流寓

ご機嫌いかがですかスプーンおばさんです♪ひがし茶屋街から次に目指したのは主計町ひがし茶屋街をでて浅野川を渡り川沿いの右手ここは夕暮れからが良いそうですこのガス灯に火が灯ってそうそうこのガス灯よーく見たら見覚えのあるものが！キャンプで使うランタンのマントル😲なんだかビックリです路地裏に入ってこちらは暗がり坂上っていくと神社の裏に次はあかり坂こちらを暗がり坂と間違えるかたがたくさんいるので名前がついたようです☺️そして私が来たかったのはここLU

⚐流寓○前菜盛左側からふくらぎ、南蛮漬け、ラタトゥイユ、トマトとモッツァレラふくらぎは肉厚でたまねぎドレッシングをかけて頂きます。個人的にはわさび醤油の方が合うと思いました。肉厚の身はとっても美味しく頂けました。ドレッシング自体は美味しいのですがパンチが強いためお魚の美味しさを持って行ってしまいます。南蛮漬けはお魚にまでしっかりと南蛮風味が染み込んでいます。たまねぎとにんじんのフレッシュさも程良く、油感も不快にならない程度にしっかりと楽しむことができました。ラタトゥイユは夏野

✔️流寓🥩ビーフカツサンド💰1944食べやすいように6切サイズに切ってくださいました。ビーフカツははっふはふでとろっと柔らかいです。衣がたまにさっくり、ソースでしっとり脂感は牛肉ということもあって控えめです。ステーキを揚げているようなかたちのため、とんかつと比べると歯切れは気になりました。パン生地は軽くトーストされていました。しっとりとしていてバターが塗られているためバターの風味が心地良いです。キャベツも入っていてソースがフルーティー

浅野川沿いの桜並木がまだ蕾だった４月のはじめ花ぼんぼりの連なる主計町に佇む町屋フレンチ*流寓*さんで一足はやいお花見を・・風情ある金澤町家の小さな階段を上ると、窓いっぱいに、大きく手を広げた桜の樹そして、しっとりと美しいテーブルセッティングにキャッ！思わず嬉しい悲鳴がこぼれてしまいワクワクとお料理への期待が