濃厚麻辣味噌

「濃厚麻辣味噌」（900円）北千住の人気店「麺屋音」の目の前に2016年開店。平日の昼過ぎながら本店は行列、こちらもほぼ満席でした。メニューは「生姜鶏白湯」と「濃厚味噌」の二枚看板で、味噌には辛口メニューがあったのでこちらを注文。動物系スープに濃い味噌がしっかり入りつつ、辛味もしっかり。太麺を引き上げれば、濃厚味噌のインパクトを感じながら、辛みが纏わりついて、啜るほどにインパクトを感じられる。しっかり辛いこのメニューでは、卓上の花山椒とは異なる山椒の瓶が出て来て、辛さに負