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今朝のピカケ✨美味しいかどうか食べてみないと分からないと買ってみる。一つを半分ずつで、野菜を炒めてスープ仕立ての玄米ビーフンに。次は炒めてみよう(笑源助大根を湯掻いて下拵えと、皮は、生姜と旨み酢できんぴらに。湯掻いた一つを大根ステーキにしました。晩御飯を早めに食べましたー食後、映画へGO〜♫ぶらぶらと歩いて帰りました。耳がちぎれそうに冷たい💦大袈裟かも‥夫は、最初見
娘と旦那それぞれ会社からいろいろともらってきました源助大根さつまいも🍠(五郎島金時)加賀れんこんひゃくまん穀(2kg)あとはお餅とかネギとか…ホント助かるわ〜買い物に行かなくでいいんじゃない?笑これらを消費するのにどんな料理を作ろうかレパートリーが少ないからwホント困るーーー
今日は霰に暴風一歩も外に出たくないようなお天気でした。一瞬停電にもなったし。家の冷凍庫パンパンに入ってるのに停電なんてやめてほしい、震える😱そんな寒い寒い日に母親の友達がお野菜をたっくさん持ってきてくれました✨私の大好きな干し柿と、母親の大好きな、おはぎも!!しかも野菜は全部カットしてくれてあって、もぉ女神様ですか🥹ありがたい限りです。面取りまでしてくれてる源助大根は、さっそくおでんに🍢✨ホント美味しいんです源助😋歯いらんほど柔らかい!!しばらくおやつは干し柿です♪嬉
毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・21日に今年最後の料理教室を開催します。詳細は以下のURLをクリックしてください。ヒエ粉のマヨネーズクラス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・あっという間にできるおかず、キュウリとエリンギのニンニクマヨネーズです。これっておつまみにもなります。それで
(*`・∀・)ノ☆.。.こんばんわぁ.。.☆ヾ(・∀・´*)トラベルナース、今日で終了。数少なく観てるドラマのひとつでした。静さん、お元気になってホッとしながら最終回・・・まるいのがいいんです!さて、今夜は「寒月」・・・コールドムーン(COLDMOON)これくらい綺麗に見えたらよかったのですが・・・雲が移動するのを待ちながら漸く撮れました🌕直ぐに写真が撮れると思い何も羽織らずに外に出てちょっと寒かったです(笑)今年最後の
毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12月のほみやの予定を、以下にアップしました。つぶつぶ料理教室サイト12月はキャンペーンのアイスケーキと五穀パエリアです。単品の日と通しで両方と3つのクラスにしました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・畑の大根で味噌汁にしました。それが嬉しい。
それは、源助大根です。甘みがあって、どんな、調理をしてもめちゃくちゃ美味しい源助大根です。肉質が柔らかく、甘みが強い、だいこん寿司に使われたのが源助大根です😊大根のそぼろ煮、イカ大根。冬は、源助大根で決まりです。
令和4年11月29日(火)雨朝方の私がジョギングに行く時間は晴れていて走ることができたが、その後は雨になった。朝食後に玄関前で素振りをしていると岡本さんが大根をもって来て、自宅でとれた源助大根だといい食べて、と言われるのでいただいた。この源助大根は石川県の加賀野菜の一つで、以前に詳しく書いたのが下記の記事です。『源助大根』前回の続き五郎島金時に続いて、今度は源助大根が登場するのである。この源助大根は打木地区を中心にして作られている大根だが、源助大根の生みの親は打木地区に住む故松…ameb
こんばんわ布団を干してから、家庭菜園へ野菜の様子を見に行ってきました。カリフラワー、収穫実は2株目。こちらは減助大根。石川県のご当地大根です。減助大根とカブ。カブは、スワンという品種です。これらの野菜は、私のお腹にも優しいので重宝しています抗生物質を飲みに帰らなくてはいけなかったので早く帰りましたが、作業中、日差しが暖かで気持ちがよかったです明るい所で、植物を見ると気分も晴れますねまたお腹の調子ですが、まだ下腹がシクシクして、調子はいまいちですが、抗生物質が効
おはようございます。だんだん寒さが本格的になって来ました。朝晩の寒暖差が大きいと、上着を忘れたり油断してしまいます~…。こたつも出したので、ますます動かなくなりそうな私です。さてさて、私の実家があります石川県より、宅急便を送ってもらいました実家の両親が、毎年長野県にりんごを買いに行っているらしく、そのりんごをおすそ分けしてくれるとの事りんごを送るついでに、実家で栽培している野菜も送ってくれるとの事で、届いた宅急便の大きな段ボールです。段ボールを開けると、一番
一番好きな和食は何?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。勤労感謝の日に雨でお休みできた落ち葉掃き掃除🍂が今朝は広範囲の落ち葉で時間がかかってしまいました。葉っぱのきれいな色に癒されながら掃きました。おむすび🍙も!今日は和食の日一番好きな和食は?和食って?日本食とは違うの?と思いながら、好きな和食???日本の料理は、季節や素材を生かしたものが多いような気がします。高級な料理でないけれど、今の旬に取れた野菜や魚、今の時期だけというようなも
源助大根を間引きしたーもう大根の白い部分がなってきてる元気元気!無事おでんまでこぎつけてほしいそしてほうれん草まー個性的な成長を見せてますよでもほうれん草らしくなってきた!手前の野良にゃんに掘られた所も種を後まきして育ってきてるチーム源助大根とチームほうれん草畑じゃないし土もテキトーだけど我が家ペースでのんびり育ってる
こんばんは今日は1日、雨☂️でした先週末はは泉佐野市三浦農園さんでなにわの伝統野菜'''泉州黄玉ねぎ''の植え付けをさせてもらいましたこの日も雨予報でしたが。傘をさすことなく、行って来ました泉州黄玉ねぎには今井早生、貝塚早生、吉見早生の3種類あります。三浦農園さんでは今井早生を完全復活させようと今井早生、そして貝塚早生を栽培されています。大阪でも泉州黄玉ねぎがあまり知られていないこと、また、泉州黄玉ねぎを沢山の方に知ってもらうべく、オーナー制度を始められました。地元の小
こんにちは、kazuちゃんです~(^^♪昨日朝の天気予報では暖かくて良いお天気になるといってましたが。。。この日も大外れ寒くはなかったけど1日曇り空でした。今日のブログの内容は、11/21日の作業から春大根の間引き、二十日大根の様子と青首大根新貴聖の初収穫の様子をお伝えします。『源助大根の初収穫、春大根の種蒔き【10/28】』今日は大根の初収穫の様子と、春大根の種蒔きをした様子をお伝えします。今回種蒔きしたのはやよい美人、春慶の代わりに買った大根だけど種蒔き適期
毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・24日の料理教室は、ヒエエビのチリソースです。詳細は以下のサイトでご覧ください。つぶつぶ料理教室サイト・ほみや・ヒエエビのチリソース不明な点は直接お問合せください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茹でた塩大根葉と納豆の組み合わせ。漬物。白
朝から体調が悪くてコロナ判定キットで陰性確認してから病院へ。徐々に体調も良くなり一安心です。なんだったんだろう?ちゃんと休みなさい!の警告でしょうか?ランチの約束をキャンセルしました。今週は夫が出張中なので晩御飯は手抜きと決めました。娘のリクエストでサポーレ弁当私は食べられそうもないので味ご飯おにぎり。残ったお味噌汁に卵落として塩漬けしてある白菜でサラダ。金沢野菜の源助大根を見つけました。まだ小さめですがおでんにすると美味しいんです。夫がいないので赤味噌で煮込んだ名古屋風お
一雨後この時期の気温に戻ったようで少し寒さを感じました。今日のブログは11/12日の作業から芽キャベツ初収穫の様子をお伝えします。今年の芽キャベツはファミリーセブン4株植えています。日陰エリアでも南側に植えているひと株は結構日当たりが良くて成長が早いです。2番目の芽キャベツ3番目4番目です。チョットですが初収穫しました。防虫ネットがパンパンになってきたので外
今日の朝ごはん11月13日(日)今朝の朝ごはんはお餅にしてみましたーからみ餅冬が近づくとなぜかお餅を喰らいたくなるよね通信簿を貰う最終日に暮れの恒例餅つきがあって蒸籠でもち米を蒸して大人たちが臼でお餅をついてつきたてのお餅をのし餅やお供え餅を作って最後にみんなで辛味餅を喰らった光景が思ひ浮かぶの近くには焚き火があってねもう、焚き火の近くに立っているだけで鼻の中と顔が火照って素足だった足は真っ赤になって痒い、痒い離れたらいいのに離れられない子ど
今日夕方のブログは紅くるり大根の試し堀りをした様子をお伝えします。『紅くるり大根の種蒔き【9/22】』こんにちは、kazuちゃんです~(^^♪夕方のブログは紅くるり大根の種蒔きの様子をお伝えします。9/22日に紅くるり大根の種蒔きをしました。春作で始めて…ameblo.jpメインの野菜じゃないのでブログアップの回数が少ないですが、今日は久しぶりにネットをオペンして根の具合を見てみました。独特の色しており、こりゃ虫も食わんわ。
今年は3年振りに空豆を栽培します。空豆は大和一寸です。植え穴は8ヶ所で、一袋15粒入りですが16粒入っていたので1穴2粒種蒔きをしました。この後籾殻をかけて不織布も被せました(*^o^*)エヘヘ九条ねぎ植え付け時は2本植えしていたのが6本まで増えました。30ヶ所も植えてこれだけ増えれば食べきれなくて収穫しました。柔らか京ふとねぎ前回は細いのを間引き収穫していました。今
今日は大根2種類の様子をお伝えします。『源助大根の種蒔き【9/1】』こんにちは~kazuちゃんです(*⌒▽⌒*)雨は夜に降って朝には止むパターンが続いています。稲刈りは昨日も2軒無事終わり乾燥しています。今日は大根の種蒔…ameblo.jp大根の様子です、手前が源助大根、奥が新貴聖です。源助大根です、だいぶ太くなってきました~離れた台風からの強風で葉っぱが振り回されて、胚軸が切れそうになっていました。途中で腐ることもなく大きく育ってきました
こんにちは、kazuちゃんです~(^^♪今日は大根の様子をお伝えします。源助大根です。前回投稿の時は台風の風で振り回されて、胚軸にヒビが入りこの先どうなるか心配でした。あれから土寄せして、今はこんな状態です。右下のが特にひどかったですが、少し生育遅れしているくらいです。でも太くなり抜いてみるまでは分かりません。胚軸も見えてないけど太くなりしっかりとしています。第2弾の新貴聖ですが、この日は間引きをして一本立
こんにちは、kazuちゃんです~(^^♪今日は1日曇り空でした。秋冬野菜のたまっていた種蒔きを沢山することが出来ました。順次アップしていきます。夕方のブログは台風で少し被害が出た大根の様子をアップしました。源助大根20日の様子です。多分19日の台風の影響よりも前日の夜間に突風が吹いていたのでその影響だと思います。しっかり土寄せしていたけど。。。本葉が千切れて。見にくいですが胚軸が折れ掛けています。大根は太くなってくると胚軸の外
こんにちは、kazuちゃんです~(^^♪受託の稲刈りは残り1軒、乾燥籾摺りも1軒、稲刈りは台風が来るまでには終わらすことが出来なかったのが残念です。昨夜はブログ更新予約できず、8時半には床に入りました。5時には起きたけど、たまっていた疲れが出て来たようです。今日のブログの内容は大根の間引きと第2弾発芽の様子をアップしました。『源助大根の種蒔き【9/1】』こんにちは~kazuちゃんです(*⌒▽⌒*)雨は夜に降って朝には止むパターンが続いています。稲刈りは昨日
こんにちは、kazuちゃんです~(^^♪私の地域では夜雨が降って朝は曇りその後晴れのパターンが何日間か続いています。今日のブログの内容は源助大根に続き第2弾の大根の種蒔きをしました。その様子をお伝えします。種蒔きの前に源助大根の様子です。この日も雨上がりの朝です。イネニカ効果は少し出ているようで胚軸の伸びも少なくてしっかりとしているように見えます。この日は変な双葉変な育ち方をしたのを間引きました。
加賀野菜をもうひとつご紹介しますね源助大根です源助大根は普通の大根より短いですでも綺麗な真っ白の肌が美しい!甘みがあり柔らかいわりに煮崩れしにくくおでんなどに向いているとされています源助大根の蟹あんかけうまかったです左下や右下の白いものは幻のキノコ「ハナビラタケ」シャキシャキした食感でわりと好き近年は人工栽培もされています
こんにちは~kazuちゃんです(*⌒▽⌒*)雨は夜に降って朝には止むパターンが続いています。稲刈りは昨日も2軒無事終わり乾燥しています。今日は大根の種蒔きの様子をお伝えします。大根も同じ種類の種蒔きしていると飽きが来るのが私だけでしょうか。今年は耐病総太り大根をやめて第1弾は久しぶりに源助大根を栽培してみます。株間25㎝、条間30㎝の千鳥蒔きです。1穴4粒の種蒔きをしました。もちろんイネニカは使いますよ(
先日の北陸旅、夜はせっかくの金沢、庶民的な名物「夏おでん」で反省会。昼間の豪雨もすっかり上がって蒸し暑さが戻って来た金沢市内。そんな中、お邪魔したのは昭和2年創業の「赤玉本店」さん。なかなか予約が取れないと聞いていたので、一ヶ月前に予約(笑)確かに開店わずか30分であっと言う間に全席が埋まってしまいました。まずは生ビール、お通しはクラゲ。そしておでん一巡目をオーダーします。金沢おでんと言えば、、、車麩、赤巻、源助大根。さらに玉子、糸こん,昆布、ちくわ・・・生
夫婦内のルールある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。朝から、スズメさんがスタンバイしていました。最近は、寒いのか、セキレイのカップルもよくやってきます。中々写真が撮れません。今日は愛妻の日夫婦内のルールある?ルールなんてありませんでした。お商売をしていたので、ほぼ一日ずっと一緒でした。ただ自分で決めていた事はありました。私の両親は、いとこ夫婦で父が五男で跡取りになっていたので、何かと揉め事がありました。二人の間の事でなく、周りの人
肉と魚どっちをよく食べてる?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。リボベジをしていた、赤かぶ?の花が咲きました。水と日光だけでさくのですね!今日はEPAの日肉と魚どっちをよく食べてる?最近は、お魚です。島根県隠岐から、息子や、亡き夫のお友達が新鮮なお魚を度々送ってくれるので美味しくいただいてます。それと、昨年「がんを生き抜く最強ごはん」の著者である和田先生のオンラインセミナーを受けてから、できるだけお肉は食べないようにしていたのもあります