合わせ・よだれ鶏・三河鶏のもも串・京赤鶏の白肝串・つくね串・鶏ももの素揚げ・親子丼・鶏がらスープ・こだわり卵のプリン・瓶ビール×2・みかん酒ソーダ

みなさんこんにちは。おとといの夜にしおりちゃんの手料理をお土産としてたくさん持たせてもらったんだけど、あっという間に食べ切ってしまったヒロキです。昨日の昼の時点でほぼなくなっていた。今朝、ついにすべてなくなりました。美味しかったな〜！！さてさて。昨日は福島から「ゆうちゃん」が来ていました。今回もまたポートレート撮影の約束だったのですが、とてもおもしろいところに連れて行っていただいたんですよ。2026年7月19日に宮城県気仙沼市の気仙沼大島・亀山山頂にオープンした新たな絶景展望・観光スポ

陽射しのキツい今日のお昼時、冷んやりモンを口にしたくネット検索したら、着工中の現場から車で３分の距離、阪急蛍池駅前に、オススメするうどん屋さんを見つけた！。肉、すじ、カスうどん…、どれも美味そうやが、今日はこの中の、冷んやりモンをいただくぜ！。お昼のピーク時を避け、開店1番乗りで入店。当店初食いの品は、これ。ギリギリ間に合った夏限定、冷うどんセットの『ぶっかけ和牛すじうどん』に、『炭焼き鶏の親子丼』セット。このトロトロ卵が堪らん！。そしてこの出汁のええ〜香り！。映えまくるこの

☆食べ歩きレポート。■炭焼きかしわや鳥錦日曜の昼飲みに2人で訪問、混みあってたがカウンターに待たずに入れた。目に付いたのがビールがビックリするほど安い、何と赤星大瓶360円（税別）！料理も他の焼き鳥店には無いメニューが多く、「しびれ鶏刺し」「ぐるぐる皮串」「手羽ひめ」を注文。どの料理も美味しかったが、特に「手羽ひめ」が色んな味があって面白く、ジューシーで美味しい。他にも興味あるメニューが沢山あるので、リピしたいと思います。ご馳走様でした。大阪の

昨日はお休みをいただいておりました。ありがとうございます✨さぁ！本日からも張り切って参ります！！久しぶりのカラッと天気☀️☀️☀️食欲の秋も全開です皆様の食欲を満たすべく、本日も素晴らしい食材達を仕入れて参りました✨️オススメはこちら！立派な明石鯛✨️台風の影響で入手困難でしたが、本日も素晴らしい天然鯛を、GET👍💕︎鯛が大き過ぎて、縞鯵が小さく見える？十分立派なんですよ〜✨脂の甘みと旨みがそして、秋刀魚も！日に日に脂ものってきて、更に美味しい💕︎炭焼き最高です👍そ

連休中も仕事をした身にとっては最終日もあまり意識しません。先週はその前の一週間休み（入院）の影響で二週間分働きました。体調が良くなったおかげで疲れもほとんどありません。入院して良くなるなんてホントに変な身体です（笑）。そこまでひどくはなかったのかもしれませんが入院したのは正解でした。直接の病気に対してもそうですが、体重を落とすコツがわかったのが大きいです。そのためにもこれからはお酒も減らす必要があります。これも入院のおかげですが、お酒への執着が薄れてきたのも感じます。家では飲まず外だけの人も

おかじゅっ。皆様、いかがお過ごしでしょうか？まんまと台風一過。暑い熱い。３０℃超えてましたね。炭焼き場はきっと４０℃はゆうに超えていたはず。なんだか久々に太陽を見た感じで暑いのが嬉しいだなんてなんだか変な感じ。この味わった事の無い感情。これってまさか…なんて事で今日のひるまかはしっかりと定食的なやつ。ガッツリと食べなきゃね。やられちゃうから。太るのは嫌だけどやられちゃうのはもっと嫌。ある程度は食べなきゃねー。そんなわけで帰り道はこのくらいは飲ませ

2026.9/22(火)☀️立川グリーンスプリングス『炭焼き大』で友達とランチですシルバーウィークと久しぶりの晴天にとても賑わっていました昭和記念公園でもイベントが開催されていてどこもかしこも大変な人出でしたランチはだいぶ前から予約していたのでよかったですおしゃべりと🍺🍶飲む事と食べることに集中してまたまた写真を撮るのを忘れてましたなので写真はお借りしました春菊のサラダ🥗が好き❤️でした椎茸の傘にゴルゴンゾーラを乗せた炭焼きがうまし🤤昼間からアルコ

久しぶりのカラッとしたお天気☀️.°☀️｡°気温は高いですが、湿度が低いのか気持ちが良いですね😊こんな日は、お肉が美味い！本日も素晴らしい黒毛和牛が入荷しております🐮秋田県産黒毛和牛ラムシン牛のモモ肉（ランプ）の中心部にある、ヒレ肉にも匹敵する柔らかさと濃厚な赤身の旨味を兼ね備えた希少部位です。赤身ですがA5ですので、程よいサシがありますのでしっとりジューシー✨️じっくり炭焼にすることで、肉汁を包み込んで焼き上げます。大将特製のポン酢にをつけることで、より旨味をしっかりと感じてい

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)濃いメンバー＆次々注がれる日本酒！宴の締めくくりは旨味あふれる温麺で８月初旬のこと濃いっ面々が集まりました。比内地鶏が美味しいお店です。縁YENISHI仙台市青葉区一番町3-8-1ラベルヴィビル3F縁YENISHI私のお向かいは恒例！セリ農家の三浦隆弘さん。ちなみに右側の方が、お店のオーナである飯野さんです。日本酒も揃い踏み！！テンションあがりま

【26年3月1日探索・9月21日公開】現在地はこの辺ちょうど川の合流地点付近だ。この先上流方向に進めそうな感じは、どう見ても対岸だ。当然橋は無いので、慎重に対岸に渡る。そんな事で上流方向に少し進んだ所で、何か違和感があり、現在地を確認してみた。あ！この谷ではない。もう一つ北側だ。なぜもっと早く気付かなかったのか、と後悔しても仕方ないので、移動しよう。と言っても、移動するのもそんなに簡単にはいかない。それでも、たぶん合っているだろうと

ANAオープンの日、帰りにお昼ご飯を食べに立ち寄ったのは、東千歳バーベキュー。入口からしてなんかすごい…私は初訪問だったけど、夫は2回目。炭焼きなので、店内がめちゃくちゃ暑い！！入口の貼り紙に小さいお子さんとお年寄りは注意してみたいなこと書いてあったけど、納得！鶏肉は2人前野菜炒めは1人前1人前の量じゃない気がするいい感じに焼けてきた美味しいんだけど食べきれなくて、1つお持ち帰りしました。この日は夏日で25℃くらいだったけど、外の方が涼しかった真夏は暑くて無理な気がする…

何を食べても美味しい、三鷹の麺屋さくら井の秋の限定・炭焼きキノコの和えそばをいただいてきました。麺屋さくら井では珍しいまぜそばタイプ。濃いめのタレが平打ち麺によく絡みます。油そばとも言えますが、油っこさはあまり感じません。たくさんの炭焼きキノコに、炭焼き豚バラ、味玉、いつもより細く刻まれたメンマ、フライドオニオン？、刻み海苔、糸唐辛子、かぼす、ホワイトペッパーという構成。かぼすはお好みで絞って、ホワイトペッパーもお好みで混ぜてお召し上がりください、とのことでした。混ぜて食べてみると、これ

おはようございます♪連休初日良い天気☀️台風はどうなるんでしょうか？🌀🌀ま、なるようになるでしょうやっぱりBLACKは人気‼️昨日はBLACKまぜそばの方が出ましたなぁ太さの違う手切りストレート麺卵に絡めてズバズバ啜ってください『豚ダシにごり塩そば』盛り付けは都度変わります初めましてのお客様がまた増えてきて嬉しい所です最初の方には『特上中華そば』オススメです当店自慢の炭焼き吊るしチャーシュー増し、L玉を使用した味玉、手作りワンタンが豪華にトッピングされております。是非

おはようございます(^^)浜松旅行、初日のランチは・・・関西風炭焼きうなぎ専門店鰻丸さんへ〜♪約一年ぶりの再訪となります。今回は、オープン時間の11時で予約しました。15分程前に着いて、駐車場で待ってると・・・お店の人が出てきたので・・・予約してる、ジョニー家ですと伝えると・・・ご注文、お聞きしますと。オーダーして、更に車で待ちます。時間になり、どうぞとお声かけしてくれて・・・1番目で入店。メニューは、こんな感じです。卓上の調味料（爪楊枝、タレ、山椒）先ずは・・

続きましては‥福岡市中央区天神に新規オープン♪たちのみELBOWTENJINSTANDオープン記念で指定ドリンク何杯呑んでも72円‼️お得なせんべろセットもある⁉️店内こんな感じな立ち飲み屋⁉️メニュー社長に内緒シリーズの炭焼き和牛は完売でしたまずはレモンサワーで乾杯🍻安くても旨し♪餃子3個290円‥水分多めのしっとりとした焼き具合自家製ニラ唐辛子だれをそのままたっぷりかけて食べるのが旨し♪コラーゲンたっぷり豚足スープ350円‥呑みの〆にピッタリなあっ