浅蒸し茶

静岡訪問の続き～『KADODE-OOIGAWA(*´▽｀*)♪』2023年12月静岡訪問『富士山って良いですね～♡』2023年12月のこと『久しぶりに＼(^o^)／』久しぶりに富士山中央道中部横断自動車道大井川越しやっぱり…ameblo.jpＳＬソフトを食べた後またまた渡り通路を通って道路向こう側の建物へ色んな地元物産を販売したりお惣菜も売っていたりする広い空間の奥に茶柱のイメージここは緑茶のテーマパーク自分好みの緑茶を探しましょう緑茶の味わいについて曼荼羅風

〓冒頭PR〜〓NHK朝ドラ「エール」で俳優陣にハーモニカ指導された大竹英二さんのツイート・・・構築と破壊を繰り返す、神秘的な刹那に包み込まれたメロディー♪まだ聴いた事の無い音楽を探している方にはぴったりの１枚です(^-^)/#ギター#神秘#刹那#アルバム#音楽#やすかずん#田部井泰和#吉祥寺#guitar#クラシック#デスメタル#インストルメンタルhttps://t.co/ggerBl8f4h—大竹英二(@harmonicaeiji)2020年7月

午前中は天気良かったのに午後から急変！雷雨洗濯物干して10時ころから打合せに静岡市へ出掛けていたので洗濯物はびしょびしょ！もう一度軽く洗って干し直しました！さて頼んでいた新茶が届きました！近年美味しくて気に入っているお茶屋さんを紹介します！興味があったらご購入ください！静岡両河内茶農家集団ぐりむ茶農家集団ぐりむのネットショップはこちら！【静岡茶通販ストア】静岡両河内｜茶農家集団ぐりむ茶で人生を愉しみながら、毎日が楽しい一日であってほしい。物心がついた頃から、カッチ

今日も朝から冷たい雨花冷えの一日でした掛川茶茶ブスク会員キャンペーンに当選箱を開けると…・掛川茶2種（各100g）・フィルターインボトル（スモーキーグリーン）日本茶、紅茶、健康茶、ハーブティーなどお茶類は茶葉を淹れていただくので嬉しい品です（ペットボトル茶は買わない）ハリオのフィルターインボトルも好きすでに愛用していますが（グリーン）耐熱だから水出し以外に熱いお茶もOK。便利でオサレです掛川茶は深蒸し発祥地といわれ

ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereです「居場所よりみち」ボランティア活動でのミニ企画日本茶豆知識家にあるあなたのお茶がおいしくなります11月2日は、お茶の種類の香りについて、体験していただきましたどれだけ時間蒸したのか。。どれだけ発酵したか。。。お茶の葉っぱの香りは、、違います飲むお茶の香りもよいですが飲む前の乾燥茶葉🍃の香りを楽しんでいただきま

“神茶”は、国宝に指定されている徳川家康公を祀る全国初の神社、『久能山東照宮』に献上を許されたお墨付きのお茶です。静岡茶発祥の地で、歴史ある「本山（ほんやま）」地区産のお茶です。香り高く上質な旨みを持つ、最高級の浅蒸し茶。選別された茎は、旨みを最大限に引き出す浅炒り製法で仕上げました。芳ばしい香りとスッキリした飲み口が特徴の逸品です。こちらはティーバッグですので、簡単にサッと淹れられて、とっても便利♪でも☝味は本格的です❢ぜひどうぞお試しくださいませ。■神

今日はクリスマス・イヴ♪🎄今頃サンタさんは大忙しでしょうネ（*^-^*）🎅今日は山のお茶『天空ノ茶』を淹れました♪静岡市清水区“両河内りょうごうち“にある茶園は、標高350m、目の前に富士山と駿河湾を望み、早朝には雲海が眼下に広がる、まさに天空の茶園です。平成27年度には、”皇室献上茶指定茶園”に選ばれました❢『天空ノ茶』は山の急斜面にある茶畑で育っています。山のお茶は、理想的な環境で育つからおいしいと言われますが、その理由は。。。☝💡日照時間が短いため、光か

皆さん、こんばんは！最近は朝晩の冷え込みが一段と増してきている丹波の山里なんですが、体調は極端には悪くないんですが少し再入院になる危険性があるので注意して無理しないようにしていますよ！そして、今月はほとんどブログ更新をできていないんですが、錦峰園さんを応援する活動を優先しているので、他の活動は殆ど休止しています。錦峰園さんを応援するホームページを作ったり、応援のためにツイッターを更新したり、公式ラインアカウントを作ったり、特売用のネットショッ

谷口令FSCA風水心理カウンセラー令紫乃（れいしの）です。毎年、新茶を送ってくれる友人がいます。一人は私の大親友。もう一人は、今は静岡に住む主人の大親友。お茶が大好きで急須コレクションをしている主人。私の嫁入り道具の胡桃の水屋箪笥には沢山の作家物の急須が詰まっています。毎朝、どの急須で何処のお茶を淹れようかと楽しみながら頂きます。今朝は主人の大親友から届いた煎茶を頂きました。八十八夜摘みのお茶ですが、勿体なくて頂いてからすぐには手

新年にふさわしいお茶のご紹介を♪『神茶』は、久能山東照宮に献上を許されたお墨付きのお茶です。久能山東照宮は、徳川家康公が晩年を過ごした静岡市にあり、家康公を祀る全国初の神社で国宝に指定されています。家康公は、静岡本山（ほんやま）茶を愛飲したとされています。本山茶の歴史は古く、鎌倉時代に高僧聖一国師（しょういちこくし）が中国より本土に持ち帰った茶の種をこの地に蒔いたことが始まりと言われており、「静岡茶』で最も古い歴史を持つお茶です。静岡本山（ほんやま）産の“神茶“

かなり寒さを感じた日、いつものお茶処へ行って参りました寒いので問答無用で温かいお茶。浅蒸し茶と栗きんとんです浅蒸し茶は深蒸し茶よりも一煎目は少しクセがあり、二煎目は甘く優しく感じて最近のお気に入りです。栗きんとんは以前からパワーアップ。栗栗感が増し、中にクリームが入っていて更に美味しくなってました。日々精進。すごいなぁこちらは前回試作としていただいた菊のお菓子の改良版と二煎目。茉莉花茶が好きな人にはオススメ香り豊かでとっても美味しかったですこれでもまだ完成ではないらしく後少し

『神茶』は、国宝に指定されている”久能山東照宮”に献上を許された、お墨付きのお茶です。久能山東照宮は、徳川家康公を祀る全国初の神社です。静岡茶発祥の地である、「本山（ほんやま）」で生産された『神茶』は、香り高く、上質な旨みを持つ最高級の浅蒸し茶です。その『神茶』がペットボトルになりました！甘み・旨み・苦みのバランスが良く、すっきりとして、非常に上品な仕上がりとなっております。お飲みいただいた方より、ペットボトル茶とは思えないレベル！、というお声もいただいて

我が家では緑茶はかなりこだわっていますいろんな煎茶を試して主人が気に入ったのは浅蒸し煎茶の翠苑という緑茶ですお店ではNo.2でしたNo.1はちょっとイマイチでした浅蒸し煎茶翠苑100g【年始お正月手土産ご挨拶お歳暮2019お年賀2020ギフト】1,080円楽天いくつかお茶屋さんで試飲しました煎茶でも浅蒸しと深蒸しというのがあるのがあること初めて知りました浅蒸し茶の方が古く、江戸時代より前のものてで、深蒸し茶は昭和30年代になってからできた製法らしいで

煎茶の浅蒸し、深蒸しの違いについて摘んだ茶葉は重ねておくと徐々に熱を出して発酵が始まります煎茶や玉露は発酵を止める為に、最初に生葉を蒸すのですが、この時の蒸し時間が短いと浅蒸し、長いと深蒸しと呼んでいます。一般に玉露や高級煎茶は極浅蒸し(15～20秒)にして、茶葉の形が崩れないように丁寧に揉んで針状に仕上げていきます。高級茶は茶葉の見た目も重視されますから、大きさを整え、茎や粉を取り除いて均一な大きさに仕上げます。こうすることで、抽出時に茶葉の開き具合も均一になり、ムラが無く良質なお茶

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秋になると、玉露のような浅蒸しの高級茶は一段と香味が深まってきます。深蒸しのお茶は、まろやかで飲みやすいお茶になり、細かく砕けた茶葉が流れ出て水色も鮮やかな緑色になります。然し、蒸しを深くすると…茶葉の細胞膜が壊れやすく「秋落ち」といって新茶シーズンを過ぎると香味が弱まってきます。一方、高級茶に多い「浅蒸し」のお茶は、一夏過ぎると熟成が進み、渋味も角が取れてまろやかになり、甘味、旨味も増してきます。最高級玉露は秋以降に封切りして出荷が始まることも多いですし、秋は「浅蒸し」

茶葉の美しさが国産最高級煎茶の証全国茶品評会普通煎茶4kg部門「農林水産大臣賞」今年も浜松市天竜区のカネタ太田園さんが受賞しました❗受賞茶と同じ茶園で四月中旬に一芯二葉で手摘みされ、丁寧に丁寧に揉んで仕上げられた極浅蒸しの『天竜煎茶やぶきた上阿多古仮宿』良いお茶は見た目も美しく、凝縮された濃厚な旨味と甘味、煎茶ならではの品種の特徴がよく出た香気によって醸し出された世界は、日本茶の可能性と未知の楽しみを教えてくれるのです。日本茶の新時代へ天竜茶は霧に包まれた森の中で作られていま

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季節のクリームけーきのおとのほうじ茶スポンジと和三盆のクリーム甘さもちょうど良くてスポンジもしっとり上にかかってるほうじ茶のパウダーがほろ苦くてとっても良い感じお茶は種類が多すぎて迷いに迷い店員さんオススメの…静岡県の浅蒸し茶天竜春野の香駿ほのかに甘みがあってお茶の香りもさわやか色も透明感ありましたとっても雰囲気が良くて落ち着くお店だったのでまた行きたいな

本日こうのもの鷹匠店にいまが旬のお茶をイメージしたピアスとイヤリングをおさめて来ました(*´∀`)♪お茶いろ♡浅蒸し茶と深蒸し茶♡ぜひぜひ実物を見に行ってみてくださいね♪ゴールデンウィークお休みの方もお仕事の方も楽しく過ごせますように(*´∇｀*)♪まぁこでした〜♪

ひえー、もう３月だ。すぐにお花見、梅雨、お盆、大晦日、お正月だ。昨夜布団に入ってから、急に眼が痒くなった。そろそろ花粉症の症状が出始めたかな。午前中の天気予報の花粉情報では今日の花粉の飛散はかなり多い予報だった。気休めの花粉対策マスクとメガネ姿で、八百屋で人参と生姜を購入したあと、スーパーを回っていたら、昨日のお茶のコーナーに、お買い得八女茶２００ｇ６７８円が竹の笊に山盛り状態で売られていた。という事は１００ｇ３３９円。昨日一日お茶を我慢すれば良かった。ショ