清泉川

これは空が明るい時間から呑みましょうという田向の「kitchenプルトワ」さんの『昼呑み日和』☆という素敵な企画の１月版に参加した時の記録ですー（もう一ヶ月以上前だ！）じゃ、呑み始めましょう♪「飛鸞（ひらん）2025」長崎県平戸市有限会社森酒造場。「鳳凰美田超辛口」栃木県小山市小林酒造株式会社。この日のお通しはこいりとほっき飯の２種だったけど、腹ペコだった私は、食べちゃいましたね（笑）牡蠣の昆布蒸し☆昆布をめくると…ほーらぷりっぷりの牡蠣達！美味

二日目です。天気は回復傾向で青空も見えます。二日酔いながらも、朝風呂に入り朝食もいただきました。横手から山形に向かいます。院内行きの普通列車に乗車。横堀駅で1両のディーゼル列車に乗り換え、新庄駅に。最後の山越へは心地よいエンジンの音と一緒です。新庄駅のホームに着くと、新旧のE3系とE8系の山形新幹線が出迎えてくれます。新庄駅も立派です。駅左の建物は物産館やイベントスペースになっています。新庄で名物のもつラーメンを食べたかったのですが、時間の関係であきらめました。

１０月の日本酒９杯頂きました♪上段左から十六代九郎右衛門メガネ専用全員メガネの蔵元とコラボしました純米吟醸長野土田Tsuchida麹99％木桶群馬出羽桜純米吟醸生詰夕月夜山形清泉川純米吟醸新千秋万々歳山形羽前白梅純米吟醸俵雪山形下段左からにいだしぜんしゅ秋あがり生酛仕込み酵母無添加福島光栄菊月光ランデブー生酒佐賀いづみ橋ほしじるし純米吟醸神奈川稲とアガベ火折秋田アテはこんな感じで

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「清泉川（きよいずみがわ）澄澪華（すみればな）純米吟醸白麹仕込」。山形県酒田市のオードヴィ庄内さんが醸しているお酒です。オードヴィ庄内の現蔵元は佐藤晴之さん、そして息子で東京農大を卒業した佐藤宅真さんが杜氏役を担っています。宅真さんは、蔵のウエブサイトに杜氏ブログというコラムを持っていて、発信は決して多くないものの、骨太の記事を書いています。印象的だったのが、昨年（２０２４）１０月に出したコラムでの「仮想自治体庄内藩」の立ち上げ

おいしいお酒（８０５）出羽桜特別純米枯山水10年熟成清泉川純米つや姫にごり酒和田来夏酒ササニシキ仕込み純米吟醸最上川とろり特別本醸造原酒山形麵ダイニングととこさん、12周年ということで、寄って（酔って？）みました。まずはビール、そしていつもの薬膳玉子♪最初のアテは、茹でホタルイカ♪酢味噌で頂きます。さて1杯目出羽桜枯山水10年熟成四季の温度変化で酒を育てる「四季熟成」、10年シッカリ

夜の外は寒いです。国分町通りを見ると、呑み屋に入る訳でもない若者が、缶を持って路上に座り込んでいる姿がちらほらと…人は出ていても、店はお寒い状況も納得です。寒くなってきたこれからは、こうした人たちの減少を期待します。呑み屋街なのですから、店で呑みましょうよ。今週も週の真ん中までやってきました。新到着銘柄も多数ございます。注目の銘柄があれば、注目して欲しい銘柄もございます。今宵の駆けつけ１杯は、何になさいますか？おすすめ２銘柄の紹介です。右側より、「楽

【きょうのにゃんこ】あれっ？きょうは涼しい新潟ですこれから暑くなるのかなぁ【きょうの孫】昨日は一緒にランチして↑ねんねしたら↓温泉療養へ↓あることを考えると胸に痛みを感じます。持ち込み酒↓の〜んびり何も考えずに養生しました↓さて、さて、、、この日は待ちに待った２年半振りの、上越のブロガーさん主催「日本酒持ち寄り会」へ家から車で100分、早く行ってゼロ予定が長電話で遅刻乾杯に間に合いました（汗）持ち寄り日本酒は関東のブロガーさんからいただき美味しかったから買いに行った山形

【きょうのにゃんこ】にゃんこも夏バテ気味。明日には予防接種に行けるか相談しまーす。【きょうの孫】10ヶ月で初！東京ディズニーリゾートへ10ヶ月で歩きます。靴を履くと泣いてたのになぁ泣かなくなってる↓【きょうの日本酒】昨夜は２年半振りに「日本酒持ち寄り会」開催されたオフ会に参戦しました酔その事は後日リブログして丸投げ予定です新潟県十日町市へ↓乾杯酒は日本酒↓十日町市産「枝豆」↓新潟県南魚沼「たかちよ」旨い↓十日町市産「茹でアスパラ」↓「ぽてとふらい」↓「稚鮎天ぷ

【きょうのにゃんこ】きょうはにゃんこの予防接種に行きたかったんですが、昨夜からなんだか元気がない。様子見てからにしまーす。【きょうの孫】昨夜初！東京ディズニーランドから帰って来た酔〜です。これから会いに行って来まーす。そして夜は久しぶりの上越「日本酒持ち寄り会」に参戦しまーす。持ち寄り日本酒は↓新潟県魚沼市「三宝亭」↓お目当ては一番最後まずは「五目あんかけ焼きそば」「五目あんかけラーメン」↓この間は太麺が芯があったので、今回は無難な細麺の「五目あんかけラーメン」に↓やっぱ

6.17木曜日小さな酒の店「佳辰」は18時ごろ～23時まで店主ワンオペです。23時閉店に皆様のご理解ご協力をいただきますように。◆店内間仕切りなどが不要となる日まで店頭に白提灯を出さないことにしています。相変わらず店先は薄暗いですがご容赦ください。◆火災焼失した結城酒造再興の応援金として現在、結城酒造さんのお酒四合瓶1本につき200縁、一升瓶は500縁を義援金に充当しています。呑んで応援、よろしくお願いいたします。◆今後の予定は下記のとおりです。6月および7月は週末の

【きょうのにゃんこ】【きょうの孫】酔く寝てご機嫌さん↓【畑】【山菜】↑「木の芽」あけびの新芽です。新潟県などの特定地域で食します。この日は「濁酒本舗てじまぅる」16周年祭のお祝いにお邪魔しました↓お久しぶりの「濁酒本舗てじまぅる」には迷わず２番乗りに到着↓ご一緒仲良しブロガーさんは、１時間迷って参戦↓お祝い出品酒メニュー↓「酒肴」↓↓右上レタスのところにはあれかなぁ↓乾杯酒↓テーブル毎にピッチャーで提供↓あれが〜来ました酔！↓お肉は一枚で十分なのでお隣にワープ

先日の「呑美多」に続いて、またまた日本酒振興で世界征服を目論み以下のサイトを運営する首領より呑みレポを依頼されました。「呑みに来たというのなら是非もない。悔いを残さず呑んでゆけ！」「國酒でお清め」今回は、山形県の酒田市にある「株式会社オードヴィ庄内」のお酒「純米大吟醸清泉川山形七福神」です。この酒蔵は、最近は地元特産品のメロンなどを使用したワインも作っているようです。酒米は雪女神100%精米歩合50%アルコール度16％山形酵母使用米,麹,酵母,

【きょうのにゃんこ】新潟県～梅雨明け宣言！！にゃんこは朝パトロールから帰ると必ず「にゃ～ん、帰った酔～」と鳴きます酔いにゃんこです。でもこのにゃんこも好き、好き↓【きょうの日本酒】新型コロナ終息祈願酒として、山形県酒田市浜中にある「東林山正常院」で祈祷いただき蔵出しされた純米大吟醸酒日本酒ブロガーさんよりいただきました有り難うございます新潟県長岡市「焼きとん丸天長岡店」↓常連さんの「きゅうりハイ」↓私の「特製トマトサワー」↓「茹でたて枝豆」↓「ミント入りモヒート」飲

ある朝、目が覚めたらこんな箱が枕元に。一升瓶用の箱にこんな文字。クロネコヤマト、やるなあ。約５か月後のクリスマスプレゼントかなと、慌てて、でも丁寧にパッケージを開けましたらおおおおおー東林山正常院にてコロナ終息の祈祷法要を済ませてから出荷されたそう。純米吟醸酒その名も清泉川山形七福神七福神のトップバッターは弁財天。このイラストの弁天様、タイトルを書いた女性書道家がモデルになっているとか。パステルの色調がほんわか。こんなクリス

定時あがりで、夕食をとった。久しぶりの山形ラーメンチャーシューが肉厚で、三元豚ときたもんだ。懐かしい醤油味完食といいたいが、血圧の関係で残念ながら、スープは残しました。しかぁし、この後は飛ばしますよん。血糖値は無視。ここは濁酒本舗。となれば山形酒しかないでしょ。トップバッター米鶴。しかも珍しい、地元バージョン。おっと最優秀酒蔵賞の初孫もある。愛山なのに、よく切れる上喜元。羽陽男山、しかも酒未来。〆は清泉川の雪若丸このラ

山形旅行２日目は朝から曇り空。酒田には無料観光自転車があり、９カ所のスポットで乗り捨て自由。若葉旅館も貸出場所だったので、当初は自転車を借りるつもりでしたが、小雨が降り始めたので、自転車を断念。歩いて観光することにしました。最初に向かったのは、酒田一有名な観光スポット、山居倉庫。明治時代に建てられた倉庫です。ガイドブックに載っている風景は、倉庫の裏手になります。敷地の中にある小さな神社。しめ縄が俵型。いまだにJA管理の米穀倉庫として活躍していて、入れる倉

山形づくしと言えば、新宿西口濁酒本舗山形県の新飯米「雪若丸」その「雪若丸」4種呑み比べ恐らく東京23区広しと言えども、これができるのは濁酒本舗しかない。いやいや、日本広しと言えどもか。加茂川、清泉川、栄光富士、出羽桜。これはもう、マニアック酒場を超えた、ありえない酒場だ。その、ありえない酒場のお通しがこれ。酒粕煎餅しかも、六歌仙。マジありえんわ。そして今日の〆は「枯山水」お味は全然枯れてません。枯れていない「枯山水」飲めるのは、濁酒本舗

公園前世界長佐藤商店さんで飲んだ日本酒8-190新政2020年度特別頒布会PastMastersRemixVol.1（６０ｍｌ×２）茜孔雀90貴醸酒秋田★★★★原料米：あきた酒こまち精米歩合：90％酵母：6号酵母アルコール度数：14.1％日本酒度：？酸度：？桃やまゆ純米秋田★★★★原料米：改良信交精米歩合：50％酵母：6号酵母アルコール度数：15.8％日本酒度：？酸度：？＜茜孔雀は甘酸、桃やまゆは透明感のある甘旨みがいい感じですね(*^▽

正常化とはなかなかいうのが難しい状況になっていますが、お清めを推奨してくれたのは、吉祥寺konのむぎよ女将です。今なら銅鑼シリーズ呑めます！

金曜日お誕生日会の後にもう一軒。山形県のお酒が飲めるお店へた～のしぃお腹はもういっぱいなんだけど…米はいくらでも呑めるたまこんにゃく可愛い大好きなお酒もあってどのくらい飲んだんでしょ。素敵な出会いもあって楽しかったです新しい出会いは嬉しいけど、できるならお別れは来ないで欲しいな。昨日は先日亡くなった友人のお通夜で、今日はこれから告別式に行ってきます。祭壇の遺影がウェディングドレスで、それ見ただけでだめだった。一緒にウェディングドレス選びに付き合ってお見立てしたな。先月ま

<本日の新着日本酒情報>・清泉川(山形県)金の蔵大吟醸H30BY山形の銘醸蔵の上位酒。山田錦を精米歩合35%まで精白した大吟醸。優しく広がる香りと上品な喉越しの良さを楽しめるベーシックな山形辛口吟醸酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

濁酒本舗は日本酒専門の居酒屋だけど、今日はなぜかリキュールがおいてある。めろんリキュールメロメロー濁酒本舗のオーナーが「めろーさん」だから、入荷させたわけではなさそうだ。このメロメローの製造元が、山形の清泉川だったので入荷したとのこと。確かに日本酒が苦手という、お客さんもくるだろうからこの選択は不思議ではない。飲んでみました。むむむ。このロックうめええええぞい。なんと清泉川、いちごワインも造ってたりする。日本酒蔵もハイブリットなのね。これも本日入荷のDO

清泉川にもワンカップがあったのか！つまみは塩2種類、粗塩と伯方の塩。堪らんな～！塩旨いぜ。これは燗が美味いの確定。燗といえば、あの星一徹が醸したという「一徹」でしょう。ついにチロリ登場。甘露、甘露。初孫一徹生酛の燗。真夏の熱燗を塩で呑む。やめられない❗️こんな贅沢ができるのは、濁酒本舗ですぞ！血圧❓️き、聞こえんな～。

濁酒に行ったら、なっ、何と山形最強タッグ、六歌仙の松岡社長と清泉川の佐藤常務がおいでになっていた。ワタクシが予言します。令和の時代は山形酒のブレイクで決まり！今日は池袋東武に行くと何かが起こる…💛

休みの日はどうも、腰を据えて呑む傾向にある。場所はお決まりの新宿西口濁酒本舗。あら玉のハーレム呑みから。う〜ん、夏酒のラベルですねー。火入れと生を比べる、お米が違うので単純比較は出来ない。だけど、おいちぃ〜🍶雪若丸の蔵違い。磨きが違うので、これまた単純比較は出来ないけど、おいちぃ〜🍶美田の文字以外がちがう呑み比べ最早、呑み比べなのだろうか⁉️でも、おいちぃ〜神力、上喜元。なかなかお目にかからない。比べ呑みネタがなくなったので、単体でやっちゃうけど、おいちぃ〜。もう、ラブ❤

【きょうのにゃんこ】↑にゃんこは写真ではわかりにくいんですが、まだまだ冬毛でモフモフです。ブラッシングをたっぷりしてあげないとです。今週は木曜日まで20℃超えの雪国です。庭の椿も花盛り↓さて、日曜日の二次会は「下克上酒場」から数歩の↓「NIGORIZAKEBAR濁酒本舗tejimaul03-5348-5535東京都新宿区西新宿7-10-10西村ビルＢ１Ｆhttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13029618/」↑日曜日は15

宅真漢字あっとる？ワシもがんばらんとなあ

定休日を利用しての酒蔵巡りが今年もスタートした、のんべぃヨリコです。今年は遊び癖がつき、スタートがすっかり遅くなってもーた。いかん、いかん、スピードアップせねばっ！ということで、今年最初にお邪魔したのは山形県でいっちばん海に近い酒蔵「オードヴィ庄内」さん。「オードヴィ」。なんだかワイナリーの方がしっくりくるような社名ですが(シャチョーに怒られそう)この「オードヴィ」。実はフランス語で「命の水」という意味なんですって。今はどこの蔵も仕込みの真っ最中で、メッチャ忙し

・清泉川(山形県)金の蔵大吟醸29BYオードヴィ庄内の上位酒。山田錦を精米歩合38%まで精白した大吟醸。酸の少ない綺麗でキレの良い酒質に、山形酵母の上品な香りが広がる美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。