ブログ記事795件
こんにちはMegumiPiel(ドイツ在住)です。海外に長く住んでいてもやはり日本食は食べたくなるんですよね。わが家の場合は夫(ドイツ人)も息子も日本食が好きなので週に1~2度は和風やアジア風のごはんを作っています。ここフランクフルトはアジアスーパーや日系スーパーがあるのでとても助かっていますが、やはり輸入品は高くて日本の3倍くらいの値段なのでじゃんじゃん買う訳にもいきません。そんな訳でたまに納豆を家で作っています。
皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ「郷に入っては郷に従え」ですけど礼節を重んじる日本人が培ってきた日本の伝統行事や食事をその時その時きちんとするのはやっぱり健康管理など...理に適っているんだと思います。ベランダで育ていている大根の葉など使ってヴェネツィアで出来る七草粥を昨日のお昼に拵えました🌱やや全粥で...混ぜたのは、大根と大根の葉フェンネルとフェンネルの葉ポロ葱と青葱それとルッコラ(o^-')b少しだ
昨日の記事をアメトピに掲載して頂きました。ありがとうございます『センパイ』私がまだロンドンに住んでいる頃、とある日系の会社に勤めてました。私が30代半ばの時でリーダーのセンパイは40代前半。どちらも現地採用。最初はよかったんですが、…ameblo.jp今日はおばあちゃんの一回忌でした。もう一年たったんだな。早い。お葬式も行けませんでしたし、海外住んでいると元々会えるのも数年に一回とかだったので正直まだ実感がないというのが本音です。次に日本帰った時におばあちゃんち行って仏壇に手を合
皆さま明けましておめでとうございます大晦日の夜は毎年恒例家のテレビでロンドンのカウントダウン花火を見て。昨日は朝起きて地震のニュースにびっくりしました。友達で金沢出身の子もいるので連絡したり、地元の高校の親友の一人も旦那さんの仕事で新潟に住んでるので心配しましたが、丁度福岡に帰省してて大丈夫だったとのことで安心しました。(今日既に新潟に帰ったそうですが、家も大丈夫だったそう。)まだ被災されている方も沢山いらっしゃるので早く元通りの生活に戻れますように。さて昨日の朝はいつも通りトースト
皆さん、こんにちは(´▽`)ノ大晦日の夜は雨が降ったせいか割と騒ぐ人もいなくalex家では掃除と洗濯を済ませ色々と翌年に持ち越さないように頑張り昨日無事に気持ち良く新年を迎える事が出来ました。帰国時に高山で買った木版手染めのぬいぐるみ親子...辰年のお飾りも飾って最後の2日で頑張って作ったヴェネツィアででも出来る御節料理を今年も美味しく出来たね!!と日本酒と堪能しました〜🍱🥢
日本の年越しに合わせたのかな?と思うようなフライングから始まり、今年も銃撃戦🎇のようなやかましい花火の中、新年を迎えました。本年ももよろしくお願いします。南国でも日本のお正月を🎍🇯🇵由緒正しい寝正月今年のおせちはこんな感じで。一の重🍱クワイの素揚げ(アラフィフよりアラカンが近づくおっちゃんおばちゃんにも芽が出ますように🙏)🍱伊達巻(既製品。鈴廣万歳🙌)🍱紅白かまぼこ(既製品。これまた鈴廣万歳🙌)🍱手綱こんにゃくピリ辛手綱こんにゃく作り方・レシピ|クラシル「ピリ辛手綱こん
日本はもう新年明けてますが、イギリスはもうちょっと。お節作れたら少しは作りたいのですが、うちの近くで日本食材はなかなか揃わず。オンラインも今さら間に合わずで、出来るものでお祝いする予定ですとりあえず大好きな数の子は初めて手に入ってたので下準備。薄口醤油がないので色が濃いですがしかも初めて作ったのでやり方合ってるかな!?2023年最後の日は冷蔵庫がいっぱいで野菜消費の為鍋もう取ったあとですが笑手打ちうどん作ったので夜は鍋の残りに入れて、そばの代わりにうどんでしめます!私のブログ
皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノまぁ、長年付き合っているから良く知っている自分の性格。と言う事で土日の仕事を休みにして昨日は本当に頑張った!!ᕦ(ò_óˇ)ᕤ日本人だから譲れない事??それともalexが??でもalexが日本生まれ日本育ちだから普段、ちょこちょこ掃除をして大掃除は必要ないとしてもやっぱり、家の中が乱雑?汚れたものを残したままで年は越したくなくてそれで土日で徹底キッチン&バスルームのメンテナンスをする事にしま
インフルワクチンの副反応も腕が少々重たく感じる程度(当日~翌日)で今日は完全にいつもの調子よかった~散歩にでかけたけれど、午後から雨予報だったので寄り道しないように用事を一つ一つクリア。カフェ休憩もはさまず、ギリギリ雨に降られる前に戻って来れました。その後は、お正月用に黒豆煮たり、ようやく牛の塊肉が買えたのでオーブン焼きハーブでマリネして一晩寝かせ、焼いて、翌日食べるが正解なんだけど・・・どうしても牛肉食べたくて粗熱がとれたあと半分夕食に。ちょっと焼きすぎちゃったけど、おいしかった
蓮根が入手できず、先が見通せぬおせちになるかと恐れ慄いたのは先述の通り。こうなったら和洋折衷のおせちということでマカロニ料理でも入れ込むか……と考えていたのだが、なんと早起きの友人がパサ行きを再挑戦してくれて、私が惰眠を貪っている間に蓮根を買って来てくれた嬉しい〜これで良い新年を迎えられるわーで、早速取り掛かったのは酢れんこんと辛子蓮根の作成。目指すは、以前、熊本は人吉の友人がお土産に持って来てくれた味!ご近所のばあちゃんの手作りのものをこぢんまりと売っている店の物だとかで、めち
肉まんラボで美味しい肉まんができるようになったので、応用研究でカレーまんを作りましたよ!大成功ー!そして、大好評♪イタリア人もカレー好きですな。しかしよく食べた。毎度のことだけど…。美味しい料理って別腹なんだなぁと、しみじみ実感したクリスマスランチの模様です。ボン先輩も靴下履いて、ジェントルマンでした↓カレーまんと美味しい料理は別腹!なクリスマス2023どうもー皆さま、ボンジョルノ♪怒涛のクリスマスが終わり(ホントの終了は1月6日だけど)、唐突に平日感が増したパレルモで
クリスマスが終わり、昨日からは通常営業。次男も無事山に到着して、スノボ...男子ふたりだし、お願いだから怪我しないでよ。最初は「ふたりでキャンプする」とか言ってて。私は「は?」って相手にもせず。仲良しのママは「あなたたちふたりは、歳を取るごとにStupidになっていくわね」って言われた〜。ほんとよ、アホなの?いくら暖冬とは言え、冬山。結局エアビー借りて。このふたりは、そのうちバックパックで南米とか旅するタイプ。やる事もないクリスマス翌日。ひよこ豆のお味噌がなくなったので、全部
おはよう😃ございます。まだクリスマス気分かって感じですが、スポンジケーキが余ってるのです。今日はよく寝れたので朝から元気😀です。歳を重ねるたびに、基本的に「眠いのに目が覚めた、怠い、なんか不調」がデフォルトなので、これが更年期ってやつか〜と実感します。今日はスッキリ目覚めたな、という日は珍しいです。あさんぽ🐶は、いつもの2倍歩きました。次男の朝食は、残りご飯消費のため韓国風雑炊です。チキンスープのおかゆに卵を混ぜて炊き、仕上げにごま油とキムチのせることで、韓国っぽく
本日26日はボクシングデー旦那は今日から10日ほど休みになりました。昨日のクリスマスの仕事の後、奥様から直々に誉めていただいたそうでよかったー。(私にもメリークリスマスとメッセージ頂きました。有り難いことに一度お会いしてからちょいちょい気にかけて頂いてます。)最近本当に仕事でストレス溜まってたのでしばらく解放です。(それでも毎日メールのチェックはしてますがね。)そして私もしばらくワンオペ解放です今日はゆっくりみんなで映画を見て。今年のメインのクリスマスディナー手巻き寿司です。
おはよう🌞ございます。珍しく遅く起きました。🐶あさんぽからの、朝食です。今朝はなーんかお腹空いて…。次男は、パン🥖とオムレツ(ハム、玉ねぎ入り)にしましたが、私は、昨日の残りご飯を使って…キムチ炒飯作りました。(ふだんは自分は朝食なしで、ミルクティーのみなんですけどね)。ネギ多めです。クリスマスプレゼントに、息子には椅子を購入しました🎁(店を3軒くらいハシゴして疲れました)ただのオフィスチェアです。息子はデカいので、体重かけ続けると壊れそうだけど…。良い椅子が見つ
メリー🎅クリスマス🎄こちら🇰🇭も、世界的な寒波の影響かかなり肌寒くて、長袖を着て過ごしています。クリスマス的な予定は特にしてませんでした。(だいたい毎年うちのゲストハウスでチキンを食べますが、最近行ったばかりなのでやめときました〜)★★★RelaxResortAngkorVilla,シェムリアップ,カンボジアキングス・ロード・アンコールから2.3kmのRelaxResortAngkorVillaはシェムリアップにある宿泊施設で、庭、無料専用駐車場、テラス、レストランを
今年のクリスマスは、肉まんの予定w。それに備えて、友人宅で肉まん研究会を開催です。いやーパレルモで買える食材だけで、存分に美味しい肉まんができちゃって。海外在住者の苦悩と工夫、中国3千年の歴史、そしてパレルモの異文化融合の奇跡など、なんだかいろいろと脳裏に渦巻く、感動の極ウマの肉まんができました!↓肉まんLABO!パレルモ食材だけで、気分も味も中華街に!どうもー皆さま、ボンジョルノ♪いよいよクリスマスが近づき、街の雰囲気はワサワサ。準備に奔走する人々で、、、それは、ちょっ
先週買っていたのに放置していた栗。そろそろ使わねば!と、ローストすることにしました。一晩水につけて、浮かんでたやつは取り除き。十字の切り込みを入れ。オーブンへ!180℃で8-12分位でいいのに、他の事やってたらうっかり忘れて、20分以上放置されてました焦げてなくてよかった遊んでいたボーイズを呼び、みんなでムキムキして食べましたこれが一番美味しいんですよねでもモンブランとか栗きんとんとか食べたいなぁそして昨日の夕方、Soldeliさんで頼んでおいたお刺身が届きました『うちの
毎日のごはんづくりを簡単に、おいしく、健康に!お鍋ひとつで野菜たっぷりの健康和食習慣カリフォルニアで作る重ね煮生活こんにちは!吉田恵子と申します。(プロフィールはこちら)冬休み、クリスマス、お正月楽しみが多い一方、お子さんや家族のお昼ごはんを考えないといけない日が増えたりして余計に忙しくなることもある時期かと思いますそんなときに、ご提案したいのが、重ね煮で作るそぼろです。重ね煮とは、野菜
この前はお友達が遊びにきてくれたので、鍋を作りました!バースにはアジア食材のお店がたくさんあります。大学が2つもあるので、アジアの留学生も多いのも理由の一つかなぁ〜と思います。買い出しに行くとかなり日本で食べるような野菜を買うことができます。もう嬉しくって大公開〜〜〜⭐️(日本在住の皆さんからしたら普通だと思いますが。笑)白菜、春菊。エリンギ、えのき、しめじ、大根、厚揚げ、生で食べられるアジアでよく食べるキャベツ、にら、納豆です!お値段はやはり高くはなってしまいます
🇲🇺友主催のクリスマスパーティー🎉今回は何故かジャパニーズレストランFurusatoJapaneseRestaurantFurusatoJapaneseRestaurant-GoogleSearchg.co私、10年ぶりに行きました元々の🇯🇵オーナー夫妻は日本に本帰国されたとかで、オーナーは変わったようで綺麗にリノベーションもされていた。締めの焼きそば撮り忘れたみたいお料理は想像よりちゃんとしてた!ちなみに、今回の服装縛りはクリスマスカラー、もしくはBling
久々に居酒屋ボンを開店しました。和食のようでいてシチリア感が拭えない、それが居酒屋ボン。美味しい夜の全メニュー。看板息子も元気ですw。↓カジキマグロ団子のシチリア鍋とニンジンのガレットー居酒屋ボンどうもー皆さま、ボンジョルノ♪本日、今季初の暖房点火!南国パレルモも本格的な冬になりました。え、今頃暖房?って感じですけども、よく陽があたる我が家は(夏は地獄)昼間の太陽熱で暖房もボン先輩の充電も賄えていた…のですw。久々の居酒屋ボンbonsenpai.com本日もご
先日、夫・野獣氏がすごい興奮した声でいいもの買っちゃった♪いいもの買っちゃった♪って騒ぎだしたので、何かまたガジェットでも買ったんかい、と思ったら…ウェールズからラーメンを取り寄せたというのである。ええー。どういうことなのかしら。と問えば、カーディフにあるラーメン屋さんがラーメンキットを通販しており、それを購入したのだという。どうやら、スープも本格的にちゃんと作っているラーメンなのだそう。へ
先日Amazonで買ったEmmaBasicと言うメーカーのしらたき。『中華麹としらたき』先日中華麹を仕込んでみましたこの写真は3日目ですが、生姜ニンニクリーク玉ねぎ塩米麹お湯を入れてみました出来上がりが楽しみです。そしてAmazonでこのしらたき…ameblo.jp全体的なレビューはよかったのでとりあえず買ってみたんですが、買った後に星1つのレビュー見たら、臭いと言うコメントが多いこと笑ただ日本人ではなさそうなコメント。先日早速使ってみました!!結果、普通にこんにゃく臭でした多
先日中華麹を仕込んでみましたこの写真は3日目ですが、生姜ー40gニンニクー30g長ネギ(リークで代用)ー80g玉ねぎー30g塩ー40g米麹ー100gお湯ー100mlを入れてみました出来上がりが楽しみです。そしてAmazonでこのしらたきを買ってみました。EmmaBasicと言うメーカーのもの。届いて知りましたが中国産。レビュー良さそうだったので調べずに買いましたが、届いた後に星1つの読んでみると、臭いのコメントが圧倒的笑でも日本人のコメ
いらっしゃいませ手作り味噌、豆、和食がキーワードちょっぴり健康にも気をつかいながらゆるゆる食べ暮らしを書いていますランキングに参加中ポチっっと応援していただけたら嬉しいです↓レシピブログに参加中♪ロサンゼルスにあるカジュアルなお寿司屋?さんに行きました。器に口をつける文化ではないので、お味噌汁でもスプーンがつきますアメリカは汁物も熱々だと訴訟問題になるので、ぬるいことが多いのですが、こちらのお味噌汁は程よく温
最近、和食だけでなくアジアの食事がすごく人気と感じます。キムチを作るクラスもいくつかあるし、ベトナム料理にタイ料理、レストランは人気。アジア食品店も増えています。そして私がほぼ毎週行くDayDayGoがこちら。広い店内、家電も売っているのです。アジア食品の中でも、やっぱり人気は日本のもの❤️入ってすぐ、でーん!見てくださいな(って多分、パリやロンドンに住まわれてる方々は「だから?」なのかもですけれど)。おたふくソースもすごい種類が豊富でびっくり。世
おはよう🌞ございます。あさんぽに小銭を用意して行きましたが、パン🥖おじさんには会えませんでした今日は、ソース焼きそば弁当です。豚、玉ねぎ、キャベツ、にんじん🥕と王道です。麺も、ちょうどよくカリッと焼けました。普段、塩焼きそばやオイスターソースや醤油味にしたりするんですが、今日はソースにしました。日本米が残り少なくなっており、近日中に買いたいです。朝食は、トマトと玉ねぎのオムレツとバゲット🥖、バナナです。バゲット🥖は冷凍してあったものです。朝食とエリコ様🐶昨日の夕飯です
おはよう🌞ございます。あさんぽ🐶からの、お弁当&朝食づくりです。何度か登場したことがあるペッパーライス風弁当。豚とにんにくを炒め、焼肉のタレで味付けすると、それっぽくなります。コーン🌽と、茹でて刻んだブロッコリーを入れました。ゆで卵も添えました。お弁当とエリコ様🐶です。朝食は、納豆卵焼き定食です。先週からテスト期間です。今日は、その中でも一番ヘビーだと言っていた数学2時間半試験。らしいですなので、なんとなく朝は納豆がいいかなと和食にしてみました。昨日の夕飯です。同じ
おはよう🌞ございます。今はこちら🇰🇭は、祝日で明日までホリデーです。ということですが、エリコ🐶様のおさんぽは休日でも関係なく。早朝おさんぽしてきました。また、次男は休日は自分で朝食を作るのですが、じつはコレが懸案事項でして…料理好きなのは良い事と、放置した結果、エスカレートしまして。朝からすごいもの作ったり(トンカツ、からあげetc.)一人前ずつラップしてあった肉類が、休日に使い果たされる。キッチンが午前中(作り、食べ終わって片付けるまで)ドンガラガッシャン状態で使えない。むし