淡色野菜

昨日のブログ記事で、重量のあるいも類を毎日摂る野菜350gに含めると書きましたが、いも類は含まれないことをフォロワーさんが教えてくださいました。慌てて、夫が健康教室でいただいてきたパンフを確認すると、緑黄色野菜と淡色野菜で合計350gになるように食べましょう、と書いてありましたその他に、豆類や海藻類、きのこ類、いも類、果実類をとるといいとありました。昨年、娘が妊娠糖尿病になり、糖質制限をしていた時にいも類は糖質が多いので主食と同じ類にカウントしていたことをすっか

こんにちは、野菜ソムリエの中丸優咲です。今回は、野菜と果物の分類part3として、緑黄色野菜と淡色野菜の違いについてお話したいと思います。緑黄色野菜定義としては…１、原則として可食部(食べられる部分)100ｇに対して、カロテン含有量が600㎍以上のもの。２、また、可食部100ｇに対して、β-カロテン当量が600㎍以上のもの３、例外として、トマトやピーマンなど一部の野菜では、カロテン含有量が600㎍未満であっても、摂取量や頻度を考えるとカロテン摂取の供

今回は色素の話です！キャベツは緑、にんじんはオレンジ色など、食材によって色(色素)が違いますね。そして色素による働きも、それぞれ違うことをご存知でしたか？◯クロロフィル(葉緑体)緑色の色素で、葉野菜(ほうれん草、パセリ、レタス等)や、果物(キウイ)に多い。酸性になると黄褐色、アルカリ性になると鮮緑色になる。熱や酸に不安定である。悪玉コレステロールや血圧を下げる。◯カロテノイド赤〜黄色の色素で、カロテン(にんじん)、リコピン(トマト)、ルテイン(とうもろこし)、カプサンチン(唐辛子)、ア

今日の一弁レタスは淡色野菜サニーレタスは緑黄色野菜なんだって、最近知りましたってことは、栄養価が違うってこと！断トツでサニーレタスの勝ち両者が同じ値段で並んでいたら、サニーレタスを買うべし賢く栄養摂るべし

結構暴飲暴食をしてしまう事も多々ありますので、少しは気を使って何もない時には緑黄色野菜と思ってましたが淡色野菜を良く食べますマイブームは『セロリ』あっという間にこうなりますこの日は、他にこんな野菜も。。時々、大根やキャベツも食べますが、、全部淡色野菜のようです冷たい水と一緒に。。。

​ご訪問くださりありがとうございます人生MAXからー12kgの減量を達成ダイエッターさんを応援し隊！！看護師・保健師のゆきんちゃんです”３食たべやせダイエットを実践中”身も心も変わっていることを実感一緒に健康LIFEを送りましょう〜ーーーーーーーーー公式LINEはじめました〜ぽちっ🎁お友だち追加３大特典🎁【食べやせダイエットぴったり度診断】【月1回の健康だより】【個別健康相談】”無料”で配布中こ

美容と食をつなげる隠れ家サロンエステティック・フードバランスコーディネート【一宮市エステ・江南市エステ】ホームサロンピュールエステティシャンで栄養士のjunですここ最近、お肌がカサカサで潤いが足りない…そんなお客様が増えています。寒さと乾燥のせいなのか、それとももしかして…野菜が高くて野菜を食べる量が少なくてお肌に影響しているかもしれません。「野菜が高くて買えません〜！」野菜の価格高騰は主婦の悩みです。野菜が高くても、美容のためにも子供の成長のためにも家族

こんにちは20年以上間違ったダイエットをしてきた管理栄養士のチナツですタイトルにもあるように１日350gじつはコレ・・・野菜摂取目標量なんです１日に350g＝一食約120gですね目安としては生野菜であれば両手いっぱい温野菜は片手にのる量ですどうですかお野菜足りてます令和元年の【国民健康栄養調査】によると1日の野菜摂取量の平均は280.5g・・・足りてません特に20代～40代で少ない傾向にあるようですサラダだけで摂取す

ご訪問ありがとうございます♪〜今日のオラクルカード〜今日は月が乙女座に滞在中。書類整理などの事務的作業や家の中の片付けなど整理整頓しないとな〜、したいな〜という思いが湧いてきたらとりかかってみると良い日✨スッキリしてスキップしたくなるような爽やかな氣持ちになりそうです身の回りのことが整うと嬉しくなって何か新しいことを取り入れてみたり活動的にもなりますよね^^ここ最近、ちょっと食べ過ぎたかな？栄養のバランスが偏っていたかな？ということがあれば健康的なもの、胃腸に

訪問、ありがとうございますsnowの基本プロフィール『身長』168㌢『体重』63㎏『普段着るサイズ』LまたはXL『足のサイズ』24.5㌢お腹と太腿のプヨプヨ具合が永遠の悩み(涙)本日は、全色買いしたyumiさんコラボのブラウスでコーデ⏬このアイテムについての記事⏬『『しまむら購入品』個人的に伏兵だった(笑)yumiさんコラボブラウス✨』訪問、ありがとうございますsnowの基本プロフィール『身長』168㌢『体重』63㎏『普段着るサイズ』LまたはXL『足のサイズ』24.5㌢お腹と

緑黄色野菜を中心に○淡色野菜よりも緑黄色野菜野菜を食べる時はレタスやキャベツなどの淡色野菜よりもトマトやカボチャ、ピーマンなどの緑黄色野菜を中心に食べましょう。理由としては緑黄色野菜はビタミン、ミネラルが豊富に含まれるからです。また旬の緑黄色野菜はその時期に必要なの栄養素を摂取できるので野菜は緑黄色野菜を中心に食べすことをオススメします。緑黄色野菜の糖質を気にして緑黄色野菜を避けがちな方がいらっしゃるようですが、緑黄色野菜の糖質は微量のため緑黄色野菜を食べたからと言って脂肪が増え

ここ数日の献立。この時は、結局、鮭の塩焼きと、鶏のささ身のどちらかを残そうと思ってね・・・迷いに迷って、いつもは「魚」を取るのですが、たまには～と思って、鶏のささみをいただきました。実は、とろけるチーズを挟んであります。写真の向きが反対かもｗｗかぶらの酢の物大根の味噌汁サラダ大好きなお煮しめお煮しめは、たまには・・・大丈夫だろうと思い、仙台の油麩を2個加えました。椎茸・油麩・大根・油揚げ・高野豆腐です。毎日、こういうおかずがいいな

カブの旬は秋から冬春だけど、新鮮なカブを手に入れましたみんなよく聞く緑黄色野菜色のこゆ〜い野菜でだいたい合ってますカブの根は淡色野菜カブの葉っぱは緑黄色野菜緑＋ラカントS＋ビタミン＋ミネラル＋スパイス（シナモン）と、ある日のスムージーサラヤラカントSシロップ280g×3個Amazon（アマゾン）2,450〜2,999円酵素エンザイムやさい酵素野菜酵素野草酵素ダイエット時の栄養補給にサプリサプリ

菌、というものは、単細胞で、単体で、特に調べて出てくるような成分があるとは思わなかった物事が良くわかってないと、言うことなんだろうか？乳酸菌の皮？という表現が正しいのか、よくわからないが、乳酸菌の皮にBRM（免疫賦活物質）が、他の食品よりも多く入っているという免疫を正常に働かせてくれる成分だそうです‼️そんな成分を持ってる乳酸菌の働きは、、、BRMは、緑黄色野菜よりも白っぽい野菜に多くふくまれているそうです今まで、抗酸化とか、ルテインとか、色の濃い野菜を薦められてきま

グラビトンg3Hドリンクを飲んでいますか。この頃寒いですね。身体が寒さになれていないので、よけいに寒さを感じますね。2日前からｇ３Hに新しい波動が入りました。リンパ、心臓、腎臓、形質細胞（むくみ・冷え）、髄液の波動です。ここにマイナスエネルギーが来ているのです。そこにあるエネルギーを取ります。皆心当たりがあります。行事によっては長時間－まる１日、水分補給とトイレの機会が少ないため、排尿、腎臓に負担がかかる場合があります。このｇ３Hを飲むとその

にほんブログ村ベジファースト・セカンドミール効果食生活が乱れれば、新型コロナウイルスにもかかりやすくなる。食事から「免疫力」を高めるにはどうすればいいのか。東京慈恵会医科大学附属病院の管理栄養士・赤石定典さんは「免疫力アップのために重要なのは野菜の摂取。ビタミンやミネラルは貯められないので、毎日食べることが大事です」という。■コロナ禍で野菜を食べなければならない理由私が勤務するのは、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部。管理栄養士として入院患者さんそれぞれの病状に合わせた献立の作成や、栄

北海道では結構珍しい天候それは蒸す蒸すのって呼吸が辛いでも本州の夏はもっと凄いと聞く北海道から出られないわぁ蒸すだけで少し暑いくらいだから扇風機で大丈夫そして久々の茶碗蒸しブームが到来大きい器でたくさん作って食べてます具は無くていいシンプルに出汁の味付だけしかしたまに焼売とか入れてる一寸脂のあった方が美味しいのだアチアチなので汗だくになるけどねああ運動で汗だくになりたい痩せたいなぁ昨日ネットスーパーで買ったキャ

ＩＱ１８０の健康ダイエット-長寿オタクのトリ仙人の生活の基本は「満点の腸内フローラによる整腸・快便」。1年以上前から、食事時間制限法(朝食抜きや1日1食)＋野菜ファーストを実践中。野菜ファーストの「野菜」ですが、推奨量は1日に350gで摂取比率は①緑黄色野菜120g以上(ニンジン、ホウレンソウ、小松菜、ブロッコリー、トマト、ピーマンなど)②淡色野菜230g(タマネギ、モヤシ、キャベツ、白菜、レタス、ナス、キュウリなど)実は今、少し困っています。淡色野菜の23

昨夜は、コロッケ。言っときますが、若かりし頃、耳にした歌がありますが、「今日もコロッケ～明日もコロッケ～」じゃありません。それを、ピーマンとウインナー、ケチャップのトッピングでとろけるチーズのグラタン風に仕立ててみました。旨いんです。揚げたてをチーズトッピングでレンチンしたコロッケがこんがりと焼けて。チーズとケチャップのトロ～リ加減が美味しさを誇っているかのようでした。コロッケは、お取り寄せにこだわる友人からのお裾分け。愛媛県今治市のクワバラ食品（株）のツナマヨコ

今は亡きキクナばーさま。若い頃は、家族のために、日々、美味しいご飯を作ってくれたものです。3度の食事の、栄養バランスには、めっちゃうるさいお母さんでした。キクナ母の考える「価値ある野菜」は、緑黄色野菜一択。ほうれん草、小松菜、菊菜、ピーマン、ブロッコリー、にんじん、かぼちゃ等いわゆる色の濃い野菜です。（ビタミンA、カロチン重視）それに対して、レタス、きゅうり、もやし等の淡色野菜は、けっこう、ないがしろにされていたような・・・・玉ねぎは、

こんにちは今回は、「大根」についてお話します大根は、肥大した根と葉を食用とし、「すずしろ」とも呼ばれる春の七草の一つです野菜は、カロテンという色素成分の含有量などによって「緑黄色野菜」と「淡色野菜」に分類されますが、大根は、根の部分と葉の部分で分類が異なり、大根の根の部分は「淡色野菜」で、葉の部分はカロテンを多く含み「緑黄色野菜」に分類されますカロテンという色素成分は、体が酸化するのを防いでくれる働きがあり、動脈硬化や老化、がんなどを予防してくれますつま

カリフラワーCauliflowerキャベツの野生種から生まれた淡色野菜。食用にしているのは花蕾と呼ばれる蕾が集合した部分で、淡白な味わいと独特の歯ざわりで人気があります。一年を通して出回りますが涼しい場所でよく育つため、冬に最も美味しい旬の時期を迎えます。ビタミンCが豊富で加熱しても壊れにくいので、冬のビタミンC供給源として最適です。出回り期11月〜2月選び方重みがあり色が白いもの、花蕾がすき間なく詰まり、こんもりと盛り上がっているものが良品。黒い斑点があるものや黄色みを帯び

今日はきめじ(キハダマグロの子ども)の刺身(さくのもの)が247円(税別)と安かったので、うちの夕食はお刺身になりました今日はもともと夕食は刺身にしようとは思っていたのですよ。ラ・ムーは刺身も品によっては安いので、久しぶりに両親に刺身を食べてもらおう！と思いました。刺身と言ってもコリコリした歯ごたえのある食感のものは、父が食べにくいだろうなと思い、きめじにしました。きめじはマグロみたいなものなんだけど、あっさりしていて美味しかったです。カルパッチョとか、サラダに乗せたりとかでも美味しそ

こんにちは。日本アンチエイジング・ダイエット協会認定アドバイザーの青山奈緒美です。ホームーページはこちら美味しく食べてサイズダウン学生のころからお勤め時代まで私にとって野菜と言えばサラダ。サラダに入ってるものなのでレタス、キャベツ、キュウリ、トマト。淡色野菜をよく食べてました。（トマトは一応緑黄色野菜）その後、結婚して子供が生まれたらちょっと勉強して「なるべく栄養のあるものを食べさせなければ」に。ほうれん草やピーマン、ニンジ

カリフラワーの収穫時期が来た。直径２０ｃｍのカリフラワーを穫って重さを量った。３ｋｇ！一つの苗から一個の花蕾が出来る。ブロッコリーは蕾が一つづつ別れているので食べやすい。＊カリフラワー&ブロッコリーアブラナ科アブラナ属1年草原産地/地中海東部ビタミンCが豊富の野菜。両方ともキャベツの変種で、生育初期は見分けが難しい。２０２０年１１月２４日

こんばんは～🌙.*·̩͙.｡★*ﾟ今夜はチョット冷えますね。。。温かくしておやすみくださいませ～～～↓チェックしてみてね☆⌒（ゝ。∂）♡本日は～♡ワカメとタップリ長ネギのお味噌汁♡レシピ・作り方byy_｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「♡本日は～♡ワカメとタップリ長ネギのお味噌汁♡」のレシピページです。風邪予防に長ネギをタップリ入れてワカメ、油揚げしめじと、合わせました！長ネギは、白い部分が淡色野菜、緑の部分は緑黄色野菜、一度に両方摂取出来て良いですね^

「緑黄色野菜をよく食べなさい」と、よく言われた経験がありますが、それ以外の野菜も大切なはずだなぁ、と思います。今回は、いわゆる淡色野菜がどんな効能があるのか調べてみました。そもそも、緑黄色野菜の定義は何なのでしょう？飯田薫子さん著「一生役立つきちんとわかる栄養学」では・β-カロチンの含有量が違うのだそうです。食べることの出来る部分100gあたり600μg以上含まれていれば、緑黄色野菜と定義されるそうです。面白かったのは2つの点。白い野菜でも、緑色の部分が緑黄色野菜と定義される

免疫力強化のアクションとは？皆さんご存知と思いますが、おさらいとして。（原文）拙稿最近、体調の悪い方へ2012/10/02○笑う（おかしくなくても大声で笑う）○ぬるめのお湯にゆっとたりと入浴＆温泉○適度な運動と体操○リフレッシュタイム○森林浴○充分な睡眠○身体を冷やさない○栄養バランスの整った食事（昼食を重く摂る）他方、免疫力に見逃せないのは野菜の機能性だ。免疫力の指標のひとつが腫瘍（しゅよう）を壊死（えし）させる物質のＴＮＦ-α（アルファ）（註）。（註

体改造計画継続中です❗️なんですが…最近便秘気味💦お腹が張って苦しいというわけではないんですが…毎日出ないとなんだか気分的に良くなく…気になってました💦体改造計画のため毎日運動そして食生活も整えてでも最近野菜高いですよね💦体のためとは思ってもあんまり高いとやっぱり買えない💦レタス一玉¥298❗️買えない…トマトきゅうりは毎日食べてますが…そのほかのお野菜も緑黄色野菜淡色野菜きのこ海藻などなどいろいろ摂ってるつもりですが、うー