ブログ記事182件
2026年2月22日（日）、今日は、猫の日らしい。猫ラベルの酒がないので、普通に、地味な酒を呑む。山形県大蔵村、小屋酒造さんの「最上川」。先日、4,600円の純米大吟醸「絹純」を呑んだけれど、うまいには旨いのだけれど、残念ながら、ちょっと出力不足で、物足りない一面があったな。今日は、55％精米の純米吟醸。ポンコツ農相鈴木憲和のあだ名「はえぬき」、つまり食米を使っている点が懸念されるけれど、まぁ、呑んでみよう。1,425円＋税。最上川、、だから、芋煮を合わせようと思う。猫の日、らしいから、酒器
2026年2月18日（水）、山形県東置賜郡川西町の、樽平酒造さんの、昔ながらの純米酒を呑む。川西、とはむろん、最上川の西（左岸）。なかでも上流域で、中心街は、米坂線の羽前小松駅だ。そこの地酒「樽平」の純米は、都内に系列店もあって、平成の初期によく呑んだが、今日のは、そこの蔵の極辛口「銀住吉」。日本酒度は＋7、と、極端に辛口とは思えないスペックだけれど、食米のササニシキを醸しているので、古風で、コンサバ系の酒造りを続けている蔵なので、きっと険しい味わいなのだろうだと予測して呑み始める。やはり、
2026年2月12日（木）、山形県庄内エリア、鶴岡市奥羽自慢さんの地酒、「純米吟醸吾有事（わがうじ）」を呑む。出羽燦々60％精米。日本酒度＋5、酸度1.7。濃醇やや辛口のスペックだけれど、どうだろうか。1,700円＋税。やはり、山形の地酒には、玉こんにゃく。そして、冷奴の山形のだしトッピング。まず、味をじっくりみよう。口に含み、少し転がしながら味わう。単なる濃醇やや辛口、という先入観とは異なり、複雑で重層的な味わいだ。辛口の一面もあるけれど、メロンのかおりというか味わいというか。それでい
2026年2月9日（月）、山形県庄内エリアから、酒田市の地酒「上喜元なごみしずく純米吟醸」からくち、を呑む日本酒度＋15。まずは、冷奴の山形のだしトッピングで呑み始める。さすが、日本酒度＋15。澄んだクリアな味わいの辛口だ。冷酒で呑むと、微発泡感あり、ただキレるだけではなく、旨みもある。さて、おでんで呑み進む。白菜も、旨い。その昔、太田和彦さんが居酒屋探訪番組を持っていた頃、熊本の「瓢六」で、白菜を干瓢でくるんでおでんに入れたものを美味そうに食べているのをみて、やってみたら、別に干
2026年2月7日（土）、山形県大蔵村清水の、小屋酒造さんの地酒「花羽陽純米大吟醸絹（絹純）」を呑む。大蔵村清水は、奥羽本線では舟形、過日運転再開した陸羽西線では升形が最寄りで、芭蕉乗船の地にほど近い。山形の地酒なので、牛肉を肴に呑もう。芋煮、が続いたので、今日はローストビーフにする。カリフラワーと一緒にアテにして、「絹純」を呑み始める。地方の地酒には珍しい、山田錦35％精米の贅沢スペック。もっとも、結構いいお値段（税込4,600円）ではあるけれど。なお、購入したのは、新庄駅のおとなりの「
2026年2月6日（金）、山形市の酒蔵、寿虎屋酒造さんの地酒「最上虎将（もがみこしょう）大吟醸」を呑む。珍しくアル添だけれど、最上義光（よしあき）から取った銘なので、思わず買った一品。精米歩合48％、備前雄町か。米が合わずに、酒瓶の中で合戦が始まりそうだ。最上義光は東軍、徳川方。備前中納言宇喜多秀家は、西軍、石田方。ここは、米も、最上領の出羽燦々か、せめて伊達領の蔵の華、あたりを使うべきではなかろうか、と思う。山形の地酒には、芋煮が絶対的に合う。で、「最上虎将」。力強い備前雄町米の旨みと、ア
2026年2月5日（木）、山形県庄内地区、酒田市の酒蔵、東北銘醸さんの地酒を呑む。「初孫」ブランドの蔵だが、最近、切れ味の良い辛口酒「魔斬」シリーズを出している。その、生酛純米大吟醸グレード、いわゆる「黒魔斬」を呑む。初孫の最辛口のようで、日本酒度＋12、酸度1.4。超淡麗ではないが超辛口のスペックではある。地元で実績のある美山錦を50％精米して、初孫の得意とする生酛造りで仕上げた酒を呑んでみよう。まずは、薄味のアテで、「黒魔斬」の味を見てみよう。冷奴の山形のだしトッピング。そして、冷やしプ
2026年2月2日（月）、山形県山形市の男山酒造さんの地酒「羽陽男山純米吟醸酒未来50％精米」を、芋煮やら、山形のだしやらで呑む。やまがたの地酒には、ワンパターンでも、この取り合わせがいいな。でも、まずは、前菜の野菜で呑む。薄味のアテは、酒の微妙な味を見るのに最適だ。で、羽陽男山。日本酒度＋1.5、酸度1.5。数値上は、やや甘めのスペックだけれど、どうだろう。50％精米だけれど、吟香は控えめ。大吟醸を称しない理由は分かるな。純米らしき旨口のテイスト。渋みも少し感じる。「地酒らしい地酒
2026年2月1日（日）、まだまだ続く、陸羽西線運転再開祝い。今夜も、庄内、余目の、鯉川酒造さんの地酒、「純米Light鯉川」を呑む。精米歩合60％だから、特別純米クラスと言って良いのだけれど、使用米が、食米の「はえぬき」。かつ、これ、農協の手先、ポンコツ農相、鈴木憲和の自称ニックネームになっている米だから、「特別」なぞつけなくて良いだろう。で、「Light」というのは、アルコール度数控えめの13％だからなのだろう。これでも、ワイン並みなので、十分だろう。山形の地酒には、毎度ながら、これら
2026年1月26日（月）。山形県南陽市の、東の麓酒造さんの地酒を呑む。以前、ヒューリック社（不動産業）の株優カタログギフトだったかな、この蔵の「てつ」という大吟醸酒を呑んだ（てつ：龍という漢字を上下左右に4つ並べた漢字だ）が、その「普段飲み」酒を標榜する、60％精米の「純米酒天弓（てんきゅう）白雨（はくう）」を呑んでみる。山形・南陽の地酒なので、冷奴の山形のだしトッピングをアテに呑み始めよう。隣県、塩竈市、高浜の笹かまぼこにも合わせる。天弓白雨。この、水引のような模様のラベルが、独特で
2026年1月24日（土）、山形県東置賜郡高畠町の、錦爛酒造さんの地酒、「羽陽錦爛純米大吟醸出羽燦々磨き四割」を呑む。袋採り無濾過澱絡み250本限定壜詰」シリアルナンバー239/250、を呑む。山形の酒は、牛肉で呑むにしくはなし。ローストビーフを肴に、呑み始めよう。錦爛の裏ラベル。「芳醇旨口」との蔵元評価。呑んでみる。確かに、濃醇にして、旨口だ。ほんの少し渋みがあるかな。吟香あれど、40％精米の純米大吟醸としては派手すぎない香味だ。カラフルな瓶のイメージとは違うな。そして、玉こん
2026年1月21日（水）、山形県東置賜郡高畠町の酒蔵、錦爛酒造さんの地酒「アッサンブラージュオクタグラムA（黒）」を呑む。アッサンブラージュは、異なる酒米8種類のお酒ブレンドした品。白は、吟香ゆたかな大吟醸ブレンド1,800円＋税。今日の「黒」は、辛口の純米酒をブレンド。精米歩合などのスペックは非公開で、1,300円＋税。企画としては面白いし、ハズレでも痛くも痒くもない良心価格だ。ラベルも、なかなか素敵。まずは呑んでみよう。山形県の地酒には、やはり、「芋煮」が相応しい。冬は、なお、旨い。芋
2026年1月19日（月）、東北への飲み鉄旅のみやげを飲み始めよう。第一弾は、山形県庄内地区の酒、飽海郡遊佐町吹浦の、高橋酒造店さんの地酒「東北泉純米しぼりたて生酒」。山形県産出羽燦々を使用。55％精米なので、贅沢な削りだ。日本酒度＋1、酸度1.6だから、甘口に属するのかなと思いながら開封。今日のメインは、北洋の深海魚、「めぬけ」。味醂漬けを4切れ買ってきたので、これをつつきながら呑み始める。で、東北泉。ご覧のスペックで、1,600円＋税。＋1では甘いかと思ったけれど、案外すっきり。旨みと
こんばんは今日はとっても暖かい1日でしたなんだか春みたいでしたが来週はとっても冷え込むみたいなので気をつけなければなりません山形から届いたりんご🍎今りんご🍎がいっぱいあるので毎日食べようと思います✨✨注文していた刺子がフェリシモさんから届きましたちゃんがチャレンジするそうです✂️🧵🪡茶色いお生地に黄色い糸のようです🧵早く送ってあげましょう〜フェリシモさんのカタログにブライスさんのお洋服キットがたくさん掲載されていてわくわくしながら拝見しました私のブライスさんたちは
✨PR✨元日の朝届いたしあわせのロールケーキ早速いただいてみたらめちゃくちゃ美味しかったのでご紹介します！！上品で可愛らしいパッケージ。清川屋様ご提供開けたらあまりにも真っ白で神々しくてびっくりです！！こんな真っ白なロールケーキ見たことないですどうやって焼くんだろう外はわりとしっかりした生地で食べ応えがあり…中のクリームがすごく濃厚なミルク感！！好みだふわっふわで口に入れるとすーっと溶けるこのクリームずっと舐めていたい！！クセになる禁断の味↓ショッ
2025年12月13日ががちゃおこわが山形のうまいものファインフードコンテストで山形県知事賞を含む3冠賞を受賞したことを記念して清川屋鶴岡インター店でお米と醗酵イベントが開催されました。ががちゃおこわ誕生開発秘話や食文化マルノー山形のとびうおのつゆそして本みりん黄金蜜酒を使用したががちゃおこわトークセッションを聴いたりががちゃおこわやお味噌汁きゅうりにマルノー山形のお味噌をつけて食べる試食が振る舞われたり、ががちゃおこわ美味しかった〜。
こんばんは今日は曇り空の1日でした寒い暗くなるのが早い冬っていう感じです昨日のペチパンワンピースに合わせて履きたいなぁ〜そしてさらには今まで着られなかったお洋服に合わせて復活させるというお役目もそんな感じで作りましたのでムーミンママから随分前に譲り受けたカシュクールの朝のワンピースにちょっと合わせてみましたそして先日断捨離中のムーミンママから譲り受けたこちら実家お隣のマダムからのいただきものシルク花の手作りブローチですバレッタに作り替えて✂️今月お目にかかる
先日山形に出張の時に山形庄内空港で買った「バタークリームクッキー」を昨日食べてみました。このバター＆バターサンドは、想像通りの美味しさだね。今週も飛ばしていきます！！
■8月12日（火）この日は移動日。酒田にもう少し滞在したいのだが、早くも帰路に就かないといけない。食事の後に談笑し、荷物を片付けて出発準備が整ったところで全員で玄関先に並んで記念写真を撮るのは恒例行事。帰ってから10年前の写真と並べて子供達の成長ぶりを見るのが楽しみだ。そして10時過ぎに親戚宅を出発。前日にも寄った「いろは蔵パーク」で改めてお土産の不足分を買い、本格的に酒田を後にした。しばらく走り、ここも必ず立ち寄る庄内平野最後の関所「清川屋」でお土産を買いつつランチタイムとな
テツandトモの、トモ(青)です♪花笠まつりや【テツトモFesvol２】に県外から来られる皆さん！山形には、美味しいものがたくさんありますよ。山形駅直結｢S-PAL山形2F｣のお店を紹介、パート３です！【テツトモFesvol２】○８月１０日(日)やまぎん県民ホール（山形県総合文化芸術館）開場→14時15分開演→15時00分【出演者】さだまさしさんなすなかにしさんキンタロー。さんカンカラさん江戸家猫八さんテツandトモ【チ
冷たいそばでお腹を満たしましたらお土産を探しましょう！↑清川屋山形空港店もう一店、さくらんぼこちらは前記しましたが1階のヤマザキショップがクローズ時間帯にJAL御翔印を販売しています（現金のみ）今回は自分的には珍しく「爆買い」でした！（笑）以下どちらのお店で購入したか記してあります、わかりにくくて申し訳ないですつや姫キューブ464円（税込）雪若丸キューブ454円（税込）山形産のお米！つや姫の方が10円高いのね！（笑）（さくらんぼ）
旅のチカラ×プロジェクトのなぎですついに41.2℃の地域が出てしまいましたね千葉は33℃予報でしたからまだ涼しい方ですねぇそう思うと涼しい気がしてきたあと地震で海沿いはかなり影響がでていますハワイ、マウイ島は津波1.5メートルとか岩手も1.3メートル航空機も仙台行き欠航オットも電車が動かないから早く帰宅一日影響が出ていました********************************鶴岡の街を散策してバ
鶴岡特産のだだちゃ豆とくちどけなめらかな白餡を合わせ、上品な甘さの和三盆糖を加えた特製の皮で包んだ、食べ飽きない素朴な焼き饅頭皮の香ばしさにだだちゃ豆の青臭さが馴染み調和美味しかった😋だだっ子|清川屋だだっ子,清川屋www.kiyokawaya.com#手土産#だだっ子#清川屋#鶴岡
鶴岡市役所となり鶴岡商工会議所1階にあるHouse清川屋へ庄内のお土産は、もちろんここでしか食べれないスイーツも厨限定メニューホワイトパリロールの香ばしさがたまらないカフェスイーツ。ぱりろーるカラメリゼ(¥500)そしてコーヒーでティータイム。HOT柿酢(¥200)やだだちゃ豆ジェラート(¥450)など気になる商品も鶴岡天神祭ということで清川屋キャラクターこいのちゃんや桃色ウサヒが店頭に遊びに来てくれました。二人に会いに行くとこいのちゃんステッカーやだだっこ
大宝館山形ドライブ旅行初日は、鶴ヶ岡城本丸跡にある荘内神社を参拝して、周辺にある観光スポットを歩いて散策。最初に訪れたのは、同じ鶴岡公園内にあるクラシカルな洋館の大宝館。大宝館は大正4年に、大正天皇の即位を記念して建設された洋館。洋館内は作家森敦など、鶴岡ゆかりの人物の資料が展示されていた。致道館次に向かったのは、鶴岡公園の角向かいにある国指定史跡庄内藩校致道館。致道館は、江戸時代末期に創設された、東北地方で唯一現存する貴重な藩校。入館は無料で自由に見学ができて、表門や講堂、孔子
鶴岡公園は8分咲きになりました車窓から…スミマセン.暫くお付き合いくださいお天気も少しずつ回復してきました…車を停め…内川に向け歩く道々荘銀タクト鶴岡旧庄内藩校致道館桜はほぼ満開…ポンポン桜です内川に着きましたここは鶴園橋…赤い橋は三雪橋鳥海山.月山.金峯山にいただく雪を見ることが出来るので三雪橋。内川は藤沢周平氏作中の五間川です鳥海山は正面ですが…この日は心の目で…鶴園橋袂の”HOUSE清川屋”さんへ…窓の側に…カフェのマスコットさんが見えますカフェスタジオサンク
