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No.336資金繰りとマネジメントに着目して飲食店経営を成功にみちびく経営サポーターの小松ですうーむぐうの音も出ない先日放映された『カンブリア宮殿』でも話題になっているすかいらーく創業者の横川章（きわむ）さんの言葉は明快ですお客さまが求めているものを売らない限り売れないやる前から計算ばかりしていくら売っていくら儲かるかを考える“売れて”儲かるのに“売って”儲かることを計算している売れなきゃ儲からな
