沖縄コーヒー

続きですガイドさんのお話だとその場所には赤くなる木と黄色くなる木があるそうです大元の品種が同じでも色が違うことがあるそうです実がなるまで5年かかるので実が付くまでわからないそうです基本的には自ら受粉できるそうですが、昆虫などにより交配されると色の違う実がなることもあるそうです特に害虫はいないそうですが、鳥が食べたりカタツムリがかじってたりすることがあるそうです収穫】念願の珈琲チェリーの収穫赤くプリッとした実をまずは一つ匂いはほぼ無し枝に付いていた方に力を入れて押すとムニュッと

私のコーヒーの木のイメージは、若い頃テレビで見たジャングルの中にヒョロヒョロとしたコーヒーの木が何本か生えていて、実も10粒あるかくらいで、コーヒーってこんな感じなんだと思っていました。また、自分自身がもともと有機農法とかオーガニック的なものに興味があるので、どうせやるなら自然農法とか循環型農業とか取り入れてみたいなぁと。昔まだ請島にたくさん人が住んでいた頃、養蚕をするための桑の木畑が裏山にあったそうです。ちょうど窪地になっていて日当たり、風通しがよく台風も避けられるいい圃場だと聞きました

焙煎にハマり沖縄へコーヒー豆の収穫体験に行ってきました！長くなるので何回かに分けてお送りします！きっかけ家庭焙煎をしていく中で生豆がどうやって作られているのか体験してみたいとふと思ったのが始まりコーヒーチェリーが見たい、食べてみたい！…2/20確か、沖縄でコーヒーの栽培しているからもしかしたらできるかも…？と検索…2/21ありました！中山コーヒー園での収穫体験！早速電話で確認突然の電話にもかかわらず丁寧に対応して頂きました農園の方の話だと収穫の期間は11月〜4月前半4月だ

コーヒーの木は太陽が直接当たる場所が苦手です。だけどずっと日陰はダメで、4〜5時間は日の光が当たる、木洩れ日が当たるような場所。で、風通しも水捌けもいい場所。気温が10℃以下にならないよう、北風も苦手です。土のpHは5〜6の弱酸性。なかなか注文が多いです。今は沖縄在住ですので、コーヒーの木を地植え出来る圃場はありません。自宅の庭でせっせと鉢植えで苗木を育てています。で、帰省の度に苗木を持ち帰っていました。2019年に実家の畑の隅っこに30㎝程のコーヒーの木を植えてみたのですが、

とりあえずコーヒー農園を始めるにあたって、まずはコーヒーの木を育ててみようと。どこでコーヒーの木は手に入るのだろう・・・。まだコーヒーの木がどこに売っているのかわからなかった頃、沖縄の植木市でコーヒーの苗木が売っているのを見つけ、赤色と黄色の実がなる苗木を1本ずつ買いました。赤い実がアラビカ種、黄色い実はムンドノーボ。沖縄ではニューワールド1号、2号と呼ばれるそうです。ですが、初めに買った2本の木は何故か両方とも黄色い実が付くようになり、その後買った苗木達も全て黄色の実がなり

先日は久しぶりにナーブタッチ勉強会風を捉える練習やはり微細なエネルギーだな〜でもみなさん捉えるのがうますぎておいつけない(笑)風を捉えるようになるとだんだんおもしろくなってく気とは違うながれる風のエナジーナーブタッチ気になる方は一度体験しませんか？弱めのタイ古式マッサージアクセスバーズなどもやってます^_^irijinka@gmail.com

はじめまして沖縄でタイ古式マッサージなどの活動を、していますirijinkayutakaです那覇の美容室さんとうるま市CONNECTYARD内のサロンを営業時間外に場所をお借りして施術、セラピーを完全予約にて行っています優しいタイ古式マッサージアクセスバーズチネイザンナーブタッチをメインに簡単の整体も組合せながらお客様が受けたいな〜という施術をお聴きしながら丁寧に優しく施しております基本とてもソフトなのでほぼ女性のお客様ですので安心して女性のかたもお気軽に

沖縄にある３ヶ所のコーヒー農園のひとつ中山コーヒー園視察沖縄県産コーヒー頑張ってます！こちらのコーヒーもとても美味しい！そして初めて生のコーヒー豆を食べました甘〜い🤎私、コーヒー飲むより果実食べる方が好きかも😆こちらのコーヒー園では収穫から焙煎淹れるところまで体験することができますコーヒー好きの方はコーヒーの木のオーナー制度もあり年に数回、コーヒー豆が届くようです！VisittoNakay

金武町とかいてきんちょうと読む先日金武町でお財布を落とし免許とかマイナンバーカード保険証の更新の手続きが😭と思ってた矢先道の駅ぎのざで見つけてくれた方本当にありがとうございました！取りに行く途中世界2位が2回日本一にもなったコーヒー屋さん豆ポレポレのコーヒーを飲みながら行ってきました私は四柱推命で水が足りないから飲み物ばっかり飲んでるな😅

Haisai！北谷の気になってて行きたかったコーヒー屋さん☕️🤎"tcoffee"アメビレの方の北谷じゃなくて国体道路の方の北谷🇺🇸私達が行った時はダンディーな男性の方が1人でやってて提供まで少し待ったけど店内居心地よすぎて🌿全然待った気もしなかったし素敵空間だった😌🩶私はもちろんアイスのカフェラテ☕️大好きな味で2秒で飲み干した（笑）しかも衝撃だったのがミルク、EM牛乳使っていること🥛🔥普通の牛

休日のお出かけずっと行ってみたいと思っていた中山コーヒー園へコーヒーを求めてのドライブです！この先に本当にコーヒー園があるの？？と、途中思うほど。。細くて緑深い道を進むと。。。ありましたメニュー沖縄県産中山コーヒー園で無農薬栽培されたコーヒーをいただきます私は、暑かったのでアイスコーヒーにしました鳥の鳴き声や自然の音を聴きながら。。。風を感じながら。。。そしてコーヒーの木を見ながらいただくアイスコーヒーはとてもとても美味しかったです夫と息子は豆から選

ハイサイ！沖縄のライター、アキテルです！今回は、友達が間借りして営業してる『豆星珈琲店』さんの紹介です！店舗情報や成り立ちなど詳しくは⬇️https://note.com/mamehoshi/n/n73fc56d986a0初めまして、豆星珈琲店です。｜豆星珈琲店のMOMOこんにちは。豆星のMOMOといいます。沖縄の中城村で間借りオーガニック珈琲店をオープンして１年半になります。この機会に豆星に込めた思いや珈琲との出逢いなどを振り返ってみたいと思います。豆星珈琲店の自己紹介コンセ

昨日の夜たくさん飲んだから今日はたくさん歩こう！と思ってライカムをぷらぷらそしてずーっと行きたかった"原点"に！飲んだ瞬間なにこれ！！今まで飲んできたコーヒーの中でダントツ美味しかった☕️❤︎お店のおばあちゃんがたくさん話しかけてくれてアットホームなお店だった

2022年10月13日『違いを作り続けるTOKIO』から…沖縄でコーヒー豆が栽培出来れば、新規産業創出による経済効果と雇用も生まれる。当然、国産だから関税も掛からずに為替レートの変動も受けないから、安心してコーヒーが飲めることになる。今度は『品質の違いを作る』TOKIO。『鉄腕ダッシュ』では10年以上に亘り福島県のオリジナル米の品種改良をしてきた。歳を重ねて味も深みも増していくTOKIO。沖縄コーヒーも味わい深いものになることを期待したい。

TOKIOの挑戦した“初体験”とは？国分太一「前例がないことにチャレンジすることが大切」-AmebaNews[アメーバニュース]https://news.ameba.jp/entry/20221012-36566549/

PLUSMINUSへ。ここのハンバーガードッグが好き。粗挽きのお肉の旨みがぎゅぎゅと詰まっていて、もっちりしたパンとの相性抜群。最近はいつも大賑わいで、混み具合を見て諦めることもあったけれど。この日はタイミング良くゆっくり過ごすことができました。ごちそうさまでした！

ほうき星沖縄黒糖クッキー夏休みに沖縄のお土産でいただきました*\(^o^)/*★紅芋★沖縄コーヒー★パイナップル★シークヮーサー★黒糖ショコラ★プレーンの6種入りです。こちらは★沖縄コーヒー★味です。1個1個がちいさくてかわいい型。そして沖縄県産黒糖を使用した優しい甘さの素朴系のクッキーです♪♪♪お茶はマスカットウーロン(カレルチャペック)の水出し。暑い時期はさっぱりしたお茶をがぶ飲みです^^夏には色々なお土産をいただきました。お土産を眺めてまたどこ

瀬長島ウミカジテラス47番のアグネスカフェ。美味しいコーヒーが飲みたい時、大好きなもち粉チキンスクランブルエッグサラダが食べたい時、絶品のマラサダが食べたくなった時におじゃまします。何度行っても「やっぱり良いなぁ」と思えるカフェ。そして、やはり大切なのが「人」お店の方が本当に素敵なんです。先日は娘の杏とたくさん遊んでいただいて、娘は大はしゃぎ。MKチームもとてもお世話になっています。全部欲しくなる美しいお皿や器、アクセサリー、アパレルアイテム等…センスあるギフトやお土産を

気になっていたカフェ『THECAPE（ザケープ）』へ。南アフリカのフードやドリンクが楽しめるお店です。まずはオーダーして2階のテラスへ。シンプルな空間にいろんな観葉植物が置いてあって、それぞれのテーブルの間隔も広め。HSPパパ的にも最高に良かったみたいです。お料理はどれも絶品！付け合わせ（ジャガイモのピクルス）までおしゃれ美味✨見た目以上のボリューム＆満足度✨✨この日は少し肌寒かったので、1階の店内が空いたタイミングで下に降りてきました。デザートはこちら

先月のbioマルシェに出店した時に、テツさんからコーヒー豆を頂きました。沖縄県にあるpotohotoさんのインドネシアスンダアロマニスインドネシアで活動するコーヒー小農家さんの集まり「KlasikBeans」さんから初めて送って頂いた記念すべきロット、ということです。在来種のコーヒー豆です。説明書きからも、きっとかなり貴重！ということはなんとなくわかるのですが、、、その凄さについてはまた詳しくテツさんに聞いてみたいと思い

3連休最終日の一昨日、豊崎まで飛行機見にドライブ🚗˒˒⁡近くの吉野家テイクアウトして車内で食べて帰るだけだったけど、息子達楽しかったようで良かったᵎᵎᵎ長男が並1個半食べたのにビックリ制限しなかったら2個食べてたんじゃないかな⁈⁡そして私は帰りに気になっていたピュアキャッスルコーヒーへ❁豆も買ったんだけど、50gサービスしてくれた入れるの楽しみー♡˒˒

昨日、一昨日とムシムシとした晴天でしたけど大根の千切りを干したら結構上手に乾燥してくれました。三杯酢に漬けてみました。昨日のさくら。いむばーちゃん！失礼します〜ぅ↓あのね〜膝に乗りたいんだけど〜↓膝一本じゃあ座り心地わるいけど…↓いむばーちゃんの意地悪ーー！いいよ〜こっちの方が落ち着くもんね😿↓さくらが乗って来ると暑いんだもん！ゴメンネ！災害時用ストックに黒飴はいつも入れてます。賞味期限間近なのでいつもの利用方法でお料理に使います。昨日

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モチさんと出会ったのはベトナムの古都フエ。有名な日本人宿、ビンジュオンでだった。その後、バンコクのカオサンで再会した。モチさんのことで一番に思い出すのは、中華街のクイッティアオ屋台で雨を凌ぎながら麺を啜っていた時、彼が唐突に言った言葉だ。「あのさ、もう敬語使うのやめにしようぜ。旅人に上も下もないんだからさ」それまで出会った旅人全員と敬語で話していた私にとって、その言葉がどれだけ自分の旅を変えてくれたか。その後、ユーラシア大陸のあちこちで沢山の旅仲間ができたのも、遡ればこの言葉がきっか

2020年2月頃、「沖縄コーヒーサミットin琉球大学」が開催が決定しました。沖縄県内各離島まで含んだ生産者の方、コーヒーに関する関係各所の方々、コーヒーのメーカーさんにもご協力頂き、アジア全体のコーヒに関する様々な課題や成功事例や６次産業化などを一堂に発表するサミット＆ワークショップを開催します。コーヒーサミット＆コーヒーミニフェスティバルなどを、琉球大学の講堂で企画中です。詳細は、後日発表します。このサミットに協力してくれる企業様、スタッフ、ボランティアさんを募集してお

沖縄SV「沖縄コーヒープロジェクト」に支援させていただきました✨https://www.makuake.com/project/okinawasv-coffee/沖縄SVゴールドスポンサーhttps://www.okinawasv.com/sponsor/list/

沖縄沖縄限定コーヒー沖縄のサンゴと３５COFFEE風化サンゴを使いゆっくりと時間をかけてじっくりとコーヒー生豆を焙煎することでコーヒー豆本来のまろやかな風味を追求したコーヒーです。沖縄の「サンゴ」は県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています。なので「サンゴ焙煎コーヒー」は沖縄でしか作ることが出来ないコーヒーになるんですね。環境をみつめたECOCOFFEE35COFFEEは商品の売上3.5％をサンゴ再生活動（ベビー

玄関の前に野菜がある🌱🏡親戚の人が置いてってくれたてか(´ー｀)シャワー浴びサッパリ🛀🐙🎶お昼ご飯は親が作っててくれたので🍴ロール白菜を食べよう🌱🐮🐷😋ヒルナンデス！沖縄コーヒーのジャムて食べてみたいの☕🍞海ぶどうも食べたい🍇👾🎶

お留守でした珈琲屋台ひばり屋さん