河津桜酵母

巳の日の今日は、鶴岡八幡宮旗上弁天様へ美酒をお持ちし雪洞祭のお礼参り。刀絵の雪洞は、神職様のご厚意で旗上げ弁天様のお近くに毎年飾って頂いております。弁財天様へ捧げ物のお笹を探して鎌倉の街を歩き『清水屋』さんへ。そこで、河津桜舞い散る美しいお酒に出逢いました🌸中沢酒造『亮』は大変珍しく、河津桜の酵母から作ったお酒です。まさに比賣神様への捧げのお笹にぴったり❤︎と購入を決めると、最後の一本！旗上げ弁天様に伺うと、「特別なお笹なんですね」と、こちらの美酒を御神前に捧

最近いろんな方のブログでよく見かける・・投稿しようとしたら全部文章が消えた💧💧ってやつ。。今まさにそれなりました💧💧もう！！！元のように書き直せるかな・・・いつだったか。お義父さんが新聞を読んでいたら気になる記事を見つけたそうです。神奈川県は松田町にある蔵元「中沢酒造」さんの河津桜酵母を使って、水も米もオール神奈川にこだわって作られた日本酒「亮」についてのこの記事だったそう。横浜の吉野町近くの酒屋さんで取り扱ってると知り自分と息子2人用の3本をリュック背負って買いに

正雪河津桜酵母発泡性清酒話題の河津桜酵母で醸した、スパークリング清酒。瓶内二次発酵によるきめ細かな泡が特徴の甘酸っぱい濁りスパークリングです。720ml1,850円

予想以上に雪が降ってきた～～そんな中仕事が早く終わったので、「さかや栗原」さんへバイクで本日お持ち帰りは地元神奈川の中澤酒造の「亮」11代目、亮氏の名前を冠した気合いの入ったお酒です、（読み方はお酒がリョウで名前はアキラだけどね）東京農業大学との共同分離での「河津桜酵母仕込み」ですまさに蔵から見える公園に有る河津桜から採取したそうですよ高めの酸と甘み・苦味と渋味のバランスが良くて、濃い目の食べ物に合います(^^♪焼き鳥のタレ味とはベストマッチで