濃く淹れるコーヒー

みなさんは、アイスコーヒーって、どうやって作りますか？え？インスタントコーヒーを水に溶かして、氷を入れたら終わり？・・・・ま・・・まあ、もちろんそれでも良いのですが、どうせなら、おいしいアイスコーヒーが飲めたらよいと思いませんか？ちなみに、僕は、夏の暑い季節には、アイスコーヒーを作り置きしておいて、飲みたくなった時に冷蔵庫から出して飲むようにしています。何日も作り置きは、ダメなので、もちろんその日のうちに飲める分だけを作りますけどね。で、大切になってくるのが、

僕がコーヒーにハマることになったキッカケは、東京に初めて上京してきた時にさかのぼります。当時、それほどコーヒーに対して意識のなかった僕は、ふつうの人と同じように缶コーヒーをぐびぐび飲んで「ほーおいしい！」なんて言ってました。それが、あるお店の衝撃的なコーヒーとの出逢いによって激変したのでした。そのお店は、東京都内のとある場所にある小さなコーヒー屋さんです。僕がそのお店を見つけたのは、自転車で何気なく、店の前を通りすがった時でした。そこのコーヒー店は二階にあるのですが