瀧口

安いし新幹線と空港に便利・・・という理由で品川プリンスホテルに宿泊しましたが、もう、狭くて、古くて、気分が滅入る〜〜〜。安いからしょうがない・・・という気持ちもありますが、お客様アンケートに、たっぷり「不満」を書いて帰ります。品川駅周辺はすごい工事だらけどちょっと不便かもしれませんが、なんと言っても、パシフィックホテルが消えていたことにはびっくりです。都心での大きなビルを壊すのって迫力だろうな〜。東京最後の夜は、泉岳寺の焼鳥「瀧口」へ。品川近辺ではこれといったお

踏査地：都営霊園踏査数：１軒姓：よみ：….福岡県宗像市・（確認）たきぐち分類：異形・滝口・特記による分布：全国500軒／福岡県宗像市27軒うち稲元9軒ランキング：①村山・4653位／558軒②名字由来・3864位／3,100人家紋：丸に花菱地名：なし特記：滝と出入口による地形姓

水戸に昔からある天麩羅屋さんです。なんか、天丼が食べたくなってしまって。月曜日が休みなので、なかなか食べられなかったのです。そういえば、久しぶりに来たなあ。やっぱり美味しい。丼ものはさっと食べられていい。当たり前だよ、って言われちゃうかもだけど、エビの尻尾ちゃんと切ってあったり、骨も当たるところは除かれてたり、お漬物もキレイな手切りだったり、きちんと仕事されてるな～、って。だから、残業あるのでささーーーっとになってしまいましたが、気持ち良く食べる事ができました。

焼き鳥はデートに向いているか？大衆的な焼鳥店は、煙モクモク、ワイガヤなイメージが強い。関係値にもよりますが、いわゆるデート向きの環境とはいえないでしょう。ただ、デートに向いている焼鳥店も少なくはありません。例えば、泉岳寺にある焼鳥店の『瀧口』などはデートにお誂え向きでございます。照明を落とした洒落たカウンターはムードを作り、アイデアのある焼鳥料理が会話を盛り上げてくれる。日本料理のような、フレンチのような、コース仕立ても魅力的。そして、１つ１つのポーションが小さめなことも少食な女性にも食べや

泉岳寺のお洒落な焼鳥屋さん。フレンチレストランのような空間。コースで頂く焼鳥は新たなジャンルです。『瀧口』ファサードはわかりにくいですが、入ると雰囲気抜群の空間です。とりあえずビールコースメニュー楽しみです。まず冬の温野菜を小鍋でムネ肉をサラッとしゃぶしゃぶ新鮮なムネ肉なので、レアで頂けます。ささみ美味しいですね。始まりはあっさりから。レバーパテとコンソメスープ一旦ここで軽く口直し。ハツ、せせりプリプリの身と肉の味わいを引き立てる塩加減が抜群すだちや柚子胡椒

関東で美味しい焼き鳥食べました。鶏刺身、前菜、鶏皮ネギ塩焼、スープなんか色々美味しかったのは間違いない土鍋ごはんトリュフバターと、生卵トリュフのせなんて書いているけど生卵苦手すぎーw残ったトリュフご飯はおにぎりにしてくれました。ステーキけんと同経営みたい。雰囲気ちがうわ〜泉岳寺前瀧口港区高輪２丁目16-35-1F03-6684-3840これ飲んだことなかったから恵比寿の三越で買ったの〜でも２本持ち帰るのって重すぎるから頑張ってホテルで1本飲みま

泉岳寺瀧口7月メニュー旨し

続きです。串カツも出てきました。焼き鳥だけでなく、揚げ物も美味しいです。細かめのパン粉でサクサクに仕上がっています。最後の鳥串は黄身と一緒に。部位を失念してしまいました。黄身は醤油漬けだったのでしょうか。バジルのグラニテです。シャーベットですね。フルコースの肉料理の前に出てくる、口直しの役割を果たすのがグラニテです。バジルの香りがいい感じです。鶏の西京漬けと和牛です。コーンもついてきます。鶏は西京味噌で濃い目に味付けされています。和牛は甘めのマスタードと一緒にいただくと、なお美味しいです

先日東京に行った時に、ペニンシュラでランチをしたことは書きましたが、夜は嫁おすすめの焼き鳥屋に行きました。泉岳寺駅を降りてすぐの所にあります。おしゃれ焼き鳥屋さんです。初めはハツ、レバー、ささみが登場です。ごま油、柚子胡椒、ポン酢でいただきます。レバーがかなり美味しかったです。海ぶどうが出てくる予定でしたが、大雨の影響で手に入らず。めかぶで代用です。テリーヌとか梅だれとか、お酒が進みます。串焼きが登場です。ささみとなんでしたか？薬味との相性が抜群です。鶏ガラで出汁を取ったスープです。

金曜日深夜の同業者の方々との日本ワイン飲み会。翌日に真衣ちゃんから聞いたら面白い話があって。最後にお会計をしたんですが、会費は6500円なのですがカリーニョ夫妻は最初に別料金のビールを２杯飲まれたのでお二人で14000円の会計のはずでした。でもビールの後にカリーニョ夫妻は眠さからあまりワインを飲まず、２人で一杯をシェアするような形をずっと取られていたそうだから真衣ちゃんも気を遣ってビールの料金ぐらい良いですよと２人分の会費の13000を頂戴してお釣りを返したそうな。いやいや悪いからとカリ

食欲の秋です水曜日に魔笛でお世話になった方達に素敵なお店に連れて行っていただきました！泉岳寺の瀧口一気に行きます！！最後のこれ、トリュフの卵かけごはんですよ！！！TKG好きな私にはかなり大ヒット！！！！焼き鳥のお店だったんですが本当に美味しかった〜大変にご馳走様でした瀧口来週木曜です⬇️10/27武満徹没後20周年記念コンサートチケットお申し込みはDM、コメント、そしてこちらのお申し込みフォームまたはsadetox0619@gmail.comまで受け付けております。

久々に日本酒以外のお話も・・・笑先日、泉岳寺駅近くのとてもオシャレな焼き鳥懐石のお店「瀧口」へ。大きな看板が出ていないので、うっかり通り過ぎてしまいそうな隠れ家的な雰囲気でした大山鶏のささみ炙り霜のにぎりからスタート季節の前菜盛り合わせ左から、鴨のテリーヌ、鶏むね肉のマリネ、焼き茄子、つるむらさきの煮浸し自家製つくね鶏のコンソメスープと、レバーパテとブリオッシュはお写真撮り忘れ・・・せせり

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