澤田酒造

愛知県常滑市に行ってました。酒粕を買いに。杉玉かかる入り口からこじんまりとしてる小売りスペース。歴史ある酒蔵。白老（ハクロウ）試飲勧められましたが、ダンナ運転で来てる手前自粛(笑)今日は酒粕ね。酒蔵開きなどイベントも熱心にされている模様。小売りスペースの奥に、イートインスペース？本日はお休みと書いてありましたのでわかりませんが酒粕ジェラートいただけたりするような。角打ちも。駐車場には仕込み水が汲めるスペースも。※受付でコインいただかないとお水はでません

土曜日に、毎年お願いしている農家さんへ旭川市の隣、鷹栖町お願いしているのは、”ゆきさやか”このご時世なので、２年前の２倍以上のお値段。。。でも生産者直売で、美味しいお米戻って来て、はやと君の希望で滝野すずらん丘陵公園の釣り堀へ直行野球のほかに、釣りも希望すれば、こちらで捌いてくれ炭焼きも可能です２竿お願いして、ママの分も何回も、餌を取られたけどめげずに・・・一竿３匹まで料金内なので６匹で、お終いにし

.９月２７日（旧暦：八月六日）秋爽や和紙のにこ毛に逆らはず佳音友人と三人で橿原のホテルで工作、畳表のコースターと栞を作る。わたしの栞にいつかの月の句を書いて、印は無かったので赤ペンの手書き。二人が書いてもいいというのでそれぞれの栞にもちょこっと書かせてもらった。（俳句ではありません）かなえちゃんとはよく遊んでいるがなかなか予定の合わないさっちゃんが一緒の一泊二日ではのんびりとホテルを楽しむことにした。（そのひとつが工作）夕食

こちら愛知県の澤田酒造さんのお酒冷酒で頂きましたかおりは穏やか口当たり甘みなく熟成感軽めながら、少し乳酸旨みしっかりのコクも中程度より深め冷酒でも美味しいけど温度上がるごとに少し甘み出るので燗酒が美味しい予感口の中荒い流すタイプなので、しっかりした味の料理に負けない食中酒だと思います

愛知県常滑市澤田酒造原料米麹米・五百万石（福井県）掛米・加工米（愛知県産）精米歩合・75%使用酵母・協会7号アルコール・17度日本酒度・＋13酸度・2.2（参考値）愛知県常滑市にて日本酒を醸す澤田酒造さん。昔ながらの製法にこだわった酒造りをモットーとし、米のうまみを感じられるお酒が多い蔵元さんです🌾このお酒は定番酒である”でらから”の無濾過生原酒版で、1年以上熟成する”でらから”と違い、24年度に醸され、6月に出荷された新酒になります。なお販売期間は一ヶ月強と短い期間限定

３月初旬、澤田酒造さんにお邪魔した。（まとめるのに時間が・・・・・）外にまでもうもうと上がっている湯気。お米が蒸されている真っ最中。蔵の内部。蒸したお米が置かれるのかな？木目美しい麹室。雑菌だらけのおたぬきは、遠慮しておこう。（レンズが曇る事必定なので、写真撮れないのだ）酒造さん曰く、「小規模造り、旨みはあるがえぐみが出ないようにするため、温度にこだわって仕込んでいる。酒母はサーマルタンクを使用している」タンクの中。２，３日前はフルーティーな香りがあったそう

千日前の赤垣屋さんで、立ち飲み中です。ビールに合います、元祖ホルモン串かつ（新）は、あっという間に食べてしまいましたので。ポテトサラダに続いては、日本酒にも合いますように、鯖ぬたをお願いしました。こうなりますと、熱燗をお願いするわけですけれど。うん、うん。予想通りのベストマッチ。幸せです。勢いがついてきましたから。お薦めから、揚げ茄子と豚味噌もお願いします。こちらは、美味しいと知っていましたので、最後に頼むと決めてあったわけです。鯖ぬたは「うんうん」でしたけれど、こちらは「

知多半島の発酵文化に触れられるツアー「発酵ツーリズム東海」「発酵ツーリズム東海」が6月15日に愛知県常滑市などで開かれます地域のシェフや酒蔵、農園、食コーディネーターが協力されたそうで、初めて企画されてみえます主催するのは関係者でつくってみえる「知多半島ガストロノミー協議会」さんです。地域の食を自然や文化と一緒に楽しんで貰う為に活動されてみえるそうです。申し込みの締め切りは、6月8日です。みその搾りかすを土作りに使った武豊町前畑の畑で、農薬・化学肥料不使用のキュウリを収穫した後に

好評(？)連載中(？)『週刊乙女』今週の飛ばし記事6月1日(日)は、『乙女の日本酒ぷろもーしょん×杜氏屋30周年〜酒池肉林⁈初夏のウキウキバーベキュー！』さぁ、バーベキューだよ全員集合！※ご参加には事前のお申込みが必要です。詳しいことは私まで📲.#週刊乙女#飛ばし記事#杜氏屋30周年#乙女の日本酒ぷろもーしょん#バーベキューだよ全員集合

歓喜光さんの悠久の光純米酒を試飲した。まずは香り。りんごの香りと、微かに羽二重餅の香り。りんご大福があれば、それが一番近いかな。飲んでみた。サラッと入って来て、ふっと甘みが掠めた途端、舌からぽわん、と辛味が広がり、チリチリ口中を擦りながらゆっくり消える。後口に極幽かに甘酸っぱさが残る。茄子の味噌田楽なんかと合いそうなお酒だなあ。

三連休は少し用事を片付けたかったので近場をぶらぶら2/22土曜日お友達に会うために【名古屋キャンピングカーフェア2025】へお友達に会うのが目的なのでなるべくお金がかからないようにセントレアには渡らず手前のイオンモール常滑に駐車して名鉄りんくう常滑駅から向かいますくるま旅クラブに入ってるので夫婦は無料で入場〜😙お友達と会ったら展示車両などはほとんど見ずにイオンモール常滑に戻ったので画像などは全くなしです😆イオンモールの駐車場は4時間無料同じ敷地にある【マーゴ

歓喜光さんの南都だくだく純米にごりを試飲した。まずは香り。甘くないカルピス、、だが、極幽かに、ポン菓子の甘さが潜んでいるな。飲んでみた。サラつるり～っと軽やかに入ってきて、直ぐ小さな酸の粒がパチパチ弾ける。その後ぱぱぱぱぱーーっと辛味に変化して、口中にジワリと染み込んで、すっと消える。アジのなめろうなんかと合いそうなお酒だなあ。

この連休は知多半島の常滑市(とこなめ市)へ地元でお昼ごはん食べて出発〜まずやって来たのは常滑市にある【ココテラス】ここでおやつを調達シュークリームはすぐにキャンピングカーでいただきましたまいう〜😋続いて酒蔵へ【澤田酒造】駐車場狭いので大きい車は注意⚠️申し込みしておけば酒蔵見学もできるみたいもちろん試飲もできるけど僕は運転手なので❌いろいろ話を聞いて好みのお酒を購入して来ました呑むの楽しみ〜その後は買い物してりんくうビーチ駐車場へ陽が沈みそう〜

もう終わった展覧会の話です６月の雨の日、仕事を早めに終えて六本木に。森美術館で開催されていた、「シアスター・ゲイツ展アフロ民藝」を観てきました。価値の錬金術師──シアスター・ゲイツとは何者か?森美術館で現在開催中の『シアスター・ゲイツ展：アフロ民藝』で話題のアメリカの現代美術作家、シアスター・ゲイツとは何者なのか？その多岐にわたる活動について知っておこう。www.gqjapan.jp森美術館に行くこと、結構多いかもしれません。この前の展示も観ましたよ『私たちのエコロジー：地球とい

先日、愛知・常滑在住の義弟が、『純米吟醸白老』（澤田酒造）を買ってきてくれたよー🤗ｱﾘｶﾞﾄ--!!。「地元の契約農家さんが丹精込めて作った、愛知の酒造好適米「夢吟香」を100%使用しています。フルーティーで飲みやすいタイプです。長期低温発酵による吟醸造りで、お米の旨さも一層際立ちます。五味が調和したお酒です。」（澤田酒造HP）それでは、また👋。#愛知県常滑市#常滑#純米吟醸白老#澤田酒造#純米吟醸#白老#知多半島#夢吟香#日本酒#地酒

白老・澤田酒造の澤田薫ちゃんのfacebookから、全文まま、転載いたします。🍸🍸🍸🍸🍸乙女の日本酒プロモーション2020＋04大阪は杜氏屋さん主催のイベントに参加させていただきました前回開催から実に5年ぶりになるんです😭乙女ということから女性蔵元が主体のお酒のイベントで主催である杜氏屋中野恵利さんが手がけた映像や呼び込み文がとにかくカッコいい私はありがたいことにこのイベントが始まった時から毎回出させてもらっておりお腹に子供がいる時も出てきた時も私の成長と

イッツマイン（１合瓶の飲み比べ６種類）の歓喜光を試飲した。まずは香り。ペリカンマンゴーの香りがあるな。飲んでみた。さらりとしているがやや円い口当たり。ふわっとと甘みが広がった後、中からつい―っと辛味が滑り出て、す―――っと尾を引きながら消えていく。後に微かに苦みが残る。獅子や藻なんかと合いそうなお酒だなあ。

湧水澤田酒造命の水ヘアカラーをやめた美容室天然100%ヘナ専門店ビューティーヒロコ0569773900あなたはヘアカラーかぶれで悩んでませんか？ドライヤーでブワっと乾かし可愛く自然の仕上がり毎日のセットが楽チン‼︎可愛いSTYLEしませんか？自然な仕上がりレザーカット愛知県常滑市老舗蔵元澤田酒造白老で有名な愛知県のお酒今日はそのお酒の命の

こちら愛知県の澤田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは華やかで梨ぽい果実香口当たり香り通りの甘みで含み香も広がる感じかなり軽快ですっきり系みずみずしくジューシーなんでキンキンに冷やしてゴクゴク飲みたくなるタイプ米のワインって表現が合うお酒ですね

今日から専門学校もスタートしました❣️これで、新年度は大学、高校、専門学校２校全て開講となりました。新入生も在校生もとても良い生徒ばかりで、楽しみです。いい気分の時は飲みたくなる〜ファンの方からいただいた特別な梅酒知多の天然記念物、佐布里梅の梅酒手作業で丁寧に作られたこだわりの梅酒と知り、バカラのグラス参上〜とにかく大好き美味しすぎて幸せ〜澤田酒造清酒白老澤田酒造株式会社常滑焼で有名な知多半島常滑市の伊勢湾沿いに位置する酒蔵澤田酒造。屋号は白老(ハクロウ)。1848年

着物日本酒日本の文化澤田酒造ヘアカラーをやめた美容室天然100%ヘナ専門店ビューティーヒロコ0569773900あなたはヘアカラーかぶれで悩んでませんか？ドライヤーでブワっと乾かし可愛く自然の仕上がり毎日のセットが楽チン‼︎可愛いSTYLEしませんか？自然な仕上がりレザーカット澤田酒造6代目澤田薫さん今日は東京六本木までお仕事海外の方とお会いすると言う

皆さんおはようございます。筍堀で筋肉痛の朝。恒例の朝一日本酒紹介。愛知県常滑市にあります澤田酒造のお酒。名前を「白老でらから純米無ろ過生原酒」と言います。ラベルが印象的なお酒。（でらから）とは、三河地区の方言で（めちゃくちゃ辛い）という意味です。日本酒度+12ですが、そこまでは辛口と感じないです。本日も１８時～２３時までの通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

『乙女の日本酒ぷろもーしょん2020+04飲っちまいな！」メンバー紹介第3弾！』「白老」醸造元・澤田酒造より、醸造半島知多の知将・澤田薫ちゃん！2011年の乙女プロ立ち上げから唯一の連続出陣です！乙女プロの優等生グループリーダー、そしてダンス部・部長でもあります。常に冷静、的確な対応、どんなに隠そうとしても隠せない賢さ！チーム白老を率いる薫ちゃんと、龍宮城のタイやヒラメに負けないよう舞い踊ったマハラジャ・ジュリアナ、懐かしいですね。。。皆様、5月12日は、読売新聞大阪本社で、

２０２４年２月２４日土曜日こないだの木曜日の定例呑み会の席で呑友のT中さんから誘っていいただきT中さんのお仲間の皆さんが行かれる蔵開きツアーに私も加えていただけることになりまして今日は愛知県常滑市に来ています午前11時常滑駅集合でまずは昼ごはん目指しててくてく常滑屋愛知県常滑市栄町3-111このあとに行く澤田酒造さんの直営店ランチセット常滑ちらし美味！(^^)v常滑屋(常滑/カフェ)★★★☆☆3.32■知多の恵みを感じるなら金曜夜のおつ

とあるハプニングに見舞われたお酒が、ご縁が繋がって私の元へ✨２本買ってよかった♡これはきっと１年頑張ったご褒美ね。美味しい日本酒に出会えて幸せ白老自然栽培の酒一度火入れ原酒酒蔵さんHPより自然栽培米の旨みと生命力を余すところなく引き出すため、精米歩合80%という低精白で造りました。しっかり発酵させ、パンチの強さ、豊かで複雑な味わいとクリアな後味のお酒に仕上がっています。旨味の強い食材によく合います。使用酒米は自家採取の「雄町」。無農薬無肥料の自然栽培は、稲の生命力が鍵を握りま

こちら愛知県の澤田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは純米酒らしい米感口当たり米の旨みにしっかりした酸を感じるタイプコクが中程度より深めでしっかり系キレは良いですね冷酒より、常温や熱燗の方が美味しくなりそうな予感！！

8月の前泊の夜は6月に金山で泊まった時にもお邪魔したマグロと日本酒のお店吟醸マグロ金山店セルフ利き酒コース１時間いただいたのは鷹の夢ALLNAGOYA純米名古屋市産夢吟香（山盛酒造/愛知県名古屋市）タカノユメ夏純米（山盛酒造/愛知県名古屋市）タカノユメ純米夢山水607生原酒愛知県産夢山水（山盛酒造/愛知県名古屋市）黒松敷嶋～敷嶋愛知限定～（伊東/愛知

澤田酒造白老白老梅お知らせ2023.5.27付にて電話番号が変わりましたので皆様宜しくお願い致します『電話番号変更お知らせ』電話番号変更お知らせハナヘナ専門店A-jitoおちゃのこネット販売スタートしました天然１００％ハナへナを日本全国に提…ameblo.jp☎︎0569773900ハナヘナ専門店A-jitoおちゃのこネット販売スタートしました天然１００％

SAKEDIPLOMAInternational予想問題その32です。WhodevelopedsokujomotoinAichiprefectureduringthelateMeijiera,andservedasabrewingresearcherattheBrewingResearchInstituteoftheJapaneseMinistryofFinance?（訳:明治後期、愛知県で速醸酛を開発し、大蔵省醸造試験

白老の澤田酒造のだじゃれみたいなお酒リカーショップはらで購入（だったと思います）1430円白老らしくしっかりしたそれでいてあっさり気味のお酒でしたさっと飲めて普通にうまいそれって結構な褒め言葉なんだよねあまりネット上にも出てきませんね