滋賀お菓子教室

こんにちは！滋賀県近江八幡市アイシングクッキー教室ナチュラルスイーツ教室sugarflowerシュガーフラワー金森あきこです。梅雨入りした途端、大雨になりましたね。道も冠水してるところがありました。ゲリラ雷雨には気をつけないと、ですね。さて、今日はナチュラルスイーツコースのレポです。今月と来月は朝食にもぴったりな『スコーンとグラノーラ』です。どちらも最近とても人気ですね。スーパーではたくさんの種類のグラノーラが売られているし、デパートではスコーンを買うのに並ばないといけな

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ファミリークリスマスは昨夜２５日に。バイトに忙しい息子達、１日は家族で日程を合わせようと、１１月から決めていました。午後から買い物に行き、ブラブラしていたら準備が５時スタートに💦💦急げ急げ〜。ハンドミキサーはターボボタン押しまくりフープロは、ケーキのムース生地とスープに活躍。オーブンはケーキとチキンに。薪ストーブはスープ野菜を煮るのに。発酵調味料の塩麹、醤油麹の力も借りて約２時間半かかり、準備完了♪来年こそ早く取り掛かろうと心に決めて！（笑）家族だけなのでこじんまりと。

ケーキクラス♬ガトーショコラ&ブラウニーの回、今週、2クラスに分けてしました♬冬になるとチョコレートのケーキでが食べたくなりませんか？（笑）たべたくなる⁈でしょー？まずは出来上がりから〜。ピンクのマムの日。そして、オレンジのマムの日。お花が変わるだけで、雰囲気も少し変わります。楽しみ〜な線描きは、思いっきりが大事です！（笑）ガナッシュを作ります。チョコレート&生クリーム美味しいに決まっている！こちらはブラウニー。ピーカンナッツは渋さはなく、クルミより甘いナッツで

クッキーは簡単なの⁉️今週はケーキクラスで２日間クッキーの回レッスンNo.5を開催しました。２日分一緒にご紹介します。こちらは平日クラスの3名さま。そして次に土日クラスの3名さま。並べるとたくさーん！一気に作ると大忙しのレッスン。ボウルや計量した材料が所狭しと並びキッチンはえらいことに〜💦こちらは簡単メニューのスノーボール♬プレーンと抹茶味。サクサク、簡単、美味しい〜！と大人気！お化粧前、きれいに並んでいます。二種類、絞り出しとアイスボックス、更に味違いや型違いでた

こんなパン好きです〜^_^ってご感想を頂いたハード系、カンパーニュ♫この生地は配合が特徴的なんですよ。ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ自宅サロン17年目、製菓衛生師&パンシェルジュ&発酵食エキスパートサロン・教室起業サポート大津市bakingsaloncrescent代表薄永俊恵です。今月スタートのスコシアコースII10月は季節に合わせた食材を使用したメニューです。大きなパンと小さなパン、生地は同じですが見た目は全然違

サロンコンセプト『日々の暮らしの中に手作りパンとスイーツを・・・』当初より、こんなサロンコンセプトで生徒様のご家庭でのパン作りなどのお手伝いをしています。単にレシピをお伝えするだけではなく「食べてくれる人のことを想っての手作り」そんな想いもお伝えできる教室でありたいと思います。先日嬉しい投稿がありました！母の想いを、ケーキクラスの生徒様が文にされました。尚子さんは友人でも有り、ケーキクラスに昨年から通ってくれています。こんな想いで通ってくれていたんだね〜😭今頃知り

2018年の旅、ドイツスイス旅行記、途切れていたことに気づき備忘録として再開記憶の中へ・・・(続き・・・)アラフィフ母と大学生長男は、初めてのスイスの小さな町をスマホGooglemapを頼りに日本からネット予約していたホテル目指して歩いています。あちこちの家庭の庭にはリンゴの木。日本のリンゴより小ぶりで、ヨーロッパではよく見る小ぶりサイズ。(2018，8，16スイスアルプス長袖着てますね。)スイス、始めの2日間(旅行7泊目)はペンション風ホ

七月最終日はベイクドチーズケーキ&フルーツインゼリーの2メニュー♫lessonno.9でした。皆さま夏真っ盛りですね。オリンピック自国開催に、コロナに普段の夏とは違う夏ですね。自宅サロン17年目、製菓衛生師&パンシェルジュ&発酵食エキスパートサロン・教室起業サポート大津市bakingsaloncrescent代表薄永俊恵です。さて、いつものようにレッスンの振り返りを^_^涼しげでしょう？フルーツが入ったゼリーは、メニューをただつくるだけではなく、ゲル化剤の

キラキラ〜なゼリー♬クラスにより見た目が違うのも面白いです。インスタにレッスンレポをアップしました。

❀あっという間に桜も満開明後日から４月ワクワクドキドキの春ですね❀発酵調味料と自然食材で作る簡単安心おやつと心ほどける紅茶の教室comorebiの高科和世です･:*+..:+:*+..:+:*+..:+:*+..:+:*+..:+:*+..:+先日お伝えしたとおり4月の【長浜】教室はレッスンでなく《ご試食会》“ワンデーカフェ“をします一人で切り盛りするのでもれなくバタバタしそうですがそれでも

こんにちは..:+:*+..:+:*+..:+:*+..:+急ですがBASEにて販売しているレシピ３月３１日をもちまして一旦販売終了とさせていただくことになりました..:+:*+..:+:*+..:+:*+..:+..:+:*+..:+:*+..:+:*+..:+これまでにご購入くださった皆さまおやつを作ってくださった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいですありがとうございました..:+

桜が開き始めましたね満開を待つこの時もワクワクのとき今日は(も)ワクワク情報です˚✧₊⁎❀4月【長浜】はご試食会❀4月の【長浜】教室はレッスンでなく《ご試食会》“ワンデーカフェ“をします❀メニュー❀白砂糖卵乳製品小麦なしおやつ3種盛り合わせ&紅茶最近のヒットこれメニューにしよ♡米粉で卵乳製品なしでフワモチホントに美味しいんですけど！！ってお友達に拍手をもらったこれもあと一つは、あれかコレにしようかな♡そして紅茶紅茶は苦手という方も『あれ？

いらっしゃいませ💞大満足ベジごはんです。米原市を中心に滋賀県近郊にておからこんにゃくやロースイーツなどなど料理教室をメインに活動しております。おからこんにゃくマイスター取得ははもちろん単発レッスンもございます。大満足ベジごはんのおからこんにゃく料理レッスンはいくつか種類がありなるべく柔軟に対させて頂きます。おからこんにゃくはフードプロセッサー使用することで幅がひろがるのですが、フードプロセッサー無しで作れるレシピだけをセットにしたレッスンをご用意しました。フープロなしで作れちゃうお

いらっしゃいませ😊大満足ベジごはんです今回はおからこんにゃくの各種レッスンについての記事ですまずおからこんにゃくには認定制度があります。2020年12月現在42品前後を修得する事でマイスターとして認定されます。大満足ベジごはんではこちらのおからこんにゃくマイスター講座の受講も可能です。そしてマイスターの認定は不要だとお考えの方にはおからこんにゃくの単発でのレッスンも可能です。おからこんにゃくは使い方をしればアレンジも聞くので普段の食事にたまに取り入れるだけの方などにオススメなの