沖漬け

晩秋になり、いい加減に冷凍庫に溜めてたアオリを処理する事に。こんなにあったっけ…と思いつつ解凍40〜50杯くらいですかね、このうち8杯くらいはバター焼き用にし嫁の実家へお届け。残りを一夜干しに。入りきる訳もなく沖漬けとサイズの良いやつは後ほどに回し一旦これで干し終わりをダイソーの真空パックへ、どなたかに配ってもいいようにしっかりパック。干し網のスペースが空いたんで良型をようやく網へイン嫁さんのお酒のあてにする為、七輪にてじっくり焼いて食べましたがほどよく出来上がりお世話になってる

昨日の夜はプロレスでエギングには出れなかったので・・・・明日の朝から予定があるので短時間でエギングの方に～こんかいは初めての場所で。。。準備していたら・・・アオリ釣れてる・・・準備をしていざ新しい場所のエギングへ～。。。。・・・・・向かい風が辛い右側の人がHIT～・・・この場所で２杯アオリ確認。。。。シャクシャクがんばろぉ～。。。。ボーヌケ～一安心。。。。沖漬け～２２時終了。。。。取りあえず釣りが出来たのでよかった。。

リーの勤めている会社のお友達がちいかわのしているくまさんポシェットをちゃぼに作ってくれました昨夜さっそくかけてみたちょっと紐が長いかな今朝大喜びするちゃぼあご肉とポシェット(^-^)昨夜は、ひとりで響へヤリイカの沖漬けエリカさん特製スペアリブアオリイカの肝焼きデザートにレーズンサンドちょっと食べ過ぎちゃったかな僕から公表は出来ませんがガチャに代わる新兵器の試し打ちをさせてもらいましたお店が盛り上がること間違いなし！いつも通り楽しい夜でした(^-^)今朝まが

イカ釣り4回目です凪そうだけど行く？そりゃー行くよ！釣れる時に釣らなきゃ〜！ということで4時20分頃に出港ですいつもの様に変化する空の様子を見ながら今日はオレンジの空日の出と同時にイカ釣り開始でした今日はイカの沖漬けを作ろうとと企み中あっという間に予定外の数の沖漬け完了✅錘が海底に着いたらイカが付く🦑着いたら付く、上げる着ドンの繰り返しなんか疲れるう〜お菓子食べる暇もないな！とか言いながらお菓子を食べる船長『イカ数はあがったよ～』だんだんと上向いて

見た目はあれだが、、、沖漬け完了！わさびをちょい付けて、、、ウメーぜ！！（笑）箸が止まらん（笑）何日かに分けて楽しもう！（笑）

そうだ！沖漬けにしようということでコンビニ寄って小さいのだが沖漬けには良いサイズ！！ごめんね！漬けさせて（笑）さて、、、何日漬け込もうかな（笑）

先日さんざんだったイカメタルの貴重な釣果の沖漬け☝️つゆをペットボトルに入れて持って行ったのですが、なんと、同じ黒い液体のコーヒーを注いでしまうと言う大失態からのつゆ入れ直し💦コーヒーの香りがするかも、と食べて見たらウマーいこれだから、イカ釣りはやめられないですよね

9月に入ったのにまだ暑い日が続く、、、。もう1回くらい海行けるといーなー。飯岡海岸近くの​ヤマイチ水産干物などおいしい加工品がその場で購入できます。鯵の干物、塩辛、生しらすの沖漬けおいしかったー。★ヤマイチ水産★千葉県旭市三川5510飯岡ヤマイチ水産-大納屋-poweredbyBASE千葉県旭市で創業を始めて網元五代目、水産加工三代目となります飯岡ヤマイチ水産です。漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております。船での鮮度処理・

たまには奮発して連休を取った（笑）奮発！！（笑）そんで最終日！色んなところを探る！！平日なのに釣り場は大盛況（笑）（笑）最近イカ釣ってないのでぼちぼち（汗）2カ所目のポイントでようやくまだ小さいけどよく引きました（笑）流石は秋イカシーズンというか沖漬けタレ忘れた（泣）とりあえず釣れたので良いか（笑）

いよいよ秋イカシーズン突入！！秋といえば、、、そう！！沖漬け！！そう！お酒が進むやつ！！（笑）とりあえずシーズン前にタレ仕入れるか（笑）（笑）（笑）

少し前に行ってきた富山。本当は白エビメインだったのですが、ほたるいかに夢中になって帰ってくるというお土産屋さんで買ったものと、東京に戻ってから買えたものなどをご紹介。（旅行記の前にほたるいかの紹介とか、どんだけ）ほたるいか素干しどうみても、日本酒がすすみそうな素干し。写真を撮るつもりが、気がついたら残り２個！これをハムハムしながら、富山の日本酒をチビチビ飲むと美味しい（私普段ほぼ飲酒しません。この時も飲んでお猪口１杯ですが・・・）なるほど、のんべぇはこう

㊙️のタレで沖漬けにしたイカを使って、そのまま食べれるお寿司を作りました実は今、素材にこだわった【みっぴの特製沖漬けのタレ】を開発中なんです今でも十分に美味しいのですが、更に良いものに仕上げて、次のイカメタルシーズンまでにお届け出来るように完成させますもちろん、寿司じゃなくてノーマルに食べても美味しい大分県産のカボスがめちゃめちゃ合いましたみっぴアクティブカーゴショーツ［BLACK］|Belle"VoilepoweredbyBASEbellevoile.base.sho

昨夜は、そろそろ終盤の大人の夜遊びイカメタル🎣天気は曇り空ポイントに到着水深４５m程の浅場、鉛スッテ２５号でスタートですしかし…イカさんからの便りがありません…早々にポイント移動😅しかしやっぱりイカさんやる気スイッチが入りませんポツポツ釣れると型はいいのですが…もう少し釣れて欲しいなぁ🦑最後までラッシュも無く、ケンサキ🦑１２杯で終了厳しい１日でした😅数は少なかったけど、釣り人の特権！沖漬けも作りました

この辺りの海域では少し早いらしいのですが……秋アオリイカやはり実際に成長具合を確認です偏光グラス越しでは沢山見えてるんですけどカメラでは写りませんね……アオリイカ……ワラワラと目の前のエギに寄ってきます(笑)数時間やってみて15匹程釣れましたがほぼこのサイズ(エギ2.5号)で即リリースです生態調査としては以上ですが…………その中の少し大きい個体を数匹回収してて初の沖漬けに挑戦中絞めずに麺つゆへダイブさせてるので見た目悪いですけど……聞いた話では……

チームラボの後は、先斗町へ外国人が多い結婚記念日も忙しくて全然だったのて、鴨川の床を体験してきました。一度行ってみたかった。今回行ってきたのは、よし菜さんめっちゃ気持ちいい。暑くもなくてよかった〜【前菜】旬味五種盛り合わせ水菜と鶏そぼろのお浸しとうもろこし豆腐蛸（たこ）のおろし和え枝豆と糸瓜の白和えミニトマトの甲州煮椀物】南瓜（なんきん）真丈のお吸い物【造り】鮮魚四種盛り合わせ【肉料理】奥丹波鶏の黒七

今日は、台風明けの京丹後へイカメタル釣行🎣お船は、浅茂川漁港からブルーウォーターさん今日はなかなか涼しいポイントまで２０分程で到着水深７８m程最近、この組み合わせばかり😁明るいうちに２杯、ボトム付近で手返しが…ライト点灯してからしばらくはボトム付近しかし直ぐイカ棚は浮いてきて、１０〜２０m程でもアタリ有り、この棚なら手返しもいいのに、今日のイカさん終始ポツポツ🦑おまけに、コロコロ棚がかわり浅場に行ったり深場に行ったりでイカ捜索が大変😅それでも納竿まで釣れ続け、４０杯今

シーズンは8月入ってからと言われたが(イカメタル大好きの釣りが第一趣味の兄から)早くやってみたくて7月からタコ釣りと並行して始めた🦑(7月はテクニカルやと言われた)それでもいいからやりたかった1回目はスルメ狙いやった！釣れたスルメイカで作った自家製の塩辛が最高に美味しかった🦑それから少しずつシーズンは進みケンサキの小さいのが釣れるようになり今はいいサイズがあがってくるようになった！なかなか爆釣する日に当たらないけどそれはそれで楽しいから良い！兄と一緒に船に乗ったりこの歳に

【ラーメン屋の同級生さんに頂き物のお返しをしたら】また頂いてしまった…本物の沖漬け！！＾＾【定点観測。ゆっくり穂が伸びています】【大豆除草。スベリヒユがいました】ご馳走、スベリヒユ。この美味しさ、届けたい＠＠【お隣宅の草刈】たまにしか出来ませんがいつも色々してもらっているお返し草刈りです＾＾／／／／／／／／／／／／／／／／／／“いつくの郷”～新潟県佐渡。山羊と暮らしながら自然栽培天日干し～

京都はカジュアルで気軽な感じのお店でも美味しい酒場が多いので毎回旅行に行った際はどこかに立ち寄ってますこちらは神宮丸太町にある居酒屋「酒と肴うまいもんくうかい」の姉妹店、烏丸御池交差点近くの便利なロケーションにあるんですまずは生ビールで喉を潤しながら美味しそうなメニューをチェックサッと出るスピードメニューから自慢の逸品に推しの鉄板もんに名物炉端焼きなどなど、どれも美味しそうなんだよねぇ宮城県産ホヤの酒蒸しこんなん頼んじゃったらもう日本酒だよねあ

先週に引き続きシロイカ釣りに行って来ました。釣友F氏と先日話してると同じ船を予約してたので船長に頼んで同列に・・・北裕丸さんの幸徳丸に乗り込み出発潮が早く釣りにくい&イカ🦑さんの機嫌が悪く釣れない引出しの少ないオイラは何時ものスタイルで釣るので尚更釣れない何とか棚を見つけて3連🦑周りはポツリポツリかな？ここから怒涛の沈黙(笑)釣れなさすぎて写メも撮ってない(笑)ひたすら我慢大会で睡魔に襲われて仮眠😌🌃💤目が覚めて空を見ると朝の地合い。気合いを入れて釣りますが追加は1杯のみ⤵

地震から3日目を迎えましたが、まだまだ余震が続いています・・・前回もこんなに余震が続いたっけ？と思いますが、時折強い揺れを感じることもあるので、少し不安です！エネルギーをため込まずに、少しずつ放出されているのであればいいのですが、南の方に日奈久断層が密集している場所があるので、そこが活性化しないといいのですが・・・もうしばらく用心したいと思いますさて、本日のアテは、釣り人の特権！イカの沖漬けでございます今回タレを作るのを忘れていたので、山本釣り具店でタレを購入し

2026、7、25-26今回の旅行のメインイベント「イカメタル」🦑夜の釣り🎣今がシーズンだそうお刺身用と沖漬け東京に帰ってイカそうめんにして頂きました〜お稲荷さんは近所のおばさまからの差し入れ❣️

イカ🦑の沖漬けって知ってる？泳ぐために生まれて来た犬ルルちゃん泳ぐ犬の誘惑にまんまと乗せられ静岡県西伊豆エリア松崎町に移住までさせられそうななっている飼い主です今日は隣町西伊豆のはんばた市場で見つけた新商品イカの沖漬けなるものが美味かった話とんぼろで有名な堂ヶ島付近の観光客に人気の市場ちょっとしたおつまみもあり、小腹が空いた時も便利で良く利用してますうつぼ良く食べます(美味)で、新商品だから買ってみたんだけどイカの沖漬けめっちゃ美味かった！濃厚で

コレが最短バツグン鮮度の干物です。朝から工業扇風機を最強で！温度で痛む前に乾かす。夕方釣った魚に塩を打って翌朝8：00から干して11：00の出来上がり！コレが美味しくないわけが無い。もう1つ、沖漬けウルメの寿司です。魚のニオイはしないクリアーな味で最高のウニと同等のコクです。究極のウルメイワシなので、お金では買えない味なんですね！コレはもう、とっておきの蓬莱泉の全国新酒鑑評会で金賞受賞酒（大吟醸）の封印を解きます。

思い立ってPM4:00に出船しました。ポイントは1番近い、｢こんな所？｣って所です。この前に帰りに上を通ったら魚探にイイい写りが有ったのを記憶していました。9-2のサビキを入れると20ｃｍ程のカマスが来ました。ソコからは小アジ、針カマス、ウルメと目標超えの魚種と数です。マダイも25ｃｍ程のが2匹、シオ（カンパチの子）も28ｃｍ程のが来ました。でもコレはモット大きくなれとリリースしました。早めに止めてタッパーと塩は用意しているのでウルメと針カマスに塩を打って、

急に暑くなりましたなぁ…ってことで、7/11土曜、昼間過ぎて夕方まであっちのアレを狙いに行って撃沈夕方からは知多南下し、ヒイカを狙ってきた。暗くなる頃着く。既に隊長とまさきさんは到着して、先にやってました釣れたけど…ぽっつり、ぽつり…まさきさんとこで、何杯か沖漬けにされてましたw下げ止まり前の時間だし、微妙とは思ってたけど隣で準備し、やってみてると、アタリからの抜きあげぽちゃんちょこちょこ移動したりしてようやく初ヒイカ。次もすぐ釣れたけど、それで続かず…なかなかに

この所は安定して良い釣果のスルメ烏賊今日も期待アゲアゲで準備にかかる。港前は凪もこの後剣崎沖を越えるとドッタンバッタン時化です。想定外！ドッタンバッタンでポイントに到着！既に烏賊船団がよーく見るとどの船も干してない💧ウネリもそこそこある。一投目から顔見るも厳しい感じがする中でドッカーンと6点掛けポツポツ拾い大き目のは船上干しに。小ぶりは沖漬けに。終盤に剣崎沖へ移動して4点掛けもあり21杯。船中25〜７杯とちょっと渋かったなー。

福井県美浜の新漁丸さん師匠と初参戦。雨予報ですが、晴れて月明かりがまぶしいよりはいいみたい。満船、１８：００出船。THERAISE、新しい船でピカピカですね。右舷、後ろから2番目3番目。常にBGMが鳴っていて面白かった。３０分ほど走り、船長、はじめのうちは底、だんだん棚が上がるので、４０～２０ｍを探ってください。あわせるようなシャクリで～、と。２０号で開始。底付近ではあたりませんでしたが、１時間ほどすると、４５ｍでヒット。その後は２０ｍ付近でアタリが出ます。

２２日月曜お休み２３日～２８日、６営業日、１１船出船釣果ランキング１位１便１２９３匹２位１便９６０匹３位１便８８８匹４位１便８７９匹５位１便７５７匹６位１便６７０匹７位１便５６３匹８位１便５５８匹９位１便５０６匹１０位２便４０８匹１１位２便３３２匹なんと４桁超えもあり最低でも３３０匹連日３ケタ超え続出週間でしたこんな６月は久しぶりです竿頭１００超えとかでは自慢できませんコイカだけど（笑）まるで秋イカ見たいです現状はイカメタルスッテ秋イカ仕様が断然

🌧️徳洲会でMRI検査🏥頭のMRIです。ニコ🐩も心配しているのか？？？夕食製作🦑昨夜、釣りに一緒に行った先輩が、4杯沖漬けにしてくれました。これも含めお刺身に🔪それとイカ飯🦑🪄イカの炊込みご飯それから、カンパチの炙り🔥🪄カンパチの炙り