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ど天然夫が東海岸でのオフィスで一緒に働いてた女性が今の夫と同じオフィスに転勤でやってきた。東海岸→(画像はお借りしました)南部→(画像はお借りしました)→西海岸(画像はお借りしました)同じ月日が経っていても我が家は2か所ですが彼女は3か所も転勤したと思うと我が家はそれでもありがたいのかな、と思ったり。アメリカ国内に限らず世界のどこかしらに散らばると一期一会の人も大勢いるから出会いって大事にと思うけれどこうやってまた同じ勤務地で同じ時間に
おはようございます。今日は火曜日の代休です。今日で9月終りますね。1ヶ月が早すぎます。快晴の空が眩しいです。主夫日和かな^^今日は「さつま芋」の話です。今では一年中お店に出回っていますが、本来の旬は秋から冬にかけてです。収穫時期は8月から10月頃にかけて行われ、収穫後は貯蔵し来年の夏頃まで出荷が行われます。さつまいもは、収穫したばかりのものよりも、収穫後に温度管理されたところで、数ヶ月の間貯蔵すると、甘みが強くなりおいしさが増します。それは、さつまいもの主成分であるデンプンが時間の経過
型準備溶かしたチョコレートとバターに卵黄と砂糖を泡立てたものを合わせ、薄力粉を入れ混ぜ。卵白と砂糖(ここではココナッツシュガーを使っています)で、メレンゲを作り、最初のチョコ生地に混ぜ、半分ずつね。メレンゲを潰さないように混ぜ合わせ、型に流し、湯煎焼きで150度で2時間。焼き上がり飾り付けは、赤いフルーツ風味のメレンゲがあったので飾ってみました❣️ちなみにこれは、ノリエットの永井紀之シェフ👨🍳のレシピで、作ってみました💕
【材料】☆バナナ1本☆卵黄3個☆甘酒(麹の方)20g☆メープルシロップ大さじ2☆牛乳少々☆油30g米粉50gおから10g卵白3個オーブンは170度で予熱する。☆を全て良く混ぜてから米粉とおからを入れて混ぜる。冷やした卵白を泡立てて加え、泡を潰さないように混ぜる。170度で40分湯煎焼きする。バナナは潰しすぎず、少し形がある方が食感が楽しめます息子がこれを大好きすぎて、いつも一瞬でなくなります
先日、初めて台湾カステラなるものを作ってみた🎵そう、初挑戦💪だけど、詰めの甘い私は、やらかした、、、笑湯煎焼きのところで…お湯を張らないといけないのに、水を張った、、、と、気づいたのはしばらくしてから💦(゚д゚)オ…マイガー…😱😱😱😱😱😱💦💦う~ん、どうする、、、焼けてなかったら時間を追加するか…と、やってみたけど、結果、、、失敗😭😭😭下半分が、、、うまく焼けてない💨💨ちゃんと焼けてるとこは美味しいのに~😩次こそは!!てことで、、、再度、チャレンジ💪💪焼きたてを食
おはようございます幸せな一日の始まり意識してお弁当の写真を撮ってみたところ良い感じと自画自賛しています(笑笑)上から豚ヒレ肉の塊を蒸したもの塊肉は低温で焼いて調理することが多かったのですが下処理に使っているビニール袋が湯煎焼き対応出来るので試してから蒸すことが増えました袋の中で下処理をしてクッキングシートで覆いそのまま蒸し器へ時間を見て火を消し、そのまま置きますオーブンはお菓子やパンに使う頻度が高いので蒸した調理が好きな私はこちらの方が好みです大人たちは柚子胡椒をつけて
久しぶりにホールのプリンを作りました。プリンケーキにしようかな?と思ったけど暑さに負けて(え?)プリンのみ。オーブンで湯煎焼きしました。卵屋さんの卵なので凄く黄色いです。(^^)国保のお知らせが来て色々算段してたら何か甘いもの食わせろー!ってなりましてね。プリンてさ。家に有る材料で割と簡単に出来る素敵な食べ物よね。って思って早く食べたくてちゃんと冷めないうちひっくり返したら崩壊。ビッタビタになったので紙が敷いてある。(笑)でもね、美味しいかった
オーヤマ君の稼働率も(自分なりに)上がってきた今日この頃。そろそろ本題のオーヤマ君の特性を利用したスイーツを作ってることに。本命の台湾カステラ・・・といきたいところですがまずはクリームチーズがふんだんにあったのでスフレチーズケーキから。上下ファン有180度予熱で。湯煎のお湯は沸騰直前のを準備。上下ファン無150度・湯煎焼き50分追加で180度にあげて5分。割れ無しでふるっふるの焼き上がり。まさか一発目から割れなしとはオーヤマ君の実力を知る。ただシートの側面にバター
湯煎焼きのチーズケーキ。バラはリンゴです。16歳になりました。お誕生日おめでとう。
こんばんは見切り品の熟したバナナを買ったので、プリンに入れてみました。バナナと香ばしいカラメルとの相性がバッチリ〜♪ふるふるやわらかーいとろけるプリンに、バナナの果肉のつぶつぶ感があわさっておもしろい食感です。ただ、仕上がりの表面にバナナのつぶつぶが目立ってしもうた。目隠しでゆるめのカラメルソース上にかければよかったかな…改善の余地ありだー。今回、バナナが甘かったので、お砂糖は少なめです。【材料】(6センチココット7個分)(カラメル)砂糖…15g水…小さじ1お湯…小さじ1
バイト先のカフェで作成しているチーズケーキ作り方を教わってきましたよー特徴は・小麦粉を使わないグルテンフリー・湯煎焼きでシットリ濃厚な焼き上がり教わっていた時ちょっとひくくらいのハイカロリーな原材料にビビッてしまいました(笑)でも、ケーキってそういうもんだよねー今となっては、ひくけど、若かりし頃にお菓子作りしてた時は平気でバターや砂糖をドバドバ使ってたわ、そういえば。で、(一応)アスリートフードマイスターとしてはそれでもやっぱり原材料とカロリーのことが気に
今回は練乳たっぷり、ブラジル風プリンやってみました(`ー´)ノ何故かというと・・・冷蔵庫には春のイチゴ大収穫採用に買った特大練乳(480グラム)思いのほか収量が上がらず(-_-;)まだ半分近く残ってる。。。今度こそ最終消費とするために、練乳大量使用メニューを検索したところ・・・↓のメニューを発見(;゚Д゚)練乳たっぷりブラジル風プリンレシピ・作り方練乳たっぷりブラジル風プリン作り方・レシピ|クラシル「練乳たっぷりブラジル風プリン」の作り方を簡単で分
おはようございます幸せな一日の始まりパン作りが続いていたので、隔週で届く美味しい卵があると思い立ち久しぶりにお菓子を作ろうと張り切って配合も少し変えてと生地作りも大成功だったのですが…膨らみの勢いが凄くこんな事に原因は型が小さく、オーブンの天井についてしまうと言うことに中々庫内から出せず、崩れてしまった悲しい結果となりました天井についた部分が焦げています断面はこんな感じです湯煎焼きでのケーキ低温で焼くケーキが好きでお菓子はこの焼成の仕方を試していますオーブンは二台あり、
【材料】米粉30g☆卵白3個★卵黄3個★甘酒30g★はちみつ大さじ1★太白胡麻油20g①甘酒と太白胡麻油は軽く温めてから★を全て混ぜる。②米粉を混ぜる。③つのが立つまで泡立てた卵白を混ぜ合わせる。型に入れて160度で30分湯煎焼きする。左はプレーンで右はココアです。ふんわり焼けて見た目だけで癒し〜台湾カステラを砂糖不使用で作れないかなと思って変わりに甘酒を使ってみたら、水分があるので牛乳も使わずに出来ました。息子は初ココアだったので少なめに入れましたが、
こんにちは〜明け方の大雨が嘘のよう、昼から日射しが出てきて本当にうれしいですおやつにプリン作りました〜しっかり固めのプリンですなめらかプリンもおいしいですが個人的には固めのプリンが好き食べ慣れてるのもありますが卵の風味がいきている気がします今、バニラビーンズがとってもとってもお高いのでバニラペーストで風味づけ十分香りがします卵、牛乳、お砂糖、お家にある材料ですぐ作れるのもいいですよね〜材料を混ぜてこして、工程は簡単ですが問題は火加減と加熱時間予定時間より少なめ
1kgも入ってるクリームチーズ買ってたので、大好きなチーズケーキを焼きました😄買ったクリームチーズの賞味期限は9月まで!一回分位の量が残ってるので、これは次回に何か作ろう🎵材料はあっ抜けてる材料が😅生クリームとレモン果汁土台のクッキー生地は冷蔵庫で冷やしときます!クリームチーズ400gと砂糖120gをマヨネーズ位の柔らかさまで混ぜまサワークリーム200gを入れ混ぜます次は生クリーム150g入れて混
定番スイーツ作りは間違いがない美味しいだけれど、新鮮味に欠けるんだよね~チャレンジ精神だけはあるのよ私エンジェルフードケーキを作ろうかな~(前回Englishクラスで頂いて美味しかった)すんごい卵使うじゃんしかも白身だけ抵抗感・・・あっ作ってみたいものもう一つあった~台湾カステラ前にどこかのお店で食べて美味しかったんだってなことで台湾カステラ作りっ割と簡単で基本はシフォンケーキのような作り方で焼く時に湯煎焼きをするだけなの。キレイに膨らんだ
『〖再燃〗ベイクドチーズケーキ焼いてみた』〖初〗ベイクドチーズケーキ焼いてみた@2019.0230代後半でチーズケーキを焼くことに目覚めた私だったけど…金属製の型✖チーズケーキの酸との相性…ameblo.jp来客があったので久しぶりに焼いてみたニューヨークチーズケーキ湯煎で焼くベイクドチーズケーキをニューヨークチーズケーキっていうらしいこの数ヵ月、チーズに関わらず色んな割引が中止になって買い置きも無くなり作る意欲も無くなり...バターも品薄
こんばんはさいたま市大宮区のパン教室LeLien(ルリエン)の廣瀬かおりです友人からお菓子を作って欲しいとの嬉しいリクエストはい、喜んで〜チーズを3種類使用して湯煎焼きで焼き上げました粉はほとんど使っていないのでほぼチーズ!そりゃ濃厚のはずですよね多めに作ったのでウチでもコーヒーと共に頂きました!!チーズケーキ、久しぶりでしたがやっぱり好きオーダーしてくれてありがとうございました
前に一度バスクチーズケーキを作ったので今回チーズケーキつながりでニューヨークチーズケーキ作ってみました前は自粛期間だったのでお菓子作りの材料が売切れてたりしてたけど今回は一軒目のスーパーで無事に材料調達出来ました作ってる工程の写真はナシ因みにケーキの底はリッツがあったのでリッツを砕いたもので冷ましてから冷蔵庫で冷やしていただきましたさて、お味は…濃厚だけれどなめらかで普通に美味しかった
はじめましての方もよく読んでくださってるあたなもご訪問いつもありがとうございます横浜市青葉区(青葉台駅から徒歩15分)で洋菓子の自宅お菓子教室をしてます山本真紀と申します■自己紹介■レッスン【クランベリーヨーグルトシフォン】■今後のレッスンについて■緊急事態宣言解除されましたね6月から小学校と幼稚園が再開されますが6月いっぱいは午前中のみになりますみなさまもそうかな?うちのレッスンはお子さまが幼稚園〜小学校の方が多いので小学校が通常にならないと再開は厳しいかなぁと
お陰様で楽しい一日となりました長男Jはパンとかスポンジケーキとかあまり好きではなさそうなのでこんな小っちゃなケーキにしちゃいました長男Jが食べたいのはフロスティングとイチゴで・・・スポンジの代わりに焼いたのは・・・前から一度トライしてみたかったんですついに台湾カステラに挑戦しました断面こんなカンジでした確かにスポンジのようなパサパサでなく台湾カステラって(湯煎焼き)しっとりして美味しいですね作り方からして言うなれば蒸しパン的
はちみつ代理店もやっているhomeスイーツ研究家のなるちゃんです課題のスフレチーズケーキ出来立ては方から抜けないので1日冷蔵庫で休ませ中…。スフレは、ホワイトソースや緩いカスタードクリームのような水分と粉を合わせて糊化させた生地とツヤと伸びのあるやわらかめのメレンゲを合わせて湯煎焼きしたお菓子です。そこに、クリームチーズを加えるとチーズスフレになります******************札幌も昨日はだいぶ暑くなりました
この投稿をInstagramで見るミックスベリーチーズケーキ🧀.レアチーズと誤解されているお客様もおられますが、湯煎焼きのチーズケーキです👨🏻🍳.空気を極力入れないように、合わせた生地を、2度裏ごしして、湯煎焼きで焼き上げた生地は、.ねっとりとして、濃厚なレアチーズケーキのような舌触り😋..6月の定休日16日(火)、23日(火)、24(水)、30日(火)、...#ミックスベリーチーズケーキ#湯煎焼き#ブコのクリームチーズ#生駒カフェ#生駒スイーツ
こんにちは。大分市で切ったら絵が出るパンを、エデルパンと名づけ、初心者から専門的に学べる教室を主宰しております、阿南祐子と申します。パンやお菓子を作るときに、オススメな道具やグッズのお問合せもよくいただきます。捏ね台、めん棒、スケッパー、ミキサー、ボウル、焼き型、オーブン・・・それぞれ予算やご都合に合わせて、ご準備されていることと思います。そんな中でも私が、意外とストレスを抱えながら気づかないふりをしている方が多いと思うのが
私の住んでいる所は、梅雨に入りました。髪がうねってしょうがないさて、久しぶりにチーズケーキ作り。卵白に砂糖を入れるのを忘れていて、メレンゲにならず。。参考にしたレシピの容量の皿が無くて、2つに分け。。湯煎焼きというものを初めてやってみましたが、うちのはオーブンレンジなのでそれ用の容器も無くて家にあったステンレス製のボウルを代用しましたが、、スフレチーズケーキ、甘く見てました!ボウルに湯を入れすぎて、チーズケーキ生地に水が少し入ってしまうという大失態↓気になって、焼き上がってすぐ味
NYチーズケーキは、湯煎焼きするのが特徴です。100均のマドレーヌ用アルミケース。これはいい!!湯煎してもオッケー!!残ってたのがありました。サワークリームを使いたいですが、近所のスーパーには、あったりなかったり。イオンに置いているのはわかってますが、車でそれだけを買いに行くのも面倒です。ヨーグルトを水切りして使うことにしました。なんちゃってサワークリームです。コーヒーフィルターの中に1パック分ほとんど入りました.。3時間くらいでこんな感じに。クリームチーズ、水切りヨーグルト、
娘が「これ作りたーいでもサワークリームが売ってな~い」って。北海道なのにサワークリームが手に入らないって、どんだけ、みんなお菓子作ってるので、うちの近くのスーパーには割りとサワークリームは、ある。バターは全然なかったけど。クリームチーズ200gサワークリーム100g砂糖80g生クリーム200g卵2個レモン汁大さじ1薄力粉大さじ2以上をぐるぐる順番で混ぜて湯煎焼き160度60