海外で和食

最近ずっとコシコシの、こしがあるおうどんが食べたくてでもこちらでよくみるのはパックされた長期保存のうどん。すぐ使えて便利だけど、コシはないないなら作るしかないということで、久しぶりにおうどんうちました。いやー、、、相変わらず太麺になりますでもこれがまた美味しかった。そしてひどい筋肉痛よるとしなみ、には勝てないのかしらちっこいエビフライものせてぶっかけうどん。コシコシでとても美味しかったです。

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノご無沙汰しております!!病気痩せと言うのかな??で、どうも疲れやすく体力も1日持たず。。。そして食は和食が多くなって来ている様な??まぁ、和食は鍋も食器も多く使うので片付けが面倒臭くなりますが栄養的にバランス良く食べられるのと最近、献立や調理方法を細かくツラツラと検索かけてAIに健康的な食事かどうか聞くのがマイ・ブームでかなり、自己満足の世界に浸っています(o^-')b特

海外でお弁当チビびんの遠足の前日。いつものごとく「ママ～、お弁当作って」とリクエストが来ていましたので母ちゃん、頑張りました今回はメインに自分が食べたかった(笑)イシイのミートボール風のターキーミートボールを作って副菜は、ほうれん草のバター醤油卵とじ、にしました。あとは、いろどりにプチトマトを入れてチビびんには塩にぎり、ダーリンにはご飯、そしてうさちゃんりんごで完成です今回の遠足は、地元にある考古学の博物館と植物園、そして海沿いに移動し、ビーチで

国際結婚日本の披露宴2011年4月10日、私たちは日本で結婚披露宴をしました。イタリアに嫁ぐ、というのが決まっていたのでお友達や親族に披露宴で今までの感謝と共に「いってきます」も伝えたかったので・・・披露宴の準備をしていた3月11日に東日本大震災が発生し甚大な被害が出てしまい原発の影響で各国が日本への渡航自粛勧告を出し始めそれに伴いフライトキャンセルも出たり、とダーリンが日本に来れないかも、など色んな不安要素があり披露宴を延期せざるを得ないのかという疑

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ一昨日の天麩羅で...天豆と海老とトロペア産の赤タマネギでかき揚げも作って食べたんですが少し多めに作って...昨晩はずっと作ってみたかった和食をお夕飯にしました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆かき揚げと一緒に余ったプンタレッレの天麩羅も再度COSORIで再加熱して『【COSORI試作】再加熱deサックサク〜!!イタリア野菜☆天麩羅@ヴェネツィア』皆さん、こんにちは〜(´▽`

LunchathomeTraditionalJapanesestyleGrilledRedfishmarinadewithwhitemisoSansaiGohancookedKabochapumpkinCarrotRapeemisosoupwitTofu,Wakame&Aburaage昨夜、急に友人が「明日行くからお昼ご飯しよう〜」イースターで疲れていたので「ちゃちゃっとあり合わせで作るけどいい？」山菜ご飯もち米を入れてデ

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ検査は結構疲れる。。。イースターの日曜日そして翌日の昨日は行きつけの食材店が休みになると言うのに長蛇の列が出来ているお店ではイースター用の買い出しも儘ならず仕方がなく市場の八百屋さんで買えたお野菜と買い置きしてあるものでやり過ごしました。まだ売られているイタリア冬野菜と春野菜...そして買い置きの椎茸と...冷凍してある海老で昨日は天麩羅(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆あ、天豆の写真

ミツワで買って冷凍しておいた赤魚脂が乗って美味しい😋夫は相変わらず焼き魚の骨とりが苦手らしい😅なので、一人占め😂今日のテーブルの花はゴールデンロッド/goldenrod春らしいお花#japanesefood#washoku#焼き魚#海外で和食#おうちごはん

🥢新鮮なグリンピースを見つけたら春には、やっぱり豆ごはん作り方はこちら昆布茶で美味しい豆ごはんbyLittleDarling「昆布茶で美味しい豆ごはん」の作り方。新鮮なさや入りのグリンピースや冷凍のグリンピースで豆ごはん。昆布茶を使うから、簡単においしいく味が決まります。夏には、枝豆、そら豆で豆ごはん。#春のレシピ材料:米、グリーンピース、昆布茶cookpad.com#japanesefood#豆ごはん#海外で和食#おうちごはん#アメリカ生活

🌸BonitoTataki🇯🇵鰹のたたき春鰹の季節ですねアメリカでも春を感じる和食を作ります津軽びいどろピンク色🌸のプレートが春のお気に入りですアデリア(ADERIA)津軽びいどろガラスプレートピンク最大径17cm花紀行桜流し小皿1個箱入日本製F-71661Amazon（アマゾン）アデリア(ADERIA)【津軽びいどろさくらさくらグラスピンク320ml日本製化粧箱入F79438】ハイボールコップ結婚祝いビールおしゃれガラ

火から下ろすのを忘れて水気が飛んでしまい煮崩れてしまいました。が！ひょうたんから駒？和風マッシュポテトのように、少しつぶして食べたらなんとおいしかったこと💕これならお年寄りでも食べられますね。#japanesecuisine#かぼちゃ#海外で和食#アメリカ生活#フーディテーブル

一気に春めいてアパルトマンの庭に一斉に草花が咲き出しましたおふらんすココ地方に来てからお雛様は箱に入ったまんま今年も出すことが出来ませんでした。でも食べものだけは….らしく（？）今年は海鮮ちらし寿司マグロ、ホタテ、エビ、卵焼き、ラディは生と、梅酢漬け2種、きゅうり、甘く煮た椎茸、さやいんげん、大葉フランス内陸部でコレ作るとかなぁりっ！高くつきます😅大葉なんて先日行ったパリで老舗和食材店京子にて購入し瓶に立てて入れて冷蔵庫保存小まめに水を取り替えて今日

こんにちはMegumiPiel（ドイツ在住）です。ドイツで生まれ育った息子は半分日本人で日本へもちょくちょく行っているので和食が大好き。最近では友達が泊まりに来たりすると張り切ってお寿司を作ってご馳走するようになりました。先日出来上がったお寿司がこちら↓お寿司息子作わぉ！上出来サーモン＆アボカドの巻き寿司とカッパ巻きですね。SUSHIはこちらでも人気で息

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ本調子になれるのは一体、いつなんだろう...と思いますが気が滅入っていては治るもの治らないからまぁ、気分だけでも良くなれる(?)リセット出来る(?)様にと和食を食べる事にして土曜日、魚市場へ。まぁ、ヴェネツィアの魚市場は基本的な蛸や鰯ですら買えない時もあるので買えれば良いか(o^-')bぐらい、軽い気持ちで余り期待しないで買いに出掛けました。オーガニックの鮭が売

昨日はCostcoで購入した乾燥キノコを使って和風キノコパスタを作ってみました。４種類のキノコが340gたっぷり入っています。これ、見つけたときはそのままスープとかに入れたりして使えるのかと思って気軽に買ってみたのですが、戻す工程がちょっと面倒💦表示通りにぬるま湯で洗って（黒っぽい水がたくさん出てきます）ボウルに入れたらお湯を注いで２５分間待ちさらに小鍋で５分茹でてザルで水気を切ります。これでやっと調理に使えるようになります！今回はこの戻したキノコと生の

こんにちはMegumiPiel（ドイツ在住）です。先日、地元のドラッグストアでBio(オーガニック)のお茶コーナーを通り過ぎる際あれ？と目を引くものが・・・え？ドラッグストアにコレが？！茶筅（ちゃせん）ドイツのドラッグストアに茶筅とは！ちょっと目を疑いましたがそういえば以前Bioスーパーで茶筅を見かけたことがありました。また、お茶専門店ではお店の片隅に茶筅を置いていることもあります。

海外で日本文化今年の節分は、母ちゃんもいるしいつもイタリアでやってるなんちゃって節分を体験してもらおうと準備しました寿司海苔半分で作った私・母ちゃん・チビびん用の丸かぶり用の恵方巻はカニカマ、キュウリ、卵焼きを入れて。海鮮＆海苔嫌いのダーリンには海苔無しで牛そぼろ・にんじん・ほうれん草のキンパ風に。後は海苔巻キンパ風とツナマヨ、卵焼き、キュウリを入れて巻きました。「さすがお寿司屋さんで働いてただけあるな」と母ちゃん。まだ巻き寿司作れるわドン

冷蔵庫の野菜室空っぽ！と思ったが……扉ポケットにセロリがあったよっしゃー、いけるって、どんだけ買い物に行きたくないんだ⁈で、今夜の晩ごはん。昨日の残りのうち豆入りひじき煮に、セロリのきんぴら、暮れに冷凍した蕪の葉っぱも引っ張り出して卵と炒め、ラップに包まれくたびれ始めていた玉ねぎ半分もお浸しに。さらに、冷凍の生麩を田楽にしてご馳走感を出して鶏手羽中は柚子胡椒焼きにして、立派な和食に！どんだけ出不精さあ、明日はどうする⁈

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノalexは3ヶ国の血が混ざっていますが生まれも育ちも日本なのでヘトヘトになった時は超忙しくてもやっぱりちゃんと作った純和食に限る!!(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆何でもない家庭料理だけど...嗚呼、御節料理の残りもあって良かった〜✨✨先日はバタバタして写真は撮っていませんがお膾と酢蓮の他に大根と豚肩ロースの煮物鶏レバーの時雨煮汁物にキャベツと梅干の出汁煮を作りました。それでもまだ、疲れが取れな

🇯🇵Barazushi-Sushiricemixedwithseasonedvegetables,carrots,burdockroot,kanpyo,shiitake,lotusroot.ばら寿司メニューに困って、パントリーをごそごそごぼうとレンコン発見！お正月に作った甘辛煮の椎茸を冷凍しておいたので戻し、汁も全部一緒に具の味付け主婦歴35年+あるもんで作る家庭料理のばら寿司です#japanesefood#ばら寿司#アメリカ生活#海

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノオニオン・グラタン・スープ...ヴェネツィアにも似た物はありますが似て非なる物でフランスではきっとワザワザ食べないからalexにとっては位置付けは日本の所謂、洋食_φ(･_･全然、時間を掛けずに嘘みたいにこんなに簡単に出来るスープをすっかり忘れていました(´･Д･)」しかも、スライサーもあるからスライスする時間も省けたのに何故、忘れていたんだろう。。。で、今回はスライサーを使った

海外で和食母ちゃんが出発前、日本食の買い出しに出回ってくれているときに「おせちに使えそうな真空パックの食品、冬やし持って行けるよな」ということでこんな感じで買ってきてくれていました我が家のおせちはイタリアの元日が終わって残り物も全部なくなってから、です。しかも、イタリアは1月2日よりスーパーなどお店が通常営業に戻るので我が家のおせちは1月2日のことが多いのです今年も、私が朝から買い出しに出かけチビびんと母ちゃんは日本からの食材のたけのこを使った土佐煮、

おせちは食べてませんが、お雑煮は食べました！↓冷凍で日本から届いた杵つき餅の伸びに癒された！残り物雑煮どうもー皆さま、ボンジョルノ♪２回目のインフルエンザ6日目は、だいぶ元気になってきましたよ。体調が戻っていく感じって、何かそれだけで、気分良いですね！何かしたわけでもないのに、なんだか、お得。おせちは食べてないけど、お雑煮は食べたインフルに...bonsenpai.comお餅、好きです。本日もご訪問ありがとうございました！良かったらクリックよろしくお願いします！ーーー

イタリアの年越しイタリアの大晦日。我が家はお昼ご飯に年越しそばを食べます。母ちゃんが、年越しそばを作ってくれましたイタリアのキッチンが高いので背が縮んでる母ちゃんはチビびんのステップ台に乗ってお料理ダーリンも食べやすいようにお肉とおネギの肉そばにしてくれました。母ちゃんも、こちらでは久々の和食。出汁が体にしみわたるわ～と喜んでいました。分かる分かる日本の紅白を見ながら日本の年越しを迎え（イタリアの午後4時）日本の友人、親戚などにメッセー

ご縁あってこちらをご覧の皆様本年もよろしくお願い申し上げます🙇新しい年を迎えることが嬉しい楽しい人ばかりではないと重々承知しています。が、「あなた」にとって今年が少しでも穏やかなものとなりますように。以下どうでもよい能天気な投稿です。10月に娘の法要に🇯🇵に帰国していたので年末年始は🇫🇷にいました。2011年に初めて🇫🇷に住んで以降いつも🇯🇵や旅先での年越しでしたから🇫🇷で年を越すのも初めてなんなら夫婦2人きりの年越しも結婚して初めてでした。自宅にいて

皆さん、こんにちは〜(´･Д･)」実家の習慣だからと言う事と性分できちんとお正月を迎えたいので絶不調だけど元旦、ちゃんと実家の皆とお祝い頑張った!!何で突然絶不調になったかと言うと...なかなか、大晦日になる事が実感出来ず30日に「嗚呼、明日はパーティーに出掛けるから夕方から何も正月準備出来ないんだ!!」と気付いて結局、やっぱり翌日の最後のゴミ出しをちゃんとしたかったからお節料理の準備しながら掃除もして出さなきゃいけない紙ゴミや

EndoftheyearmealToshikoshiSobaforlongevity&cuttingtieswitholdyear年越しそば今年は、家族3人でアメリカで毎年変わらず年越しそばを作っています。#japanesecultures#年越しそば#海外で和食#アメリカ生活#大晦日

皆さん、こんにちは〜(´･Д･)」夫アレさんはクリスマス休暇でクリスマス関連の公現祭(1月6日)まで自宅にいますがalexは27日から普通に仕事(๑•̀ㅂ•́)و✧有難い事にアレさんも家事を手伝ってくれますが動線の悪いキッチンに2人でいると料理し辛いのでキッチンでは重い鍋やフライパンキッチン家電の上げ下ろしダイニングでは座って出来る飾り切りなど手伝って貰っています。で、alexは仕事の合間に普段の家事と...性

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ「冬至」でヴェネツィアで可能なのはもう、カボチャまでかな。。。丁度、土曜日...市場でカボチャを買ったし麺も打ってほうとうを食べました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆まぁ、麺は全粒粉を打ち粉にしてマニトバ粉と水でホームベーカリーで捏ねて貰って...パスタ・マシーンでモーター付けて電動で伸ばして後は包丁で適当に切るだけですが...こんな感じで作って土曜日に

こんにちはMegumiPiel(ドイツ在住)です朝晩、氷点下が続いているフランクフルトですが晴れ間があるのは嬉しい！さて先日よく行くスーパーで目を引いたのが↓こちら場所をとって陳列されカラフルなパッケージがやる気満々にラインナップこの「OATLY(オートリー)」というドリンクは日本でも有名かな？？スウェーデンの会社が展開しているオーツ麦(燕麦)を主原料にしたオーツミルク(オートミルク)で牛乳の代替品としてドイツでも人気上