ブログ記事584件
金曜日今日も雨☔️夕飯鯵フライ、刺身、浅利酒蒸、ガンモ煮、若布酢、春菊胡麻和え、梅キュウ、もずく酢
春ですね~!あさりのむき身がでてきましたね・・・。浅利のむき身は春から初夏がふっくらして美味。日本料理の先生にお願いしていた浅利のむき身がすばらしくて!とってもおいしい深川どんぶりはいかがでしょう!今月のレッスンでは浅利料理を習わなかったので・・・。私が若いころからよく作る作り方をご紹介します。ちょっと味噌味なんだけど、しょっぱくなくて、浅利のうまみがぎっしり。作り方はカンタン。玉子は入りません。隠し味はちょっとお砂糖。浅利をおいしくいただく丼です。深川どんぶり
3月中旬の休日、西武池袋線武蔵藤沢駅へ。駅から徒歩10分弱で到着したのは、【南相馬へうげもの】福島県相馬市のお店の支店です。へうげものとは「ひょうきん者、ふざけ者」という意味の福島の方言との事。小さなビルの一階にありますが、外観からはラーメン屋さんに見えません。なのでこんな看板が店頭にありました。(笑)こちらが入口。木の引き戸なので和食屋さんのような雰囲気。店名の看板見ても何屋さんかわかりませんからね。時間は開店直後の11:15くらい。入店すると先客6人。店員さ
上品な貝出汁が、癖になりそうな一杯だった~!の巻3月下旬のお昼に訪問。先客4名、後客5名。プレオープン中の那珂市の新店へ。場所は「げんこつや那珂本店」の敷地に4年前にオープンした「麺匠京」の跡地。プレオープンは21日(月)まで。グランドオープンは24日(木)ですが、昼営業だけのようです。あれ、暖簾が掛かっていない...でも、気配は感じるので、もうすぐオープンかな...車中で待っていると先客が出てきたので、慌てて店内へ。カウンター席へご案内。メニュー表を眺めます。貝出汁そ
本日は、潮干狩りシーズンINってことで・・・・天然アサリの聖地にT君と行って来ましたわぁ!掘って掘って掘りまくってやりましたが。捕獲量は、常連のオッサン軍団には全く敵わないオイラとT君だったんですねー!ガァハハハまぁ年に一回の行事みたいなもんですから!ニァハハハPS今回の釣行動画のブログUPは後日します。先行で動画を見たい方は、ユーチューブの”釣り行くでしょう”でUPしていますので見て下さい。是非ともチャンネル登録・GOODボタンをお願いします。<m
ここは播州室津港歴史あります古くから漁業が盛んな港町国道250号線からループ橋を港町へ突き当りを左やな同じようなネーミングんとこあるけど間違えたらあかんねんよ近年になって養殖も盛んに行われていますそんな漁港で貝の博士といわれます社長さん瀬戸内は冬の味覚は牡蠣だけやなく春先の風物詩ですね浅利は超絶もの砂抜きをせんでもええっくらい極上品ですよ今シーズンは1kg=1800円もちろん喰いしん坊さんですもの倍の2k
1月末に出発した島根県の山奥出稼ぎから三瓶山・松江経由で帰阪致しました。ただいま、ルーク君。「お帰り〜。久しぶりだね」はい、明けましておめでとうでございます(笑)「そっか、今年初めてか!」今年も宜しくお願いします^^って、ルーク君こっち見てないし😂「こっちから良い匂いがするんです!」大阪に帰って来ましたのでゲストさんを招いてホームパーティー。さて、3月の献立は。3月はお雛様。遅ればせながら千葉のハマグリ、ついでにアワビ、新物の生ワカメです。美味しそうな鶏
煮干と鶏麺屋ひんな【芳醇牡蠣+浅利の替え玉】この日(2/23)から27日までワンコインとのTWが流れてきたので、『ノッた♪』と勇んでサニー号で参戦し、1ヶ月半ぶりに3回目の再訪↓前回訪問時↓『ゲン担ぎの限定メニューの最終日だと知っちゃあ、参戦せずにはいられない【煮干と鶏麺屋ひんな】』煮干と鶏麺屋ひんな【カムイチェプ(鮭)らーめん】「災いを(サケ)避けるとも言われていて、出世、災いを避ける、子孫繁栄。良い事尽くしです!!!」とあり、3日…ameblo.jp(参考)流れてきた
おはようございます!4歳と7歳の姉妹ママおおかみちゃんです♡昨日から、熊本県産あさりの産地偽装がニュースでやっていますねおおかみちゃんもスーパーで購入するときは高くついても熊本県産を購入していたので驚きとショックがしかしここ最近は購入していませんでしたその理由…半年ほど前に娘に『なんか最近のあさりまずい』って言われてたからです(何回かは我慢して食べてたらしい)おおかみちゃんも随分とこぶりだなとかなんかジャリジャリすごいなとか思いつつ調理することはあった。
カニ!超新鮮!獲れたての活き締めワタリガニ(メス)超特大1尾(600g以上)びっくりするほど大きいサイズ!どこにも負けません!楽天市場8,980円❤︎今日の一曲❤︎“M”Revolution““M”Revolution”UnluckyMorpheus❤︎ら〜麺あけどや市川市市川南1-2-22限定POP海鮮チゲ味噌ら〜麺味噌チゲスープはピリ辛仕様麺屋棣鄂謹製、太多加水麺は存在感たっぷり渡り蟹、帆立、海老、浅利、烏賊といった海鮮がたっぷりで嬉しいですねじんわり
昨日ケーキの後に夕食がコロッケで、いつもならなんてことない私の丈夫な胃であるが、今朝は何だか調子がイマイチな気分。我ながらまさかの食欲がないという衝撃的な・・・朝食を抜き、昼食を抜いて、元気を出すためにNONIを飲んでみたり。少しずつ気分も落ち着いてきたような。とりあえず、スーパーへ。こんな時も買い物は苦でない私・・・美味しそうなあんぽ柿があったので買ってみた!大きくて、食べでがありそう。おかんと味見して、やっぱりもうちょっと買っておこうか!となり、再び買い
いつもご訪問いただき、ありがとうございます。今日の昼ごはんは、な~に?酢飯に春菊の茎を混ぜ込み味付け油揚げに閉じ込めたお稲荷さんですおかず要らずで簡単便利です少し残った酢飯は、おにぎりでねあと浅利の味噌汁出汁が良く出て味噌は少しでも美味しくできました春菊、もやし、タコのサラダ・もやしは、サッと茹でて冷まします。・春菊は、葉だけを使ってます。・タコは、お酒、塩で揉み生臭みを、とりました。亜麻仁油、ヒマラヤ岩塩ピンクソ
拉麺は、常に仕掛けて!仕掛けろ!!さぁ、やってやろうぜ!行こうゼ!拉麺!!※まだ去年のアレス記事になります!【275発目】松戸市(みのり台)麺響万蕾*限定味玉貝らーめん(蛤×蜆×浅利×帆立香味油)1000円【評価】☆☆☆☆☆中太平打ち麺。限定の中でも人気No.1な貝らーめん。何と麺を変えて来て、まずはビックリ。手揉み調な、ちぢれ具合でピロピロ柔めな茹で具合。またこれがスープに絡み付きスープを良く掬い上げる。スープは円やかな優しいスープで貝100%身体に優しそう。奥深い味で香りも鼻から抜け
2021/12/26・生湯葉美味あん山葵・浅利沼田和えベルローズ・海月酢胡麻クリームチャービル・野菜真丈・海老黄身寿司・バイ貝旨煮・ドライ無花果・鰈西京焼・花蓮根・唐墨大根10品どれもこれもうまいんです!目で楽しむとはコレこの事ご馳走さまでした
皆さん!こんばんは🤗今日の晩ごはんは、超久しぶりにボンゴレ・ビアンコをつくったよ〜。24時間塩水につけておいたから、完璧に砂抜きができていた。もうすぐクリスマスですね。ボクにとっては普通の日ですが、オミクロン株も心配になってきましたし、寒くなってきましたので、ご予定のある方は、体調を崩されませんようにしてくださいね。
とあるメニューが食べたくなりまして【岩本屋】に行ってきました。自分のラーメンローテーションの中にあるお店なんですが少し離れた場所にあるので、2か月に1回程度の頻度で行っております。以前にも店員さんに問い合わせた事があったのですがとあるメニューがもう一度食べたくて待っておりました。まさか言ったそばから販売が開始されるとは…それがこの左上にあるメニューなんです!そう、こちらの“濃厚あさりそば”です!あさりが結構好きでして、一度岩本屋で食べて美味しかったのでまた
ちゃんぽん900円‥かなりのお値段‼️しかしながらも圧巻のボリューム‼️迂闊に箸進めると溢れそうであるピンクかまぼこ厚すぎ‼️れんげはこの店なし‼️具材は‥豚肉下足浅利と盛り沢山‼️ラーメン同様の‥豚骨鶏ガラ牛骨トリプルブレンド砂糖醤油⁉️スープに‥ちゃんぽん麺がよく絡む‼️底の方にも豚肉溜まってたしかしちゃんぽんも‥ラーメン同様この甘さが後半重いですねーシェアして頂きましたトータルカロリー分けて400程‥⁉️
またまたTwitterで『釣られました!』松戸市の麵響万蕾さん。今回は俺の1番大好きなカテゴリーでもある『担々麺』こりゃ!絶対に行くしかねぇ~だろ!!拉麺は、常に仕掛けて!仕掛けろ!!さぁ、やってやろうぜ!行こうゼ!拉麺!!【236発目!!】松戸市(みのり台)麺響万蕾*【限定】坦々麺(自家製ラー油、挽き肉と浅利の肉味噌)900円【評価】☆☆☆☆☆細麺ストレート。胡麻たっぷりな担々麺スープは濃厚で香り良し。尖ったものはなく、ただ辛い訳でなく香辛料の旨味も香りも全部がバラ
ども~。つい先ほど、アメトピに乗ったことのお礼の記事をUPしました。冬夜です。なので、この記事は本日二本目☆日をまたいだから、本日っていうのも、変な感じですが(;^_^Aちなみに、一本目がこちら。『祝☆アメトピ掲載deお礼記事。』今日のお昼くらいから、このブログのアクセス数が凄いことになってて『な、なんじゃこりゃあ!』と太陽にほえろの松田優作レベルで叫んでしまいました。心の中で。冬夜…ameblo.jpああ、明日が土曜なので多少の夜更かしができるぞ!ってな感じで、こ
■麺やでこ(特製浅利香味そば)@新丸子お気に入り度:★★★★★基本、煮干し系がメインのお店も創作系メニューも多数あるこちらのお店「麺やでこ」。最寄りは、東急東横線の新丸子駅。待ち無しで入店。13:23食券購入13:23お水提供13:23着席13:30着丼13:41完食🍥麺やでこルール🍥【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。【行列時】食券を、購入してから列の最後尾へ、、、かな。【注文】店内券売機で食券を購入。【お好みコール】無
今日の朝食差し入れする魚屋さんに好評だったナスのあんかけ別腹は人形焼!荷物が届いた。先日デパートで買ったもろみ酢やアマニオイルなど。大きな箱なので、庭に出しておくと、トラが入っていた。おかんが体操から戻って、今日の昼食お蕎麦と昨日おとうが買ってきたカレーパンそんなおとうは今日は歯医者だったが、電話がかかってきておかんが出ると、診察券などを忘れていっていると言う。どうしてこう繰り返すのかとおかんもご立腹。私にもとばっちりで、携
食卓に巨大な『チョリソーソーセージ』が登場しましたので肉感十分、程好くスパイシーで美味しいうえ食べでもありました♪さらに『シーフード&ブロッコリ』も登場しました。シーフードミックス(海老・烏賊・浅利)と茹でたブロッコリーを塩胡椒でグリルしたもので、さっぱりした味わいです。ビール🍺がおおいに進みました😄
休日ランチで食卓に『スパゲッティ・ペスカトーレ』が登場しました。烏賊・海老・浅利にツナ缶のツナを塩・白ワイン・ニンニクをきかせて煮込んだトマトソースのスパゲッティです。粉チーズとタバスコをかけて美味しくいただきました😄
皆さんおはようございます。昨日とは打って変わっての晴天。さー週末営業です。先日紹介した浅利と筍とネギの味噌和え。そのままでも美味しいけど、さっと茹でて水けを絞った春キャベツと一緒に食べると最高です。シャキシャキの食感と浅利の旨味味噌の風味。これはもうご馳走ですね。是非食べてみてください。本日も18時~20時ノンアルコール時短営業です。
皆さんこんばんは。遂に今夜延長決定!6月20日まで時短のノナルコール営業は続きます。言いたいことは色々あるけどまた。さて朝にも書きましたが今年の筍も今週で終わります。硬い部分を浅利とネギと共に味噌和えにしました。これ御飯が滅茶苦茶進むんですよ。勿論お酒にも合うんだけどな~。ノンアルで我慢してください。何時もながら出なかったら私のまかないです。とりあえずず5月の営業もあと二日あるので何も考えずに頑張ります。明日は朝野暮用があるの
自家製手もみ麺鈴ノ木@狭山ヶ丘意味があるのか無いのか分からない3度目の緊急事態宣言が発令される前日服を買うために入間に行く事になりその前に訪問限定のつけ麺が出されることは前日の公式ツイで分かっていましたが、その時点では訪問予定はなく後付けで予定が出来てラッキーでした10時17分で4人待ち定刻の25分前に開店食券を購入してしばし中待ち定刻の10分位前には席に案内されましたこのお客ファーストの接客には毎度毎度癒されます
浅利晃です。動物雑学の浅利晃さん浅利晃の動物雑学ブログへいわさんのブログです。最近の記事は「浅利晃の『クマムシ』雑学」です。ameblo.jpとは別人です。Youtube『雨の地面』『濡れた石』の浅利晃さん浅利晃『濡れた石たち』水際にて石が濡れています。youtube.comとも別人です。しかし、お二人とも私が書きそうなことや撮りそうなものをアップロードしています。私とは別人の浅利晃さん連絡ください。どいうことなのか調べてみたいです。細胞生物学研究者兼美術愛好家の浅利晃より。
【材料】・米・アサリ・薄口醤油・味醂・木の芽【コツ】・アサリは軽く下茹でし、殻が開いたら取り出し、殻から身を外す。・アサリを茹でた汁に調味料で味付けし、冷ましたもので米を炊く。・米が炊けたらアサリの身を混ぜ合わせて完成。