澤田酒造

白老の澤田酒造のだじゃれみたいなお酒リカーショップはらで購入（だったと思います）1430円白老らしくしっかりしたそれでいてあっさり気味のお酒でしたさっと飲めて普通にうまいそれって結構な褒め言葉なんだよねあまりネット上にも出てきませんね

ブログにお越しいただきありがとうございます!先週土曜日、日曜日は常滑の澤田酒造でよっこさんの塩酒粕講座よっこさん&Yuri防災クッキングでした塩酒粕を色んな発酵調味料を加えて新たな発酵調味料にかわりウマウマご飯に変身日本酒に合うあつまみ料理になりました日曜日は防災クッキングポリ袋で作るポリ袋クッキング非常時に簡単で温かいご飯ができたら嬉しいですよねアウトドアでも活用できます普段から使っておくことが大切ですねではではまた

金山小町で軽く夕食をすませてお宿に帰るつもりでしたが日本酒が呑みたくなってきて吟醸マグロ金山店にお酒は60分利き酒コースにお通し鮪刺身3種まぐろの酒盗チーズ利き酒コースはセルフで好きなお酒を注ぎますお燗もセルフいただいたのは星泉無濾過生原酒夢吟香（丸一酒造/愛知県知多市）白老辛口特別純米酒（澤田酒造/愛知県常滑市）龍田屋東龍特別純米酒山田錦（東春酒造

創業は、嘉永元年（１８４８年）のことです。初代澤田儀平治氏が、水質に恵まれた地で酒造業を興しました。船を使い、名古屋、静岡、東京まで販路を拡げたとされています。明治時代には、豊醸組醸造試験場を設置し、乳酸添加による酒母造りの開発に成功します。これが、酒造りの主流となる速醸酛の礎となりました。「働き手良し、売り手良し、買い手良し、世間良し、自然良し」の「五方良し」の経営を行っております。銘柄名「白老」は、初代澤田儀平治氏によります。「よりよい原料を丁寧に扱い、米を白くなる

Ｉｔ’ｓｍｉｎｅ歓喜光を試飲した。まずは香り。爽やかな甘酸の香り・・・・ソーダ飴に似てるな。飲んでみた。少し滑らかにトロッと入って来て、甘酸が手を繋いで転がっていき、最後に辛味をポットン、と落としてトロリ、と消えていく。やや味に厚みがあって、味のバランスはいいな。ホタテのフライなんかと合いそうなお酒だなあ。

「It'smine」シリーズ６本目は澤田酒造さんの歓喜光。薄っぺらい板状というか硬質の膜みたいなものを差し込まれたような酸味というか辛味というかクールな味わいがスススッと口蓋に沿って入ってきた、と思ったらホワンとやわらかい甘みが降りてきて…あぁ、やっぱりおいしい…！澤田酒造さんのお酒（も）、また飲みたいナ。この「It'smine」シリーズ、サイズ感もちょうどよく、いろいろな酒蔵さんの味を楽しめて面白かった。第２弾が出ることを期待しちゃう。

ハナヘナ専門店A-jitoおちゃのこネット販売スタートしました天然１００％ハナへナを日本全国に提供しています〜愛知県常滑のヘアーサロンA-jitoajito.ocnk.net澤田酒造日本酒酒蔵ドライヤーでブワっと乾かし可愛く自然の仕上がり毎日のセットが楽チン‼︎可愛いSTYLEしませんか？自然な仕上がりレザーカット天然100%自然の恵み【ハナヘナの匠】中部地区ハナヘナ認定サロンハナヘナの匠|天然ヘナで白髪染めはハナヘナhana

澤田酒造の酒造りの際にできる酒粕です。500ｇ５９４円☆当店で販売している澤田酒造さんの料理酒とは別の澤田酒造さんです☆小分けにして冷凍庫で保存すれば、長期間使用ができるのでおすすめです。※酒造りは、甑や麹蓋などの古式伝承の木の道具を多用していますのて、酒粕に木くずが入ることがございます。その為、酒粕詰め時には、ライトで透かして異物をできる限り除去するように努めております。万が一木のくずがあっても品質には影響ございませんので、取り除いて使用して頂くようお願いいたします。※ご注

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今日仕入れたやつ透明な瓶に酒蔵の自信が現れます！さあ、出発だ！バスに揺られて10分ほど着いた！白老澤田酒造さんタンク先週も見たような？酒蔵見学も、そこそこに試飲へ1000円チケットを買って好きなお酒を飲もう！大吟醸百禄酔う前に一番好みな酒を飲む、最近の流儀！常滑焼きの、ぐい呑みを買うと試飲で多めに注いでくれると言う即購入！流れるような紋様が美しい！純米大吟醸薫風すっきり系！人人人！大吟醸あらばしりさらりとした感じ、飲みやすい！きくいもイヌリンが多い！

恒例の酒蔵祭り。今回は気合を入れて、150本限定の槽口搾りたての生原酒をゲットしに、ダッシュ。無事、整理券ゲット。引換券と引き換えてから試飲コーナーへ。コロナが落ち着いたせいか結構な賑わいで。お目当ては百禄。小売りで5千円を超す高級酒を一口。濃厚な旨味というより、スッキリとした味わい。いくらでも飲めそうな感じ。さすが高級ですね。合間に熱燗も一口。寒かったせいか結構並んでました。辛口のお酒はやはり熱燗がおいしいですね。チケット千円分でいつも通りに結構酔っ払ってしまい。槽口搾りを引き換

こちら愛知県の澤田酒造さんのお酒熱燗で頂きました香りはお米！！口当たり米の甘み旨みはかなりしっかりしておりそれでいて後半は余韻無しの綺麗なキレかなり温度に耐えるので温燗も良いけど、個人的には熱燗が好き鍋料理に合わせたいお酒でした

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春に続いて澤田酒造さんの蔵祭りに行ってきました。今回は昼からのんびりといくことにしたので、限定品は買えないのは承知の上で、試飲を目一杯楽しもうと。お昼過ぎ13時頃到着。いままで午前中にしか行ったことがなかったので、さぞかし大混雑してるだろうと思いきや、試飲コーナーも結構空いてて。試飲したのは、嘉永元年、五百万石冷やおろし、若水特別純米、秋のうすにごり、海薫。中でも、海薫は会場限定だけあって、微炭酸でとても美味しくて。是非買って帰りたかったのですが、残念ながら販売は無し。結局、次に美味しかっ

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こちら愛知県の澤田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やかな吟醸香口当たり固さある米の甘みサラサラ系の喉越ししっかり酸が全体〆て後半辛味感じるくらいの辛口で全体的には爽やかすっきり系にごり感が白ワインぽさ出してるのでキンキンに冷やしてワイングラスで飲みたいタイプ！！こちらも揚げ物と相性良かったです

【日本酒備忘録194】白老純米吟醸夏のうすにごり生酒愛知県常滑市の澤田酒造株式会社の日本酒2020年11月の麹室火災から立ち上がった澤田酒造さんその新しい麹室で醸したお酒搾ってすぐに瓶詰めされた、発泡感のあるフレッシュなお酒澱をからめたうすにごりの濁り酒ですが、ベースがしっかり辛口季節の素材がふんだんに盛り込まれたおばんざいによく合う！おばんざいあんこにておばんざいあんこ(国際センター/居酒屋)★★★☆☆3.58■予算(夜)

待ちに待った酒蔵解放に行ってきました。燃えてしまった麹室が立派に再建されて。その後はさっそく試飲コーナーへ。チケット制になったせいかすこし少ないような。それでも美味しいお酒を何杯かテイスティング。美味しかったのは若水無濾過生原酒ですが、買って帰ろうと思ったのに既に完売。美味しいと思うのはみんな同じという事で。面白かったのは、活性にごりのあばれ酵母。ただ、開栓動画を見る限り宅飲みではないので、今回は見送り。代わりに買って帰ったのはカステラ。お酒と関係ないですが、よめさんのご機嫌取りとい

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白老蔵元だけしか飲めぬ酒常滑の澤田酒造さんの蔵でしぼりたてを詰めて売る蔵元しか味わえない味を蔵でしか売ってない(常滑の特約店には売ってる)そんな酒うんちくだけで繊細な風味が感じられる。美味しく頂きました！

愛知県常滑市澤田酒造アル添活性生原酒※開栓注意アルコール・19度日本酒度-1酸度1.7製造年月・2022年1月一昨年、麹室が火事で焼けてしまった澤田酒造さん。火事直後から数多の支援の手が差し伸べられ、酒造りそのものはずっと続けられていました。そして昨年、麹室も復旧し、新米に頃から自社麹で再び酒を醸されていました。このお酒はその新酒の第４弾で、新米新酒限定の活性濁り酒お酒です🍶ちなみに蔵元の直売所で購入したのですが、店員さんいわく、今年は大人しめだそうです。なお、開け方は

テレビを見てたら馴染み深い澤田酒造さんの「白老梅」が。松山ケンイチさんと藤原竜也さんの映画「ノイズ」の撮影が愛知県常滑市だったとか日本酒で漬けた梅酒

🎁1月4日に買った名古屋土産は、生ういろう白老初しぼりです。澤田酒造の清酒白老の「初しぼり」を使った生ういろうです。新酒のフレッシュでフルーティな味わいと、ういろうのもっちりとした食感を楽しめたよ。食べてみたけど、思ってたより甘くなかったな～。

白老自然栽培米独特の香りが心地良いですね。澤田酒造さん、とても良いですね。蔵にお邪魔して購入してきました。白老自然栽培米純米酒無濾過生原酒720ml/澤田酒造/あす楽楽天市場1,980円

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白老純米吟醸秋のうすにごり火入れリカーショップはらで購入常滑の地酒「白老」です720ｍｌ1650円薄濁りですが火入れのためか乳酸菌らしさはうっすらで飲みやすいお酒でした白老の優しい甘さとすっと消える後味はそのまま