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セブンイレブンでお茶を手にもちレジへ向かったら左目にチラッチラチラっ目に入ってしまった台湾カステラ流行っているのか?それとも私が台湾ブームだから目に入るのかどうゆうことなんだーとりあえず買ってみるどうゆう味なんだろう?湯煎焼きとりあえず食べてみます
タピオカブームの次は台湾カステラ??セブン限定でヤマザキが台湾カステラを販売しています。スポンジケーキと決定的に違うのは焼き方で、湯煎焼きにしているそうです。ヤマザキはホイップクリームをサンドしています。はい、アーン。。。。食感はフワトロという感じで中々美味しいですよ。普通のスポンジケーキとは全く違う食感です。3時のおやつにいかがですか?
毎朝、卵を1個か2個食べる習慣はここ2年ほど続いてますが、たいていゆで卵。まれに目玉焼き。もっとまれにオムレツ。ストウブのミニココットを買ってからやってみたかったのは、いわゆる「ココット」。おふらんすの卵料理ね。ココットって、卵って意味なの?ストウブの丸いお鍋はココットって呼ぶので、丸い形のことをココットと言うの?まぁともかく、あこがれのココットに挑戦することに。これは成功、2回目に作ってかわいくできたほう。卵だけと言うのもなんなので、グリーンピースとチーズ
ついつい卵を買いすぎて気付いたら5パックも冷蔵庫にあったので卵の消費をすることにしました。今日はプリンケーキです。逆さ仕込みと言うのでしょうか、お皿に出した時に上になるものから順に作っていきます。カラメルを作ってプリン液を作ってその上からジェノワーズ生地を流して湯煎焼き。焼けたら粗熱をとって冷蔵後で冷やしてお皿にひっくり返せばできあがりつやつや~このままでもいいのに大好きないちごの季節だからいちごものせたくなってのせたら……何か思ってたのと違う流れ出たカラメ
台湾カステラがブームらしいふわふわじゅわあな台湾カステラヒルナンデスレシピで焼いてみました。卵3個砂糖50gサラダ油35gてんぷら粉45g牛乳45g150℃30分湯煎焼き焼きたては膨らんでる冷めたら少ししぼんだけどいい感じですシフォンケーキのような柔らかいカステラ美味しいけどね。でも母ちゃんは普通のカステラが好きちなみに普通のカステラも以前、作った事があるけどね。やっぱりカステラは福砂屋が美味いぜ
今日もありがとうございます今日は地球食堂のみほちゃんに教えてもらった台湾カステラを作ることに卵薄力粉豆乳てんさい糖太白ごま油無塩バターを使ってコンベクションオーブンだとうまく焼けないから上下熱源のシロカオーブン150℃で1時間湯煎焼きに結構膨らんだから天井について焦げそうで心配したけどなんとか無事に焼けて一安心中はしゅわふわだったけども少し焼いてもいいかな100回以上作ったらようやく自分の手に馴染むと言われるからまだまだはじまったばかり繰
叔母宅でスフレチーズケーキ作ったよ湯煎焼き〜レモン汁も皮も多め〜爽やか〜1/3は身内にお裾分けあとの1/3は冷凍。残った1/3を3回に分けて頂きま〜す。今日はダージリンレモンティーと。ウレタンマスク不織布マスクN95不織布は飛沫が飛びにくいとされてるけど鼻周り頬周りしっかりフィットさせないとウレタンマスクよりも飛沫ダダ漏れそして完璧不織布マスク着用状態ってほとんど見たことなかったりして…なのに不織布警察が?ウレタンはピッタリフィットの分実際は無雑作装着不織布よ
バナナではなくスフレチーズケーキ🍰を焼いてました゚*✩‧₊˚◡̈♥︎ちょっとシワが出来ちゃったのでハチミツを熱いうちに塗りました数あるスイーツ類で家で作るお菓子は焼きっぱなしスイーツが好きなんですよねぇ焼いたら終わりなのでいかに工程を丁寧にするか?に注ぎたい(笑スフレケーキを成功させる秘訣は最新の1時間を110度でじっくり湯煎焼きあとは15分ほど一気に160度で湯煎焼きフルフルのスフレ♡
グルテンフリーのオンラインレッスンで大失敗だった台湾カステラ美味しい卵をいただいたのでリトライしてみました湯煎焼きのときお湯をたっぷり並々入れたら表面割れもせずにきれーーーい冷めてからカットしてみると前回のメレンゲ問題もクリア写真だと薄い黄色ですが実際は卵のおかげで濃い~ぃ色にふわっふわでしっとり美味しくできました
こんばんは少し前に流行ってた?台湾風カステラ今もかな?美味しそうなので作ってみたひび割れた18センチの角型で、卵をなんと6個も使用グラニュー糖も100g❗️ひぇ〜、高カロリーシフォンケーキとほぼ同じ材料だけど、カロリーをギュッと閉じ込めた感じ。150℃で60分湯煎焼き。ふるふるです切るとシュワっと音がしますキメが細かくて、しっとりシュワシュワ口当たりが軽いので、いくらでも食べれる。カステラというだけあって、すごく卵を感じます。焼き立ても美味しいけど、冷やすとなお美味
こちらは、栗のテリーヌです。昨日なんですが、何年かぶりで、ケーキマスターのレッスンを受講して参りました。いつも、かんたんなワンボールのケーキばかり、焼いていますので、今回は、気持ち新たに、真面目にケーキを作って来ました(笑)マロンペーストに、生クリーム、バター卵などで、生地を作り、栗の渋皮煮をタップリ埋め込んで、湯煎焼きにしました。混ぜて焼くだけでしたので、気負っていたわりには、簡単でした(笑)☺️余った卵白を使い、サブレも焼きましたが、こちらは、力勝負でした❗️テリーヌは、いつ
札幌・千歳のパン教室YUGAパン工房です今日も路面が出ていたので夏と変わらない時間で着きました。どんだけ吹雪くのかと思ってたのに。2月らしくチョコのメニューが続きます。チョコメロンパンは珍しくしっかり甘さを出しました。いつも食べやすい甘さ程度なので今回はしっかりを意識して作っています。成形はなんとなく覚えてくれていてよかった。今度復習はしようかなって感じはあるけど(笑)抹茶のテリーヌは二人一組で作ります。ちょっとだけ手間はかかりますが滑らかで美味しく出来ます
こんばんはバレンタイン過ぎてもまだバレンタインメニューガトーショコラぎっしり濃厚な、テリーヌのようなガトーショコラもいいけど、今回はあえて粉を入れて、ほんの少し軽い食感で、しかもしっとり感を残すように、湯煎焼きにしました高さが出ていい感じになりました。金箔を少し飾って🤏包丁を温めてカットしたけど、やっぱり断面がキレイにできないわ〜。濃厚、しっとり、だけど重たすぎないガトーショコラです。チョコ系のお菓子が続いたので、これぐらいがちょうどいいですはー、チョコはしばらくお休みしよう。
昨夜の地震😖びっくりしましたね。長かったから…その後にもっと大きな揺れが来るのでは…と。私はとっさにお嬢を抱っこしたまま何もできなかった(T_T)改めて荷造りしてしまいました。さて。バレンタインですね。今年は日曜日だし緊急事態宣言中だし。お家バレンタインでみんなでデザートにと💖レアチョコレートケーキ🎂一応苺がハート型なの、わかるでしょうか(笑)粉は使わずに湯煎焼きです。これが美味しいのだ😍
前回のトリプルチョコレートムースで使った『トリプルチョコレートムース』土台のココアスポンジを焼いて12㎝と9㎝セルクルで型抜きそれぞれのチョコレートを湯煎で溶かし事前に作って冷ましておいたアングレーズソースと6分立ての生クリーム…ameblo.jpクーベルチュールチョコが残っていたのでバレンタイン用にガトーショコラ焼いた生地は通常のレシピより粉を多くしてパウンドケーキの生地のようにわざともったりさせてみました〜150度で60分かけてじっくり湯煎焼きしっとり系の仕上がりです型から
おはようございますちょっと渋目・・・抹茶好きにはたまらないバレンタイン用抹茶のテリーヌの試作品を焼いてみました・・・ホロ苦味が癖になります飾り付けは苺は合わないしどうしましょう・・・緑色に統一してシック?になりましたバレンタイン用抹茶テリーヌ材料「バウンド型21×8×6cm1台分」ホワイトチョコ180g生クリーム100mlバター(無塩)
ローソンのデザート雪溶けショコラテリーヌカカオ感あるチョコレートの味わいを感じながらも、口の中でスッと溶けていくようなショコラテリーヌ。3種類のチョコレートと生クリームを合わせ、低温で湯煎焼きしてなめらかに仕立てました。~ローソン・ホームページより~286kcal(1包装当たり)中はこんな感じ口溶けなめらかで、とろける食感何より濃厚応援して頂けると嬉しいですにほんブログ村
本日、日頃からお世話になっている某先輩の影響で、スフレチーズケーキ焼いてみました‼︎はい失敗ー‼︎しっかり割れてますでも、初めて作った割にはちゃんと膨らんだので、個人的には充分及第点かなと子供たちに食べさせたところ、何度か作ってきたレアチーズケーキよりもこっちのが美味しいということだったので、これからはチーズケーキはこっちにしようかな?ベイクドチーズケーキも上手く焼けるようになりたいけれど。ちなみに、湯煎焼きっていうのが今までちゃんとやったことなくて、ウチのオーブンの天板浅いし、
ちと見苦しくなってますが、こんな感じになりました。何となくマーブル?2色の生地を混ぜ過ぎちゃったか?生地の色が薄すぎたのか?あまりはっきとはマーブルになってなかった〜、側面は2色になってるのがわかるけど。見た目はちょっと見苦しいけれど、ベリーとの相性もいいしで美味しかったです。ベリーソースの甘みがあるので、チーズケーキの生地の甘さは控えめにしたのは正解。はみ出てしまったベリーソースを集めてきてるので、足元にたまってる。前回焼きすぎちゃったので、今回は焼きすぎ
って、お前は女子か!!今朝、暇だったので、いただいたバターナッツカボチャを切ってみました。へぇー、面白~い!!綺麗!!ちょこっと試食。味はカボチャですが、柔らかい食感で普通のカボチャを粗ごしした感じ。これは、楽に裏ごしできて、カボチャプリンには最適かも!ということで、少し作ってみることにしました。タネを作り、ココットに流し入れて...170度のオーブンで30分間、湯煎焼き。バットに並べて冷やせば出来上がり!簡単すぎる...。あっ、カラメルソースも作らなきゃ。あとで、味見
こんにちはアイロンかけ終わり、ダラダラ。あくび出る〜💦おやつは、スフレチーズケーキ!これも、昨日作りました✨娘、ショートケーキやチョコケーキ…食べないので甘さ控えめで(゚д゚)ウマー✨…でも1個でじゅうぶん。娘、朝ごはんに2個半食べて、学校に行きました(←まだ食べたいと言っていましたが強制終了しました)喜んでくれてよかった!
ローソンのコンビニスイーツ😊麗溶けチーズテリーヌふんわりとした口あたりが心地よいくちどけなめらかなチーズテリーヌ✨✨✨✨2種のクリームチーズと生クリームを合わせ低温で湯煎焼きなのでしっとりしたチーズテリーヌ🧀
最近は教室の準備でパン&ケーキの試作が忙しくてね💦ご飯のおかずまで考えられな〜い!!ので(主婦的にど〜なの(*ノω・*)テヘ)⬇help〜(。>﹏<。)で購入しました。毎日の料理って作るより献立を考えるのが1番大変だから最近はみずきさんとゆりさんのレシピ本を1ページ目から順番に作ってます。めっちゃ簡単で美味しいです。⬇miyukiさんから作ってます。一度に2品出来ちゃうなんて素晴らしいぞぉ〜♥やっぱりアレだね?簡単で美味しいは正義だね〜😋15分でいただきます!M
寒ーーーい!!!寒い寒い寒い寒い寒い…大阪またえらいことになっとるなのよ…寒い寒い寒い寒い寒い寒い…これ熱出る前の寒気悪寒だったらどうしよう…深夜寝ないであーた!うろついてたでしょ?お、おん…さてアップルキャラメリ~ゼ…コトコトコトコト…あったまろう~今日はアップルケーキなのよ!!最近ふわふわしゅわしゅわにハマってるから生地はい・つ・も・のしゅわしゅわケーキにしました~♪いつも湯煎焼き
こんばんは。今日はクラシルで気になっていたガトーマジックチーズケーキを作ってみました。あれこれ混ぜて焼く訳なんですが、ここでミスった。18センチの丸型を使うのですが、うちには底が抜けるタイプの丸型しか無かった為、それで代用しました。これがミス。どうやらこのレシピ、最後にオーブンで焼く時に、鉄板にお湯を張って湯せん焼きをするレシピ。よって、底が抜けないタイプの丸型を使うべきだったらしく。底が抜けない丸型があるなんてことを知らない私はやりました。鉄板にお湯を入れました。焼き始
私が食べたくなったので作りますcookpadで神レシピに巡り合ってから何かと作る我が家のおやつです♡オーブンで湯煎焼き粗熱がとれたらグラニュー糖で仕上げますバーナーでキャラメリゼ♡クレームブリュレの完成です我が家のmen'sは2個食いが主流です笑私なりの主流もありまして...自分で作るからこそ出来るキャラメリゼの層を分厚くしてカリッカリにすること♡とろ〜としたプリンと飴ちゃん状のキャラメルを歯を使わずに舌で満喫するとゆうマニアックな楽しみ方をしています
ニューヨークチーズケーキが好きです。今もあるのかなDenny’sのチーズケーキベリーのソースつきでとっても美味しかった・・・20年以上前の思い出。初めての湯煎焼きすが入るってこういうこと・・・表面の小さなプツプツで初めて気づく。(大きな穴は焼き上がりの竹串)恥ずかしながら私は茶碗蒸しを作ったことがありません。チーズケーキの湯煎焼きと結びついてすらいなかった。『温度が高すぎると入りやすい』とありました。なるほど・・・。『お菓子作りは家にあるもので』が私の基本です。そ
おはようございます風邪気味のワタシとのんこ。喉の辛さは無くなりましたが鼻水が...。週末に買ったばかりのティッシュ5箱が残り2箱になってました。*先週はパパの誕生日だったのでチーズケーキを焼きました。2日寝かせていただきました。湯煎焼きしたしっとりなチーズケーキです。ちょうどこのケーキを出す日にTVで大阪のりくろーおじさんのスフレチーズケーキを見たパパ、「今日のチーズケーキはスフレ?」「ちがうよ」ケーキを切
チーズテリーヌという名前のお菓子を作ってみました✨湯煎焼きというのも初挑戦出来上がりがこれでいいのかわからないけど、冷蔵庫で明日以降食べるといいみたいなので、明日、食べてみます♪見た目は、バスクチーズケーキみたいだけど。
こんばんは今月のお菓子教室、もう1つのメニューがスフレ・フロマージュふわしゅわ〜メレンゲを優しく泡立てて、絶妙なトロりん感に仕上げるのがポイント低温で湯煎焼きして、半熟のようなしゅわしゅわ感に軽い❣️飲める←ちょっと大袈裟何個でもイケるって意味ですスプーンを入れるとしゅわっと音がします。カップについた生地もスプーンでこそげ落として食べたい先生のこだわりを感じるレシピ、最高です