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【高匠】のパン(^ー^)お気に入りブロガーさんが食べていたので、久しぶりに買ってきました♪・湯種食パンTokyoRich850円バターの香がしあわせ〜(´▽`)前はなかったのにラベルが付いてた(^^)①このまま耳うまい(´▽`)もっちり甘めなパン♪②サンドイッチハム、レタス、チーズ入り切り方雑だけど美味しい♪③即席カレーパンキーマカレー+スライスチーズ冷凍してあったキーマ、グッジョブ!!食べにくいけど美味しい(^^)残りのパンはカットして、美味しい
あっこだって、こんなにバラツキがありますそもそも、クープの開き具合よりパン生地が、どう出来上がっているかを基準にしてほしな(^^)d個人個人で好みや理念が違うのでクープ命の人もいるし気泡命、パン底命の人もいるしそこは「美味しい」一番大事(゚Д゚)ウマーこだわらずに楽しんでほしいところ(コンテストじゃないから)クープを開きたいなら・加水量を減らす・生地をしめる・下火を上げるとかとか細かい指摘がいっぱい出ますでも、普通は週に一回二回焼く程
6月パン教室再開しています☆お得なお試しレッスンを企画しましたパン教室に興味はあるけれど・教室の雰囲気・あっこパン先生・レッスンの内容・焼き立てパンの味知らないことばかりで不安ですよね少人数!女性限定です!一歩踏み出す前の、お試し体験としてその後の勧誘はいたしません(^^)dどうぞお気軽にご参加ください(*^_^*)詳しくは→→お試しレッスン募集中※レギュラー生徒さんも参加OKよ☆単発レッスン「湯種食パン」湯種の工程を解説と実習・食パンを1斤焼きあげ(持ち帰り
今年パン教室で習ったパン10年以上パン教室に通ってます習い始めた時はこんなに続けるなんて思ってなかったなぁエピ中身はチ-ズとべ-コンとシソだったかな回りがカリっとして中はもちもちマスタークラスのクロワッサンサックサクビ-フシチュ-キュ-ブ大好きなお惣菜パン苺とオレンジのロ-ズブレッド可愛いバラの形の成型が面白かった甘いパンマスタークラス米粉湯種と和三盆の食パン上が仕上げに米油塗ってツヤツヤ下は焼けた時のこんがり今までに習った食パンで1番美味しかったもちもちでし
日曜日、パンを焼きました。ちょいひさびさ。角食にしたかったけれど、ふくらみよすぎたので、山食に。湯だねでもっちりです。この本、紙でほしいのに、もう絶版で手に入らないー昨日の夕飯は、あじフライにしました。はじめて作った気がする…魚フライは面倒なイメージがあったけれど、たまごなしバッター液で意外と簡単にできました☆ほかのお魚でも作ってみよう♪【たまごなしバッター液分量メモ】・小麦粉大さじ4・水大さじ4・塩こしょう少々
こんばんわ海のパン家つばくろです。今日はお天気も良く気持ち良かったです。会社帰り、ビル風がスマホに貼っていた買い物リストの付箋が見事に吹き飛ばされて舞い上がり、ひらひらと舞う付箋を追いかけている自分が笑えました🤣今日は昨日のうちに計量を済ませておいた材料でスコーンを作りました。味は3タイプ抹茶ベースにホワイトチョコ、白ごま、くるみ綺麗な新緑の色抹茶ミルクの香りがします😋くるみはトッピングにしました。紅茶シンプルに紅茶です。マンゴーヨーグルト&くるみヨーグルトが多かった
自粛生活中にかなりの種類のパンを焼きましたが一番焼いていたパンは・・・食パンです。食パンといっても最近流行りの甘くてふわふわ食パンからしっかり目のもっちり系食事パンまで種類は様々・・・パンは嗜好品なので、好みは分かれると思いますが甘い食パンはちょっぴり苦手の我が家の一番人気は、モチモチ食感が美味しい湯種食パン前日にちょっとひと手間の湯種をつくってパン生地にプラスしていて見た目的には釜伸びしない地味なパンですがトーストして食べるととても美
くるみの食パン湯だね生地にくるみを入れて♪地味だけど、これスキです❤︎
こんばんは😊昨日は、お休みだったので、大阪で暮らす長男に食糧支援をすることに。色々焼きました💖グラハム食パンと同じ生地でグラハムオレンジチョコクッペ🍊湯種食パン(あ、写してない😆)と同じ生地で白コッペと三つ子のチーズ🧀パン。メッシュグラタンパン。大きいのは我が家のお昼ご飯💖クルミといちじくの入った、フィグナッツ。今回は冷凍便でおくるので、食パンもカットして。おかずやら冷凍野菜やらを入れて。3食、頑張って作っているので、ちょっとしたお助けになれば。最後まで読んでいただきありがとう
こんにちは!溝の口、宮前平、登戸からバスで15分。川崎市宮前区平の自宅アパートにてパン教室とお菓子教室を開催中。cotta認定シニアおうちパンマスターシニアアドバイザーパンとお菓子の教室あかねベーカリーはまもとあかねです遅ればせながらオンラインレッスンを始めましてた!お知らせしてから連絡頂いているのが、ほぼパン友達。笑そして、本日、1回目のオンラインレッスンを開催しました!一緒に豊洲のカフェハウスでレッスンをしているパン仲間♪zoo
パリの朝食🇫🇷クロックムッシュとクロックマダム🥪パンにベシャメルソースをぬり、ハムとチーズを挟んで焼いたパンですクロックムッシュに卵をのせた物が、クロックマダム名前の由来は、諸説あるようですが、手づかみで食べられるクロックムッシュは男性的だから、に対して、ナイフとフォークで食べるクロックマダムは女性的ってとこですかね⁉️今日は、クロックマダムのご紹介です。パンは、昨日焼いた湯種食パンを使ってます🍞やや薄めにスライスしたパンを2枚用意します。1枚の上にベシャメルソースを塗り、ハムを
5月のランチメニューだったはずのルーローハン小籠包と共に皆様楽しみにして頂いてましたが…💦先日作って、お肉が余っていたので、肉まんならぬルーローまんにしてみました❗️これが意外にも大人気❣️肉まんを超えてしまいました❤️今日も私のパン焼きは止まらず…胡麻のカンパーニュ(ドライイースト)湯種食パン(白神こだま酵母)湯種は、前日に粉を熱湯で捏ねて一晩おきます。しっとりもっちり、とっても美味しい食パンになります🍞早くレッスンで、ご紹介したいです✌️10年前にサラパン教室に通ってい
今回は湯種と、バゲットを焼きました。ただバゲットは焼きすぎて写真載せるのは気が引けるので、湯種だけこちらもオールパーパス。湯種は残り少ない強力粉で。食べるのが楽しみ
こんにちは〜最近、詐欺メールや迷惑メールが多くないですか?先日、久々にパソコンのメールをチェックするとドキッとするメールが数通。有名な銀行カード会社から、口座から多額な出金がありました。的な。Amazonを名乗るものも。お届け先住所が変更になりました。的な。😰どれも凄く巧妙で携帯メールでリアルタイムで見ていたら焦ってパスワード変更してしまいそうです。コロナのご時世も関係しているのか、ほんと!気をつけましょうね〜!そうそう、友達はキムタクから来たよ!って💦ニノ宛てのメールだったよ
千葉県柏市豊四季のコーヒーも楽しめるパン教室”ぱん工房cappuccino”ですもちもち☆ふわんふわん☆湯種食パン☆湯種の加水を少しずつ増やしたりして、試作しています♪小麦粉に熱湯を加えたら、急いで混ぜて、デンプンを糊化させたものが、湯種です。熱湯で混ぜた直後は、ぶちぶち切れるけど、冷蔵庫に入れて20時間後…こんなにのびが良くなります♪この湯種をこねる時に加えた食パンです。湯種を使うと…♪◎小麦の甘みが増して、◎モチモチ~◎水分もたっぷり入れられ
兵庫県の端っこ!?作用町まで、行くツレっちが、ず~~とニュースで映ってたパチンコ店を見たい、と、言ったから。わたしは、佐用町で、前々からチェックしていた、パン屋さんル・プルーストそのお店に行きたかった1番押しの、もっちり湯種食パン1斤、260円。買おうと思ってたけど、見たら5枚切りって書いてるのに、6枚切りのような薄さ買うの、悩む~~って、買ったけど。最近、ハマっている、オレンジマーマレードをのっけて食べた美味しかったぁ、しかし、
化学物質過敏症/MCSの私の実践編▶目次▶化学物質過敏症の診断合意事項と主な症状▶周囲へ協力を求めるための工夫▶コラム▶洗濯&掃除▶食材選び&料理▶スキンケア▶アクティビティ&運動▶衣類&靴の除染作業▶印刷物の除染作業▶日用品&お手入れ▶害虫対策▶歯科治療・・・こんにちは^^リノベーションした百有余年の蔵でレッスン&SLOWLIVINGの野崎ていこです。化学物質過敏症の私が見つけた人工香料”0”の
白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です先日のパンの日最近はおまけパンも種類を変えて作ったりしてイングリッシュマフィンなんて焼いてみたりオレンジは2個サイズを1個にその方が早いし美味しい♪今回のメニューは湯種食パン胚芽山食塩バターロールオレンジコーンツナマヨウインナーパン黒糖ベーグルシナモンレーズンミニフランスおまけこちらは切り落としカステラお取り寄せしました2.2キロ1つが250グラムね。フォークですくいながら食べていたら
せっせと焼いております@ysteapotさんが焼いてて気になってた台湾カステラ🇹🇼✨ちゃんと平さなかったから雑な面が。。。笑今度は、フルフルにしたいなぁ〜リベンジしまーす
こんばんわ今日は暖かい1日でした。玄関前の薔薇が次々に花を咲かせてくれて嬉しいです🌹日に日に陽の気が強くなっていくのが感じられます。海のパン家つばくろです。昨日は母の日あいにくお天気が今ひとつで、おうち時間を充実しようとパン2種と合間におやつを作りました。湯種食パン🍞とココアマーブル(チョコチップとくるみを巻き込んでいます。)焼き色が少し薄い…切ると綺麗なゼブラ模様🦓発酵途中でバナナ餅🍌をアレンジしてみました。お腹が空いたのでトッポギ作って食べました。唐辛子を入れ過ぎて辛
湯種食パン🍞を久しぶりに焼きました❣️(写真、撮り忘れた😱💦)前日に湯種を作っておいて、パン生地の中に入れて一緒にこねる。もっちり、しっとりした、美味しいパンが出来上がります💕本日のデザートに、フルーツサンド🥪苺もそろそろ終わりですね💦切った時を想像しながら、並べます。生クリームは、5%のグラニュー糖を入れて泡立てます。生クリーム少なめ、甘さ控えめで、あっさり頂けます💕なんと言っても、パンが美味しいから…✌️白神こだま酵母で作る食パン、大好きです❤️
白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房ですネットの材料屋さんをのぞいたら到着まで1か月待ちになっていました。パンブームすごいですね。何が無くなるか、無くなってから気づく。本日は食パンが湯種だけの日です。菓子パンの日今日のおまけ達早い方から選べます。遅くなる方ごめんなさい。今日は発送が無かったです。たまたまなんだけど。いつも翌日でも大丈夫なパンと思っていたけど発送なしの日を作ってクリームパンとか入れてもいいですね。もう暑くなるから先の話だけど
この投稿をInstagramで見る湯種クルミレーズン食パン#湯種製法#食パン#クルミレーズン#武蔵fils未だ近隣スーパーは小麦粉在庫切れわざわざ百貨店まで買いに行って来ました😓#モルトシロップがメーカーで欠品中なんだそうな😵どうなってんの?そんなにパン作る人が急増してるのかな⁉️粉を大事にこぼさない様に作りましたふわふわで美味しかった😋#珈琲とパンのある暮らし#本日の珈琲#エクアドルコーヒー#アンデスマウン
こんばんわ海のパン家つばくろです。昨日は綺麗な満月🌕でした。願いが叶う満月だったと耳にして、満月に願いを込める手に少々力が入っていました。GWもあっという間に終わってしまい、ほぼ外出しなくても退屈せずに過ごしていました。おうち時間で作ったものは…羊羹を作っているわけではありません。卵を湯煎して、泡だてています。スポンジ生地を鉄板に流してオーブンへ一応この温度設定焼き上がり少し焼きすぎた感あり。時間短くていいかも。最初に作った羊羹をサンドシベリアの出来上がり。はじめま
台湾も今食パンブームが来ているらしく昨年あたりから日本のお店がどんどんオープンしていますね。TREESBREAD、嵜SAKImotobakeryetcパン好きな私にとってはとっても嬉しゅう御座います普段はハード系パンがあるPurebreadBakery、MyCroissantbyGuillaumeで購入している私ですが先日ランチ帰りに立ち寄った「吐司研究所」へ行ってきました。この日は湯種食パン、レーズン、全粒粉、ナッツ、フォカ
3月中旬から自宅待機しているきんぎょっぴです。と言っても、食料品の買い出しなどは許可されていたので、ずっと家にいたわけではありません。昨日Lidl(ディスカウントスーパー)へ行ったらスペイン産のあんずが出てました。本当は地元のあんずで作ろうかなと思っていたのですが、夫が「ドイツ産だとまだまだ(市場)出てこないんじゃない?」と根拠のない、しかし説得力ある言い方するもんですからなんだか慌てて買いました。試しに食べてみたら、硬くて、酸っぱかったです。へたを取って、へたのところを十文字に
天然酵母パン教室Booです滋賀県米原市にある自宅でパン教室を開催しています〝おいしい笑顔はあなたの手から…〟パンづくりご一緒しませんか?4月・5月レッスンは新型コロナウイルス拡大防止の為お休みしています6月レッスンのご案内→◎天然酵母パンコース(第2期)ご予約受付中〜天然酵母って難しそう‼︎私にもできるかな⁇って方もまずはお問い合わせ下さいねGWも終わり…今年は別の意味で記憶に残るGWになりましたそして今日からいつもの生活下娘のオンライン授業も再開
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日も生徒さんのパン作品の紹介です♪ブログを見た他の生徒さんたちも「刺激を受けて家で作るようになりました♪」と言ってくれるので嬉しいです(^-^)自粛もいい機会だと考えて、復習期間にしてくださいね♪パン焼きまくってますよ。先見の目でとりあえず酵母含めパンの材料はそろっているので大丈夫。仕事は在宅、ほとんどstayhomeです。お取り寄せしたり、意外と楽しんでます。毎日配達の人に感謝です
おはようございます湯種パンは定期的に食べたい〜♪今回は湯種の配合を変えて焼いてみました。今はパンが作りやすい季節ごとにしっかりチェック捏ね上がりの生地温度*湯種山食パン長方形一斤型一斤☆湯種前日に作っておきます強力粉(イーグル)75g上白糖10g塩4g熱湯150g粉類を混ぜ合わせグラグラに沸かした熱湯を入れヘラでかき混ぜる。糊状になります。一晩寝かせます今回は常温暑い日は冷蔵庫にて保存します。☆本捏ね最強力粉(スーパーキング)225gドライイ